天下雜誌《微笑台灣》 冬季號/2023

微笑台灣 2023冬季號
《打開產地》
知識型旅人不能錯過的8場見學

從歷史文化、自然環境來認識一個地方已經是常態，
這次我們試著從產業的角度觀看。
過去傳統產業撐起台灣經濟，但大環境劇烈改變，
當產業外移、人也外移，沒落的產地何以為繼？

陶瓷小鎮的繼承者們聯手，讓「小心輕放」變成「大膽開放」。
美感石材場洗刷污染印象，石材不只是建材，還要全面滲透台灣人的日常。
打開港都值得驕傲的造船廠、遠洋漁業冷凍庫，是什麼讓高雄人大呼過癮？
前進火車與它的產地，大澡堂見證當年勞動者下班後熱氣蒸騰的時光。
還有石油古道的黑金年代、四季盛開的花田公路，
台灣將從 Made In Taiwan 走向 Brand In Taiwan。
世代接班、設計導入、經營地方品牌，要讓產地重新面向大眾，
打開產地也打開五感，走進你不曾看過的製造現場，
來一趟高知識含量的見學與見識之旅。

知識型旅遊時代來臨！

交通部觀光局今年升格為觀光署後，舉辦第一場大型論壇「2023台灣觀光高峰論壇」，周永暉署長邀請文化部、林業署、體育署、客委會、原民會進行跨部會的圓桌對談，目的在建構「大觀光生態系」。

的確，觀光不只是觀光，它更應該是個大平台，提供能動能靜、可甜可鹽的選擇，以滿足各類型旅人的需要。

幾位站在國旅第一線的旅行社業者也直言，疫情前的觀光型態已被打破，回不去了。為了避免群聚，人們習慣自主安排，購買拆解後的旅遊元件勝過打包好的行程；不能出國期間也讓大家更關注在地，特殊、深度且分眾的內容因此受到歡迎，這似乎也宣告了：知識型旅遊的時代來臨。

不過危機就是轉機，正好看看有哪些法寶忘了拿出來。

過去我們少用產業脈絡去理解地方，但產業發展卻對地方產生舉足輕重的影響。而且對旅人而言，一切都是這麼新奇有趣！造船廠、打石場、陶瓷廠、製材廠、菸廠⋯⋯像是一座座大型遊樂園，不同領域有各異的產業文化和美學，吸引著求知若渴的旅人。

當然，產地不一定需要發展觀光，但觀光能夠成為行銷地方品牌的一種方式。有些產業就算因為大環境的改變而消失，卻成為滋養地方文化的沃土。

在我看來，產地旅行有雙倍的含金量，第一金是知識的含量，第二金是給予產業支持的力量。微笑台灣這三年持續倡議永續旅遊與地方創生兩大議題，逐步突破同溫層，讓這群為地方奮鬥的人被看見，也鼓勵旅人用對的方式進入地方。2024年，我們將以推進旅人行動支持永續城鄉的發展為目標，讓改變一點一滴地發生。

所有的故事都有一個源起，就像電影《鈴芽之旅》中那句經典：「鎖住土地的，是人心的重量。」打開產地，也提醒我們不要忘記是如何一路走來，經歷了什麼，而成為現在的自己。

文．微笑台灣總監  李佩書

8    編者的話│知識型旅遊時代來臨！

專欄 column
12    地方創生│台灣地方創生 第一個五年的回顧與反思 
14    產地直擊│海岸線上的蘆筍田 復刻幸福童年 
16    風景走過我│跑跑萬金石 台二線公路上的相遇 
20    微笑寫真館│走上街頭 紀實攝影家謝三泰的江湖 
26    論壇精華報導│2023 亞洲城鄉創生論壇

封面故事cover story
34    打開產地
40    解密產地冷知識

產地見學
42    台北 鐵道│活的鐵道博物館 點燃工業遺產狂熱 
52    新北 陶瓷│產地開放中 工廠大驚奇 
60    苗栗 石油│出磺坑散步道 發現台灣第一口油井 
68    高雄 重工業│超硬派！搭乘臨港線進入灣區時代 
76    花蓮 石材│大理白 蛇紋綠 花崗紅 站在千年礦山上 
84    嘉義 木業│為城市木屋 寫下未來使用說明 
特別企劃 
90    花若盛開蝶自來 繁花小鎮蛻變中 
96    打開黑色聚落 尋找不夜城記憶 
100   產地時空旅人

誠食Tasting
106    台東 大武│南迴四鄉溫暖料理 煮出愛的家庭號

草根人物Regional revitalization
110    高雄 永安│石斑魚復仇者聯盟！魚養這麼好 要讓更多人知道

地方通信 Local media
114    台南│乘著南方暖風相聚 一起寫字哼歌

微笑小鎮 Hometown
116   高雄 前鎮│臨港城鎮 跨時代新生 
120   廣西桂林好聚落│老宿舍重生 造一處綠意角落 
122   李氏商行│尋常小店裡的創意台菜實驗室 
124   王氏昆仲公園│推倒圍牆 散步台塑起家厝 
127   高雄洲際酒店│住留港灣 與永續和奢華共舞

說一段旅行台灣的故事，持續記錄鄉鎮角落的美好。
 
旅行的時空背景不斷轉換，微笑台灣從快到慢、由淺而深，20年來，寫下台灣角落值得被看見的人事物、真善美。
 
《微笑台灣》季刊想帶給讀者「當季當令的旅行」，每期封面故事都是一場策展，運用不同的切角，將各地的人物、景物、產物、文化與生活態度，收納成一條條值得體驗、收藏的風格旅程。
 
從「319鄉向前行」起家的微笑台灣，保留了以鄉鎮為單位的探尋，每期推出一個「微笑小鎮」，細緻的爬梳地方的過去與現在，返鄉的人、產業的蛻變、文化的轉譯、恆常的累積，造就小鎮各自的特色，也讓旅人有機會參與改變，賦予旅行不同的意義。
 
除此之外，以欄位為分類，「誠食」呈現飲食之美；「微笑寫真館」報導長期將鏡頭對準台灣各個面向的攝影師；「地方創生」深度探討品牌或團隊如何經營與地方的關係、又如何在地方安身立命；「台灣Way」收集各種旅行台灣的方式；「換個角度看台灣」從百工職人的視野，驚艷福爾摩沙的多元與多變。
 
對《微笑台灣》而言，旅行不只是旅行，更重要的是傳達368個鄉鎮的在地主張，與這座島嶼面對世界的生活態度。台灣雖然小，卻匯聚無限能量，值得關心這塊土地的你細細品味，閱讀，出發。