愛吃、識食更要懂得調配辛香料，搭配新手也容易操作的烹調手法， 讓平凡滋味更有深度，輕鬆複製出道地好味，充滿熱帶風情的料理上菜囉！ 位於印尼的馬魯古群島 (Maluku Islands)，中世紀時就以豐富的...more
每個有經驗的料理人，都有自己的「常備食材」 隨時上菜、準備便當、來一桌澎湃家宴 40種萬用百搭好食材指南， 冰箱只要備有這些，就安心了! ■什麼是「冰箱常備萬用食材」？ ...more
※電子書無附一次購物邀請證 第一本Costco海鮮料理全收錄！ 這本書將Costco海鮮分門別類，魚、蝦、蟹、貝、軟體頭足、海藻類，各類海鮮從挑選、保存、處理到料理，既使是大份量、或是不擅長海鮮烹調的人...more
怎麼樣才能讓我家小孩長高、腦袋聰明、不輸在起跑點上？ 這個「全天下好媽媽天天都在操煩的問題」，其實答案很簡單！ 因為專業醫生這樣說：從幼兒時期開始，一天至少吃一次肉，就能均衡發育！...more
～連同鍋子一起放上餐桌！～ 網羅24間世界一流烹飪器具製造商歷史， 介紹16㎝內的高機能迷你鍋與食譜！ 珈常小食堂Roka’s Kitchen特別推薦── 「迷你鍋使料理精緻優雅，讓餐桌風景更...more
★打開冰箱，任何人都可以做出媲美名店餐廳的沙拉★ 什麼食材都可以，只要你學會掌握迷人的沙拉魔法方程式： 7 : 2 : 1 將食材以「主菜」、「香氣．色澤」、「鮮味．提味」分類，再依比例變化組合！ 1...more
————睽違12年，波登終於再次推出個人食譜！———— 這本食譜，是波登只與家人朋友分享的美食與回憶 除了波登最愛的拿手好菜 還有（至少在波登看來）人人都能學會的美味料理！ ▌我經...more
三代人的對話 跨年代的料理故事 總舖師世家的108道家傳菜譜解密 完美演譯以時光醞釀的台菜經典 「有一天，人們的名字會被忘卻，但菜餚的名字會永遠流傳。」 —兆麟師 跨越了一個世紀的餐飲世家...more
好吃、好看、好做 風靡日本IG的超吸睛早午餐提案！ 吐司、鬆餅、貝果、可頌、甜甜圈…… 休日早上，為常見的餐桌風景添上一些繽紛色彩吧！ 只要用現成食材加上一點裝飾技巧， 就能創造出讓人雀躍心...more
跟著肉舖達人&料理職人，精確掌握牛肉美味！ 來自肉舖的選肉知識，帶你了解各部位與品嚐要訣 職人私授原味&經典&日常牛肉料理的絕品烹調法 牛肉，其風味總讓人銷魂、難以忘懷！因為烹調後的焦香氣息...more
戒斷外食，瘦身成功一半！ Instagram超人氣愛妻便當日記 低卡╳蔬食╳吸睛╳清爽╳爆走 跟著貝蒂做，好吃不會胖，成就感100分，熱情不斷電的 50個家製便當╳110道會瘦又美味家常菜。 ...more
私廚女王Irene駕到～ 從此扭轉女性們在廚房裡的狼狽－－ ○做菜是件有成就感的事，而且還能很優雅！ ○料理能鍛鍊十八般武藝，讓女人更有自信！ 中西各式料理、經典菜色融合創新， ...more
常備菜升級新概念！「半調理醃漬」讓料理更新鮮有味 週末5分鐘做好預先醃漬，就能節省60%以上的烹調時間！ 1種食材 × 1個配方 × 3種料理法→午餐晚餐、便當菜無限變化 「常備菜」在台灣已流行一陣子...more
36道義式經典料理 X 義大利飲食文化 讓餐桌菜色更豐富多元，生活因為「開心吃飯」變得更有滋有味！ 所有的新鮮美味，隨著料理，全都跳進你的嘴巴裡！ ♥♥♥ 榮獲義大利版米其林指標「紅蝦評鑑」認證＆Ospi...more
