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裴社長廚房手記2:那些水手的浪遊時光、動搖國本的報導幕後,以及超美味料理的人情故事 (電子書)

裴社長廚房手記2:那些水手的浪遊時光、動搖國本的報導幕後,以及超美味料理的人情故事 (電子書)

這是餐桌上的台灣大事記! 新聞如烹飪,有時大火快炒、有時耐心烹製 有時更要在最緊要處劃下一刀   「大風大浪裡沉著跌宕的深厚底蘊。」——蔣勳 「充滿對生活的美好嚮往。」——蔡...more

香料香草風味全書(2022年新版):日本首席香料師親授!完整掌握香料香草的調配知識與料理祕訣! (電子書)

香料香草風味全書(2022年新版):日本首席香料師親授!完整掌握香料香草的調配知識與料理祕訣! (電子書)

日本首席香料師親授 廚房必備香草香料實用圖解全書 150種香料香草知識 + 110道異國風味食譜 + 16種綜合香料配方 全圖解方式,一次輕輕鬆鬆搞懂香料、香草的搭配料理知識!   Ø替中西料理增色添...more

一看就會!日本男子天天上菜──60道日本家常味,零基礎也會做,平價超市採買就能煮出道地和風料理! (電子書)

一看就會!日本男子天天上菜──60道日本家常味,零基礎也會做,平價超市採買就能煮出道地和風料理! (電子書)

網路觀看突破三百萬次, 日本家庭料理研究家KAZU專為廚藝小白設計的基礎料理 用最容易取得的超市食材 只要3或5步驟馬上完成 短時間迅速掌握料理技巧 零基礎也能做出純正和式風味 日本家庭料理研究...more

零廚藝也可以!15分鐘做出日式星級便當 (電子書)

零廚藝也可以!15分鐘做出日式星級便當 (電子書)

●跟著稻村健司料理長一步一步開啟你的料理Me Time ●Step by step廚房小白也能做出美味便當   後疫情時代就從「自己做便當」開始 疫情為我們的生活帶來許多不變,也讓大家對於飲食與自...more

增肌不增肥的微波料理 (電子書)

增肌不增肥的微波料理 (電子書)

◎微波食物不健康?微波只是把食物的水分轉成水蒸氣加熱,不影響營養和味道。 ◎烹飪最難控制的就是火候,用微波爐料理食物,只要設定好時間,不會臭火焦。 ◎做飯最討厭的就是洗碗盤?本書食譜...more

一個人的懶人高纖低脂餐:一碗滿足全穀類+蔬菜+蛋白質,好吃又好拍的豐盛美味 (電子書)

一個人的懶人高纖低脂餐:一碗滿足全穀類+蔬菜+蛋白質,好吃又好拍的豐盛美味 (電子書)

一個人的懶人高纖低脂餐 「Grain Bowl」一碗網羅全穀類+蔬菜+蛋白質 輕鬆煮出營養均衡的打卡美食 ✔最少的烹飪器具:全書料理只需平底鍋、湯鍋、沙拉缽、料理刀、湯匙 ✔不需烹飪基礎:10種風味醬汁自由...more

便當八分滿:辦公午食、小酌聚會、運動補給,50個生活場景裡撫慰人心的便當料理 (電子書)

便當八分滿:辦公午食、小酌聚會、運動補給,50個生活場景裡撫慰人心的便當料理 (電子書)

___便當和生活都不需要過度填滿,試著享受留白的適當幸福感。___ 黑胡椒野菇牛肉炒飯、酥脆雞肉親子丼、泡菜豬肉炒烏龍、茄汁海鮮筆管麵、香料咖哩燉牛肉……,八分滿的便當,是日常的療癒儀式,也...more

鑄鐵鍋做下飯菜──我愛Staub鑄鐵鍋,讓人胃口大開的常備菜譜 (電子書)

鑄鐵鍋做下飯菜──我愛Staub鑄鐵鍋,讓人胃口大開的常備菜譜 (電子書)

超人氣料理社團「我愛Staub鑄鐵鍋」8萬 多社員敲鍋期待! 中式、西式、韓式、和風、南洋滋味, 和鑄鐵鍋達人群一同學習如何善用鍋具特性, 一起做出「好吃」得停不下筷子的開胃料理吧! 忙碌了一天之...more

留在Tomo桑心底的日本味:想念家鄉的60道日式料理 (電子書)

留在Tomo桑心底的日本味:想念家鄉的60道日式料理 (電子書)

從模特兒到中村先生 是演員也是主廚 Tomo加賀美智久的經典日式料理公開 經典的日式料理,是Tomo永遠的鄉愁。雖然日本料理總給人昂貴的印象,但其實在家做並不難。無論是居酒屋下酒菜、酒家菜&條通...more

從廚房開始的健康生活:低醣主義粗食正夯─100道全食物低醣料理美味提案 (電子書)

從廚房開始的健康生活:低醣主義粗食正夯─100道全食物低醣料理美味提案 (電子書)

100道全食物低醣料理美味提案 低卡/低醣/少精製/好吃/好做/好看 減脂瘦身零失敗! 當全世界都在瘋狂「低醣飲食(Low carb diets)」時, 你會不會對「低醣」又怕又愛? 愛它能快速減肥, 但...more

一個人的餐桌,偶爾還有點心:自煮生活靈感食譜,結合旅行滋味的78道日常料理 (電子書)

一個人的餐桌,偶爾還有點心:自煮生活靈感食譜,結合旅行滋味的78道日常料理 (電子書)

無論是獨居或與家人同住,為自己準備的料理可以更豐盛美味。 一人份,才對味!從一日三餐到宵夜下酒菜,滿足每一次的小任性。 今天,想吃什麼呢?   ■以「1人份」為單位 \ 每次煮...more

餐桌上的魚百科:跟著魚汛吃好魚,從挑選、保存、處理、熟成到料理的全食材事典(典藏增訂版) (電子書)

餐桌上的魚百科:跟著魚汛吃好魚,從挑選、保存、處理、熟成到料理的全食材事典(典藏增訂版) (電子書)

熱銷萬本,全新推出《餐桌上的魚百科》典藏增訂版! 台灣最完整的魚類全食材事典 收錄165種魚 X 10種蝦 X 10種貝類 選購要點、食用切法、保存要訣、烹調秘技,一次搞定! 專業漁料理職人郭宗坤從小...more

客家廚房經典:食在台灣客家庄,傳承百年鹹香好滋味(暢銷修訂版) (電子書)

客家廚房經典:食在台灣客家庄,傳承百年鹹香好滋味(暢銷修訂版) (電子書)

