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從麵粉、奶油、糖開始，為招待客人的甜點而準備， 是每一分用心的款待， 隨著甜點風味，再搭配適合的飲品! 想尋找好吃卻又不能太難的甜點配方，那麼一定要愛用凱恩老師的甜點配方，簡單好吃卻又藏著更多...more
四季像一座會呼吸的時鐘， 春天冒芽、夏天曝曬、秋天轉化、冬天封存。 紅蔥頭在鍋裡慢慢爆香，油花輕響，像家裡有人在忙。梅子在甕裡安靜等待，將酸甜滋味層層熟成，記憶被時間輕巧轉譯。鳳梨在陽光下...more
一桌宴席，拆解福建飲食文化全樣貌 你或許吃過佛跳牆、紅糟、荔枝肉、海蠣煎， 卻未必真正「讀過」閩菜。 ? 為什麼是「閩菜」? 閩菜，是中國八大菜系之一，卻也是最容易被誤解的一系。 它的滋味，來自福建...more
軟裝，不是裝飾，是生活策略 在預算內，為自住與投資打造真正有感空間價值 家的質感，不一定來自昂貴裝潢，而是懂得選擇 當空間順著生活走，家就會慢慢長出屬於你的樣子 真正好的設計，是能陪你生活，而不...more
設計師王采元有一套自己的接案標準，被業主笑稱「問診」的需求會議，更是她設計符合「居住自然」空間的核心—— 關注每一個家人可能自己都沒想到過的生活需求、細節，家人間彼此的個性、生活習慣差異…… ...more
最會發酵的，不是麵團，是你與麵包之間的理解， 最難的，不是學會「怎麼揉」， 而是學會「什麼都不做」! 顛覆傳統揉製思維，開啟零攪拌麵包! 這是一本食譜，更是一種生活方式提案 不只是「做出完美」， 而...more
三十五年功夫，一桌年味， 回家的香氣從此凝結 年節，是一年中最重要的味道，也是家人團聚的儀式。本書由漢來主廚王誌雄傾心呈現， 濃縮他35年餐飲生涯的五十道功夫手藝年菜，從台菜、粵菜到融合創新，每...more
從甕中鹹鮮到產業記憶 重現被遺忘的台灣釀造學 說到「蔭油」，你會想到什麼? 一種遊子魂牽夢縈的家鄉味? 還是童年時光的吮指回味? 一場從甕底出發的風土探索，一次用五感寫下的醬油文化筆記 這是一本...more
一張丙級證照在手 打好基礎，人氣美味甜點入門好簡單 ★職人之路向前行 跟對老師|打下最紮實的基本功 考過烘焙丙級|自信UPUP 自家烘焙|烤出簡單又美味的甜點 ★最全方位的甜點食譜 戚風蛋糕類...more
從草本初心到設計藝術，二十年淬鍊一塊皂的靈魂。 《手工皂研製全書》凝縮舒丹亞品牌的核心精神—— 以漢方植萃為底，以美學為形，讓手作回歸生活的溫度。 全書完整揭示草本配方、油脂奧義與渲染技法， 以流...more
要運動，也要好好吃， 才是健康營養的不「餓」法門! 高敏敏營養師的美麗與健康，就是靠「吃」而來! 專為上班族設計的超簡單運動法與15日營養料理飲食提案， 烹飪新手也能輕鬆入門! 大家總渴望透過運動來...more
用高湯粉，煮出四季料理 一粉入魂，美味全開 從原食材開始，做出無添加的家常美味 高湯是料理的靈魂，引出菜色深層的風味， 掰了那些充滿添加物的市售調味粉， 從食材開始低溫烘烤，經過磨粉， 調...more
小壺裡，見天地；一盞中，品人生 一壺之間，盛載傳統與當代 這是一本專門介紹「小壺茶法」──── 最貼近現代日常生活泡茶方式與茶道精神專書! 小壺茶法的起源與定位 從生活習慣升格為有文化意涵的現代茶...more
•作者自退休後在Youtube 頻道成立「Rudy個人工作 室」，四年來製作《名畫背後的故事》、《名畫背後的聖經故事》、名畫背後的風景《時光中的百景》系列、 《信仰地標的真相與傳說》、 《雲彩的見證人》等系...more