◎嚴選二十四節氣當令食材，教你煮出豐盛、吃出健康： 春天吃什麼最養生？正月蔥、二月韭、三月莧……怎麼選最新鮮？ 夏天防燥熱上火，又該吃什麼？苦瓜、山藥、皇宮菜……還有呢？ 書中嚴選未...more
冰箱魔窟的救星來了！必備這一本 教你把剩食材＆隔夜料理變美味的烹調隨手書 用料理老師的創意，讓冰箱從此不剩食+零廚餘 你有多久沒清點過冰箱內的食材了呢？你記得冰箱放了哪些東西嗎？在謎樣的冰...more
★生酮新手的實戰手冊：台灣主婦家常料理，讓你第一次生酮就上手！ ★幸福滿分的誘人甜點：肉桂吐司、藍莓酸奶油派、惡魔巧克力布朗尼、法式乳酪蛋糕、一分鐘生酮馬芬…… ★滿足口腹的肉類料理：...more
用小鍋料理款待身心 四季皆宜，60道暖胃暖心的小鍋料理 用最簡單的食材煮出最真實的美味， 小鍋料理讓平凡日常更顯幸福珍貴。 ▍暖胃、暖心的小鍋食堂 一天辛苦了，用一只小鍋享受屬於自己與家...more
做菜總是怕煮不熟？過熟，吃起來又柴柴的，如爵木炭？夏天做菜怕汗流滿面？全身臭烘烘？炒菜鍋爐太重，肩膀容易媽媽手上身？每次料理完，廚房像打仗？清理又花時間？其實你只要一隻萬用鍋就可以搞定以上所...more
料理方式沒有一定，好吃就行！ 打破既定的料理方式 人氣料理社群聖凱師首部作品 聖凱師：「如果你已經是專業廚師，請你不要看， 但如果你只是想要讓廚藝精進一些、讓下廚輕鬆一點，那你一定要帶...more
﹛純蔬美味料理手札，分享廚藝和「吃」的美學﹜ 年紀輕輕的Wendy，學設計和電影出身，卻在廚房找到另一個自己。 不到三十歲就愛上純蔬食的Wendy說， 吃蔬食不是為了「健康」，單純是追求...more
從台灣妹變日本人妻，廚藝進化超展開， 無私分享日本婆婆親授和風本味的祕技， 以及為忙碌煮婦煮夫貼心研發的各種縮時法。 80道家常美味，看見100分的家庭料理魂！ 正港台妹前西希嫁做日本人妻後，為...more
印尼華僑的在地尋味，辛香調味 × 食材，所有食材皆能在台購得，不出國就能學會南洋菜精髓，善用椰糖在家做出好滋味，入菜、調味都可以，色彩繽紛、香辣帶勁、酸甜夠味的道地南洋風，美味上菜囉！講到南洋...more
★專業推薦（依照姓名筆劃排列）國立高雄餐旅大學校長／林玥秀美食作家／ Liz 高琹雯飲食生活作家‧《Yilan美食生活玩家》網站創辦人／葉怡蘭不用遠到法國艾倫•杜卡斯廚藝學院求師世紀名廚的鎮店名菜...more
＜每個鍋子，都有它擅長的料理＞ 學會賞識常伴你左右的鍋具，讓它們發揮長才 鑄鐵鍋．砂鍋．不鏽鋼鍋．不沾鍋． 玻璃陶瓷鍋．琺瑯鍋．壓力鍋．銅鍋等， 一次搞懂8種廚房常備鍋的獨特...more
哼著歌，輕輕剪下春天，灑點鹽，緩緩揉進夏天，加些料，溫柔攪拌秋天，用點心，妥貼收藏冬天。以當令食材，製作出你和我的撫慰食，有一種味道，是刻畫進靈魂裡面的記憶滋味。洗切拌煮烤滷浸燉漬，生活裡總...more
義大利料理教父安東尼奧．卡路奇歐從頭講解收錄最完整的義大利麵殿堂級全書！★料理大師從頭講解，從義大利麵歷史、佐醬到手做麵團無所不包★從湯餃到肉醬麵，從高級松露到剩菜沙拉，收錄超過100道經典料理★...more
亞馬遜網路書店五顆星滿分推薦，蟬聯輕食食譜類銷售冠軍 最新風潮無國界創意純蔬料理，美國知名部落客百萬粉絲死忠推薦 顛覆你的味覺想像，喚回你的飲食態度 早餐＋開胃小點＋主餐＋甜點＋飲品＝101...more
