★★★封面故事【你不知道的大海】
好熱、好熱啊!炎炎夏日,正是去海邊戲水的好時機。你是否在夏天才會想到清涼的大海?只有品嘗美味的海鮮時,偶爾會憶起海風的味道?
告訴你,大海與我們的關係,超乎你的想像!大海是地球的肺,你吸進的氧氣,有一半來自大海。人類製造的二氧化碳,也要吸收儲存在大海裡,全球溫度才不會節節高升。
海洋還是地球的冷暖空調,赤道那裡暖呼呼的海水,會流往冰冷的寒帶,溫暖冰封的大地;南北極冷冰冰的海水,則會跑到酷熱的熱帶,為發燙的陸地降溫。因為大海,地球不太冷、也不太熱,處處都是生機。
瞧,廣闊的海洋始終默默守護我們!可惜我們對它卻很陌生:你知道地球表面70%都是海水,陸地面積還不到海洋的一半嗎?海底不但有火山,還有山坡與峽谷?好多好多祕密等著我們,一起潛入沁涼的海水,破解海洋的真相吧!
★★★特別企劃
【童話世界、工藝強國──德國】
你喜歡迪士尼樂園的城堡嗎?可別以為那是幻想作品,往德國東南邊界的山頂望去 ── 巍峨的新天鵝堡正是本尊,已經一百多歲了。德國的城堡、宮殿超過兩萬座,沒有任何國家比得上。處處是森林、溪流、城堡,來到德國,宛如走進童話世界。
小紅帽、糖果屋、灰姑娘、白雪公主……等伴你度過童年的故事,都來自德國的《格林童話》。德國政府還特地規劃童話大道,將格林兄弟走過的城鎮、故事的發源地,都串在一起,等你來尋訪。
此外,德國還是歐洲工藝的領頭羊,嚴謹精密的工業技術,讓「德國製造」幾乎等於最高品質。賓士、BMW、保時捷等知名品牌,都是德國車。連英國女王的廚具,也是向德國訂製的精品。德國是怎麼做到的?現在就一起來認識這個浪漫又強大的國家吧!
【破解科學偽新聞】
「熱水澡多洗五分鐘,吸入致癌物多五倍。」新聞主播一臉嚴肅警告觀眾:洗熱水澡千萬不要洗太久,否則會增加罹癌的機率。
熱水澡真的這麼驚悚嗎?難道應該改洗冷水澡,甚至不洗澡?別上當了!這是一則科學偽新聞。
科學研究往往要花費幾年、十幾年的時光,研究過程也往往複雜難懂。媒體為了抓住讀者眼球,必須把「漫長的故事」變成「短短的文章」。有些報導甚至會誇張研究結論、忽略實驗過程、扭曲科學家的本意,製造出一篇篇披著科學外衣的假新聞。
當你看見聳動誇張的新聞標題,配上難懂的專有名詞、實驗數據、過度肯定的因果聯繫,不妨善用文章裡提到的辨別方法,找出科學真相,破解偽新聞吧!
【從前從前,吃糖是特權?!】
你喜歡吃糖嗎?甜滋滋的蛋糕、蜜餞,爽口的果汁、運動飲料,就連端上桌的番茄炒蛋、糖醋魚,裡頭都有糖。但你知道嗎?我們能隨時隨地吃到糖的時光,不過幾百年。
早在一萬年前,新幾內亞的人們就懂得如何吃甘蔗。甜甜的甘蔗,在東方待了八千多年,才跟著阿拉伯人來到中東、北非,變身白色糖塊,成為阿拉伯王室的珍品。
當糖進入歐洲,上流社會為之瘋狂。現在一大包只要幾十塊的糖,當時昂貴得一般人根本買不起;王公貴族卻大量使用糖,加進菜餚、作為裝飾,大肆炫耀自己「吃得起糖」。
一起探索糖來到餐桌上的故事,你會發現:甜蜜的背後,充滿苦難與辛酸。而人們想要一嘗「甜頭」的渴望,改變了歷史,也持續改變著現在的我們。