日本年度食譜大賞得主 Amazon網路評價4.6顆星★、近3,000則好評， 著作累銷150萬冊、Youtube頻道總觀看次數衝破15億！ 自帶喜感、魅力難以定義的超人氣料理家Ryuji， 集結常見「基本菜色」，大膽使出無...more

★ 減肥不是減重而是減脂，增肌是健康減脂的捷徑！ ＼＼為什麼／／ 瘋狂運動仍然瘦不下來？ 瘦下來很快又反彈？ 不吃不喝依然長肉？ 因為沒吃對！ 飲食不均衡，導致身體成分...more

★ 橫跨1506公里，用對家鄉的思念，在臺灣煮出最道地的韓食 ★ 在臺韓國主婦金太太，教你把美味輕鬆端上桌 ★ 令人欲罷不能的韓式料理，新手也完全沒問題 ★ 81道好滋味，熱食、冷盤、甜辣、...more

涼拌、清炒、燉煮、醃漬，怎麼煮都好吃！ 日本料理研究家的「私房百搭醬料」， 只要將食材淋一淋、拌一拌， 好吃度立即升級！不用很會煮，也能輕鬆端出一桌菜   「珈常日々雜話曆」料理分享家 Roka、...more

經典泰料理×特色菜餚，異國口味新選擇！ 辛香料×醬料×咖哩醬，入菜、調味技法大公開， 開胃菜、主菜、甜點、獨創料理，帶你一嘗誘人泰滋味， 超詳細步驟說明×動態影片QRcode，讓新手也能...more

★ 名廚 傑米‧奧利佛、奈潔拉 推薦！★ ★ 破130萬追蹤、亞馬遜暢銷 TOP 1 ★ ★ 全亞洲首發‧ 繁體中文版★   英國 Channel 5《A Taste of the Country》節目 田園天菜主廚 朱利葉斯‧羅伯茨首作   來自大...more

視覺的享樂變成盤中的饗宴 28部戲劇╳60道美味料理 經典、人氣全收錄 今天也太熱了，晩上就和《昨日美食》的西島秀俊一樣吃那道冷素麵吧。 下酒菜就端出《深夜食堂》的唐揚雞翅、《秋刀魚之味》的...more

日本累計銷售４０萬冊！ 日本常備菜教主創新發想，最適合便當的料理保存法！ 快速 ╳ 多變化 ╳ 無壓力＝小份量組合「日日速配冷便當」！ 事先小份量分裝冷凍的菜餚，１０分鐘就能將便當速配完成，天天吃得...more

⟣✤⟣全球數百萬追求健康養生的人都在吃的Vegan（維根）全植物蔬食⟣✤⟣ 繼廣受好評、迴響不斷的《發現粗食好味道》續作， 再次精選118道「穀物蔬食」樂活料理＆分享大地養生法 ☞蔬食手藝超讚的中日...more

＼＼＼專為忙碌的你設計的最強救世主食譜／／／ IG追蹤數超過36萬人的超人氣營養師， 眾所期盼的第一本料理食譜。 不必開火，就能輕鬆完成的202道料理！ 微波爐料理的三大優點： ...more

唯一一本全彩收錄 伊麗莎白．大衛最經典的料理食譜書 ★二十世紀最具影響力的飲食文學作家 ★與茱莉亞．柴爾德齊名．掀起英國料理革命， ★根據食材完整收錄伊麗莎白．大衛160道經典料理食譜！ 英國的「料...more

高蛋白質含量、省錢又美味，銅板價也能做出30g+蛋白質套餐 蛋白質是身體的必須營養素和能量來源， 每天每公斤體重需要攝取 1.0~1.5 公克蛋白質。 然而肉類、魚類等蛋白質食材費用往往偏高，餐餐喝高蛋...more

日本料理研究家KAZU X 減醣專業營養師廖欣儀  聯手合作 為你打造一輩子受用的減醣瘦身計畫！   幫你精算醣量、脂肪、熱量， 教你用看的就能掌握分量 還有食材替換撇步、美味低熱量的萬用醬汁 原來...more

activity系列｜烹飪專屬美味，動手創造樂趣，感受身體狀態，開啟健康世界。 ＼＼打破你對於蔬食的想像，純素料理也能有多種變化／／ 週休二日，用清爽的蔬食早午餐，開啟美好的一天！ ...more

烹飪不是玄學，是科學—— 掌握原理，打通觀念，確實闢謠，在家裡也能吃道地日本和食！   一本從家庭主婦角度出發的正統「和食烹飪理論」書籍！ 一本喚起做菜渴望、激發你做得更好、更順手的食譜書！  ...more

