本書根據0~6歲孩子的生長發育特點，為不同年齡階段的孩子量身定製了168道營養配餐食譜。書中不僅深入解析孩子飲食的重要性，還詳細介紹了孩子所需的各種營養素及其功能，幫助父母全面了解各種營養知識。同...more

本書首先介紹了斷奶的相關知識，包括斷奶的時間、方法以及注意事項。同時，書中也提供了許多實用的斷奶技巧，幫助父母在斷奶過程中減少寶寶的焦慮和不適。接下來，書中詳細講解了輔食添加的重要性和原則，...more

全書共分為四章，從營養着手，全面而深入地介紹了日常生活中常見材料所煲制的營養湯品。 第一章從煲湯的基本知識講起，不僅詳細介紹了煲湯所需工具的選擇與使用方法、常見湯底的製作方法與技巧，還介紹了...more

這是一本集實用性、趣味性于一體的烹飪寶典。它將以視頻為橋樑，帶你走進烹飪的奇妙世界；以菜譜為指南，讓你輕鬆掌握下飯菜的烹飪技巧；以美食為媒介，傳遞愛與溫暖。 本書精選200多道烹飪食譜，每一道都...more

這是一本融合美食與健康的家常菜譜。在現代社會中，食物不僅是滿足人體生理需求的載體，更是追求健康生活的橋樑。本書精心策劃了200多道菜，不僅講究色香味俱全，更強調食物的營養價值和養生功效。全書共...more

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蒸這種烹飪方式以其無油煙、少油脂、低熱量、省時間、易操作等優勢，近年來得到越來越多人的青睞。 本書精選100餘道蒸菜食譜，食材易於採買，步驟清晰明確，部分菜譜包含二維碼，可以掃碼觀看製作視頻，...more

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從秋末到冬天，再到初夏，總有應季的柑橘品種。其種類豐富，顏色漂亮，氣味芳香，光是看著它們的樣子，聞著它們的氣味，似乎就有開胃的功效。從果醬、蜜餞，到撻、司康、磅蛋糕、布丁、果凍、日式饅頭、葛...more

《舌尖上的街邊小吃》搜集了來自我國天南地北不同地區的口味鮮明真實的93道特色小吃。通過煎、炸、煮、炒、蒸、腌、燒、烤等製作手法，將每一道小吃最簡單的家常做法及烹飪細節等，經過層層篩選，為大家一...more

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這是一本融合美食與健康的家常菜譜，精選301道廣受喜愛的家常美食，分為“清爽有道涼拌菜”“心福口福快手小炒”“原汁原味蒸煮功夫”“有滋有味燜燒燴”“一學就會香脆煎炸烤”五個部分，所選的菜例皆為簡單菜式、...more

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本書圍繞減脂控糖展開，介紹了一些與減脂相關的營養知識，以及近150道飽腹又營養的減脂控糖食譜，包括我們容易“踩坑”的主食，豐富多樣的涼菜熱炒和湯羹茶飲。為了方便讀者釐清減脂控糖的邏輯，書中還對常...more

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本書以隱身在巴黎巷弄里的餐酒館們為引，窺看法國的飲食文化與美食藝術，再借由一百道發自內心的食譜——包括經典法式料理、餐酒館人氣佳餚、米其林星級美食、菲比獨創料理、融合料理等，傾吐對法國料理的衷...more

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高湯是日式料理的一大特色，更是其重要的組成部分，把高湯比為日式料理的心臟或是靈魂並無誇大。看似平凡無奇的麵條、蒸煮燉各式料理，卻因為高湯帶出層次風味，留下讓人難以忘懷的好滋味。這就是日式高湯...more

湯品富含營養，易於消化，是中醫食療中常用的養生方法，簡單而有效。現代年輕人生活忙碌，工作壓力大，更需要好好照顧自己的身體，而湯品正是一個不錯的選擇。本書是一本專註于健康養生的湯品食譜集，根據...more

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本書集各種常見滋補食材的做法於一冊，細分為養心潤肺湯、補血養顏湯、保肝護腎湯、提神健腦湯、增強免疫湯等，堪稱家常美味滋補湯煲大全。書中先介紹了一些煲湯的基本知識，包括家常煲湯常用食材的食性、...more

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早餐花樣少，吃飽了就行?早晨時間緊，湊合一下就好?好好吃飯才是對自己的愛。 本書分為心法篇和實踐篇。 心法篇介紹了三大早餐原則——五指拳頭營養法，幫你輕鬆完成早餐的營養搭配；五大高效錦囊，通過選...more