讀懂閩菜，不只是味覺享受 更是千年閩地生活史 閩菜，作為中國八大菜系之一，以鮮香、甘醇、注重湯底與火候而聞名。然其成形過程，卻鮮少有系統研究。 《閩菜史談》由飲食文化研究者劉立身撰寫，以嚴...more
•作者自退休後在Youtube 頻道成立「Rudy個人工作 室」，四年來製作《名畫背後的故事》、《名畫背後的聖經故事》、名畫背後的風景《時光中的百景》系列、 《信仰地標的真相與傳說》、 《雲彩的見證人》等系...more
藏匿於深山中的原夢觀光農園 一窺神秘的賽德克族歲時祭儀 豐富的故事、照片 展現最真實的賽德克族飲食以及文化 「在已經不可考的賽德克族歷史紀錄裡，我們的祖先來自中央山脈牡丹岩山區的PUSU( 根源)Qh...more
歡迎光臨丹麥專門店! 奶油和麵粉撞擊，重奶油麵包美味出爐! 圈粉無數的法國雙胞胎明星主廚 Alexis Bouillet、Manuel Bouillet 教你層層疊疊可頌×香香甜甜布里歐×酥酥脆脆千層 跟著上百張的圖文慢...more
──大人版「屁屁偵探」，聽聽醫學科普達人曾醫生怎麼說── 人體70%免疫力源自腸道、90%疾病與腸道不健康有關 從今天起好好增進自己的腸道力，養腸就是養命! .大腸癌是最「笨」的癌症，如何有效預防呢? ....more
安德尼斯烘焙坊主廚經營者 吳克己麵包夢在神戶! 神戶人氣麵包店K-port 主廚經營者吳克己把自己歸零，在神戶經營微型麵包店，只有老吳能超越老吳，運用在地食材，搭配台式經典款，連日本人都瘋搶。 ...more
從零開始的力量訓練， 每天10分鐘，增強力量與活力。 40種個別練習，25種組合例程， 改善骨密度，增強肌肉力量，健康全面大提升! 本書由擁有超過29年臨床經驗的物理治療師艾得·德布(Ed Deboo)所設計，旨...more
利用枕頭體操，減肥輕鬆無負擔! 調整骨骼，重塑身體，骨骼正確，身體美麗， 每日5分鐘，簡單動作，健康生活! 3萬人實證超有感!調整骨骼 甩掉脂肪! 重點在於：「骨骼」比體重更重要，首先就從1天5分鐘開...more
海洋博物科普與海鮮飲食文化完美結合， 唯美水彩+經典博物畫，講述人與海的不解之緣， 直觀圖解海產與自然科普人文風俗，多維解鎖海洋文化， 從漁港、市井到廚房，邊吃邊長知識。 論說海鮮，難避它的出身...more
飲食漫談中的生活片刻，都是一場場哲理探索， 看似舌尖盛宴的追尋，實則關於生命、智慧的洞見。 愈見繁忙的日常，更要放慢行動節奏，仔細地品味當下，好好地體悟生活。 過日子，簡單點說就是一日三餐...more
【把簡單的事情做好就是不簡單，把簡單的甜點做好也是不簡單。】 台南「遠東香格里拉酒店」點心房主廚阿新師傅，教你輕鬆拌出美味甜點，將基礎餅乾、假期蛋糕、乳酪蛋糕、經典蛋糕、派塔點心做到天花板...more
麵包，早已成為現代飲食文化的一環。對很多人來說，麵包早已成為一種方便、快捷又美味的選擇。但是大家真的知道麵包是怎麼製作的?一個好吃的麵包又要具備那些條件呢? 「麵團是有生命的」 要做出一個好...more
小壺裡，見天地；一盞中，品人生 一壺之間，盛載傳統與當代 這是一本專門介紹「小壺茶法」──── 最貼近現代日常生活泡茶方式與茶道精神專書! 小壺茶法的起源與定位 從生活習慣升格為有文化意涵的現代茶...more
從疼痛到平衡，從備孕到重生， 身體知道怎麼走回健康的路 這不是高難度瑜珈技巧，而是一種能每天落實的身體呵護! 印度瑜珈冠軍Sujit老師，以多年國際瑜珈經驗， 設計出簡單、有效、安全的自療練習， 消除...more
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\蛋白質與礦物質的雙重力量/ 掌握蛋白質與鹽，提升免疫力，塑造健康新生活! ──── 《提高免疫力的鹽》 「少吃鹽=健康」是天大的誤解 身體出狀況的主因是缺少礦物質? 為了讓身心靈可以保持健康， ...more
