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食譜共有400

詹姆士快手菜 (電子書)

詹姆士快手菜 (電子書)

「炒青菜VS.蝦仁炒蛋,先做OOO才會更好吃?」 怎麼炒出和熱炒店一樣爽快的沙茶牛肉?魚香肉絲就是不夠香? 廚房如戰場,作菜總是一團亂? 詹姆士教你專業廚房的5大快手觀念 冷凍庫的搶...more

增肌減脂雞胸肉完全料理事典:大口吃肉也能瘦!涼拌、煎炒、燒烤 (電子書)

增肌減脂雞胸肉完全料理事典:大口吃肉也能瘦!涼拌、煎炒、燒烤 (電子書)

\65道會開火就會煮的日常雞胸肉料理/ 跟乾澀無味的水煮餐說再見!一起大口吃肉、好好瘦!   低糖飲食、卡路里控制、熱愛健身者都風靡的雞胸肉食材,究竟有什麼好處?   === 雞胸肉――增肌減...more

一起來.吃早餐:早餐不設限,國民媽媽省時又營養的早餐提案 (電子書)

一起來.吃早餐:早餐不設限,國民媽媽省時又營養的早餐提案 (電子書)

完美早餐新組合 滋味飽滿又豐富 前一晚先備料,早上起來就可以輕鬆完成美味又營養的早餐喔! 省時健康的早餐提案, 飽足感十足的營養早餐新選擇, 用美味喚醒一整天的元氣, 國民媽媽宜手作的夢幻...more

極廢食堂:人生無力,更要填飽肚子!65道筋疲力盡時必備超簡單食譜 (電子書)

極廢食堂:人生無力,更要填飽肚子!65道筋疲力盡時必備超簡單食譜 (電子書)

今天也辛苦了!你現在的體力(HP)剩多少?   點閱率300萬次↑日本Web食譜研究家精選65道—— ★★★廢系療癒極簡食譜!體力剩5%也能煮★★★   市面上食譜書何其多,為何需要這一本? 累趴倒地的時...more

【增肌.減脂.高蛋白】MEAL PREP備餐便當:營養師研發, 500卡健身瘦身便當 (電子書)

【增肌.減脂.高蛋白】MEAL PREP備餐便當:營養師研發, 500卡健身瘦身便當 (電子書)

增肌.減脂.健身,從適當的飲食下手 風靡歐美健身圈的「MEAL PREP備餐便當」 設計菜單、計算營養、提前準備 三步驟化繁為簡,一次做好四便當   ◎ 什麼是MEAL PREP備餐便當? 「MEAL PREP」...more

一個人的優雅煮食 (電子書)

一個人的優雅煮食 (電子書)

料理要講究,健康不將就! ***160道*** 常備主菜╳副菜╳湯品╳四季料理 療癒心靈的美味提案, 一個人開伙更要好好款待自己。 咩莉教你—— 【克服一個人煮食的困境】 想好步驟決定主食材,...more

10分鐘快速配!冷熱都好吃帶便當:266道省時又營養的美味便當提案,天天都能輕鬆帶便當! (電子書)

10分鐘快速配!冷熱都好吃帶便當:266道省時又營養的美味便當提案,天天都能輕鬆帶便當! (電子書)

10分鐘完成3道菜!做便當再也不煩惱! 輕鬆備餐     營養又美味   菜色1變6冷吃熱食都美味 一人份的便當好簡單、全家人的便當也不難, 親手做,最好吃!把愛藏在每一天的便當裡。 「最近...more

大口吃肉的減醣瘦身法 (電子書)

大口吃肉的減醣瘦身法 (電子書)

這次絕對能成功!不挨餓的限醣飲食,一次公開72道低糖又美味的肉料理。 不是不吃醣類、油脂就能減重,讓日本限醣飲食界權威——江部康二醫師,導正你的限醣觀念! 限醣飲食總是無法持之以恆...more

不靠食譜就能做好菜:料理研究家的65則「煎煮炒炸」烹飪心法,在飯菜香中體現食物真味 (電子書)

不靠食譜就能做好菜:料理研究家的65則「煎煮炒炸」烹飪心法,在飯菜香中體現食物真味 (電子書)

★熱銷突破20萬冊˙榮獲「日本年度料理書大賞」★ 不用食譜也能做好菜的神技滿載! 大幅提升烹調技能,翻轉料理生涯的唯一指南。   ★料理,從來就該是一件享受的事。 不受制式步驟拘束,依然能...more

日本男子的日式家庭料理:有電子鍋、電磁爐就能當大廚 (電子書)

日本男子的日式家庭料理:有電子鍋、電磁爐就能當大廚 (電子書)

人氣YouTuber日本男子KAZU 教你利用電子鍋和電磁爐, 運用台灣市場就買得到的食材, 輕鬆做出簡單美味的日式家庭料理。   56道不失敗食譜 X 5種做好料理的祕密武器 X 97個烹飪小竅門 不開火...more

台菜女兒餐桌之旅:72道私房中西料理,全家歡呼的美味提案 (電子書)

台菜女兒餐桌之旅:72道私房中西料理,全家歡呼的美味提案 (電子書)

72道愛的家庭料理 為你鋪排一桌美好食光   這是一本食譜,也不只是食譜,而是家人和我的集體印記; 每一道料理都是我對他們的告白,在餐桌上累積著我們的故事。   一本充滿「愛...more

快速簡單.健康美味.好好吃氣炸鍋油切料理(試讀本)上 (電子書)

快速簡單.健康美味.好好吃氣炸鍋油切料理(試讀本)上 (電子書)

紅遍社群網站的劃世代料理神器! 從餐前小點至宴客大菜,100道完全食譜! 一指設定,優雅出菜,廚房不再是戰場,是煮婦煮夫的遊戲場! 本書特色: ★首創「料理時間」索引,讓你輕鬆掌握出菜節奏! ★氣炸...more

快速簡單.健康美味.好好吃氣炸鍋油切料理:鳳梨蝦球、四川口水雞、玫瑰蘋果派,100道從家常桌菜到宴客大餐的超人氣料理全食譜 (電子書)