苦中作樂食中趣 餐桌上的鄉愁食光，三十八道菜譜的生活美味   每天生活在憂心忡忡遑遑不可終日中。 用「食」作避風港給自己舒壓，用「食」為全家加油、添暖。   只為更好地活著。冬天已經到來，...more

＼巴逗腰？快快煮起來！／ ＊＊＊ LINE貼圖人氣插畫家大頭兒，簡單又療癒手繪料理書。 夫妻聯手反覆試驗，料理小白也能輕鬆煮！ 這等美味不吃合理嗎？！ ＊＊＊ 每道都是頭兒家餐桌上的定番款，絕對...more

──眾多醫生、營養師＆專家讚嘆推薦──   年過40的二寶媽，每天211餐盤，餐餐吃飽飽，體脂只有17％！ 翻轉沉重人生，激勵上萬網友的真實故事！ 年輕時，再怎麼大吃亂吃，餓一下就瘦了。 為了追求極致瘦，各...more

你是不是認真計算熱量、小心控制食量，卻依然瘦不下來？ 這是因為你忽略了每天都會吃下肚的「調味料」！ 日本保健師研發，換調味料就能瘦的飲食法 親身實證一年減掉12 KG，每年幫助近400...more

台灣第一本松露料理專書 你知道松露有分白松露跟黑松露嗎？ 為什麼松露是饕客喜愛的高級食材？ 松露該怎麼挑？市面上的松露油能買嗎？ 松露又和什麼食材最搭？ 松露氣場強大、難以捉模，偏...more

★ Pop-up store 創下3天銷售8000份熱狗的紀錄，至今無人能敵！ ★ 7種肉腸、麵包、配料，變化56款經典+原創熱狗 ★ 美國熱狗地圖－重現美國知名店家Ripper、Gene&Jude’s、Maxwell street polish...more

我始終相信美食是一種獨特的方式， 可以將人們聚集在一起，營造難忘回憶。   廚之一道，博大精深，唯有時刻用心，將每道食材認真對待，做最完美的呈現才有機會在這個行業嶄露頭角。撰寫這本書的初...more

給酒鬼與貪吃鬼的美味小書， 讓酒＋下酒菜，伴你度過歡樂（或悲傷）的時刻。 集結56國／地區・100道國民下酒菜， 以及讓下酒菜更加美味的基礎常識。   早在遠古時代，酒就被發明了，經推測酒在西...more

＼世界味蕾之旅，一鍋到底料理點心的魔法／ ＼掌握快速技巧、關鍵步驟圖提醒，零廚藝也能輕鬆下廚／   學會高湯醬料、基本刀工、食材前處理與自製調理包， 做出一人享用、全家人吃、宴客皆歡的美食！ ...more

你是不是還在減肥換方法、換方法再減肥！ 減肥不是這個不能吃、那個也不能吃， 吃對食物這個能吃、那個也能吃！ 羅馬不是一天造成的，慢慢瘦才是快 一本可以讓你瘦身減脂不卡關的減重書 擺脫「少吃、節...more

activity系列｜烹飪專屬美味，動手創造樂趣，感受身體狀態，開啟健康世界。 ＼＼＼這樣的湯，你可以天天喝／／／ 飯前先喝一碗湯，溫和減脂不回胖！ 喝湯減脂，好處多多： ◎ 溫熱的...more

《中西麵點的精妙之道：製作工藝和常用技法》是一本全面介紹中西麵點製作的專業指南。本書涵蓋了中式麵點和西式麵點的製作工藝、常用原料、成形技法、調製方法、工具設備以及其他重要工藝介紹。 在中式麵...more

《創新烹飪：舞動食材的創意香爆》是一本引人入勝的烹飪書籍，旨在讓讀者發掘創新的烹飪技巧，將食材的美味完美展現。本書分為十個部分：爆炒、煸炒、干炒、滑炒、煎炒、清炒、軟炒、生炒、熟炒、抓炒，每...more

《家常涼菜新拼圖：鮮美拌菜百變口感》是一本集合了各種拌菜食譜的書籍。無論是熱天或者喜愛涼菜的人，這本書都能滿足你對美味拌菜的渴望。 書中的內容分為多個部分。首先，是拌菜集錦，這是一個專門介紹...more

「宴客之道，將飲食融入人們的生活中，讓每一次聚會都充滿溫馨和美味」。這正是我們編寫本書的初衷。無論是家庭聚會還是慶祝活動，美食是凝聚情感的重要元素。正因如此，我們決定推出這本《家常宴客菜的精...more