這套288例系列，就是在多年來積累的美食菜譜的基礎上，加以精心挑選編輯撰而形成的、適合家庭使用的新版菜譜書，分為《一學就會的家常小炒288例》《一學就會的家常肉食288例》《一學就會的家常主食288例》...more
無數的可能，無數的美妙滋味！豆腐、豆腐腦、豆芽、剁椒、香腸、魚肉刃、果醬……這些我們習慣購買的儀器完全可以輕輕鬆鬆自己做，更重要的是，吃得更放心！剩下的飯菜，花一點心思就變成了壽司、米餅、湯圓...more
地中海，是位於大陸之間的海，又稱“陸間海”。面積和深度均較大，有海峽與毗鄰海區或大洋相通。如歐、亞、非三大洲之間的“地中海”。 地中海美食泛指希臘、西班牙、法國南部和意大利等位處地中海沿岸的歐洲...more
含1000道經典大眾菜、1000道特色佳肴、800條貼心提醒、80種黃金搭配、8大類食材。經典做法，百吃不厭；按類索引，簡單方便；廚房竅門，省時省力。...more
花樣做小炒，美妙好滋味，食材巧處理，營養全解析，萬千調料匯，色香味俱全，主要包括1000道經典炒菜、1000道特色佳餚，800條貼心提醒、80種黃金搭配、8大類食材等內容。...more
選擇喜歡的麵包，隨心情放進自己喜歡的食材， 烘烤成熱呼呼的熱壓三明治， 不論任何時候，Sandwich就是Make a wish！ 不想再吃火腿蛋，那就試試藍莓雞肉起司； 不想再吃玉米蛋，但就試試檸檬百里香炒磨菇...more
將肉類等食材經過調味冷凍保存，在不需解凍的狀態下直接料理；善用冷凍保存，更有效率地料理食材，短時間就能輕鬆上桌；傳授超實用的人氣小菜、主菜等食譜，擺脫一成不變的外食；藉由冷凍方式延長賞味...more
【第一本生酮常備料理專書】 想執行低醣生酮飲食法 到底要怎麼吃才會事半功倍？ 生酮助攻好食材+三步驟簡便料理+天天這樣吃 80道低醣生酮常備菜食譜 讓你心情愉悅、成功瘦身、精神變好不疲累！ ●「生...more
氣炸鍋七絕！◎少油脂最高達80%，吃到健康不肥胖！◎不怕無料理細胞＋手殘，設定簡易出精緻美食！◎料理全程省時省力，10~15分鐘美食上桌！◎少油少煙保持環境乾淨，做完不用大掃除！...more
國宴主廚邱寶郎獨門經典台菜食譜首度公開117道台灣餐桌的日常幸福香氣以健康不麻煩的烹調方式重新演繹經典台灣菜 從食材到切功，從醬汁到烹煮，從家常到經典，從基礎到宴客擅長中西式料理的國宴主廚邱寶...more
有了常備醬， 炒菜可以不必放肉絲， 當然更可以不放味精或鮮味露， 因為自家製就是健康！ 常備醬能做什麼？ 基本款就有拌飯、拌麵、拌抄手、拌米粉， 還可以抺吐司、夾饅頭、做漢堡&三明...more
◆低溫烹調背後的科學◆如何做出切面粉嫩、肉汁飽滿不乾柴的完美料理？祕密就是──Sous Vide低溫烹調大廚教你活用家中各種工具，電鍋x烤箱x瓦斯爐x水波爐x保溫容器x低溫烹調機只要控制好料理的溫度與時間，就...more
★歐普拉第一本食譜書，115道美味又健康的幸福料理 我希望各位享受做菜、吃飯和分享食物的美妙過程。當你吃得有自覺，而且吃得好，你就餵飽了自己的身體和靈魂。──歐普拉 歐普拉與食物的私密對話...more
身體健康，就這麼簡單！ 五星主廚特製的60道四季五行料理 教你用一只平底鍋＋電鍋，找到季節、食材、人的平衡 「養‧生」就從日日餐食做起 人體是個小宇宙，四季是時間、五行是空間， 只要配...more