鹹香夠味的客家菜,一口菜配一大碗白飯, 客家小炒、薑絲大腸、梅干扣肉── 每一道都讓人口水直流!   「食飽吂」是客家人常用的問候語,意思是「吃飽了嗎?」,這樣一句就能跟親友鄰居閒聊起來,...more

我愛百變蛋料理:世上最好用食材的廚藝探索&105道蛋料理完全食譜【三版】 (電子書)

我愛百變蛋料理:世上最好用食材的廚藝探索&105道蛋料理完全食譜【三版】 (電子書)

亞馬遜書店讀者盛讚: 「Eggcellent!史上最完美蛋書!」   蛋,是廚藝的關鍵,是多功能的食材, 也是全能的裝飾配菜,更是無價的運用工具。 學好蛋的各種做法,廚藝功力大增十倍!   ◆暢銷飲...more

低碳減醣家常料理:90道超美味循環菜單,早午晚這樣吃,30天無壓減重5公斤! (電子書)

低碳減醣家常料理:90道超美味循環菜單,早午晚這樣吃,30天無壓減重5公斤! (電子書)

低碳減醣是一種日常!美味是一種必須! 韓國減醣料理先驅告訴你: 每天三餐輕鬆吃,30天激瘦5公斤! 張晴琳 / Yolanda Chang 圈媽烹飪筆記、娜塔腹女生活 / YouTuber、 Facebook版主/ Vivian減醣好生...more

10分鐘上菜,一回家就開飯!千萬粉絲都說讚的零失敗快速料理+甜點,超人氣秒殺食譜100+ (電子書)

10分鐘上菜,一回家就開飯!千萬粉絲都說讚的零失敗快速料理+甜點,超人氣秒殺食譜100+ (電子書)

省時!輕鬆!美味!冰箱有什麼就煮什麼的最實用料理! 網路點閱率最高!丸子的左撇子廚房 下班後只想輕鬆煮!100+新手也會的人氣料理X一鍋到底X甜蜜烘焙 從各式肉類、海鮮、蔬菜應有盡有的人氣料理;...more

舌尖上的八大菜系 (電子書)

舌尖上的八大菜系 (電子書)

◎左宗棠雞,以湖南湘軍左宗棠命名,發明人其實是臺灣名廚彭長貴,蔣經國好愛。 ◎請外賓吃飯竟端清水上桌?中國前總理周恩來就用「開水白菜」,讓日本人驚豔。 ◎臭豆腐也能當文化遺產?湖南火...more

租小套房還硬要煮:當初房東交代只能煮水餃泡麵跟燙青菜。 (電子書)

租小套房還硬要煮:當初房東交代只能煮水餃泡麵跟燙青菜。 (電子書)

這世界很煩,我只想回家煮頓飯! 當你對這世界失望,讀一百本心靈雞湯不如回家滾他一鍋湯。   \全台灣最ㄎㄧㄤ的食譜!/   ★★★ 當初房東交代只能煮水餃泡麵跟燙青菜, 她卻硬是在8坪小套房煮得超...more

神田魂:日本料理精髓的思考 (電子書)

神田魂:日本料理精髓的思考 (電子書)

連續10年獲得米其林三星榮耀 世界摘星饕客無人不知的日本料理主廚.神田裕行 親自為您剖析日本料理的傳統與現在 二○一六年年底,米其林在東京出版了第10本的《東京米其林指南》。 在這10年來,連...more

想瘦就吃燕麥片飯:不捱餓、不運動、不復胖,2年狂瘦40公斤! (電子書)

想瘦就吃燕麥片飯:不捱餓、不運動、不復胖,2年狂瘦40公斤! (電子書)

超神奇的燕麥片飯瘦身法! 獨家首創,日本引爆話題,暢銷突破15萬本! 日本亞馬遜網路書店「保健食品‧食物療法」部門 第1名! 「美容‧減肥」部門 第1名!   COLEZO曾以激烈手段進行瘦身,卻反覆...more

上桌秒殺!活用蔬菜速簡料理:專家教你從挑菜、備料到烹煮,把20種常見蔬菜變身304款澎湃主菜、省時配菜、便利常備菜! (電子書)

上桌秒殺!活用蔬菜速簡料理:專家教你從挑菜、備料到烹煮,把20種常見蔬菜變身304款澎湃主菜、省時配菜、便利常備菜! (電子書)

冰箱清空空、上桌吃光光! 輕鬆掌握「把蔬菜變好菜」的技巧與訣竅, 一口氣學會304種讓餐桌上的菜光速消失的魔法!   嘖嘖的料理手帳版主 嘖嘖、飲食生活作家  番紅花、 Chez Famiwy 飲食宅記版主  L...more

媽媽便當店:超人氣料理140+自由配!今天減醣菜、明天造型餐、野餐也OK,網路詢問度最高的美味便當食譜 (電子書)

媽媽便當店:超人氣料理140+自由配!今天減醣菜、明天造型餐、野餐也OK,網路詢問度最高的美味便當食譜 (電子書)

蘇菲姊姊的人妻便當日常,大人小孩都說讚! 50+最強便當食譜X140+美味常備菜X色香味美全圖解 從餐桌料理到全家便當,從新手到進階,加了愛的幸福便當全提案! 今天也要用便當加油! A Style お弁当...more

5分鐘煮好麵:炒麵、湯麵、涼麵、沾麵,只用基本調味料、簡單食材,料理新手、忙碌工作者都能快速變出低鹽、少熱量、美味又實惠的一餐 (電子書)

5分鐘煮好麵:炒麵、湯麵、涼麵、沾麵,只用基本調味料、簡單食材,料理新手、忙碌工作者都能快速變出低鹽、少熱量、美味又實惠的一餐 (電子書)

5分鐘  輕鬆自煮料理 低卡少熱量  健康無負擔 只需家用基本調味料  省時省力又經濟 用煮泡麵的時間就能享受營養美味的一餐 雖然不是豪華大餐,但也不是隨便做做 【本書特色】 *67道5分鐘就能完成...more

地中海減醣料理:哈佛健康餐盤,88道全家幸福共享的地中海優食提案 (電子書)

地中海減醣料理:哈佛健康餐盤,88道全家幸福共享的地中海優食提案 (電子書)

私廚料理技巧首度公開 x 風行全球最佳飲食法 真正減醣零負擔甜點 x 健康營養輕鬆維持體態  跟著專業私廚一起用在地新鮮食材, 從早餐、主菜、沙拉、湯品、甜點, 餐餐都能享受肉質軟嫩多汁x蔬菜爽脆鮮...more

日式家常菜的美味科學:家庭和食的配方X技巧X烹調原理全圖解 (電子書)

日式家常菜的美味科學:家庭和食的配方X技巧X烹調原理全圖解 (電子書)