《肉系統伸展訓練：不再運動傷害、遠離舊傷、強化肌群、不疼痛的80組最適強度運動》 每天10分鐘，重拾活力，為自己而動! 韓國足球紅魔鬼國家隊、滑冰精靈金妍兒、藝術體操天后孫延在、 高爾夫女...more
【把簡單的事情做好就是不簡單，把簡單的甜點做好也是不簡單。】 台南「遠東香格里拉酒店」點心房主廚阿新師傅，教你輕鬆拌出美味甜點，將基礎餅乾、假期蛋糕、乳酪蛋糕、經典蛋糕、派塔點心做到天花板...more
安德尼斯烘焙坊主廚經營者 吳克己麵包夢在神戶! 神戶人氣麵包店K-port 主廚經營者吳克己把自己歸零，在神戶經營微型麵包店，只有老吳能超越老吳，運用在地食材，搭配台式經典款，連日本人都瘋搶。 ...more
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不用飛日本，世界麵包冠軍日本麵包配方直送! 不只是世界冠軍麵包師傅的麵包， 也是神戶西宮三代麵包店人氣品項 ⟡2021年榮獲「Mondial du Pain」世界錦標賽冠軍 ⟡神戶西宮市「BOULANGERIE FRIANDE」主廚經...more
從零開始的力量訓練， 每天10分鐘，增強力量與活力。 40種個別練習，25種組合例程， 改善骨密度，增強肌肉力量，健康全面大提升! 本書由擁有超過29年臨床經驗的物理治療師艾得·德布(Ed Deboo)所設計，旨...more
精選50道西式餐點，從開胃菜到飯後甜點 用常見的食材做出不常見的西餐料理 五個不同的餐桌主題 精美的成品&餐桌照片 現代人生活忙碌，即使是難得的朋友聚會，也是去外面的餐廳慶祝。這樣的生活固然方便...more
•四季分明：按照季節挑選新鮮食材，享受當季水果的最佳風味。 •詳細步驟：詳細食譜和製作技巧，適合各種程度的廚房小白和達人。 •創意搭配：不只是一罐果醬，更是無數的創意食用方法，從早餐到下午茶...more
甜點的製作是理論和美感的總和， 奶油、麵粉、雞蛋和糖混合， 用季節食材添色、增味， 甜點師JEFFREY王家承的技術和美感， 製作出絕美法式甜點。 跟著JEFFREY，踩著季節的影子，把四季滋味變成甜點 ...more
大口一咬 就是讓你吃好堡! 柔軟的漢堡配方和超狂的食材搭配， 餐廳的配方，直接在家神複製! 漢堡，美式快餐文化的經典元素之一。漢堡作為最早傳入台灣的「西式料理」之一，從巷口到巷尾；從兒童到老人，...more
蛋白質你懂吃嗎?吃對增肌，吃錯恐增內臟脂肪! 不用迷信流行飲食法，營養科學幫你破解迷思，全面提升體能 *吃蛋白質很重要，但如何吃蛋白質更重要!3位營養師從各面向教你蛋白質攝取法則，幫助你增強肌...more
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「Skytra榮耀背後的堅實力量-聯新國際醫療的二十餘載守護」翻開這本書，您將讀到不曾停歇的健康守護故事，見證這群健康守護人如何成為旅客安心飛行的堅實後盾。 聯新國際醫院坐落於南桃園地區，因桃園...more
身體出狀況，都是因為礦物質攝取不足? 「少吃鹽=健康」是天大的誤解 為了讓身心靈可以保持健康， 選擇適合的鹽巴品質、聰明地攝取適當份量， 日常過者「適鹽生活」是非常重要的一件事! 我...more
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天然藥草與芳療力量，守護全家健康，防疫保健一步到位! 從生活保健到居家防疫，用天然藥草照護你的生活起居 家庭必備的健康草本生活指南 資深花草治療師 & 藥學博士協力創作 日本亞馬遜5顆星讀者好評推...more