這是一本下廚必備的「完美調味百科」！詳解105種最常用到的調味料+香辛料，延伸出128款中式、日式、南洋、西洋醬料，及58道經典料理，只要對調味料、香辛料多一分了解，人人都能組合出數百種美味秘方，做...more
★亞馬遜書店5顆星推薦★ 義大利超人氣部落格美食作家茱麗亞．史卡帕麗佳精心力作 葛妮絲．派特洛御用攝影師艾倫．賽佛曼執鏡 暢銷美食天后德莎．季柔斯熱情推薦 重回托斯卡尼艷陽下！...more
30道早餐、午餐便當、晚餐、點心食譜， 30分鐘就能上菜， 風靡4萬人次學員的祕笈全公開！ 簡單、實用、好吃， 再加點暖心創意，零廚藝也能讓美味升級， 365天自家美味不設限，讓你「就想回家自己煮！」 ...more
免換鍋，一鍋煮到底！ 米粒吸飽食材「旨味」，滋味更足！ 30分鐘快速上菜，飯、肉、菜都有， 60道東西式米飯料理做法， 一次分享給你！ 「一鍋煮到底」正流行！ 因為這種料理方式更省時、更方便...more
備受中西醫學界關注的超級食材， 蘊含抗老去病美顏能量的食療聖品！ 最營養的平民美食、最百搭的豆界天后～ 盡情享用魔幻百味豆腐，用美味療癒你的人生！ ●低熱量 × 高營養─10款手天然工豆腐，...more
【本書特色】1 40項基礎烹飪技巧×60道經典法式料理×85則專有名詞解析。2 提供料理的基礎技法與訣竅，破解專業的料理門檻。3 每道料理皆有完整的過程分解。以全新的視覺效果，讓學習事半功倍。4 詳細解說製...more
專業私聘大廚貢獻出獨家撇步啦， 50種讓炒飯更美味的料理科學提點， 學起來，立刻變身炒飯大王！ 住在台灣的我們，就算沒下過廚，卻也沒人覺得家常炒飯困難，對吧？ 但你不覺得...more
不想大費周章地花很多時間作菜，卻又不知道該如何變換菜色； 宵夜總是泡麵鹽酥雞，既不健康又覺得膩； 只有一人或兩人的小家庭，菜色與份量實在不好拿捏…… 1、3、5、7、10分鐘就能做完， 省...more
等待超過40年，終於出版的中式麵食經典！ 從知識到實作，從歷史、材料、器具、手法到食譜，超完整收錄！ 周清源，人稱「中式麵點界國寶」。 40多年前，他一頭栽入麵食世界， 為了讓技術更...more
一肉多吃！牛肉、豬肉、雞肉超人氣美味料理，大份量食材也能輕鬆搞定！ Costco肉料理必備聖經！天天都能享受大廚級佳餚！ Costco肉類包裝大份量，經濟實惠，是很多人去採買一週甚至...more
問問你的身體，今天該喝什麼湯？ 疲勞，需要補氣，羊肉湯能補氣血；有點感冒，要發汗，紫蘇湯能幫上忙 長痘痘，要排濕氣，綠花椰湯去濕排毒 湯，天天都要喝；喝當天身體需要湯的最好！ 加班過勞、臉...more
想給孩子吃點心，但市售甜點成分總讓妳不放心！？ 不如自己做、和孩子一起在家玩烘焙，是營養點心也是遊戲 親子烘焙老師教你麵團&麵糊變化，初次做也學得會的超基礎！ 想給孩子...more
網友熱推排隊名店 獨家菜式不藏私首次大公開！ 打破素食印象，顛覆蔬食想像 從前菜、主食、熱炒、港點到甜品，精選60道最受歡迎的料理 大廚教你輕鬆煮出一桌米其林等級健康幸福味！ 養生的蔬食...more
一鍋抵多鍋 廚房生手也能變成料理高手 精選70道無失敗、超人氣 萬用鍋美味健康料理 無論是密封燉煮的功夫菜 或是時下最流行的無水烹調、疊煮烹飪 只要按鍵操作 好菜，馬上，輕鬆上桌 別再羨慕別人家...more
由原創作者所創作的100道電鍋料理，完全不需要用到其他的烹飪器具，只要準備一台傳統電鍋，就能跟著書中的料理步驟，輕鬆烹調出健康、美味又省荷包的電鍋料理！ ●小資族、外食族、學生族的料理書...more