快速簡單.健康美味.好好吃氣炸鍋油切料理:鳳梨蝦球、四川口水雞、玫瑰蘋果派,100道從家常桌菜到宴客大餐的超人氣料理全食譜 (電子書)

紅遍社群網站的劃世代料理神器! 從餐前小點至宴客大菜,100道完全食譜! 一指設定,優雅出菜,廚房不再是戰場,是煮婦煮夫的遊戲場! 本書特色: ★首創「料理時間」索引,讓你輕鬆掌握出菜節奏! ...more

快速簡單.健康美味.好好吃氣炸鍋油切料理(試讀本)下 (電子書)

快速簡單.健康美味.好好吃氣炸鍋油切料理(試讀本)下 (電子書)

紅遍社群網站的劃世代料理神器! 從餐前小點至宴客大菜,100道完全食譜! 一指設定,優雅出菜,廚房不再是戰場,是煮婦煮夫的遊戲場! 本書特色: ★首創「料理時間」索引,讓你輕鬆掌握出菜節奏! ★氣炸...more

就愛吃肉:跟著韓國主廚學名店嫩肉料理 (電子書)

就愛吃肉:跟著韓國主廚學名店嫩肉料理 (電子書)

一本肉食主義者最想了解的肉類食譜! 正宗韓食:完美的肉食指南,教你煮出肉的鮮甜、吃出肉的好味道 ● 為何韓國人的燒肉看起來鮮嫩又多汁? ● 為何韓國人的燒烤醃製特別獨特? ● 什...more

愛妻瘦身便當【減醣成功三部曲】:善用氣炸、烤箱各種鍋,瘦到大家嚇一跳 (電子書)

愛妻瘦身便當【減醣成功三部曲】:善用氣炸、烤箱各種鍋,瘦到大家嚇一跳 (電子書)

「減醣VS氣炸」瘦身大成功! 貝蒂《愛妻瘦身便當》系列第三集 健康飲食的衝刺番外提案「減醣瘦身便當」, 減醣路不迷路、不壓抑, 吃很好、吃好飽,瘦到大家嚇一跳! 【減醣迷思退...more

正韓食 (電子書)

正韓食 (電子書)

「五星級國際韓廚」孫榮Kai的第一本韓式料理全書 學會大廚不外傳的最強基本功, 做出正統道地的韓國美味!   ★2019年台灣最具影響力百大網紅──料理123「親古們,歐爸KAI飯啦」單元主廚 ★現任...more

一鍋搞定!365天氣炸鍋料理 (電子書)

一鍋搞定!365天氣炸鍋料理 (電子書)

《一日三餐減醣料理》娜塔、ㄚ曼達真愛煮、科技主婦Carol Chen 一致推薦 超夯家電「氣炸鍋」的200%活用指南! 零廚藝也不怕!只要3~5步驟,不開瓦斯就能做! 由「食物設計師」教你活用氣炸鍋搭配出讓人...more

寬鬆生酮減醣‧抗癌蔬菜湯:日本防癌研究權威醫師的65道優質抗癌湯,有效預防失智、慢性病,遠離癌時代! (電子書)

寬鬆生酮減醣‧抗癌蔬菜湯:日本防癌研究權威醫師的65道優質抗癌湯,有效預防失智、慢性病,遠離癌時代! (電子書)

★日本防癌研究權威‧福田醫師的最強蔬菜湯★ 人人都可輕鬆實踐,簡單喝出抗癌力! 「寬鬆減醣」+「生酮湯品」 將每天醣質攝取量限制在80g,就能預防及不復發癌症! ✓無壓力瘦身✓抗老化✓增強免疫力✓預防生活...more

世界第一美味蛋料理!入口即化、蓬鬆柔軟、滑嫩多汁,用8000顆蛋打出的最強食譜 (電子書)

世界第一美味蛋料理!入口即化、蓬鬆柔軟、滑嫩多汁,用8000顆蛋打出的最強食譜 (電子書)

照著8000顆蛋打出的最強食譜來做,重新品嚐蛋料理的幸福滋味! 在家簡單就能複製★隨便做都好吃★蛋料理的不敗關鍵 -日本職人的療癒歐姆蛋包- -飯店早餐等級美式炒蛋- -咖啡廳的大人口味布丁- 運用超...more

美味飽足!減醣便當 (電子書)

美味飽足!減醣便當 (電子書)

可愉快地持續的減醣瘦身法 要注意的只有醣類! 醣類份量不需仔細計算, 只要控制高醣食物。 或替換成其他食材, 事先製作起來, 每天都能持續…… 一對住在秋田的夫妻...more

更快更簡單!高蛋白低碳水減重料理2:不像減肥餐!無痛速瘦90道美味三餐+點心快速食譜 (電子書)

更快更簡單!高蛋白低碳水減重料理2:不像減肥餐!無痛速瘦90道美味三餐+點心快速食譜 (電子書)

入夏前,體重的迫降! 減肥餐絕對要好吃! 韓國超人氣IG網紅Mini吃好吃飽還能狂瘦22kg的私房食譜 只要按一下微波爐、氣炸鍋,忙碌上班族也能輕鬆準備減重料理!   在《高蛋白低碳水減重料理:0失...more

經濟學家不藏私料理筆記 (電子書)

經濟學家不藏私料理筆記 (電子書)

廚房,是最溫馨的家人交誼廳 近年來願意下廚的人愈來愈少,一家人不是各自買外食,就是邊吃邊滑手機、看電視,漸漸失去與親人互動的機會。林向愷教授透過赴美留學期間,嘗試自己料理三餐,僅靠看...more

森林裡的法國食年(綻放夏秋):十年飲食全記錄,跟著當地人下廚吃飯,以家常料理詮釋季節更迭以及法式鄉村生活 (電子書)

森林裡的法國食年(綻放夏秋):十年飲食全記錄,跟著當地人下廚吃飯,以家常料理詮釋季節更迭以及法式鄉村生活 (電子書)

週而復始的十年日常,順應自然的飲食記錄 法北的鄉村生活×老奶奶老爺爺的料理智慧×作者的廚藝經歷 構成一幅幅用餐桌上的飲食感受季節變化的自然美景 ─《小森時光》法國版夏秋篇─ 法國的節日都吃些什...more

