【Scanpan】 IQ系列 28cm高身不沾平底鍋（含蓋/適用電磁爐） 贈 高級櫸木木鏟

SCANPAN鍋具使用須知

【使用前】：

請先去除所有內外包裝和貼紙，用溫水加些許清潔劑於海綿上洗淨即可開始使用。

【烹調】:

1. 使用SCANPAN鍋具煮食，不需預熱也不用大火，將鍋內水份擦乾，溫鍋溫油即可將食材下鍋，如為煎蛋、豆腐之類無油脂的食

    材，請適量放些許食用油，下鍋後視食材多寡及酥脆口感調整火力大小即可。如為煎魚、肉類有油脂的食材、可完全不必放油，

    向食材借油，不僅健康低熱量，更直接呈現食物最自然的風味。

2. 因食材可能有骨頭、尖刺、硬殼，翻炒時難免會產生刮痕，鍋面的刮傷不會釋出對人體有害

    物質，亦不影響不沾效果，請安心使用。

3. SCANPAN系列鍋具，針對平底鍋、煎鍋、炒鍋、湯鍋各有不同使用功能，所設計的塗層也略有不同，因此請勿將湯鍋當做煎鍋

    使用，或是將炒鍋、煎鍋、平底鍋當做湯鍋來煮湯、煮水燙菜或蒸食使用，如此可保SCANPAN鍋具使用壽命延長

 

【洗鍋】:

1﹒SCANPAN系列鍋具可趁熱清洗，煮食完畢隨即趁鍋具尚有餘熱，倒入半碗水予以清洗乾淨，方可再煮第二道菜。亦可以直接拿

     到水槽沖洗乾淨後再繼續烹煮。

2. 洗鍋時可使用菜瓜布，經刷洗後產生細微的刷痕，實屬正常現象，不影響使用。

3. 鍋具沒有洗乾淨，經一次又一次的烹煮，油汙變成焦垢，如此層層附著在鍋面上，不但不衛生，更會破壞不沾塗層，不沾效果也

    會變差，鍋具使用壽命會縮短。

 

【貼心提醒】：

1.  SCANPAN系列鍋具可使用金屬鍋鏟，但會產生鏟痕。如不希望在鍋面留下鏟痕，建議使用軟質鍋鏟(耐熱膠鏟或木鏟)，請勿用

     刀子在鍋內切割食物。

2.  SCANPAN鍋具不含PFOA(鐵弗龍)，鍋面的刮傷不會釋出對人體有害物質，亦不影響不沾效果，請安心使用。

3. 搭配玻璃蓋屬強化玻璃，正常使用下不容易破裂，極少數破裂情形發生時，基於安全機制，破裂後會成碎顆粒狀，請注意勿摔落

    、碰撞，遠離火源避免直火燒到或溫差極大的冷熱衝擊。