《家常菜譜：用心製作的家常料理》是一本完美的家庭烹飪指南，包含了各式各樣的豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等禽蛋類食材的創意家常菜譜。這本書總共分為兩個部分，每一道菜都有詳細的製作步驟和口味調配，讓您...more

《清粥小菜：綠色健康的輕盈滋補》是一本專注於健康飲食的圖書。它包含豐富的營養米粥和清新爽口的涼拌菜的製作方法，為讀者提供了多種綠色健康的輕盈滋補的選擇。 在本書中，你將瞭解到關於粥的點點滴滴...more

《煎炒烹炸家常菜：家庭廚房必備，經典美味全攻略》是一本集合了各式各樣家常菜的經典美味食譜的書籍。這本書分為五個部分，包括「醃拌菜」、「鹵醬菜」、「溜炒菜」、「蒸煮菜」和「煎炸菜」。每一部分都...more

《禽蛋飄香：享受料理的禽蛋世界》是一本引人入勝的料理圖書，全書共分為三個部分，並包含豐富的目錄資訊。本書以禽肉和禽蛋為主題，探討了它們的烹飪技巧、營養價值以及各種創意菜譜。 在第一部分《開胃...more

《簡單大眾菜：營養創意菜譜》是一本集營養與美味於一身的菜譜書。本書共分為三個部分，涵蓋了蔬菜食用菌、畜肉以及禽蛋豆製品等多個類別。無論您是素食者還是肉食愛好者，都能在本書中找到適合自己的菜品...more

《一拌到底：拌菜創意百搭》是一本專注於菜餚烹飪的實用圖書。無論您是一個廚房新手還是一個有經驗的家庭廚師，這本書都能為您提供豐富多樣的料理靈感和創意。 本書以菜式拌制為主題，內容包括了各種常見...more

廚房必備烹調靈感書 ==提升料理功力的「完美調味百科」==   怎麼做能讓料理變好吃？ 廚房新手一開始常會覺得難以拿捏調味的比例與時機， 該加幾匙鹽、蔥薑蒜放多少、好吃的那個「味」究竟...more

繼《我把冰箱變財庫》之後，跟著食材研究家抓寶去！ 用圖鑑+故事趣味了解小財寶生錢術，做成健康餐、免覆熱便當、冷凍即食包 在盛產季爽賺價差、在忙碌時快速上菜，省錢省時和變瘦，我都要！ ❤不專業主...more

看著孩子滿足的笑臉，喊著：「媽咪！再給我一碗！」 就是我最幸福的時刻！ 一起待在瀰漫著香氣的廚房裡，從做中學，美妙的親子關係在一道道料理中逐步建立，平實的食材、簡單的步驟，就...more

【1人份，剛剛好。1人吃，大滿足】 為自己下廚，滿足口慾與心靈！ 不少單身者常有這樣的困擾：興致來時想要嘗試自己做料理，卻對食材的採買與搭配感到困擾、烹飪時也常因缺乏基本的廚藝概念而無...more

為愛料理－－ 食物是這世上最能直接傳遞愛的方式。 從開業以來即受到網友好評、媒體報導不斷的花蓮伊万里民宿， 靈魂人物──女主人前田太太，以資深日本人妻的身分， 分享她鑽研日式家常料...more

營養 × 美味 × 效率 Get! 專為女性飲食健康而設計 照顧自己，從日日好食開始 適合每日實踐的營養烹調指南！ ★ 為夾心世代女性設計！飲食是妳最好的保養 女人在不同階段，會遇到各種有感的身...more

人妻的廚房、《珈常日々雜話曆》料理分享家Roka、療癒料理達人 肉桂打噴嚏、蘇菲姊姊的人妻便當日常   美味推薦 從廚房到餐桌，從餐廳級料理到做出屬於自家的味道！ 中式╳日式╳韓式╳西...more

最強！蛋白質減重法 每道料理含醣量低於 10 克， 熱量低於 300 卡路里！ 用蒸煮醃漬享受多變美味，打造不易胖體質！   增肌減脂‧精準瘦身 雞胸肉含有高蛋白質， 蛋白質能增肌減脂、提升基礎代謝...more

這樣吃肉最划算！史上最完整雞肉、豬肉、牛肉超省錢食譜大全 提供你如何做好初步的肉類挑選、基本處理與保鮮冰存的正確方法， 針對不同肉類特性、不同部位，大分量的正確冷凍、解凍與分裝方式全解構！ ...more