•四季分明：按照季節挑選新鮮食材，享受當季水果的最佳風味。 •詳細步驟：詳細食譜和製作技巧，適合各種程度的廚房小白和達人。 •創意搭配：不只是一罐果醬，更是無數的創意食用方法，從早餐到下午茶...more
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只要方法對了，退化的時鐘可以鎖在11歲! 有研究證實，人類的大腦，從11歲就開始老化；1000億個腦神經細胞，以每天10萬個的數字衰退。因此，大腦的健康，並非年老才需要關注的問題，而是該從年輕時，就以...more
身體出狀況，都是因為礦物質攝取不足? 「少吃鹽=健康」是天大的誤解 為了讓身心靈可以保持健康， 選擇適合的鹽巴品質、聰明地攝取適當份量， 日常過者「適鹽生活」是非常重要的一件事! 我...more
遠離頸椎退化，解放筋膜痠痛，讓身體恢復平衡，不再歪斜! 在台灣，每五人中，就有三人有頸椎問題， 頸椎病成了全民新疾病! 十幾歲就有頸椎骨刺、不到三十便得五十肩……， 這些難醫治的肩頸疾病都在...more
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「失智症跟牙周病沒有關係吧?」 如果你還這樣認為，可要當心了! 牙齒顧得好，可以避免99%的健康問題， 讓自己成為心肌梗塞、癌症、肺炎、糖尿病、肥胖等疾病的絕緣體! 快看看自己是否有以下的口腔問...more
從體質到節氣，從精油到經絡， 全方位打造內外健康與美麗的芳療智慧 精油配合體質調理的智慧指南，150種精油的全方位應用 結合節氣與經絡芳療的身心調理法，打造內外皆美的健康姿態 這套書結合中醫智慧...more
首爾漢南洞名店X秒殺咖啡館創業教室 創意餐點‧料理訣竅大公開 只要適當組合麵包、夾餡和抹醬， 三明治也是能帶來味覺驚喜、令人心滿意足的出色正餐 料理研究家/人氣咖啡店主廚/85萬追蹤YouTuber ...more
一本提升料理功力的「醬料百科」 由大廚親授完美比例醬料、高湯， 用天然的食材原味，將家庭料理晉升餐廳級美味! 調味是料理的靈魂， 一道菜的美味，99%取決於調醬。 作者以超過二十年的餐飲經驗，...more
精選77道客家名菜 從開胃小菜到飯後甜點 穿越時間的智慧與愛 「封」在客庄大小灶 極簡工序濃縮先人智慧 在家也能端出客家好味! ○鍋裡乾坤，正宗客家精華料理 嚴格選錄正宗客家菜54道，米食料理23道...more
不輸麵粉的米穀粉美味點心，讓麩質過敏兒不忌口! 你有麩質過敏嗎?你想減少精緻澱粉的攝取嗎? 米穀粉不只專為麩質過敏族群設計的解方，更是為了追求健康飲食的你! 在追求減少精緻碳粉飲食的現代，米...more
精選50道西式餐點，從開胃菜到飯後甜點 用常見的食材做出不常見的西餐料理 五個不同的餐桌主題 精美的成品&餐桌照片 現代人生活忙碌，即使是難得的朋友聚會，也是去外面的餐廳慶祝。這樣的生活固然方便...more
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創作與教學手工皂資歷超過18年天后────陳婕菱手工皂套書 中醫師審訂推薦，配方作法、款式全面升級， 充分釋出配方精華、發揮舒緩及改善效果! 《神奇中草藥手工皂》 以中草藥入皂，將藥草精華融入手工...more
\古早家常美味料理套書，同步收錄美食記憶與允指美味/ 《主廚教你快速做便當：完美調味比例╳化繁為簡烹調法，輕鬆做出240道開胃的中西日韓料理!》 專為廚藝新手、忙碌上班族設計的開胃便當菜， 一...more