日本讀者廣大好評,廚藝新手或資深煮婦都能獲益良多的料理書! 精選27道日式家常菜,設立「美味目標」及「達成公式」, 以科學原理拆解烹調訣竅,大幅提升料理可口和穩定度! 喜歡吃日式料理,但覺得...more

一人食光──小廚房也能輕鬆做,50道好吃又好拍、兼顧健康又暖心的輕食料理 (電子書)

一人食光──小廚房也能輕鬆做,50道好吃又好拍、兼顧健康又暖心的輕食料理 (電子書)

視覺與美味兼顧的美好食光 就算一個人也可以吃得精緻、吃得漂亮 50道上得了餐桌,也上得了IG的甜鹹餐點 享受自煮時代的悠閒食光 【本書特色】 ★50道色香味俱全,上得了餐桌,也上得了IG的甜鹹餐...more

世界超人氣減重飲食法究極大全:營養師深入剖析減重原理、執行方式、適用族群、減重成效、失敗原因、副作用、復胖率、餐食建議。 (電子書)

世界超人氣減重飲食法究極大全:營養師深入剖析減重原理、執行方式、適用族群、減重成效、失敗原因、副作用、復胖率、餐食建議。 (電子書)

★ 第一本深度解析各種飲食法的健康減重工具書 ★ 10+種風行全球的飲食法╳減重成效大評比 ★ 結合減重班實戰經驗,打造專屬的飲食減重計畫,讓你成功減重不復胖!   好不容易決定減重,...more

突破慣性激瘦飲食:無痛-20KG!減重女王DANO教你改吃速瘦料理,低卡、高纖、高蛋白,1天1次, 7天養成易瘦體質 (電子書)

突破慣性激瘦飲食:無痛-20KG!減重女王DANO教你改吃速瘦料理,低卡、高纖、高蛋白,1天1次, 7天養成易瘦體質 (電子書)

★不節食、不計算卡路里也能持續瘦,真正可以奉行一生的平衡飲食! ★每日兩餐正常吃,一餐改吃美味「激瘦餐」,就能徹底改變你的身體系統! ★YouTube累積觀看次數一億兩千萬,人人都能輕鬆減...more

上山吃麵!事先調理、多日程食材保存到延伸吃法再升級,80道專為登山露營者打造的輕量化食譜 (電子書)

上山吃麵!事先調理、多日程食材保存到延伸吃法再升級,80道專為登山露營者打造的輕量化食譜 (電子書)

80道專為登山露營者打造的麵料理, 一鍋到底煮出風味多變的山林饗宴!   為了輕量化、怕麻煩,上山只能吃泡麵?  爬山已經夠苦了,吃飯不能再委屈! 本書收錄中華麵、日式拉麵、義大利麵...more

女巫阿娥的香料廚房:活用四季常備香料,做出健康療癒的餐桌風景【電子書獨家加值版】 (電子書)

女巫阿娥的香料廚房:活用四季常備香料,做出健康療癒的餐桌風景【電子書獨家加值版】 (電子書)

【博客來獨家——電子書加值版】 ★★〈香料雞肉海鮮燉飯〉★★ 千變萬化的東、西方香料為食物增添風味,為身體提升免疫力, 帶給你滿盈的馨香,與豐盛的回饋!   女巫阿娥最常被問到:「你是怎麼變出那些香...more

歡迎光臨老妹的灶下!從冷盤×西式烘焙×中式麵點×家常菜×甜點的50道低碳減醣美味無負擔全食譜 (電子書)

歡迎光臨老妹的灶下!從冷盤×西式烘焙×中式麵點×家常菜×甜點的50道低碳減醣美味無負擔全食譜 (電子書)

歡迎光臨老妹的灶下! 專業營養師/護理師/專利低碳無糖預拌粉發明人--老妹首次公開獨門美味健康食譜! ★使用獨家研發「專利低碳無醣預拌粉」★ 生酮×低醣×低碳水×無糖×高纖,少了添加,更能品嚐出食物...more

金老佛爺的韓式餐桌 (電子書)

金老佛爺的韓式餐桌 (電子書)

●跟著韓妞做道地韓國味 ●Step by step,就算是料理新手也能做出讓大家喜愛的韓系美食 ●小菜、鍋物、下酒菜、韓劇韓綜必吃美味通通都能在家輕鬆做 ●一本簡單到讓哈韓族歡呼的韓式食譜 ...more

有鍋就能煮:「噗醬老師」搶鏡頭監製,煎鍋、湯鍋、氣炸鍋…八鍋大絕招,100%保證完食 (電子書)

有鍋就能煮:「噗醬老師」搶鏡頭監製,煎鍋、湯鍋、氣炸鍋…八鍋大絕招,100%保證完食 (電子書)

跟著嘖嘖學,有鍋就能煮一桌! 煎鍋、湯鍋、氣炸鍋…… 八鍋大絕招,100%保證完食! ********************** 「煎鍋、深炒鍋、電鍋、電子鍋、蒸爐、湯鍋、壓力鍋、氣炸鍋」——只要有鍋就能煮 「分鍋具、...more

米米家的萌餐桌:小孩&大人都愛不釋口的料理書 (電子書)

米米家的萌餐桌:小孩&大人都愛不釋口的料理書 (電子書)

小孩&大人都愛不釋口的親子料理  正餐+點心+野餐, 每一道都吸睛又好吃! 一次料理工序,同時滿足小小孩和家人的胃, ~省時又省力超完美提案~ Rumi米米家餐桌萌萌噠初登場! 家人愛吃的菜色,能...more

不需要菜刀和切菜板的一個人美食 (電子書)

不需要菜刀和切菜板的一個人美食 (電子書)

◎想吃好料,卻沒時間煮飯,家裡的微波爐、烤箱都成了擺設。 ◎我的廚房窄到切菜板會掉進洗手檯,更別說要擺各種食材與鍋碗了。 ◎天生手拙不會用菜刀,沒關係,用手撕也能做出美味!      ...more

國際素食廚神傳授50年廚藝美味祕笈〔暢銷珍藏版〕 (電子書)

國際素食廚神傳授50年廚藝美味祕笈〔暢銷珍藏版〕 (電子書)

※ 本書適用Vegan 純素 一本廚神烹調秘訣在手,你也可以變身五星級大廚! 集國寶級名廚50年的料理精髓,跨足10餘國的傳承教學,不論烹調新手或素食職人,眾所期盼精進廚藝的素食寶典! 得獎無數的洪銀...more

【經典】歲時節慶米食:跟著職人學做古早味粄粿,找回懷念的好滋味 (電子書)