森林裡的法國食年(收藏冬春):十年飲食全記錄,跟著當地人下廚吃飯,以家常料理詮釋季節更迭以及法式鄉村生活 (電子書)

森林裡的法國食年(收藏冬春):十年飲食全記錄,跟著當地人下廚吃飯,以家常料理詮釋季節更迭以及法式鄉村生活 (電子書)

週而復始的十年日常,順應自然的飲食記錄 法北的鄉村生活×老奶奶老爺爺的料理智慧×作者的廚藝經歷 構成一幅幅用餐桌上的飲食感受季節變化的自然美景 ─《小森時光》法國版冬春篇─ 鄉村生活最迷人...more

100%台灣釀醬(二版) (電子書)

100%台灣釀醬(二版) (電子書)

◆用35個具代表性的經典魅力食材釅釀成醬, 這是在台灣生活的氣味,也串起了每個人心中的食物情感與回憶◆ 繼銷售好評的《台灣漬》後,種籽設計再次以35個經典代表食材:鹹魚、烏醋、豆豉、豆瓣、酒釀、辣...more

世界第一美味の懶人料理法100道:榮獲2019年「日本食譜大賞」!美味再升級!簡單更進化!不管誰來做,都能百分百成功!即使偷懶,做出來也一樣好吃! (電子書)

世界第一美味の懶人料理法100道:榮獲2019年「日本食譜大賞」!美味再升級!簡單更進化!不管誰來做,都能百分百成功!即使偷懶,做出來也一樣好吃! (電子書)

榮獲2019年「日本食譜大賞」! 美味再升級!簡單更進化!菜色更豐富! 日本Amazon書店排行榜No.1! 狂銷40萬本!讀者5顆星敲碗好評! 烹飪菜鳥、忙得沒時間下廚的人必備的最實用食譜! ...more

抗炎止敏、日日瘦身!Vivian的減醣家庭料理:讓媽媽成功瘦身不復胖、讓孩子跟過敏?掰掰的21天減醣計畫 (電子書)

抗炎止敏、日日瘦身!Vivian的減醣家庭料理:讓媽媽成功瘦身不復胖、讓孩子跟過敏?掰掰的21天減醣計畫 (電子書)

讓媽媽成功瘦身不復胖、讓孩子跟過敏説掰掰的21天減醣計畫! 實行低醣飲食多年的Vivian,經歷復胖挫折,最終不僅成功瘦身,還擺脫糾纏多年的慢性病,找回健康的身體!這是因為她不僅「減醣」,並...more

30天減醣快瘦:美國瘦身女王的125道料理,一年減重57kg的健康餐桌計畫 (電子書)

30天減醣快瘦:美國瘦身女王的125道料理,一年減重57kg的健康餐桌計畫 (電子書)

美國瘦身女王─布麗塔妮.威廉姆斯親身實證,一年減重57kg! 125道健康料理餐桌計畫,上市後全美口碑熱銷10萬冊 華爾街日報、今日美國、Amazon 各大媒體熱烈推薦!   ◆三餐美味不挨餓、營養均衡不...more

西餐製作基礎教程·西餐製作入門 (電子書)

西餐製作基礎教程·西餐製作入門 (電子書)

一想到「西餐」,眼前就會浮現出舒適高雅的就餐環境、有序的上菜節奏,彬彬有禮、穿著整齊的服務生穿梭於餐桌之間,耳旁響起悠揚的音樂。在這樣的環境下就餐讓人有一種親切、放鬆、浪漫的感覺,對於繁忙的...more

零忙亂輕鬆做大菜 (電子書)

零忙亂輕鬆做大菜 (電子書)

烹飪是一門學問,所以不要以為做菜很容易,這裡面也是有很多門道的。烹飪方法、原料選擇等都是讓一道菜更精緻的基礎,想要做好菜當然要從基礎做起。 想知道怎麼樣才能輕鬆做出色香味俱全的大菜嗎? 想知道...more

麵條麵點128道 (電子書)

麵條麵點128道 (電子書)

本書整理大量麵點相關的菜餚,用淺顯易懂的方式寫明製作方法,每一道菜式都經過精心挑選,兼顧美味和營養,做法簡單易學,內容貼心實用,所用食材花費不多,並且從「家常」、「基礎」入手,把家庭中最常見...more

西點製作教程 (電子書)

西點製作教程 (電子書)

近年來,中國西點行業的發展非常迅速,在許多大中城市,蛋糕房、麵包屋、西餅房以及大中小型西式糕點連鎖店如雨後春筍般出現,發展趨勢迅猛。目前,中國各地的烘焙業從業人員大約已達六十萬人。 隨著中國...more

1500張實境照!料理不失敗10堂必修課 (電子書)

1500張實境照!料理不失敗10堂必修課 (電子書)

失敗OUT!1500張工法步驟圖解教學 就算料理新手也能完美複製100道家常菜! 世界金牌主廚的獨門心法 10種必學烹調技巧,幫你攻克料理疑問,徹底解決所有難題 本書是自學料理必備聖經&隨身筆記 既能...more

愛上微電鍋100天美味提案:只要輕鬆一按,搞定零失敗50道料理 (電子書)

愛上微電鍋100天美味提案:只要輕鬆一按,搞定零失敗50道料理 (電子書)

微所欲為,我的食刻。 沒想到微電鍋可以這樣用! 不必要有大廚藝,只要把食材放下鍋。   ▍只要簡單幾步驟,以下料理都是一按完成! ㊙日式拉麵的配菜靈魂——日式叉燒肉及溏心蛋! ㊙教你不...more

會開瓦斯就會煮:從家常小館到熱炒店,從酒蒸蛤蠣到三杯雞,IG人氣主廚分享13萬粉絲最愛86道吃不膩、零失敗、親友讚不絕口的超簡單料理(美味99分+成就感100分) (電子書)

會開瓦斯就會煮:從家常小館到熱炒店,從酒蒸蛤蠣到三杯雞,IG人氣主廚分享13萬粉絲最愛86道吃不膩、零失敗、親友讚不絕口的超簡單料理(美味99分+成就感100分) (電子書)