本書精選了近70種美味的漢堡製作食譜，包括配方、配菜選擇和調味料製作，每個食譜皆標有優雅度及難度，讀者可根據自身實際情況選擇適合的食譜。 全書分為兩大部分，理論部分介紹了漢堡用麵包、肉類選擇、...more

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本書收錄了曾黎對於四季的理解、她在不同季節中所體驗到的感受還有她的四季養生菜譜。人生如同四季，每個季節都有着不同的韻味和美好，而通過品嘗四季的味道，也能更好地品味人生的真諦。 關於人生，她說“...more

《中餐麵點基礎中等職業教育中餐烹飪專業系列教材》主要介紹了中餐麵點的基礎知識，麵點基本功訓練(和麵、揉面、搓條、下劑、制皮)，常見調味與常用餡料調製，大眾麵點的成形與成熟工藝，以及中西盤式藝術...more

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晨間煙火氣，撫平凡心。 本書將帶領讀者用普通的食材做出千變萬化、創意無限的早餐——從健康早餐的萬能公式，到常用餐廚具和美食拍攝技巧的分享，再到囊括主食、蛋、沙拉、飲品四個類別的上百種早餐食譜，...more

本書從科學營養的角度出發，根據各階段孩子的發育特點與營養需求科學設計，注重葷素搭配，介紹了近百種營養搭配食譜，包括菜、粥、面等的製作方法，做到日常飲食品種多樣化，避免孩子因單調而產生偏食，從...more

本書從科學營養的角度出發，根據各階段孩子的發育特點與營養需求科學設計，注重葷素搭配，介紹了近百種營養搭配食譜，包括菜、粥、面等的製作方法，做到日常飲食品種多樣化，避免孩子因單調而產生偏食，從...more

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輔食添加是寶寶成長道路上的重要環節，添加得好，寶寶身體棒，發育好，反之問題重重。為此，百萬媽媽信賴的兒童營養師劉長偉與50位自媒體博主強強聯手，為中國寶寶的第一口飯提供有力幫助。 本書遵照中國...more

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本書是專為初級小白做飯群體打造的美食書。所有美食用到的都是微波爐、烤箱、電飯煲等不開明火的電器，保證做飯的安全；操作步驟都非常簡單詳細，對於初級小白來說能夠輕鬆上手，簡單方便；除了健康營養的...more

這是一本“半成品”美食食譜手賬書，將食譜與手賬相結合，既有詳細的甜品步驟，也有充足的手寫空間。打開這本“半成品”食譜手賬，和秋刀魚一起記錄屬於你的甜蜜美食時刻。 6個甜品主題：草莓下午茶、油菜花下...more

本書是第五批浙江省非物質文化遺產代表作叢書的一種。縉雲燒餅的出現與縉雲悠久的人文歷史、深厚的地域文化密不可分。縉雲是浙中南重要的人文生態城市，非物質文化遺產資源十分豐厚，黃帝祭典、張山寨七七...more

米飯的重要性不言而喻，從家庭餐桌到米其林餐廳，從亞洲到美洲，這種穀物都是人們生活中不可或缺的一員。 在本書中，作者介紹了大米早期迅速流行的情況、大米貿易的發展，以及大米在社會和食品經濟中所扮...more

本書主要關注五種重要的香料：黑胡椒、肉桂、肉豆蔻、丁香、辣椒。作者講述了人類在歷史發展過程中如何使用香料進行烹飪，以及香料的推廣如何影響全世界的區域性飲食文化。作者將關於香料的事實、傳說和寓...more

輕斷食是目前流行的健康生活方式之一，輕斷食期間用果蔬汁代替日常飲食已成為很多人的選擇。《好食光 輕斷食果蔬汁》精選了200余道果蔬汁食譜，以低卡減脂、潤膚養顏、補血益氣、調節免疫力等功效劃分章節...more

這本書以露營中會用到的各種設備作為切入點，對市面上常見的露營設備進行了一次系統地梳理，幫助初學者快速識別不同設備對應的場景。本書以四季作為主要分章，在每個章節前，貼心地羅列了適合春夏秋冬的裝...more

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本書精選150道家常輕料理食譜，利用各種小妙招減少油、鹽、糖，輕調味、重食材。食譜包括主食、蔬食、肉食、湯飲、甜品等，讓讀者能夠無負擔、無壓力地減脂，更健康地生活。 沙小囡，豆果美食簽約優質創作...more

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