【經典】歲時節慶米食:跟著職人學做古早味粄粿,找回懷念的好滋味 (電子書)

★重新找回懷舊的米食點心,品嘗古早滋味,重溫傳統的節慶文化。 ★職人親授,經典配方x百道食譜x技藝心法大公開 ★從傳統磨米漿,到現代米穀粉,呈現最完整的米食食譜。   普通話的「粿...more

練習蔬食:超過100道多元營養搭配的純植料理 (電子書)

練習蔬食:超過100道多元營養搭配的純植料理 (電子書)

純蔬飲食也需要練習嗎? 很多人認爲「素食又沒什麼,只要拿掉肉就好。」 但少了肉的單純蔬食會減少吃飯的樂趣,並且造成營養不均衡,很難長久維持下去。 但是如果強迫自己每頓都要煮完美...more

阿芳的手做筆記:90道用料理過生活的食物密碼 (電子書)

阿芳的手做筆記:90道用料理過生活的食物密碼 (電子書)

想為生日的家人做蛋糕?懷念阿嬤的古早味?思念旅遊中吃到的好滋味? 跟著阿芳以手做串起生活的每個片段,料理蘊含著心意、情意和記憶, 創造出每個家庭最獨特的食物密碼。 ★90道食譜,有生活趣味,...more

阿芳的家庭料理筆記:190道餐桌上的變化幸福味 (電子書)

阿芳的家庭料理筆記:190道餐桌上的變化幸福味 (電子書)

絞盡腦汁為家人備餐?食材運用與選擇障礙?東西塞冰箱塞到忘記? 跟著阿芳進廚房,看阿芳如何運用「餐桌拉霸學」的概念, 讓你家的餐桌天天都有變化,餐餐都有驚喜! ★190道食譜,以食材分類,輕鬆變...more

江宏恩的私味覺:獨享、夜歸的快速料理 (電子書)

江宏恩的私味覺:獨享、夜歸的快速料理 (電子書)

你可能認識螢幕上深情敦厚, 或是反派使壞的江宏恩。 但你知道下戲後的江宏恩,其實常常料理魂上身嗎? 藝人/李易、陳志強、謝承均 私心推薦 ★暖男力爆棚,最喜歡做飯給家人吃! 給人反派...more

絕對好吃!一流餐廳的美味料理科學【全圖解】:精準拆解「分量、調味、火力、時間」公式(附27支料理影音) (電子書)

絕對好吃!一流餐廳的美味料理科學【全圖解】:精準拆解「分量、調味、火力、時間」公式(附27支料理影音) (電子書)

★★日本亞馬遜書店․食譜暢銷書榜第一名★★ 料理新手說:「最近才對煮飯有興趣,而這本書大大提升了我的信心」 廚房老手說:「說明簡單又仔細,了解食材烹煮的變化後口感升級了」 「前田式」烹飪法的獨家...more

Amyの私人廚房:你今天喝湯了嗎? (電子書)

Amyの私人廚房:你今天喝湯了嗎? (電子書)

\百萬粉絲引頸期盼的70道經典好湯品!/ 用最基本的當令食材入菜,就能燉煮出全家人都愛喝的美味湯品 料理零失敗,加班完回家,就吃這一碗! 呼嚕呼嚕,爐上熬煮著一鍋美味熱湯,房子裡就有了家的味...more

優質飲食全書:法國名廚名醫營養師聯手設計,結合超級食物、低GI&地中海飲食,105道營養均衡、簡單易做的美味料理 (電子書)

優質飲食全書:法國名廚名醫營養師聯手設計,結合超級食物、低GI&地中海飲食,105道營養均衡、簡單易做的美味料理 (電子書)

You are what you eat. 你的健康就在你的餐盤裡。 大疫時代在家自煮必備!法國暢銷20000本! 攝取優質飲食是成就良好健康的第一步, 更是身心安適的基礎與關鍵。 法國名廚、名醫及營養師聯手打造,精心...more

零失敗!新手也能做的蒸烤箱40道異國料理 - 質男主廚張克勤的不藏私食譜 (電子書)

零失敗!新手也能做的蒸烤箱40道異國料理 - 質男主廚張克勤的不藏私食譜 (電子書)

自煮時代全面啟動!蒸烤箱成為神級料理的祕密武器! 誰說烤箱只能做大菜?質男主廚手把手親自分享料理祕技! 一鍵快速料理,台美墨義日法,異國料理輕鬆上菜! 煎烤、蒸煮、烘焙、覆熱、果乾、舒肥,多...more

晚點吃也不怕胖的瘦肚減醣湯:免精算醣分熱量x美肌纖體食材,瘦身期必備的省時美味湯品! (電子書)

晚點吃也不怕胖的瘦肚減醣湯:免精算醣分熱量x美肌纖體食材,瘦身期必備的省時美味湯品! (電子書)

//// 天天都能喝‧晚餐超推薦  //// 纖維質x蛋白質一鍋滿足,15分鐘快速上桌 醣量低於40克x熱量低於500大卡,零罪惡感又美味可口 料理零門檻、瘦身期必備,一鍋就能快速完成一餐的瘦肚減醣湯 【附錄】16道...more

早午餐聖經 (電子書)

早午餐聖經 (電子書)

★120萬粉絲追蹤!當當網新書排行榜第1名! ★美食部落客兼UI(使用者介面)設計師親自研發, 超過2,000天不重複食譜精選!   行為很時髦,內容很單調?這是多數人提到早午餐的第一印象...more

Costco肉料理好食提案:百萬網友都說讚!100道最想吃的肉類分裝、保存、調理包、精選食譜 暢銷修訂版 (電子書)

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一肉多吃!牛肉、豬肉、雞肉超人氣美味料理, 大份量食材也能輕鬆搞定! Costco肉類包裝大份量,經濟實惠,是很多人去採買一週甚至更大量食材的第一選擇!但也因為份量十足,買了一堆肉回家常擔心如果無...more

小聚會:68道宴客菜,與朋友在家輕鬆喝很多杯(一杯怎麼夠) (電子書)

小聚會:68道宴客菜,與朋友在家輕鬆喝很多杯(一杯怎麼夠) (電子書)

「諸君~請來我家喝一杯!」 為相聚揭開序幕,將日常感擋在門外 歡迎來到她的宴會場,一起共飲美麗時光 繼《家・酒場》之後, 比才打造浮誇《小聚會》,一起吃飯喝酒到午夜! 「所謂的『家...more

豐盛鍋飯:一鍋一餐,省時美味!輕鬆組合季節食材╳風味高湯,韓國人氣美食總監的日常私家菜 (電子書)

豐盛鍋飯:一鍋一餐,省時美味!輕鬆組合季節食材╳風味高湯,韓國人氣美食總監的日常私家菜 (電子書)