Instagram超人氣料理網紅 「大象發福廚房」放大絕第一本料理書 美味╳快速╳詳盡╳易懂 中式X西式X日式X韓式x泰式各種口味料理一次滿足 跟著大象做,美味料理輕鬆端上桌,成就感100分 86道經典家常菜,天...more

超越油炸!氣炸鍋百變料理:氣炸控必備黃金料理書!日日酥脆╳不撞菜╳健康油切超滿足,65道神級美味澎湃上桌! (電子書)

超越油炸!氣炸鍋百變料理:氣炸控必備黃金料理書!日日酥脆╳不撞菜╳健康油切超滿足,65道神級美味澎湃上桌! (電子書)

歡迎進入無窮無盡的氣炸鍋世界! 氣炸控敲碗期待!料理研究團隊精心研發! 最適合小家庭‧煮婦煮夫的氣炸鍋神級食譜 比油炸更健康、比現炸更美味 最強上菜好朋友,讓你每天都能好好吃頓飯! 變化...more

BRUNO多功能電烤盤100道料理 (電子書)

BRUNO多功能電烤盤100道料理 (電子書)

煎烤炒煮蒸,一台搞定所有菜色! 紅遍FB、IG等社群網站的料理神器 讓你在家下廚也可以很輕鬆時尚! 從日本夯到台灣的料理神器「BRUNO多功能電烤盤」,機體顏色選擇豐富又時尚,而且外型設計輕巧,方...more

三明治研究室暢銷典藏版:拆解層疊美味,從家常經典到進階開店,世界級三明治全收錄! (電子書)

三明治研究室暢銷典藏版:拆解層疊美味,從家常經典到進階開店,世界級三明治全收錄! (電子書)

史上最強!世界級三明治組成細節究極公開 7個國家、25種菜單、四季更迭,143款食譜 從麵包挑選、切法,到食材醬料搭配、鋪排層疊 關於三明治的所有美味秘訣與文化就看這一本! 暢銷典藏版熱情上市~ ...more

經典配方再升級!國寶級大師健康麵食寶典:108道美味的低碳、減糖、控油、低麩質、無麩質中式麵食、廣式麵點一次學會! (電子書)

經典配方再升級!國寶級大師健康麵食寶典:108道美味的低碳、減糖、控油、低麩質、無麩質中式麵食、廣式麵點一次學會! (電子書)

風靡亞洲~《國寶級大師的中式麵食聖經》已授權日文、韓文、簡中等多語言版本! 作者強力新作,中式麵食再升級! 健康是飲食最重要的基本, 讓日常吃食中,注入健康的靈魂! 麵食配方新...more

蘿拉老師的泰菜研究室:從歷史演進看泰菜演繹,從食材到餐桌四大菜系80道料理全解構! (電子書)

蘿拉老師的泰菜研究室:從歷史演進看泰菜演繹,從食材到餐桌四大菜系80道料理全解構! (電子書)

  好吃的泰國菜竟是泰皮華骨中國魂!? 跟著蘿拉老師從歷史演進看泰菜演繹, 從食材到餐桌四大菜系80道料理美味上菜!   不只是做泰菜,還要說泰菜,從食材、文化到餐桌, 娓娓道來舌尖上的泰菜...more

#激惡飯:舒心消疲、香辣滑嫩、能量滿滿55道邪惡又滿足的料理! (電子書)

#激惡飯:舒心消疲、香辣滑嫩、能量滿滿55道邪惡又滿足的料理! (電子書)

★IG激惡飯愛好者狂讚強推★ ★專屬於大人的惡魔激惡飯★ ★給自己好好吃頓飯的理由★ ★讓邪惡食物的負能量,幫你注入強大動力★ ★簡單卻令人驚喜的美味!飽足感大滿分★   { 歡迎光臨愛...more

氣炸鍋烘焙:餅乾酥脆.蛋糕柔軟,32道成功率100%的超好吃氣炸鍋點心 (電子書)

氣炸鍋烘焙:餅乾酥脆.蛋糕柔軟,32道成功率100%的超好吃氣炸鍋點心 (電子書)

氣炸鍋不只能炸肉煮菜,還能做出美味甜點? 餅乾、派塔、司康、磅蛋糕, 32道成功率100%的氣炸點心,輕鬆玩烘焙! ──【特別加贈】<台式點心氣炸食譜>別冊── 鳳梨酥、台式蛋塔、肉鬆...more

氣炸鍋好好玩料理125:熱炒超美味!蒸煮、油炸、煎烤、烘焙全提案,從新手到進階,網路詢問度最高的油切人氣食譜 (電子書)

氣炸鍋好好玩料理125:熱炒超美味!蒸煮、油炸、煎烤、烘焙全提案,從新手到進階,網路詢問度最高的油切人氣食譜 (電子書)

網友熱搜氣炸鍋不敗料理一次上手! 高人氣FB社團 氣炸鍋好好玩 精心推出! 烘焙達人youtuber 明聰老師 誠摯推薦! 一鍋抵多鍋、怎麼做都好吃的拿手菜,「噹」一聲美味輕鬆上桌! 炸物香酥脆、燒烤不...more

行腳主廚秋永的世界廚房(附料理影音) (電子書)

行腳主廚秋永的世界廚房(附料理影音) (電子書)

透過吃食遊歷世界,點閱率破160萬! 「料理123-Titan’s世界kitchen」當家主廚張秋永, 用50道簡單煮美味的特色異國菜, 輕鬆端出一個人、一家人、一群人的豐盛餐食! ˙三餐總是滷肉、煎魚、炒青菜,...more

縮時料理真輕鬆 (電子書)

縮時料理真輕鬆 (電子書)

iCook的人氣部落客,暢銷書《上桌秒殺美食料理家》作者Viola回來了! 這次不只端出上桌秒殺的美味, 更首度公開下班後能快速做出一桌好菜的縮時料理必學訣竅! Cookpad台灣區總經理 Daphne Hsu、親子烹飪...more

日本媽媽的超省時便當菜 (電子書)

日本媽媽的超省時便當菜 (電子書)

幸福365家常料理、便當夫人Madam Bento、愛上早餐llisaliu  真心推薦(依筆畫排序) 日本經濟新聞、東京都會電視台,各大媒體熱烈報導! 知名便當達人「野上優佳子」的超實用便當食譜 收錄14...more

