未來兒童 1月號/2018 第46期

【主題放大鏡】
☆☆☆好香、好臭、好好吃── 奇妙的發酵食物
• 發酵，原來如此！  
• 發酵食物千奇百怪
• 來做優酪乳！

［文摘］
　世界上有好多好吃的東西，有些味道特別濃郁，我好喜歡吃！尤其臭豆腐和起司，聞起來像壞掉了，卻十足美味，吃完也不會拉肚子，這是為什麼呢？
我決定好好研究一下！原來，不管是臭豆腐或起司，這些風味濃郁的食物有一個共通點，就是它們都經過了發酵！
發酵食物非常多，例如泡菜、優酪乳、豆腐乳、味噌、巧克力 …… ，有的香、有的臭、有的鹹、有的酸，吃過讓人難以忘懷。光用想的，就讓我口水直流！
難不成發酵是魔法，能變出超好吃的食物？這麼說也沒錯，接下來，讓我先說一則小故事！

【特別報告】
☆☆☆讓寶寶住在袋子裡──有袋動物
［文摘］
　嗨！我是生活在澳洲的紅袋鼠奇奇。你發現了嗎？我懷裡還有一隻小袋鼠，牠是我兒子，住在我腹部的袋子裡。住在袋子裡？沒錯！這個袋子可不是買東西用的購物袋，而是專門用來養育寶寶的口袋，叫做育兒袋。不只是我，像是無尾熊、袋熊、袋獾 …… 也都擁有育兒袋。我們都是讓寶寶住在袋子裡長大的動物，稱為有袋動物。

【特別報告】
☆☆☆掉進現在藝術王國
［文摘］
　歡迎來到現代藝術的世界！在這裡，像不像、美不美已經不再是創作的優先考量，新不新奇、有沒有創意更重要！
這次，法國現代藝術先驅龐畢度中心特別飛來臺灣，為小朋友量身打造三個現代藝術工作坊。只要動動手、動動腳，你就能感受現代藝術無窮的魅力和樂趣！走，一起去瞧瞧！
　
【現代人物】
☆☆☆走出西藏，幫助更多人──達賴喇嘛
［文摘］
　「只要還有人在受苦，我就要跟大家在一 起。」西藏人相信，人死後，靈魂會投胎轉世再回來，
達賴喇嘛曾說：「哪裡有苦難，我就投胎到哪，盡我的力量去幫助別人。」
時間回到八十多年前。西藏一群喇嘛走進一戶小農家……「是他沒錯！他是我們尋找的轉世靈童！」就這樣，兩歲的小男童被指認為西藏佛教領袖的接班人 ── 第十四世達賴喇嘛。一起來看看他的故事吧。

【遊節慶，看世界】
☆☆☆爭奇鬥豔的面具節
［文摘］
　哇！這是化妝舞會嗎？為什麼人人穿著華麗的古裝，還戴著奇怪的面具，一個比一個炫目？這是威尼斯 面具節，也是歷史悠久的狂歡節。
既然是狂歡節，當然要盡情狂歡！大街小巷，處處充滿歡樂喧鬧的氣氛；露天咖啡座，甚至運河上，不時就會冒出奇裝異服的「面具怪客」，一不小心，還以為自己穿越時空，來到中古世紀呢！話不多說，
快戴上面具，一起加入狂歡的行列吧！

【名家來上課】
1. 許兆芳：科學玩一下──翻滾吧！選手
2. 林世仁：倉頡辦公室──馬：長鬃毛的長臉動物
3. 鍾靜、黃琡懿：啊！有數學──騎多久，要幾元？
4. 吳敏蘭：今天說英語──Have you seen my hat?
5. 蔡穎卿：Bubu老師說──可是，我想要......
6. 吳毓庭：音樂故事河──睡美人──用音符說故事
7. Cindy Wume：動手玩藝術──拼貼畫小書

【創作故事】
• 說故事時間：黃文輝、王秋香──魔法栗子的味道

【其他精采主題】
• 科學漫畫：非洲酷朋友──牛羚
• 理財漫畫：孩子國鈔票③──價值連城的法國櫻桃布丁

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