IG 17萬人敲碗的美味配方!一個人、全家人都適用! 再忙,也能端出「美味飽足」的豐盛餐食── Chez Famiwy 飲食宅記、地中海料理主廚馬可、嘖嘖的料理手帳,齊聲說讚!   來吃「...more

100%全植蔬食饗宴:蔬食營養專家量身打造,逾100道植物性、無麩質、無精製糖西式料理 (電子書)

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邁入食尚新紀元,兼顧美味.健康.環保.瘦身的無麩質純素食譜! 早餐.主菜.小菜.零食.甜點… …時下最夯的蔬食佳餚,滿足健康與味蕾! 蔬食部落客 Vegan Kitty Cat、布魯桑誠心推薦! 無蛋的...more

8分鐘變出3道菜!平底鍋の料理魔法:只要1個平底鍋+烘焙紙,大火蒸8分鐘,就能輕鬆做出176道美味又健康的料理! (電子書)

8分鐘變出3道菜!平底鍋の料理魔法:只要1個平底鍋+烘焙紙,大火蒸8分鐘,就能輕鬆做出176道美味又健康的料理! (電子書)

只要1個平底鍋+烘焙紙,大火蒸8分鐘, 就能輕鬆做出176道美味又健康的料理! ●不想清理一大堆烹調用具→只要1個平底鍋就OK! ●一次做好幾道菜真辛苦→8分鐘就可以同時做出3道菜! ●做...more

告別節食地獄的慾望系飽足餐:驚!這麼好吃竟然是減醣&低脂?! (電子書)

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為什麼好吃的東西都很胖? 難道想減重就只能吃「沙拉」、「雞胸肉」、「綜合堅果」當零食?! 節食沒幾天已到極限,忍不住抓起甜食、點心爆吃?!   / 別再忍了!!! \...more

瘋玩鑄鐵鍋【暢銷經典版】:隨便煮煮就好吃,美味秒殺! (電子書)

瘋玩鑄鐵鍋【暢銷經典版】:隨便煮煮就好吃,美味秒殺! (電子書)

90萬網友引頸期盼! 資深玩家范家菘(SungKing)私房鉅獻,首度完整公開 鑄鐵食器第一本專業入門百科,玩家必備! 達人祕藏:選鍋、開鍋、養鍋、料理一本到位! 各家鍋款大評比,規格眉角看透透,選...more

健康和療癒的食物:食療和食譜 (電子書)

健康和療癒的食物:食療和食譜 (電子書)

本書涉及吃什麼、什麼時候吃、怎麼吃、為什麼吃,以及如何準備、上菜還有消化食物的簡單、明智的參考說明。書裡有章節是針對男性、女性和兒童提供專門的食物,還有些食物療法可能有助於治療常見的疾病,如...more

白種元的50道獨享料理 (電子書)

白種元的50道獨享料理 (電子書)

「為自己料理的過程,不就是種享受嗎? 享受為自己料理的時光,並感受自己的無比珍貴吧!」 ——白種元   將韓食文化推廣至世界、韓國最受歡迎的餐飲專家——白種元,為獨食族獻上美...more

小家的美味料理 (電子書)

小家的美味料理 (電子書)

最家常的「涼拌菜」、「蛋、豆腐」、「麵料理」食譜。 小家庭最需要的一本實用料理書。 5大特色,精采上菜 特色1:食材取得好容易,超市、傳統市場都能買到。 特色2:一般家用炒...more

臺灣紅藜:城市農夫的紅藜故事、栽種技法與料理手帖 (電子書)

臺灣紅藜:城市農夫的紅藜故事、栽種技法與料理手帖 (電子書)

臺灣紅藜──除了眾所皆知的營養價值外, 身為臺灣原生作物,還有更多與土地連結的故事, 身世之謎、產地分布、栽種技法、生活應用以及料理手帖 城市農夫從栽種到料理,從田中央到舌尖上一...more

傳家大廚菜 :國宴主廚邱寶郎的30年終極之味!輕鬆拆解「色香味」技法,在家重現經典功夫菜 (電子書)

傳家大廚菜 :國宴主廚邱寶郎的30年終極之味!輕鬆拆解「色香味」技法,在家重現經典功夫菜 (電子書)

好吃,就是真功夫! 50道「寶」證學得會的大廚菜。   出生客家村,從小跟著做辦桌、煮營養午餐的媽媽看遍各式美味, 擁有30年廚齡、超過15年教學經驗的邱寶郎, 走過鄉間流水席、傳統辦...more

上菜囉!日式家常菜 (電子書)

上菜囉!日式家常菜 (電子書)

日台聯手做好國民美食外交 來自日本主婦的家庭菜譜,和台灣太太的細微觀察, 攜手介紹日台美食,一起發掘有趣的飲食文化。 一位是跟隨著日籍先生來台灣生活的日本主婦,另一位則是嫁到日本的心願夢碎...more

staub鑄鐵鍋減醣餐桌:活用中火加熱+微火悶熟的無水料理特色, 煮出原汁原味、澎派豐富的瘦身大餐! (電子書)

staub鑄鐵鍋減醣餐桌:活用中火加熱+微火悶熟的無水料理特色, 煮出原汁原味、澎派豐富的瘦身大餐! (電子書)

第一本鑄鐵鍋減醣食譜 一鍋到底的無水料理,方便省時、美味加倍, 讓減醣料理輕鬆成為餐桌上的日常風景! 作者大橋由香老師是日本知名的料理研究家,非常懂得活用Staub鑄鐵鍋的特色開發各式...more

快速簡單.健康美味.好好吃早午餐元氣料理:香蕉法式可麗餅、和風燒肉口袋吐司、韓式海苔鮮香飯捲,88道以愛和營養調味的幸福早午餐人氣提案 (電子書)

快速簡單.健康美味.好好吃早午餐元氣料理:香蕉法式可麗餅、和風燒肉口袋吐司、韓式海苔鮮香飯捲,88道以愛和營養調味的幸福早午餐人氣提案 (電子書)

Good Day! 美好的一天,就從令人愉悅的第一口食物開始。 用滿滿的愛創造一場場幸福的儀式, 開啟豐盛的日日好時光! 晨間的餐桌上,一家人朝氣滿滿、洋溢幸福地享受著美味的餐點, 這樣美好的場景...more

暖呼呼.湯便當 (電子書)

暖呼呼.湯便當 (電子書)

\暖心湯料理╳飽嘟嘟主食/ 每一天都幸福飲食計劃 是「湯便當」也是「湯料理」暖心提案。 湯頭鮮,滋味美,工序簡約,營養滋補, 料理時間更出乎意料地縮短了! [同場加映:飽嘟嘟主食提案] ...more