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不論是不動產業者、投資者，或是首次購屋族， 面對詭譎的不動產交易市場，常會讓人不知如何下手。 房地產交易金額龐大，又涉及諸多政策及法令條文， 只有具備專業知識，才能作出精準判斷! 本書蒐...more
「如果沒有來波麗路，你不算來過臺北。」 ★第一本關於臺灣最老西餐廳的專書，致敬一個屬於我們的輝煌時代 推開波麗路的門，如同握有一把鑰匙， 有了它，就能回到衣香鬢影、優雅奢華的老臺北—— 本書...more
法式甜點與乳酪蛋糕的相遇，美味甜點的絕佳饗宴! ✦甜點麵包雙棲主廚艾力克‧徐首本甜點食譜書 ✦東區秒殺料理教室甜點配方大公開 ✦經典法式甜點塔派、泡芙、千層蛋糕、常溫點心學好學滿 ✦收錄經典甜...more
「如果沒有來波麗路，你不算來過臺北。」 ★第一本關於臺灣最老西餐廳的專書，致敬一個屬於我們的輝煌時代 推開波麗路的門，如同握有一把鑰匙， 有了它，就能回到衣香鬢影、優雅奢華的老臺北—— 本書...more
學習不同類型的茶會，《無我茶會》精研無的茶道極致境界。 「無我」不自私、懂得無的我，茶會七大特殊做法與精神： 無尊卑之分、無報償之心、無流派與地域之分、 接納欣賞各種茶、求精進之心、遵守...more
「我的夢想是工作，然後，倒下然後死去。」 淬鍊超過70年 成就世界第一握壽司! 壽司之神→小野二郎‧江戶前壽司料理技藝大公開 原寸寫真追蹤、壽司製作過程全紀錄 如何效仿小野二郎，專業地挑選壽司...more
茶湯是茶道的靈魂，這是一本成為茶道藝術家的最佳指南! 讓愛茶的泡茶者轉化成泡茶師，再進階成為茶道藝術家， 透過「愛茶、懂茶、會泡茶、會喝茶」，發掘茶迷人的色香味性! 《茶湯作品欣賞會》呈現茶道內...more
為了吃飯，大人小孩都崩潰? 副食品之後，爸媽該煮些什麼給孩子吃? 擁有12萬粉絲的料理家Irene， 獻給「把孩子擺第一，惆悵放下個人胃口」新手爸媽的第一本書， 小孩吃營養不挑食、爸媽吃也美味的...more
▎茶之「美」，反映的是「禪」 要談與「禪」結合的茶，就要談茶的「侘」與「寂」，及其空寂之美。有些人或許會問：茶味甘甜、茶香怡人，為什麼茶之美、茶禪一位，其精神會與「侘」與「寂」有關? 蔡榮章...more
茶湯是茶道的靈魂，這是一本成為茶道藝術家的最佳指南! 讓愛茶的泡茶者轉化成泡茶師，再進階成為茶道藝術家， 透過「愛茶、懂茶、會泡茶、會喝茶」，發掘茶迷人的色香味性! 《茶湯作品欣賞會》呈現茶道內...more
「應該還能更好吃，我要做出更好吃的壽司」——小野二郎 「當被問及座右銘時，我毫不猶豫地會回答『持續就是力量』。因為我親自見證了小野二郎這個人。」——小野禎一 小野二郎師傅八十三歲那年，被金氏世...more
──這不是簡單的飲食書，而是熟悉的味道傳達文化與土地的連結── 阿公阿嬤煮的最好吃， 手把手教你烹調健康家鄉味， 從家常菜到節慶佳餚，每道食譜附有趣典故和營養價值， 品嚐代代相傳的好滋味，同時照護全...more
不論是不動產業者、投資者，或是首次購屋族， 面對詭譎的不動產交易市場，常會讓人不知如何下手。 房地產交易金額龐大，又涉及諸多政策及法令條文， 只有具備專業知識，才能作出精準判斷! 本書蒐...more
最經典台灣青草大全百科指南，居家必備、收藏用書。 在西方香草風潮席捲之餘， 更多充滿成長記憶並與生活息息相關的青草等著我們一起認識 救命青草、救荒野菜到有機蔬菜 野外求生也不怕，全天然內...more
──這不是簡單的飲食書，而是熟悉的味道傳達文化與土地的連結── 阿公阿嬤煮的最好吃， 手把手教你烹調健康家鄉味， 從家常菜到節慶佳餚，每道食譜附有趣典故和營養價值， 品嚐代代相傳的好滋味，同時照護全...more