東南亞餐桌小旅行:越南、泰國、菲律賓、馬來西亞、印尼、汶萊、新加坡、寮國、柬埔寨,118道南洋美食Step By Step (電子書)

東南亞餐桌小旅行:越南、泰國、菲律賓、馬來西亞、印尼、汶萊、新加坡、寮國、柬埔寨,118道南洋美食Step By Step (電子書)

韓國Aladin網路書店美食類排行榜第8名! Yes24網路書店美食類排行榜第15名! 囊括東南亞9國-越南、泰國、菲律賓、馬來西亞 印尼、汶萊、新加坡、寮國、柬埔寨 118道Step By Step在地料理實作! 越...more

呷四季:從年頭到年尾,從青梅到虱目魚,與家鄉土地對話的台味料理 (電子書)

呷四季:從年頭到年尾,從青梅到虱目魚,與家鄉土地對話的台味料理 (電子書)

以菜市場的四季變化為中心, 烹煮每週逛菜市場時看到的各種當令食材, 在自家餐桌上演有山有海的小宴。 這本書想要做自己喜歡的、 從菜市場阿嬤阿公那邊搜集來的、 家裡傳...more

兩個人的巴黎餐酒館 (電子書)

兩個人的巴黎餐酒館 (電子書)

Just dating at home! 88道銷魂料理╳12道巴黎餐酒館經典佳餚 滿足你每日餐桌的優雅日常 跟著Phoebe放膽玩味,你家就是巴黎餐酒館! 儷影雙雙也好,三五成群也好,讓美食療癒一天的疲憊,是一件多...more

家.酒場:67道下酒菜,在家舒服喝一杯(或很多杯) (電子書)

家.酒場:67道下酒菜,在家舒服喝一杯(或很多杯) (電子書)

★每個懂吃的酒鬼都該會的下酒菜!!★ 和超人氣KOL「比家的日式餐桌(西式的也有啦)」一起當優雅下廚的酒鬼 不迎合任何人,沒有菜色限制,沒有Last order時間,你家就是居酒屋! ‧1道「...more

一次學會100道世界美味涼拌常備菜 (電子書)

一次學會100道世界美味涼拌常備菜 (電子書)

完整收錄 中式、臺式、南洋、日式、韓式、法式、義式、美式、墨西哥、德式、西班牙 一吃就上癮的超人氣醬料,一日三餐隨意組合,美味好料立即上桌   用清爽順口、爽胃開脾的各國涼拌佳餚,陪...more

減醣快瘦 氣炸鍋料理:減醣實證者小魚媽╳體態雕塑營養師Ricky,量身打造58道增肌減脂減重餐 (電子書)

減醣快瘦 氣炸鍋料理:減醣實證者小魚媽╳體態雕塑營養師Ricky,量身打造58道增肌減脂減重餐 (電子書)

減醣瘦身瘋潮已起! 「氣炸鍋」讓風靡全球的減醣飲食更易上手! 減醣料理專家小魚媽╳體態雕塑營養師Ricky, 讓你吃飽飽,又能快快瘦!增肌減脂超輕鬆!   減醣瘦身→夯!氣炸鍋→夯! 近幾年,氣炸...more

台灣漬・24節氣的保存食[三版] (電子書)

台灣漬・24節氣的保存食[三版] (電子書)

★深受料理人、飲食文化研究職人喜愛,暢銷改版再上市! ★帶你認識台灣的風土,台灣的漬物,吃出百年傳承好智慧、好滋味! 依照不同節氣出產、來自台灣各地的食材果蔬物產,以【糖漬】、【鹽漬】、【醋漬...more

噴香好滋味!超下飯懶人烤箱菜 (電子書)

噴香好滋味!超下飯懶人烤箱菜 (電子書)

食慾全開!超對味「烤箱菜」 讓你輕鬆下廚,吃得滿足! 無油煙免顧火,一台烤箱多樣料理, 有菜有肉營養滿分,怎麼吃都不膩! ★再忙也能輕鬆煮!優雅的料理生活,就從烤箱開始 只要一台...more

低醣生酮瘦身便當:一週減醣生酮便當,跟著生酮夫婦大吃大喝減掉46.4kg! (電子書)

低醣生酮瘦身便當:一週減醣生酮便當,跟著生酮夫婦大吃大喝減掉46.4kg! (電子書)

避開外食地雷,自己帶減醣便當 大吃大喝還瘦下46kg的減醣夫婦,教你做「低醣瘦身便當」 自己做「低醣生酮便當」,天天都是減醣好日子! .原本就帶便當的朋友,只要將菜色換成本書菜單,...more

一起來.捏飯糰 :國民媽媽教你吃當季、選在地,80款當點心、便當、主餐與野餐都好吃的超級飯糰 (電子書)

一起來.捏飯糰 :國民媽媽教你吃當季、選在地,80款當點心、便當、主餐與野餐都好吃的超級飯糰 (電子書)

自己捏出來的飯糰最好吃 國民媽媽教你用手捏出溫暖的飯糰好味道 早餐、午餐、晚餐、野餐都適合 讓大人小孩吃得開心又健康   什麼米適合捏飯糰? 飯糰一定要用醋飯嗎? 飯要怎麼煮最好吃? ...more

101道低脂美味全蔬食 (電子書)

101道低脂美味全蔬食 (電子書)

品嘗蔬果豆穀全食物最純粹的好滋味!   沒有陌生的食材、很少的調味料、不複雜的步驟, 或蒸煮或煎炒拌或生食或燉湯或當主食或當點心, 教的是原則,縱使廚房新手看圖都能輕鬆學做菜!   ...more

在台北的韓國餐桌-韓國人親授,在家也能輕鬆做出四季的韓國料理 (電子書)

在台北的韓國餐桌-韓國人親授,在家也能輕鬆做出四季的韓國料理 (電子書)

百萬點閱率,共同認證料理實力! 旅居台灣的韓國人――金自然 教你輕鬆做出韓國人家中真正上桌的道地日常料理 車勝元10分鐘白菜泡菜、燉雞湯飯、辣炒年糕、海鮮煎餅、石鍋拌飯、蘿蔔泡菜、辣燉雞、...more