袋子麵包:免烤箱、不沾手、不用揉麵團,搖一搖就能做出美味麵包 (電子書)

袋子麵包:免烤箱、不沾手、不用揉麵團,搖一搖就能做出美味麵包 (電子書)

做麵包……原來這麼簡單嗎? 只要將材料放進塑膠袋裡再搖一搖, 就能享受美味的麵包!   想到做麵包,大家總會先想起四處飛揚的麵粉,光是清理就很麻煩。揉過麵團之後手會黏黏的,清掃整理也是個大...more

愛妻省力便當:假日3小時放手煮,平日零負擔,省時瘦身大救星! (電子書)

愛妻省力便當:假日3小時放手煮,平日零負擔,省時瘦身大救星! (電子書)

天天做便當,做到心累眼神死, 平日下廚零負擔╳省時瘦身大救星,就是這一本! ────跟著貝蒂學──── 常備料理備餐祕訣╳多日菜單編列技巧╳省時省力健康料理 \煮婦、煮夫料理進行式,週間輕鬆煮/ 〔以...more

超省時減醣瘦身湯:5分鐘搞定!用燜燒罐就能做,103道湯便當&宵夜湯,美味零負擔! (電子書)

超省時減醣瘦身湯:5分鐘搞定!用燜燒罐就能做,103道湯便當&宵夜湯,美味零負擔! (電子書)

Vivian減醣好生活/Yolanda Chang圈媽烹飪筆記/營養嫚嫚說/減醣美食研究社 低醣生活飲食家●美味聯合推薦 控醣低熱量、省時三步驟、沒瓦斯爐也OK的瘦身湯, 推薦給「沒時間」「想減重」,同時也想吃得「...more

正韓小菜:五星韓廚的道地韓國小菜!從開胃泡菜到麻藥雞蛋,65道零失敗偷飯料理 (電子書)

正韓小菜:五星韓廚的道地韓國小菜!從開胃泡菜到麻藥雞蛋,65道零失敗偷飯料理 (電子書)

25萬粉絲熱烈敲碗! 年度百大暢銷書《正韓食》,啟動全新篇章 ★第一本絕無僅有的「韓國小菜」專門書★ 國際級五星歐巴主廚孫榮Kai Son,不藏私大公開! 65道「超簡單、耐保存、變化多」的家庭...more

林姓主婦的家務事4:一條龍餐桌,從家庭料理到副食品【觀念重建篇+美味料理篇】(雙書不分售) (電子書)

林姓主婦的家務事4:一條龍餐桌,從家庭料理到副食品【觀念重建篇+美味料理篇】(雙書不分售) (電子書)

★20萬粉絲熱切期待!新世代主婦燈塔升級二寶媽後,強勢回歸之作! ★一條龍餐桌,徹底重建製作副食品的觀念,準備大人料理時,副食品也能順手完成!省時又省力! ★可從88道食譜延伸成上百道料...more

10分鐘OK!輕鬆做出暖心又暖胃の湯便當:榮獲「日本食譜大賞」!簡單方便+營養滿分+少油健康的60道終極美味湯品 (電子書)

10分鐘OK!輕鬆做出暖心又暖胃の湯便當:榮獲「日本食譜大賞」!簡單方便+營養滿分+少油健康的60道終極美味湯品 (電子書)

榮獲2020年日本食譜大賞! ☑ 簡單方便 ☑ 營養滿分 ☑ 少油健康 ☑ 美味幸福 日本熱銷突破10萬本!各大電視台、廣播電台爭相報導! 享受湯便當的美味,就是這麼簡單! 不用料理基礎,無需...more

沒事,就做菜吧:張庭瑚家常做的星級宅料理 (電子書)

沒事,就做菜吧:張庭瑚家常做的星級宅料理 (電子書)

別懷疑!男明星也有高超廚藝 張庭瑚師承米其林主廚的料理祕訣,教你煮出美味儀式感 因為疫情,大家減少外食,也紛紛開始嘗試自己做菜。想叫外食,卻又不想荷包大失血。很多料理其實都可以自己做,...more

餐桌上的蔬菜百科〔2021暢銷增訂版〕 (電子書)

餐桌上的蔬菜百科〔2021暢銷增訂版〕 (電子書)

__每個廚房都應該要有一本的蔬食事典__   ★最齊全!353種四季蔬菜圖解全收錄 ★好上手!115道洋溢蔬食優點的料理  ★買蔬菜、烹蔬食的最佳食材知識百科   蔬菜是日常飲食中重要且不可...more

露營杯72道料理:專為登山露營愛好者設計,一杯到底!快買快煮!減輕負重! (電子書)

露營杯72道料理:專為登山露營愛好者設計,一杯到底!快買快煮!減輕負重! (電子書)

^^台灣第1本「露營杯料理」食譜^^ 帶你輕鬆走入美麗的山林,用最輕量行李, 在大自然裡體驗炊煮的樂趣, 零廚藝也能煮得開心、美味! 在每一趟露營中,若想烹煮熱騰騰的美食,往往不得不攜帶許多乾糧...more

生命與味覺之湯:辰巳芳子的西式湯品食譜 (電子書)

生命與味覺之湯:辰巳芳子的西式湯品食譜 (電子書)

暢銷飲食散文《生命與味覺》作者, 日本國寶級料理家辰巳芳子投入七十年心血, 濃縮大自然食材精華,以健康美味滋養身心的西式湯品食譜! 辰巳芳子說:「撫育我們生命的,正是味覺。」在這本西式湯品食譜...more

生命與味覺之湯:辰巳芳子的日式湯品食譜 (電子書)

生命與味覺之湯:辰巳芳子的日式湯品食譜 (電子書)

暢銷飲食散文《生命與味覺》作者, 日本國寶級料理家辰巳芳子投入七十年心血, 濃縮大自然食材精華,以健康美味滋養身心的日式湯品食譜! 辰巳芳子說:「撫育我們生命的,正是味覺。」在這本日式湯品食譜...more

義大利麵的美味法則:麵醬組合x效率烹調x入味訣竅,料理課教作的經典做法&創意配方【電子書附獨家加碼隱藏版食譜】 (電子書)

義大利麵的美味法則:麵醬組合x效率烹調x入味訣竅,料理課教作的經典做法&創意配方【電子書附獨家加碼隱藏版食譜】 (電子書)

//////博客來電子書.獨家加碼隱藏版食譜!////// ★秋冬推薦美味───『焗烤鮮蝦筆尖麵南瓜盅』: 用香濃南瓜當成可食用食皿,鮮甜蝦子和南瓜肉一起香甜焗烤 是一道大人小孩都會喜歡的美味義大利麵,Winnie...more

