不論是因為沮喪、哀傷或憤怒，當抱著肆意任性的態度逃避負面情緒， 用吃來撫慰、滿足自己， 代價就是身高152公分的我，胖到78公斤。 我一直很愛美，雖然年過50歲，仍然想要擁有美麗幸福的人生； 未來的路...more

從你家廚房出發環遊世界， 今晚想要享用哪裡的國民料理呢？ 地方特色料理，是人們悉心利用家鄉當地特有食材與料理方式，代代傳承下來的食物，料理中飽含著希冀家人能健康生活的心意。 而用食物...more

風靡日本瞬食減重法！隨隨便便吃出瘦體質！ 正確飲食比少吃更重要！ 蛋白質主菜+維生素B群配菜 將兩種常備菜任意組合就OK！ 省時、簡單、吃飽飽也能瘦！ 社群追蹤人數42.7萬人！成功案例3000人以...more

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本書根據高職高專教材建設的具體要求和高等職業教育的特點編寫。在內容安排上，以 對應職業職位的知識和技能要求為目標，以夠用、實用為原則，以專案為主線，分5個專案介紹 中國名菜。項目1為辣文化餐飲集...more

《中式點心基礎》共7個模組，每個模組分為若干個專案，每個專案又分為若干個任務，涉及技能操作層面的每一個任務都配有對應的操作視頻，並以圖解的方式詳細展示中式點心基礎操作的技法要點。本書編寫的專...more

本書以西式麵點基礎產品為載體，結合現代職業教育規律和中職學生的實際情況，以 及西式麵點在中國的發展趨勢，採用“以培養學生動手能力為中心，以典型產品為載體” 的專案任務方式編寫，注重產品理論與實際...more

“粵廚寶典”系列叢書於2006年首次發行，市場反響良好，不斷重印。鑒於讀者群的不斷擴大，原來只為粵菜廚師閱讀已滿足不了實際需求，在廣大廚師和讀者的熱盼鼓勵下，作者對原來的版本進行了全面細緻修訂，務...more

《粵廚寶典》叢書分為《候鑊篇》《砧板篇》《味部篇》《食材篇》《點心篇》《菜肴篇》《宴會篇》及《廚園篇》等冊，本書為叢書中的其中一本，名為《粵廚寶典·味部篇》。本書以“燒、烤、風、臘、鹵、浸”等...more