蘇發福日記-鑄鐵鍋中西式不敗料理 (電子書)

蘇發福日記-鑄鐵鍋中西式不敗料理 (電子書)

本來在香港金融業工作,因為想要抒解壓力,又剛好拿到一只鑄鐵鍋, 我竟然從此瘋狂愛上煮飯。──蘇發福 用一只鑄鐵鍋,煮出人生中最美麗的轉折。 走出香港金融圈,以料理紀錄美味的生活日記。 ...more

幸福珈常菜-鑲鐵鍋料理美味不設限 (電子書)

幸福珈常菜-鑲鐵鍋料理美味不設限 (電子書)

因為迷戀上能當傳家寶的百年不壞鑄鐵鍋, 所以總是宅在家鑽研鑄鐵鍋烘焙與料理, 想以最容易取得的食材、用較簡便的作法, 做出各式家常料理及甜點麵包, 在家就能輕鬆享受烘焙及料理的單純與快樂!...more

辣媽的中西式早午餐-83道人氣食譜輕 (電子書)

辣媽的中西式早午餐-83道人氣食譜輕 (電子書)

烘焙女王辣媽美味再爆發! 從新食感的麵包機食譜延伸到早餐好食光,學會做各種麵包後, 就開始為自己、為家人做出健康、營養、好吃的早午餐吧! 書中收錄83道超人氣、經典的早午餐品項,辣媽維持一貫...more

Sous Vide!舒肥機中西式料理-45道低溫真空烹調食譜 (電子書)

Sous Vide!舒肥機中西式料理-45道低溫真空烹調食譜 (電子書)

舒肥時代來臨! 台灣第一本家用「舒肥料理」食譜 低溫‧真空烹調法,顛覆你的料理新思維 米其林主廚必備技法 牛、羊、雞、豬、魚排+家常菜+湯品+甜點全收錄 做菜更簡單、更美味...more

COSTCO完全料理指南:小林和郭郭的零失敗中西式食譜,採買、分裝、料理,一次完成! (電子書)

COSTCO完全料理指南:小林和郭郭的零失敗中西式食譜,採買、分裝、料理,一次完成! (電子書)

內頁附【COSTCO好市多一次購物邀請證】馬上體驗一日會員! 百萬點閱率人氣部落客小林與郭郭的第一本食譜書! 雞胸肉、雞腿肉、豬肉片、豬絞肉、牛排、義大利麵X 7日不失敗料理提案 不用天天上市...more

東京鳥窩廚房的家常食光 (電子書)

東京鳥窩廚房的家常食光 (電子書)

超過70萬人點閱!煮婦入門專用的「東京鳥窩廚房」, 帶你用一本書,解決不會煮、不好吃、不知道吃什麼的困境! 「上桌秒殺美食料理家」Viola、「誠品書店信義知味市集 資深管理專員」李絲絲,...more

愛上氣炸鍋100天:椒麻雞.蜜汁叉燒.紙包魚.戚風蛋糕,天天開炸也不膩的100道美味氣炸鍋料理 (電子書)

愛上氣炸鍋100天:椒麻雞.蜜汁叉燒.紙包魚.戚風蛋糕,天天開炸也不膩的100道美味氣炸鍋料理 (電子書)

臉書「#愛上氣炸第xx天」系列專欄人氣團媽 料理祕笈首次完整公開 用在地新鮮食材 做出少油.酥脆.美味的氣炸料理 「我不是大廚,我只是個幾乎天天用、餐餐用氣炸鍋做料理的地方媽媽。這100道氣...more

療癒香草餐會 (電子書)

療癒香草餐會 (電子書)

她的生活方式,無人不嚮往。 信手拈來的花草蘊藏不可思議的能量, 嚐的是蔬食料理,品的是生活心境, 有人稱之為「茱式美學」。 「始終相信是香草與花精,那來自大自然的強大正能量,療癒了我。」 ...more

吃不夠的花樣主食 (電子書)

吃不夠的花樣主食 (電子書)

本書針對中式麵點做介紹,並分享各類麵點的食材準備和製作方法。 分為以下十六大類:冷水麵(草莓果醬煎餅、火腿雞蛋餅、蘋果煎餅等)、燙麵(荷葉餅、椒鹽手抓餅、蒸荷葉餅等)、發麵餅(蔥餅、肉絲...more

好吃易做大眾菜 (電子書)

好吃易做大眾菜 (電子書)

本書告訴讀者如何輕輕鬆鬆做好大眾菜,從調味料講起,再來是油溫、刀工,手把手帶著烹飪新手學做菜。食譜分為涼菜類、熱菜類、主食類、湯類、粥和甜品、飲品共六大類,從開胃菜到甜點飲料,面面俱到。 ...more

阿濤盤飾大全 (電子書)

阿濤盤飾大全 (電子書)

近年來,餐飲業中的菜餚美化裝飾技術不斷發展,由原先的雕刻裝飾發展到花卉裝飾、果醬裝飾、巧克力裝飾和糖藝裝飾。目前,行業內已經開始將分子廚藝應用到菜餚美化裝飾中,現在的菜餚擺盤更講究創意和意境...more

這樣吃,寶寶更健康,媽媽更省心 (電子書)

這樣吃,寶寶更健康,媽媽更省心 (電子書)

0~1歲嬰兒。尤其是4個月開始添加輔食後如何餵養一直是家長頭痛的問題,添加輔食不正確不僅影響孩子的身體健康、生長發育,還會導致腹瀉、過敏等一系列問題。本書針對這一熱點,採用讀者易於接受的每日一...more

滋補官府菜 (電子書)

滋補官府菜 (電子書)

中國菜系龐大繁複,大體上分類,概由宮廷菜、官府菜和風味菜三大類組成。宮廷菜是中國歷代的宮廷御膳,歷經夏商周三代,至唐宋、明清之朝,綿延五千年發展,烹飪技藝世界一流。風味菜是指中國各地區和各民...more

滋補養生湯速查 (電子書)

滋補養生湯速查 (電子書)