全台灣最會烤肉的一群人，不藏私壓箱食譜&技巧大公開。   「活在這個資訊／營養過剩的年代，我們更需要的大概是一種精神餵食， 而我相信這本書能成為大家的解饞良方。」──心地日常店主｜蔣雅文   ...more

不用開火就能煮！ 只要一鍵按下，不論是傳統日料，結合法式、義式的創意料理， 都能快速上桌，為菜色增添多種風味。 療癒料理達人 / 肉桂打噴嚏、資深哈台日本人 / 青木由香、 電鍋快手上菜 / 愛瑪小廚房 ...more

冷熱三明治 / 開面三明治 / 填入及包捲三明治 / 煎餅 鬆餅 / 薄餅 / 可麗餅 100道必學三明治及基本醬料 ◆基本醬料＆抹醬大集合17種 ◆冷三明治Cold Sandwich 21道 ◆熱三明治 Hot Sandwich 17道 ◆開面三明...more

今天吃什麼？ 問廚房神器小美就好！ 史上最強萬能料理機， 想得到的美食都會煮。 我從幾年前認識美善品這個家電，她有個可愛的俗稱叫小美機，因為它來自德國，也有人叫她德國媳婦。 她集合了電鍋...more

料理神手吳秉承的招牌料理，化繁為簡，輕鬆上菜！ 利用電鍋做出低溫烹調的全新料理手法， 100道兼顧全家口味的貼心美味料理！ 保留食物的營養價值，無需大火多油的料理方式。 異國料理也能用電鍋製...more

冷熱都好吃！便當最佳代言人──MASA，引領台灣日式便當風潮第一人！ 20多年專業廚師的美味幸福配方，讓人安心。 內容豐富實用，簡單易操作， 一本不管是料理新手或廚藝高手都愛不釋手的便當食譜！ 暢銷典藏...more

台灣湯覺館煲與「Lowlee煲湯」品牌創辦人的不藏私分享， 詳述煲湯文化與特色好處，將煲湯傳遞給更多需要的人， 即使初學者也可以大顯身手，並讓大家對煲湯愛不釋手， 從心感受親自煲湯的正能量與對身體帶...more

便當的完美組合＝主食：主菜：副菜＝1：1：1 也就是把便當分成三等份，主食、主菜、副菜各三分之一。 其中「主食」包括飯、麵等，屬「澱粉」類；「主菜」包括肉、魚、豆腐等，屬「蛋白質」類；「...more

幸福好滋味，香噴噴又可撫慰疲憊靈魂的米飯， 做法吃法多元化，天天吃也不會膩！ 1,100張 Step by Step照片全圖解搭配MASA 親自示範的QRcode教學影片， 只要2分鐘，讓您輕鬆學會各國米飯料理。 最近...more

聽說「廚藝高手」才能做出一道道色香味俱全的料理？ 錯！最強主廚告訴你： 「只要活用調味醬料來做菜，就能讓一道平凡料理，變身成餐廳級的好滋味！」 家政煮廚 / 金基師      開平餐飲學校校務主委 / 夏...more

一隻雞，有無限可能。 此書正是向世界上被吃得最多的肉致敬！   95道簡單卻超創新的雞肉食譜 × 6種料理手法 從如何分解雞肉到各部位的烹調， 每道食譜都讓你大開眼界， 原來，雞肉還能...more

Ⓚ Ⓨ Ⓞ Ⓣ Ⓞ 京都阿嬤手把手、千年家傳好滋味 帶你遍嘗只有在地人才知道的 ——『京之美味』100選——   京都，除了千年文化底蘊，也以京料理享譽世界。從山間集落到臨海商埠，都有獨特的食材，來展現...more

配方好吃，份量精準，不需為了吃不完的料理煩惱， 一人份料理剛剛好，想吃多少，就做多少，完全不浪費。 每道料理皆標示份量、烹調時間、難易度與可否便當入菜等， 不管中式、日式、西...more

料理神手吳秉承的100道招牌料理， 超實用常備醬，調味精準不失手， 電鍋一次出兩菜，快速上菜超省時， 炒鍋、平底鍋一鍋到底，不必換鍋好省力， 一人份到一家子都輕鬆搞定！ 吳...more

你的烤肉總是單一口味嗎? 你想讓你的烤肉趴和別人不一樣嗎？ 讓伙伕爐卡斯來告訴你，如何做出滋味多變，又不怕肉質乾柴的烤肉。 不管是三兩好友，或是氣派烤肉團，都能讓你輕鬆掌控，變...more

