【阿基師簡歷】
阿基師(鄭衍基)
華人世界極具知名度且具代表性的廚師,現為福容大飯店的廚藝總監。
曾任中華民國國宴主廚,並以長年主持台灣電視烹飪節目及出版教學著作聞名,目前已出超過80本烹飪相關書籍。
2011年以《型男大主廚》獲得第46屆電視金鐘獎最佳綜合節目主持人獎。2014年再度以同節目,被提名入圍金鐘獎最佳綜合節目主持人獎。
【基食堂】
由台灣家喻戶曉的阿基師成立的食品品牌『基食堂』,主推在家也能吃到阿基師美味的手路菜。省時方便又好吃!
考量到現代人普遍的雙薪家庭,餐食的準備時間縮短,所以市面上開始有了方便準備的冷凍食品。也因此阿基師將自己一身的功夫用簡單的方式進入到每個家家戶戶的廚房。
精選經典菜色,口味符合大眾,保證大人小孩都會喜歡。
【商品介紹】
全雞文火熬煮耗費多時、清澈湯頭滋味鮮美,
以豬腳丁、金華火腿、干貝文火熬煮提味,湯頭鹹香滲入肉質肌理,為豐腴雞肉再添精華,肉質軟嫩入口即化;
湯品的湯頭鮮香甜美,煨煮中釋放出滿滿膠質,品嘗時唇上一層黏稠,味道層次之豐為冬季提溫保暖。
【商品介紹】
經典客家梅干與蹄磅滷煮,也許是家中嬤嬤拿手,更是重要節慶難以忘懷的好味道。
取蹄膀油炸定型後,以青蔥、蒜仁、辣椒、老薑、八角、花椒粒與加了紹興酒的滷汁滷煮,
並以客家梅干、傳統乾筍絲與文火熬煮數小時,梅干入味鹹香、尾韻甘甜。
滷汁味道香濃,適合白飯一碗碗;蹄膀肉軟,表皮油光透亮很是吸睛。
【商品介紹】
古早杭州名菜,為宋代文學家蘇東坡所創。
選用肥瘦相間的五花肉為主料,加入蔥、薑、辛香料及黃酒、醬油、冰糖等炆火慢煮,
表面紅光亮澤、氣息醬香濃郁,豬肉肥瘦恰到好處,膠質豐厚入口即化。
食品注意事項
保存期限大於或等於3個月者,以消費者收受日起算,至少距有效日期前30日(含)以上;
保存期限小於3個月者,以消費者收受日起算,至少距有效日期前6分之1日(含)以上;
如品名有標註有效日期或商品文案另有說明規則者,則依該規則為準。
(一)商品成分若包含「甲殼素」(幾丁聚糖/Chitosan),請注意:*有服用慢性病藥物者,應諮詢醫師後,方可使用。*不建議孕婦、授乳者及嬰幼兒食用。
(二)商品成分若包含「咖啡葉、或冬青葉」,請注意:*兒童、孕婦及授乳者應避免食用。
(三)商品成分若包含「蝦紅素」,請注意:*十二歲以下兒童、孕婦、哺乳婦女及服用肝臟或新陳代謝疾病相關藥物者,應避免食用。
(四)商品成分若包含「蘆薈」,請注意:*孕婦忌食。
(五)購買重組肉、注脂肉食品,請留意「僅供熟食」。
動物應施檢疫物應注意事項
(一)為防治動物傳染病,境外動物或動物產品等應施檢疫物輸入我國,應符合動物檢疫規定,並依規定申請檢疫。擅自輸入應施檢疫物者最高可處7年以下有期徒刑,得併科新臺幣300萬元以下罰金。未依規定申請檢疫者,將課以新臺幣100萬元以下罰鍰,並得按次處罰。
(二)境外商品不得隨貨贈送應施檢疫物。
(三)收件人違反動物傳染病防治條例第34條第3項規定,未將郵遞寄送輸入之應施檢 疫物送交輸出入動物檢疫機關銷燬者,處新臺幣3萬元以上15萬元以下罰鍰。
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