飲食療法,是利用食物進行預防和保健,或促進病體的康復,是以食品的形式來具體應用。它既不同於藥物療法,也與普通的膳食有很大的差別。疾病的飲食療法,在疾病的調養過程中往往造成輔助的作用,帶有預防...more

滋補養生粥速查 (電子書)

滋補養生粥速查 (電子書)

本書旨在教讀者如何製作強身健體、防止疾病的養生粥。 飲食療法,是利用食物進行保健養生,或促進病體的康復。它既不同於藥物療法,也與普通的膳食有很大的差別。疾病的飲食療法,在疾病的調養過程中...more

麵塑製作教程 (電子書)

麵塑製作教程 (電子書)

麵塑在中國有著源遠流長的歷史,是中國民族文化藝術百花園中一朵璀璨的奇葩。它是烹飪工作者用以美化宴席、追求美食的一種造型藝術形式。不僅能夠烘托宴會主題,活躍宴會氣氛,還會使賓主賞心悅目,讓大家...more

麵點原料知識 (電子書)

麵點原料知識 (電子書)

麵點原料是指在麵點加工製作中使用的具有一定食用價值的物質原材料,是烹飪原料中的一個重要組成部分。 麵點原料的品質,主要取決於麵點原料的食用價值的高低和加工性能的好壞。其食用價值主要取決於...more

一鍋搞定!美味炒鍋料理40道:煎煮炒炸超簡單,經典×創意,15分鐘異國料理端上桌 (電子書)

一鍋搞定!美味炒鍋料理40道:煎煮炒炸超簡單,經典×創意,15分鐘異國料理端上桌 (電子書)

超簡單40道炒鍋食譜大集合! 只要一支鍋,從準備到上桌,15分鐘搞定一餐! 你是否常忙到沒時間好好吃飯,想為自己或家人煮一餐,光準備材料和清潔碗盤就覺得累,外食又怕吃到NG的餐點?現在只要一支...more

明蒂的日日便當:IG人氣碩士女孩的135道快速X減脂X超好吃料理 (電子書)

明蒂的日日便當:IG人氣碩士女孩的135道快速X減脂X超好吃料理 (電子書)

女孩的滿分料理 學霸網美級的美便當,好吃又好拍! 超人氣IG《明蒂的廚房》教你做超簡單料理 近90000名粉絲追蹤:「因為她才開始做便當」   剛完成法律研究所論文的明蒂,從念書時便為減脂與健康開始...more

低醣酪梨食譜:22道家常菜‧4道甜點‧4款常備醬,完整收錄30種酪梨新吃法 (電子書)

低醣酪梨食譜:22道家常菜‧4道甜點‧4款常備醬,完整收錄30種酪梨新吃法 (電子書)

全台第一本酪梨食譜,IG最夯綠料理終於襲台! 韓國人氣料理家洪抒佑首度公開,沙拉、蓋飯、義大利麵、甜點, 新手也OK的30道美味料理,幫你日日減醣生酮,吃出營養‧健康‧活力! ‧關於吃酪梨,你也...more

氣炸鍋 讓健康與美味同時上桌 (電子書)

氣炸鍋 讓健康與美味同時上桌 (電子書)

嚴選主菜、美式比薩、歐式鹹派、甜蜜糕點。 神奇一鍋多用,讓料理輕鬆上桌。 健康氣炸鍋,用過的人都說讚!鹹食、甜點製作通通網羅其中,減油80%的一鍋多用烹調法再進化,讓你愛上烹飪愛cooking! ...more

文青主廚Jerry的風格蔬食(附QR CODE影音) (電子書)

文青主廚Jerry的風格蔬食(附QR CODE影音) (電子書)

60萬人熱愛的網路節目「料理123 - J樣吃最蔬服」,上菜囉! 型男大主廚、愛玩客超人氣新銳主廚──Jerry首度出書! 前菜x主菜x主食x甜點x古早味小吃, 帶你在家做出51道滿足視味覺的蔬食饗宴。 會做菜...more

耐餓力最高!小黃瓜瘦身料理:兩個月減11公斤的74道不復胖菜單 (電子書)

耐餓力最高!小黃瓜瘦身料理:兩個月減11公斤的74道不復胖菜單 (電子書)

日本電視節目火熱話題! 光靠吃小黃瓜,兩個月內瘦了11公斤。 誰說瘦身一定要餓肚子? 誰說瘦身餐就一定枯燥無味? 這次靠小黃瓜的力量瘦下來,想要變瘦就得要吃! 米其林星級餐廳「...more

Soac的台灣菜:五十四道家庭料理 (電子書)

Soac的台灣菜:五十四道家庭料理 (電子書)

食物,是我們共通的語言;台灣菜,就是我們的母語。 讓台灣菜成為你的百寶袋,讓食物拯救我們枯燥的靈魂。 台灣菜究竟是什麼? 台灣菜來自五湖四海,童年的回憶、青春的記憶,街邊巷口...more

豬肉王子的下班餐桌 (電子書)

豬肉王子的下班餐桌 (電子書)

★YAHOO TV人氣料理影音創作者、美味生活HowLiving 2018年最佳新秀獎 ★54道征服視味覺的豚料理 X 關於豬肉和美味的大小事 從敲鍵盤的工程師到專職經營網路肉舖, 從連泡麵都煮糊到參加知...more

吳鳳與女兒的土耳其餐桌:傳承30道愛與回憶的家常料理 (電子書)

吳鳳與女兒的土耳其餐桌:傳承30道愛與回憶的家常料理 (電子書)

繼《來自土耳其的邀請函》吳鳳全新力作——獨家食譜初登場! 不藏私傳授記憶中的土耳其味道, 讓你不只輕鬆上菜,更透徹土耳其美食文化精髓! 土耳其知名廚師—Esat Özata、電視主廚—Soac索艾克、生活美...more

牛肉料理地圖 (電子書)

牛肉料理地圖 (電子書)

從牛肉認識最異國的食譜, 不用出國就品嘗70道具代表性料理! 歡迎搭乘美味航班, 此書與您一同旅遊牛肉料理世界。 繼前作再增15道料理,讓您大飽口福。 牛肉的營養價值可謂肉類之首,營養價值高...more