最強壓力萬用鍋100%大滿足:跟著國宴雙廚,一鍵做出100道,包含肉類、海鮮、蔬菜、湯品、飯麵、甜點六大主題,及百用高湯,輕鬆學會,快速上桌享用美食! (電子書)

最強壓力萬用鍋100%大滿足:跟著國宴雙廚,一鍵做出100道,包含肉類、海鮮、蔬菜、湯品、飯麵、甜點六大主題,及百用高湯,輕鬆學會,快速上桌享用美食! (電子書)

史上最強,必備壓力萬用鍋食譜! 無論是煮、蒸、炒、煎、燉,還是無水烹調,義大利、法國、西班牙、北歐、泰國、韓國、日本、台灣等中西式道地美味料理,通通沒問題! 只需一台智能壓力萬用...more

我的第一本醬料地圖(主廚親煮影音版):煮廚史丹利的57種自製安心醬料,3分鐘有「醬」就上菜! (電子書)

我的第一本醬料地圖(主廚親煮影音版):煮廚史丹利的57種自製安心醬料,3分鐘有「醬」就上菜! (電子書)

不甘成為餐餐外食族的你,一起健康自「煮」管理吧! 想要吃遍各國美食,「醬」就夠了! 只要三分鐘就能上菜,跟著醬料踏上世界旅行! 你是料理菜鳥嗎?想做菜又不知道怎麼開始嗎? 想念各國美食卻無法出...more

紳裝主廚武俊傑的人生和他的創意料理:掌握烹飪知識點、技巧、零失敗、絕對美味的42道完整食譜提案 (電子書)

紳裝主廚武俊傑的人生和他的創意料理:掌握烹飪知識點、技巧、零失敗、絕對美味的42道完整食譜提案 (電子書)

居家料理不受挫! 前菜沙拉、濃郁湯品、異國主餐、獨家醬汁、爽口甜點 在家也能享受精緻美味   當年年僅15歲的武俊傑,曾因「武姓少年率眾械鬥」登上社會新聞,讓家長、老師頭疼的他,隨即被送往...more

裴社長廚房手記:名菜復刻及大廚祕方,還有父子記憶中的家常滋味 (電子書)

裴社長廚房手記:名菜復刻及大廚祕方,還有父子記憶中的家常滋味 (電子書)

這是被媒體業耽誤的大廚!   台塑牛小排真正祕方、米其林餐廳人氣料理 裴社長寫給孩子的家傳食譜,毫不藏私完全公開 不論功夫菜或家常菜,一步步教你完美複製   【詹宏志、蔡...more

第一本韓式造型飯捲【全圖解】:美味又營養,冷熱都好吃!40款捏一捏、捲一捲就完成的卡通壽司 (電子書)

第一本韓式造型飯捲【全圖解】:美味又營養,冷熱都好吃!40款捏一捏、捲一捲就完成的卡通壽司 (電子書)

★★★★★韓國網路書店yes24五星推薦! 會煮白飯就會做!40款從日本紅到韓國、視味覺滿分的超人氣造型飯捲, 只要捏一捏、捲一捲,人氣卡通、呆萌動物、可愛花草,統統變身美味壽司!   帶著大大護目...more

海頓媽媽的朝食之味:快速多變的吃不膩美味早餐 (電子書)

海頓媽媽的朝食之味:快速多變的吃不膩美味早餐 (電子書)

為自己、家人親手做早餐,是晨間生活的美好儀式感! 粉絲專頁教學食譜破2000萬次觀看人次 20萬FB粉絲按讚追蹤★人氣烘焙實驗家海頓媽媽★ 粉絲敲碗期待最多變化的「手作美味早餐」終於登場 做早餐總...more

Sunny營養師的168斷食瘦身餐盤:媽媽、阿嬤親身實證!6大類食物 × 95道家常料理,不挨餓的超強必瘦攻略【隨書附:「食物分量表」】 (電子書)

Sunny營養師的168斷食瘦身餐盤:媽媽、阿嬤親身實證!6大類食物 × 95道家常料理,不挨餓的超強必瘦攻略【隨書附:「食物分量表」】 (電子書)

「168斷食」,就是16小時餓肚子、8小時狂吃就會瘦? 不!關鍵在於8小時吃什麼、怎麼吃! 營養師教你利用家中圓盤變身「瘦身餐盤」,均衡吃、不挨餓, 連媽媽、阿嬤都成功甩肉,體脂降低、腰圍瘦一圈! ...more

全魚解構與料理:採購、分切、熟成、醃製,從魚肉、魚鱗到內臟,天才主廚完整分解與利用一條魚的烹飪新思維,探究魚類料理與飲食的真價值 (電子書)

全魚解構與料理:採購、分切、熟成、醃製,從魚肉、魚鱗到內臟,天才主廚完整分解與利用一條魚的烹飪新思維,探究魚類料理與飲食的真價值 (電子書)

徹底改變你對魚的看法和想像 讓一條魚發揮到極致,是料理者最虔敬的心意! 這是一本有知識、有技巧,更有創意的食譜鉅著, 從魚肉到魚眼、魚鰾、魚鱗甚至魚血,徹底解構,物盡其用, 無論你是烹飪專...more

曼蒂家的豐盛沙拉:蒙特婁人氣餐廳食譜大公開,沙拉X淋醬X奶昔X甜點X穀物碗,超簡單原型食物,最健康的美味提案! (電子書)

曼蒂家的豐盛沙拉:蒙特婁人氣餐廳食譜大公開,沙拉X淋醬X奶昔X甜點X穀物碗,超簡單原型食物,最健康的美味提案! (電子書)

★ 加拿大指標媒體《環球郵報》食譜暢銷榜首★ ★雄霸亞馬遜書店食譜類三大分榜暢銷榜首★ ★超簡單輕食料理,讓你吃得滿足,食指大動! 「曼蒂沙拉」是蒙特婁琳瑯滿目美食地景裡的一間排隊名店,更是蒙特...more

日本丸龜製麵好味道,在家輕鬆做:「麵匠」藤本智美精選62道 讚岐烏龍麵食譜 (電子書)

日本丸龜製麵好味道,在家輕鬆做:「麵匠」藤本智美精選62道 讚岐烏龍麵食譜 (電子書)

日本第一人氣 讚岐烏龍麵連鎖店: 「丸龜製麵」的經典必吃、期間限定、區域限定單品,  62 道食譜大公開!   防疫自煮新生活,想念日本丸龜製麵的烏龍麵嗎? 在家也能做出專業職人監修的好味道!   ...more