YouTube 72.1萬人、Twitter 69.8萬人追蹤 日本超人氣露營YouTuber＆推主LiloSHI， 釋出一吃再吃的私房超罪惡露營料理清單， 滿足單人露營時想大吃一番的欲望！ 野外或營區露營，是最...more

島嶼海味大發現 ▎ 臺灣第一本，依上菜順序飽覽豐盛海味 ▎ ▎ 從外觀辨識、挑選購買到烹調入口，一本到位 ▎ → 打破既有框架，依海鮮適合料理的菜式分類來呈現。 → 探索台灣各...more

《健康川菜：滋味保健菜譜》是一本專為追求健康生活的人們所設計的川菜飲食指南。這本書將介紹一系列美味的川菜菜譜，不僅口味鮮美，還能夠提供身體所需的營養元素，同時維持健康的生活方式。 無論您是已...more

＼我好懶，但也想要天天吃好料／ 亂亂煮2.0的每一道銷魂指數都再升級啦！ *** 全新菜色，首次發表 滋補養生、暖心湯品、噴香炒麵炊飯、人氣鍋物……全部一鍋搞定！ 零失敗╳好清理╳超輕鬆╳沒油煙 厲害...more

戒斷外食，瘦身成功一半！ Instagram超人氣愛妻便當日記 低卡╳蔬食╳吸睛╳清爽╳爆走 跟著貝蒂做，好吃不會胖，成就感100分，熱情不斷電的 50個家製便當╳110道會瘦又美味家常菜。 因為先生健檢報告滿江...more

100道名廚口袋菜單，必學必嚐特選菜色！ 這本「主廚經典菜單：肉類篇」是作者在飯店任職與學校任教多年來的精選菜色，將肉類分為：禽肉、畜肉、野味三大類，挑選最具代表性的主菜，再加上不可缺少的豐富配...more

＼美麗空姐化身萬能料理老師，做出全家人秒殺的家庭美味菜餚！／ ★★「冷便當社」「我愛Staub鑄鐵鍋」社友，引頸期盼！★★ 空服員生涯帶朱曉芃走遍世界，吃遍八方， 造就將從小到大累積的料理魂...more

★日本亞馬遜5顆星最高好評★ 日本人氣名店「贊否兩論」主廚笠原將弘 徹底公開「烹調技巧X調味組合X食材搭配」 160道一吃就上癮的「雞料理」   ◎跟著日本名店主廚，學最美味的雞料理 日本超難...more

「日本人氣料理研究家」教你如何花早上10分鐘， 用燜燒罐簡單地完成健康又暖胃的湯便當！ 每天一罐減醣、低脂又有飽足感的美味湯品， 熱騰騰地新鮮上桌！   你是不是光想到要備菜、煮菜，...more

35種組合163道低醣料理，讓瘦身也能營養均衡！   忙碌的生活要如何執行低醣飲食？選擇低醣真的可以吃飽嗎？跟著日本營養師親自設計的一個月低醣菜單，一起享受健康瘦身零負擔的低醣料理。   ...more

《美食特攻隊：美味保健食譜》是一本獨具創意和多樣性的烹飪寶典，旨在為您帶來一場美食的探險之旅。這本書匯聚了各種食材的料理食譜，從蔬菜素食到肉類，再到蛋菜和主食，網羅了您的味蕾所需的一切。 第...more

《傳授美味：人人都可上手的大眾食譜》是一本烹飪世界的門戶，為所有人提供了一個探索美食世界的機會。這本書將引領您踏上一場美食之旅，不論您是烹飪新手還是經驗豐富的廚師，都能在其中找到適合自己口味...more

＼５大母醬＋１特別醬汁＋１４道應用示範菜餚 ／ ＼ 融合經典基礎與創新變化 ／ ＼『會做醬汁就會做菜』2022最新版！／ 美味菜餚的靈魂---醬汁SAUCES 一道菜餚的美味與否，所謂的嚴選素材固然重...more

日本最古老的一本豆腐料理專書 豆腐，江戶時代春雪般的珍饈美味！ 三百年前的手法流傳至今，豐富多變的豆腐料理又分成六種等級， 原本為貴族、僧侶的高級飲食，逐漸成為庶民百姓間營養食品。   ü百道豆...more

＼吃可愛，畫可愛，還要煮個菜／   到底是料理網紅還是手繪插畫家？ 咪卡的超斜槓生活。 天天開啟下飯or減脂的美味大對決！ 吃吃喝喝畫畫還有微健身啦！   吃可愛長大也能變網紅？讓咪卡教你——...more