少油.超美味,氣炸鍋料理:烤全雞、炸薯條、做甜點,氣炸鍋人氣料理100道 (電子書)

少油.超美味,氣炸鍋料理:烤全雞、炸薯條、做甜點,氣炸鍋人氣料理100道 (電子書)

──拯救媽媽/主婦的料理神器── 免解凍.免顧爐.無油煙.省時省力 一個按鍵,做出100道酥香脆的好吃料理 ※征服廚房的超狂小家電──氣炸鍋的神奇魅力 1. 油量少、熱量低,口感酥脆 氣炸鍋的原理...more

五星級自慢家常菜:小預算做出驚奇滋味,美味配方+烹調一點訣+簡單擺盤,自家料理華麗升級! (電子書)

五星級自慢家常菜:小預算做出驚奇滋味,美味配方+烹調一點訣+簡單擺盤,自家料理華麗升級! (電子書)

★ 用小預算做出媲美餐廳美味的驚奇菜色!? ★ 善用雞豬牛魚的平價部位,加上料理研究家的配方調味 在家實現中西日韓越式…多國籍料理一點也不難~ 掌握料理隱味與簡單擺盤,家常菜賣相也能是星級! 每...more

Costco減醣好食提案:生酮飲食也OK!超人氣精選食譜的分裝、保存、料理100+ (電子書)

Costco減醣好食提案:生酮飲食也OK!超人氣精選食譜的分裝、保存、料理100+ (電子書)

*電子書無附一次購物邀請證 美味生活再升級!全家餐桌/減醣料理,一個人到一家子的健康吃法,大份量食材也能輕鬆享受! 如果你有以下困擾,請立刻將本書放進購物車! .餐餐減醣,食材傷荷包? .減醣...more

私房西餐MENU (電子書)

私房西餐MENU (電子書)

西餐烹飪新手必讀, 從前菜、沙拉、湯品、主菜到甜點, 零基礎也能做一桌好菜, 化身居家米其林主廚, 與三五好友享受美味的餐桌時光! 習慣在家做中式料理的你,是否偶爾也想換換口味,但最拿手的只...more

低卡飽足瘦身沙拉 (電子書)

低卡飽足瘦身沙拉 (電子書)

一天一餐瘦身沙拉, 吃得飽、熱量低、營養夠, 不復胖加倍瘦! 大量蔬菜,搭配肉類、海鮮或澱粉類食材, 享受美味不挨餓,打造不復胖的瘦體質! ★好吃不發胖!94道豐盛滿足的沙拉,兼顧美味...more

今晚吃什麼? (電子書)

今晚吃什麼? (電子書)

#日式餐桌完全複製術! #小小的盛情款待 #想和喜歡料理的人緊緊聯繫 #簡單的家庭常備菜是所有主婦的心願 一位是跟隨著日籍先生來台灣生活的日本主婦,另一位則是嫁到日本的心願夢碎,只好回家鄉...more

好吃無極限的無限料理 (電子書)

好吃無極限的無限料理 (電子書)

看似不起眼的菜,網路上竟有100萬人跟風製作! 2017~2018年,一道「無限青椒」席捲日本、台灣各社群網站, 掀起100萬人跟風製作,進而研發出更多「無限料理」食譜! 什麼是無限料理? ...more

超美味百變飯糰 (電子書)

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想要親手捏出漂亮又好吃的飯糰, 卻經常被這些問題困擾著! 「哪些配料是完美絕配呢?」 「要怎麼做才能把配料滿滿的米飯捏到不會鬆散呢?」 「有沒有什麼訣竅呢?」 作者Tesshi...more

珊珊護理師的低醣烘焙:餅乾、蛋糕、麵包,45道網路人氣食譜 (電子書)

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低醣生酮飲食不是一時風潮,而是陪伴日常的生活方式 低醣烘焙,給自己、給家人更健康的選擇 暢銷作品《護理師的無麵粉低醣烘焙廚房》的珊珊老師, 公開最新研發的美味健康烘焙甜點 《珊珊護理師的低...more

高蛋白低碳水減重料理:0失敗0壓力,狂瘦22kg不復胖的87道美味瘦身食譜 (電子書)

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從70kg減到48kg! 韓國數萬粉絲稱「最想成為的身材」超人氣IG網紅 從「母胎肥胖」變身「永不復胖」, 三餐照吃美食也能減掉22kg,養成好身材、好皮膚的祕密食譜大公開! ★這樣的你,...more

午餐不用蒸!活力冷便當:飯糰‧壽司‧三明治‧沙拉拼盤,美味減脂輕食便當,20分鐘輕鬆搞定! (電子書)

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營養師認證:冷飯比熱飯熱量更低! 風靡韓國、50萬粉絲追蹤 主婦圈、上班族、減肥族大好評的「活力冷便當」 顛覆你刻板印象的「活力冷便當」 便當就是要加熱?NO!許多食物/料理常溫...more

愛妻無壓力瘦身便當:新手也可以,沒時間不是問題,睡過頭沒關係,106道好吃、會瘦料理(真的不復胖~~) (電子書)

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吃好!吃滿!無壓力瘦+「不復胖」才是王道! Instagram「20萬粉絲」熱情催稿《愛妻瘦身便當》輕鬆減重不想停第二集, 請戒斷外食跟著貝蒂做,健康、美味、快速,吃得飽、輕鬆瘦、不復胖的 ...more

台味便當:30個便當提案X 46種家常配菜X 15道私房好味道 (電子書)

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誰說台味,只能是台灣小吃或是傳統台菜? ==有一種台味,是日日出現於自家餐桌的家常味。== 油潤鹹香的外婆牌紅燒肉、母親午間親送的栗子紅燒雞、夏季才鮮甜脆嫩的紅燒小捲、鑊氣十足的台南...more

饗瘦美味的優格幸福食光 (電子書)

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酸酸甜甜的優格好滋味 低卡營養!整腸益菌!入菜更清爽解膩! 64道健康美味的優格饗宴 肉質柔嫩多汁X麵包細緻鬆軟X淋醬健康低熱量X甜點輕盈爽口 甜的、鹹的自由搭配組合,享「瘦」美味不怕胖 讓「...more

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