Rea手繪食譜:是便當也是餐桌料理,88道零失敗減醣食譜,食材好買、調味料現成、做法簡單,一看就上手,讓人吮指回味! (電子書)

Rea手繪食譜:是便當也是餐桌料理,88道零失敗減醣食譜,食材好買、調味料現成、做法簡單,一看就上手,讓人吮指回味! (電子書)

減重權威美女營養師 宋侑璇 審訂推薦   食材好買、調味料現成、做法簡單, 手繪步驟圖,一看就上手, 88道減醣料理 義大利麵、韓式、日式、泰式與台式、 充滿愛心的家庭桌菜料理,每道都令人吮指回...more

一口鑄鐵鍋 端出一桌菜:下飯台菜X華麗西餐X甜點麵包 100道獻給家人的幸福料理 (電子書)

一口鑄鐵鍋 端出一桌菜:下飯台菜X華麗西餐X甜點麵包 100道獻給家人的幸福料理 (電子書)

我愛Staub鑄鐵鍋社團 社友聯手,人氣上菜!   看了就餓的家常菜,一次到齊! 台式炸雞、香菇瓜子肉、高麗菜捲、韓式蒸蛋…… 今天,你最想吃的是哪一道? 不管是第一次進廚...more

營養師教你用10種麵包做出150款主餐三明治:營養均衡、快速完成,冷藏也超美味! (電子書)

營養師教你用10種麵包做出150款主餐三明治:營養均衡、快速完成,冷藏也超美味! (電子書)

營養均衡,含有豐富的蔬菜及蛋白質, 有了這1道,就不需要其他副餐! 冷藏也美味的三明治,可當作早餐、便當、點心、宵夜, 洋風、和風、韓風、台式,各種口味一次滿足!   配料很多的三明治,只...more

NHKきょうの料理 冷凍快煮一人餐:會用微波爐就會煮!營養均衡、方便省時的烹飪密技 (電子書)

NHKきょうの料理 冷凍快煮一人餐:會用微波爐就會煮!營養均衡、方便省時的烹飪密技 (電子書)

交給微波爐,瞬間變出熱騰騰的手作料理!! 可宅配給在遠方生活的家人,當然也可以為自己而做, 營養安全的微波一人餐,為匆忙生活提供最貼心的應援! 美味到完全不像冷凍食品!!   本書提供一...more

煲湯熬粥128道 (電子書)

煲湯熬粥128道 (電子書)

▪孩子正值青春期,吃點什麼才會長更快? ▪因為高血壓與肥胖,吃飯都像處刑! ▪牙齒不好的父母抱怨:不想再吃白稀飯了! ▪想要為懷孕的太太滋補,卻只會煮雞湯? ──128道家常【煲湯】與【粥】,你想要...more

精選家常川菜 (電子書)

精選家常川菜 (電子書)

魚香╳紅油╳麻辣╳怪味╳椒麻 81道經典川菜,將味蕾送上極致美味的巔峰! ►川菜特色調味品有哪些? [豆瓣] 又稱辣豆瓣、辣豆瓣醬,是選用新鮮的紅辣椒、蠶豆、鹽為主要原料,以傳統工藝精釀發酵而成...more

家常美味燒烤 (電子書)

家常美味燒烤 (電子書)

你以為燒烤只是單純的烤烤肉、烤烤香腸甜不辣? ——其實這是一本「烤箱」料理書! 不必到碳烤店吸油煙,在家即可完成美味又健康的燒烤料理! ◤選購烤箱應該注意的事◢ ◎留意加熱方式:購買...more

營養湯煲2888例 (電子書)

營養湯煲2888例 (電子書)

煲湯×營養×保健 排毒、減肥、烏髮、護肝、健脾、 養血、壯陽、健腦、延年…… 改善體質的2888種關鍵湯煲 湯煲,是最流行的飲食養生方法之一。想要運用湯煲之法來養生,...more

精選家常菜湯粥 (電子書)

精選家常菜湯粥 (電子書)

炒菜 × 煲湯 × 熬粥 掌握火侯,色香味俱全,營養滿分 一本書教你成為家常菜達人! 在學做菜之前,先培養正確的飲食觀念: ◤八項營養原則,吃出健康美麗◢ ★喝什麼:多喝水、喝湯,少喝...more

精選大眾家常菜 (電子書)

精選大眾家常菜 (電子書)

今晚我想來點—— 讓人欲罷不能、回味再三、刻骨銘心的美味家常菜! 家常菜有百百種, 高麗菜、豆干、筍絲、紅白蘿蔔、炒蛋…… 但天天反覆吃這些東西也會膩, 各位「煮」夫「煮」...more

下飯的菜:用心選料、慢慢享用,最單純的最美味! (電子書)

下飯的菜:用心選料、慢慢享用,最單純的最美味! (電子書)

重口味、好下飯,道道都是自家餐桌的必備好菜 看似平凡卻吃不膩,帶來味蕾與心靈的滿足   喜歡與三五好友小聚,但卻不知道該準備哪些下酒菜;喜愛吃小吃和熱炒,但不喜歡排隊人擠人;喜歡做菜給全...more

精選美味家常菜 (電子書)

精選美味家常菜 (電子書)

★759 道五星級大廚祕製食譜,365天天天都有新菜色★ ▲什麼時候放鹽,可以讓菜餚更入味? [烹調前先放鹽]:燒全魚或者炸魚塊 [在剛烹製時放鹽]:紅燒肉、紅燒魚塊 [熟爛後放鹽]:肉湯、大骨湯等葷...more

精選家常肉食 (電子書)

精選家常肉食 (電子書)

吃肉就吃肉,還要分季節? 喜歡就亂配,吃肉還有搭配禁忌? 生病喝雞湯補身體?小心加重病情! 無肉不歡?有幾種人絕對不能吃肉! ◎豬肉 宜吃季節:四季皆宜。 宜食人群: 一般人均適宜食用,尤其...more

精選家常湯 (電子書)

精選家常湯 (電子書)

飯前喝湯?飯後喝湯?邊吃邊喝! 快湯、煲湯、西式湯、羹、甜湯, 84道湯品簡單學會,在家也能喝湯養生! ◎不同種類的湯要用不同器具?──製湯器具 快湯器具──鐵鍋 用鐵鍋煮湯,鐵質會慢慢地釋放到湯...more

梅子家四季耕食手札 (電子書)

梅子家四季耕食手札 (電子書)

歷時一整年的菜園耕食計畫! 見證主婦的創意巧思x廚房烹食智慧x依循時節過日子的美好 一方菜圃播下季節的種子,迸發源源不絕料理靈感, 鮮蔬花果依時節入菜,鹽漬、裸烤、煉油、做滷, 常備菜、功夫...more

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