史上最強的料理取材企劃！ 耗時兩年，往返韓國無數次！就是為了找出最道地的韓國家常滋味。 追完韓劇，是不是很想知道戲裡的歐巴到底都吃些什麼呢？而韓國人每天吃 家常料理，又是哪些呢？跟著Joyce...more
一位台灣女孩花嫁日本歡笑與眼淚交織的幸福生活 「上田太太上甜生活」版主百變造型便當大公開 因為阿桃的一句「在日本，不會料理是不能結婚的！」， 讓在台灣從未進過廚房的我...more
狂銷6萬本的行動小廚房系列第6彈！ Top6小朋友討厭食材 4種必備營養元素 50道美味佳餚 客座主廚香蕉哥哥 X 專業營養師宋明樺審訂 帶你一同解決小朋友挑食的困擾！ 挑食，對父母來說，一直是很棘手的...more
一口下酒菜、一口冰涼的啤酒，就是人生最幸福的時候。 一整天在外東奔西跑，在炎熱的夏季揮灑汗水、認真工作之後， 最需要的就是能讓人瞬間放鬆、轉換心情的「啤酒」了。 而在歡樂的品...more
不敢下廚？廚藝不佳？刀工不好？怕油怕燙？ 沒關係～～ 只要學會使用食物料理機， 管你是要切、要磨、要煮、要炸， 或是蛋糕、薯片、果汁、冰沙…….， 78道超高人氣...more
中西料理名店主廚群集，THOMAS CHIEN 法式餐廳、采采食茶、麟．手創、鈺善閣、養心茶樓……， 頂級美味蔬食料理精采匯集！ 米食、麵食、涼菜、熱菜、湯品、點心，六大料理方式，...more
向法國料理教父、現代法國菜之父、米其林三星最長紀錄保持人博古斯學做菜！ 踏入世界級主廚搖籃、頂尖廚藝最高殿堂「保羅博古斯廚藝學院」！ ◎兩大天王級團隊攜手合作 保羅博古斯廚藝學院25年...more
史上最強的披薩食譜！！ 亞馬遜4.5顆星好評，佳評如潮，上市後蟬聯榜上至今 不用專業烤箱，在家也能烤出五星級披薩！ 丟掉你手邊的披薩食譜，要做披薩，這本才是唯一 一本...more
你還在用保鮮盒裝剩菜做隔天便當嗎？ 其實，保鮮盒有超多種用法！是多用途的烹調幫手 除了做料理，還能超效保存食材、每天5分鐘就上菜 保鮮盒是許多人家裡必備的收納容器，但往往被拿來裝剩菜或...more
優格的酸 甘酒的甜 醬油的鮮 鹽麴的溫柔 都是發酵的魔力 當大部分的食物轉化需要熱能時，唯獨發酵，以時間為柴火，幫我們把食物烹調起來。 外婆的豆腐乳、母親的酸白菜、爸爸的紅酒、孩子愛吃的...more
★暢銷書《瓶漬魔法》作者、日本美食規畫師──小寺宮最新力作★ ❤人氣料理設計師的四季罐裝常備菜美味提案❤ 漬物╳醬料╳糖漬╳果醬╳料理╳變化應用 帶領你體會春夏秋冬無與倫比的封藏美味、 享受手作當...more
「寧願少吃一頓大餐，也要請你幫我帶便當！」 布魯媽媽嚴選42道便當料理 教你如何用超簡單做法，煮出無法挑嘴好味道。 資深主婦：「煮飯其實不辛苦，辛苦的是不知道要煮什麼！」 為心愛的家...more
本書原內容來自日本枻出版社精心製作的食譜書系列，製作過程嚴謹、攝影精美且內容詳細，中文版採用與原書類似的版面設計，讀起來有清爽自然、賞心悅目的舒適感，步驟清楚詳細，按圖索驥實際製作料理，...more
國際職業婦女 小S 地位不保也要推薦 餐廳等級的brunch，賈永婕教你在家輕鬆做！ 沒有食安疑慮，兼顧營養風味，絕對新鮮的創意！ 步驟簡單，容易上手， 日常食材，變化多元， 中西日韓88道...more