\世界味蕾之旅，一鍋到底料理點心的魔法/ \掌握快速技巧、關鍵步驟圖提醒，零廚藝也能輕鬆下廚/ 學會高湯醬料、基本刀工、食材前處理與自製調理包， 做出一人享用、全家人吃、宴客皆歡的美食! 認識平底鍋...more
網路上爆量的營養、保健資訊， 哪些是真，哪些是假? 讓劉怡里營養師替你解惑! 劉怡里營養師在診間中常遇到的個人營養問題為主，延伸出食材該如何使用、如何補充不足的營養素，以及常困擾大眾的症狀該如...more
「應該還能更好吃，我要做出更好吃的壽司」——小野二郎 「當被問及座右銘時，我毫不猶豫地會回答『持續就是力量』。因為我親自見證了小野二郎這個人。」——小野禎一 小野二郎師傅八十三歲那年，被金氏世...more
——身心平衡從穩定骨盆開始，每天3~5分鐘解痛瘦身一次到位!—— ——加碼贈送：掃描書中QR Code影片，確認放鬆沾黏的步驟。—— 跟著日本美體專家做瑜珈，全家老少易學，擺脫緊繃的卡卡人生， 透過詳細圖解骨盆運...more
★一本食物與情感連結的奇妙之旅★ 揭示烹飪樂趣、生活更美好的美食療癒書， 透過舌尖綻放精彩人生，感受80道食譜的酸甜苦辣， 重新愛上這個世界，找到踏實生活的節奏! ★各媒體盛讚最佳書籍★ Amazon讀者4.6...more
中醫博士專業審訂推薦 漢方智慧結合西方芳療法的養生對策 24節氣是自然的規律道法，也是祛病、強身、壯體的關鍵 以順應四時的自我觀照，隨時令順勢的對症調節 在對的時間、對的地方，用對的方法 讓養生...more
──職人級不敗食譜，新手也能立即上手── 烘焙名師浩葦老師豐富跨國教學經驗， 帶你體驗乳酪的多樣風貌、融合東西方食材， 一次掌握美味及成功關鍵，輕鬆做出魅力無比的經典與獨創點心。 ──食材巧妙香遇，...more
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家庭必備對症急救百科，找對穴，救人一命! 艾灸、按摩、刮痧、拔罐、拍打五大功能全適用， 最實用的經穴全書! 《圖解人體實用經絡手冊(附贈經絡穴位圖大開海報) 1分鐘找準穴，3分鐘會用穴!》 ￭完整收...more
《茶之造》 唯有認識製茶才能深入茶的精髓 初代台灣茶人與茶道思想家蔡榮章， 傳世經典系列之作【蔡榮章茶之書】集結成冊第一本《茶之造》首次出版， 全書六萬字全彩精印。 關於製茶，所有...more
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學習不同類型的茶會，《無我茶會》精研無的茶道極致境界。 「無我」不自私、懂得無的我，茶會七大特殊做法與精神： 無尊卑之分、無報償之心、無流派與地域之分、 接納欣賞各種茶、求精進之心、遵守公共約...more
如何完美調出高質感配色? 更天然好操作的無酒精擠花蠟霜配方 大解密! 專業證照老師親授 韓式工藝精髓 ——獻給愛手作玩蠟，更愛生活的你—— …靜下來，才能再次感受生活悸動… 每次蠟燭手作，都是獨一無二...more
早乙女哲哉，天婦羅專賣店「MIKAWA」的創始人， 「壽司之神」小野二郎的多年好友。 在日本，他不僅只是名廚，更被稱為是── 「天婦羅之神」 論述「天婦羅」料理的經典之作、 首度發行完整中文版! 「把理...more
──職人級不敗食譜，新手也能立即上手── 烘焙名師浩葦老師豐富跨國教學經驗， 帶你體驗乳酪的多樣風貌、融合東西方食材， 一次掌握美味及成功關鍵，輕鬆做出魅力無比的經典與獨創點心。 ──食材巧妙香遇，...more
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