Taiwan Panorama 台灣光華雜誌(中英文) 12月號/2023

鹽埕是因港口而生的城市，近年以新舊交融的氣息再展風華。（林旻萱攝，蕭郢岑設計）
 

本土X 行動X 國際化
曾經見證台灣先民拓荒史的台南台江地區、近年一波波老屋活化再生的台中老城區、因港口而生的高雄鹽埕區，再加上嘉義新港小鎮的地方創生故事，藉由本期《光華》封面故事深入淺出地爬梳在地歷史與特色，猶如翻開一幕幕台灣鄉鎮的發展史，具體而微地呈現在讀者面前。
「當我聽到得獎時，眼淚奪眶而出，因為我很感動，代表台灣花蓮阿美族的料理──阿里鳳鳳、刺蔥龍蝦球等菜色，得到國際裁判的肯定。」2023年慢食博覽會代言人、慕名私房料理主廚胡志強在大洋洲國際名廚挑戰賽「異國料理組」中拿到金牌。台灣原住民的野菜採集文化，是飲食的日常、是在地的風土，也是文化的傳承，此次《光華》採訪團隊前往花蓮，一探這原民野菜的豐厚內涵。
同樣在地生產的，還有近年發展迅速的咖啡產業。2023年卓越咖啡聯盟（ACE）在台灣舉辦的卓越杯咖啡示範賽（COE, Cup of Excellence），前20大的咖啡就有13件是來自阿里山產區，台灣也是世界知名咖啡產地競標賽（BOP）競標的最大買家。台灣咖啡在產、官、學、研的共同努力與推廣下，讓咖啡品質不斷提升，在百花齊放的國際咖啡市場中，佔有一席之地。
而台灣與世界的連結，也展現在此次「舞鈴劇場」獲外交部選派前往菲律賓和汶萊，為當地民眾帶來集經典劇碼之大成的作品──《生命之光》，除促進兩國間文化上的交流，也讓「台灣意象」深植國際友人心中。加上延續上期的「越南海外採訪」系列報導，本期有越南文物收藏家、越南台商、媒體工作者、移工畫家、越南新二代⋯⋯等人的專訪，藉由富含生命力的交流故事，譜出跨文化的深刻情誼，同樣精彩可期。
此外，《光華》搭上時興的AI科技熱潮，與「國科會國家實驗研究院」合作，將《光華》豐富優質且深入台灣多元面向的報導，作為以「台灣文化」為基底的生成式AI訓練素材，協助開發台灣本土可信任生成式AI對話引擎的基礎模型，使其能更好地理解和回應在地使用者之需求。今後《光華》也將持續結合新媒、官網、紙本與實體活動，以多元傳播並行的方式，推廣台灣豐沛的軟實力。
 

來自地方的明信片／相遇花都
編者的話／本土X行動X國際化
老城區．新生命
老城甦醒／台中舊城區的文藝復興
因港口而生／新舊兼容的鹽埕風華
從古地圖上躍起的城市／氣定神閒的嘉義新港
人文的、生態的聚合／前世今生話台江
月月好讀／《台灣客家女性》＠作者：張典婉
影像對話／《光華》攝影徵件：採擷初露──台灣茶鄉與生活茶
無限閃耀《生命之光》／舞鈴劇場赴菲律賓、汶萊巡演
永續低碳的飲食智慧／阿美族野菜文化
來台灣喝咖啡／精品咖啡莊園微旅行
移人、移事／成就彼此的燦爛時光
 

「台灣光華」雜誌是新聞局出版的國家雜誌，於1976年創刊，至今即將邁入四十年的歷史。除了中英雙語版之外，又增加中日及中西文版。為了各地區讀者的不同需求，推出「北美版」與「東南亞版」，以增進各地區讀者的閱讀樂趣。「台灣光華」所報導的種種臺灣現況，成為各國讀者所奉為圭臬的資訊來源。「台灣光華」雜誌從文化、人文的角度，深入報導台灣風土民情以及歷史文化所造就出的台灣現況，可讀性極高。