最具「食驗」精神的小雨麻，隨著兩個寶貝逐漸長大，廚房裡的實驗內容也從副食品再進化！ 1個人可以豐富的單品料理，2個人也可以甜蜜的雙人套餐，全家人都可以共享的營養全餐， 不必顧火，1指搞定主食...more
韓食，或許和你想得不一樣！ 熱愛食物造型的設計師－包周漫步韓國的食記與紀實 從料理開始，品嚐有趣的餐桌文化和食飾美學 你對韓食的第一印象是什麼？是紅咚咚的辣泡菜，還是韓劇裡的炒年糕和炸...more
從律師轉為家庭烹飪者是一個不同的生活體驗， 烹飪讓我無設限，可以更有彈性去嘗試新事物。──Irene 這是一本讓料理不再麻煩的懶人必備食譜書 一道料理、一只鍋子、簡單三步驟，新手也能煮出65...more
每個人的心裡，都會有個便當記憶。 可能是媽媽親作的家裡味，鐵路便當的鄉愁味，或在公司每次忙到天翻地覆一定會去買的熟悉味。 它是小巧方便的飽食餐點，是暫歇一下的默默打氣機。美食旅遊...more
讓恆溫小烤箱成為你家廚房的一大利器， 不只烤麵包，更能烹飪出豪華美味料理！ 50道甜點、主食、焗烤、麵飯 跨越中西美食，有了這一本，小烤箱會有大變化 蒜烤韓式五花肉、白酒蛤蠣、奶油焗...more
20年精華的料理壓箱寶，超過1000張詳細圖解 字字對食物的情感與故事，在地的傳家美食聖經 呼應大眾對「食」的憂慮。自己做、安心吃 跟著阿芳老師做，簡單實際又吃得美味。 擔心孩子家人...more
20年精華的料理壓箱寶，超過1000張詳細圖解 字字對食物的情感與故事，在地的傳家美食聖經 呼應大眾對「食」的憂慮。自己做、安心吃 跟著阿芳老師做，簡單實際又吃得美味。 擔心孩子家人...more
20年精華的料理壓箱寶，超過1000張詳細圖解 字字對食物的情感與故事，在地的傳家美食聖經 呼應大眾對「食」的憂慮。自己做、安心吃 跟著阿芳老師做，簡單實際又吃得美味。 擔心孩子家人...more
在家輕鬆煮也能天天變出美味新菜色！ 愛料理超人氣部落客小廚娘Olivia 給你83道網友激推的超人氣美味料理 以最簡單的食材搭配便利的廚房小家電，快速上菜零時差 想省時省力煮好料，輕輕鬆鬆煮出...more
琺瑯烤盤給人的印象一直都是準備工作用的道具。其實琺瑯烤盤不但可以直接放在火上烹調，也可以用在烤、滷、做甜點等用途上。烹調完畢直接就能端上桌，吃剩的直接放進冰箱保存，相當方便。本書利用琺瑯...more
這是一本看了之後，會很想進廚房做菜的書。 沒有胃口的時候，翻一翻。 沒有時間的時候，翻一翻。 沒有想法的時候，翻一翻。 不做繁複精緻的餐廳大菜， 沒有濃香嗆辣的神級調味， ...more
阿嬤的私房薑母鴨 阿美族燒得發燙的「石頭」火鍋 南門市場裡的手工蛋餃 煮來有霜降牛口感的日本蠔菇…… 冷冷冬日，如果能喝下一碗熱湯，那就像是有人把你的手拉進口袋，溫柔細膩的...more
饕客才知道的好吃魚種有哪些？ 白鯧魚什麼季節吃最肥美？ 魚該怎麼選？怎麼處理？怎麼料理？ 知道熟成技術能讓魚肉美味加倍嗎？ 知名料理人郭宗坤，大方公開魚肉美味迷人的超級秘密！ 本書獻給...more
【假日半天功，下班後十分鐘，三菜一湯快速上桌！】 【做常備菜卻要花大錢買超多食材嗎？不，這本書分享如何善用食材便利包，好吃不浪費的秘訣】 這不只是一本食譜書，而是告訴你如何發想食譜、準...more
「行動小廚房」系列熱銷5萬本， 深受好評的食安風暴生活救星， 第四集我們將帶大家熟悉燜燒鍋料理，輕鬆煮出一桌家常菜 50道湯品、主食、粥飯、甜品 跨越中西美食，有了這一鍋，人人都可成為料理達人 ...more
第一本絕對受用的醬料‧調味料百科！ 近200種關鍵調味料X獨門醬料，完整收錄 酸、甜、苦、辣、鹹、甘，兼具營養與美味 繼《史上最完整的蔬果飲食圖鑑》與《史上最完整魚類海鮮圖鑑》暢銷系列書！...more
失傳的正統台菜滋味，黃婉玲老師幫我們找回來了。 布袋雞、五柳枝、酢醋蝦、鳳眼、小封、菜脯蛋、雞肉絲飯……美味上桌。 品讀當年的飲食文化，還原懷念的色、香、味！ ＊炸...more
暢銷書《從一個人到兩個人的小家微食堂》作者新作！ 藍帶生活家妞仔Sweet Home Cooking 輕食×鹹點×烘焙×手作，享受吧！假日的滋味！ 超過610萬人次點閱推薦！ ...more
本書原內容來自日本枻出版社精心製作的食譜書系列，製作過程嚴謹、攝影精美且內容詳細，中文版採用與原書類似的版面設計，讀起來有清爽自然、賞心悅目的舒適感，讀者可以按圖索驥實際製作料理，享受屬...more
台灣第一本日本料理擺盤專書！ 破萬暢銷書《料理擺盤：超簡明技法圖解事典》製作團隊全新企畫！ 32種基礎技法 X 200道擺盤示範 X 1,048張分解步驟圖 8位日籍料理長 + 12位台籍主廚 = 20種擺盤...more
廚房，是家的中心！ 從這起始的點滴小事，都源自於對家人的愛 從下廚烹調開始，到日常廚事整理 勾勒出自己憧憬的理想生活風景 廚房，是一個家最重要的中心，更是愛的起始點！在這個溫暖的空間裡...more
從廚房管理開始的美味基礎 全球首席主廚教你如何在家料理出米其林級的家常菜！ 連續被評選為全球第一餐廳El Celler de Can Roca的西班牙三星主廚Joan Roca，來自於美食家庭，他的料理結合傳統精神...more
※電子書不附贈收納袋 宛如你我的第二個家，這裡充滿著與家人的美好記憶 透過一道道的暖心食譜，重拾美味的記憶 品嚐滋味的最深處…… ★暖味好料理 20道陶板屋人氣料理食譜首度大公開，在家...more
※電子書不適用品味體驗券、DIY體驗券及商品優惠。 這是市面上第一本深入淺出介紹「酒釀」的生活養生書。 這個幸福滋味， 從眷村散發出來，帶著濃濃的、思念故鄉的情懷， 也勾起很多人記憶中家...more
本書原內容來自日本枻出版社精心製作的食譜書系列，製作過程嚴謹、攝影精美且內容詳細，中文版採用與原書類似的版面設計，讀起來有清爽自然、賞心悅目的舒適感，按圖索驥實際製作料理，享受屬於自己的...more
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「行動小廚房」系列熱銷5萬本， 深受好評的食安風暴生活救星， 第三集要教大家輕鬆做出── 0至2歲小朋友的健康副食品！ 50道主食、點心、湯及蔬菜泥……有了燜燒罐，全部搞定囉！ 燜燒...more
今年78歲的八江奶奶， 是NHK超人氣節目「今日的新手料理」講師， 充滿料理智慧的八江奶奶，將要告訴你～ 想要做出道地的日本料理，精髓就在於調味， 「糖、鹽、醋、醬油、味噌、味醂、酒」 只需7種...more
酷夏來襲！準備沁涼暢快的消暑料理來對抗！ 在炙熱的艷陽照射下，肌膚不僅會變黑，還可能導致乾燥、粗糙，此時多補充維生素、礦物質就顯得相當重要，而想攝取足夠的營養素最天然也最推薦的方法就是...more
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