根據勞動部勞動力發展署最新公告編寫而成。 適合應考烘焙食品丙級之麵包項、西點蛋糕項及餅乾項的考生參考。 全書透過系統化主題層級說明丙烘應試流程或烘焙基礎概念，文字敘述精簡，並搭配...more

本書依據勞動部勞動力發展署技能檢定中心114年啟用最新公告編寫而成。以報考篇、術科篇、學科篇，採系統化的方式論述每個檢定環節，力求增加報檢者的應考實力，順利通過檢定考試。筆者以自身豐富的經...more

本書依據勞動部勞動力發展署技能檢定中心109年3月13日最新公佈之「術科測試應檢參考資料」進行解析，並以 Windows 11 及 Microsoft Office 2024 為應試軟體版本提供最完整且詳盡的解題。 本書題...more

依據勞動部勞動力發展署技能檢定中心公佈之最新乙級技術士技能檢定題庫編輯而成，且依公告之工作項目分析編篡而成，包括7大工作項目配合圖表加以精闢解析，希望對每一位想通過技能檢定的讀者能有所助...more

本書學科係依據勞動部勞動力發展署技能檢定中心公告技術士技能檢定測量職類規範乙級工程測量應具知能所編定。 將公告之學科試題加以解析，將重點進行敘述，期讓讀者循序漸進學習、融會貫通。 ...more

專為乙級美容技能檢定之用，根據實際考試流程編寫，適合高中職、大專及準備參加乙級美容考試之社會人士使用。圖文並茂，依實際試場流程編寫，清晰易懂，讓您輕鬆理解上手！  本書特色 本書...more

一、本書係遵照行政院勞動部勞動力發展署技能檢定中心113年度「美容」職類丙級技術士技能檢定學術科測試標準編輯而成。 二、本書適用技高美容科、科大化妝品應用與管理科系或相關科系使用，也適合...more

寵物是家庭的一份子，和人類一樣，都需要定期的清潔和保養，而寵物美容師藉由一雙巧手與笑容，幫助飼主與毛小孩之間的感情更加親密。 「寵物產業」被視為現代新興「寂寞產業」中的一項，寵物美容...more

根據勞動部勞動力發展署最新公告丙級中餐烹調內容編寫而成。從報考、刀工、烹飪，到最後的學科題目一路攻略到底，尤其針對新試題的刀工，筆者以自身豐富的經驗轉化成文字，詳實的演示出切割流程及注意...more

書號：1H931151 Get it now!! 買了本書，建築物室內裝修工程管理乙級一點都不難>>> ■收錄乙級學術科A、B、C卷參考題庫 ■大量圖示解說，學習死角完全解除 ■短期衝刺靠這本，快速邁向高分 根據勞動部技能檢...more

★陣容堅強之職安一點通作者團隊★ ★內容最完整之職安寶典★ ★新增時事及應考重點提醒new★ ★113年第一~三梯次術科試題解析★ ★最新修訂之法規內容★ ★最新公告學科試題(含共同學科)★ ...more

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書號：1H961151 ◎依主題系統化彙整重要考題，立即掌握考試趨勢 ◎名師秘笈引導你術科實作 ◎短期衝刺靠這本，一次順利取得證照 本書系統化彙整歷年重要考題，助您迅速掌握考試趨勢。透過名師秘笈引導，強化...more

書號：1H111151 ◎擁有多張技師／技術士證照的專業名師群聯手助你高分考照! ◎收錄經典考題，讓你在短時間內掌握得分 國內就業市場競爭日趨激烈的今天，唯有通過國家考試及取得技能檢定證照，才是求職唯一...more

書號：1H901141 題庫一本GO!! 買了本書，會計丙級學科一點都不難 ■符合最新檢定規範及IFRS規定 ■重點整理搭配實戰演練，建立會計事務扎實基礎 ■不必靠補習，輕鬆攻略丙級學科考試 本書專為會計丙級技能檢...more

根據勞動部勞動力發展署最新公告丙級中餐烹調內容編寫而成。從報考、刀工、烹飪，到最後的學科題目一路攻略到底，尤其針對新試題的刀工，筆者以自身豐富的經驗轉化成文字，詳實的演示出切割流程及注意...more

本書依據勞動部勞動力發展署技能檢定中心113年公告之「餐飲服務丙級技術士技能檢定學術科測試參考資料」編寫而成。 編輯著作群為擁有多年教學經歷的餐飲科主任、老師及五星級飯店專業經理人等。 ...more

本書以乙級空調技能檢定學科理論為基礎，並增加了許多實務經驗及方法，附上學科題庫解析，使讀者能更容易的了解正確答案，若能詳細閱讀及理解，應能讓各讀者順利通過測驗。本書適合大專電機科系及業界...more

本書根據勞動部勞動力發展署最新公告之「丙級西餐烹調」編寫而成，從報考、學科試題，以及術科刀工、烹飪練習，均有詳盡的示範及解說。  本書特色 1.題組製作流程淺顯易懂，快速掌握應試操...more

根據勞動部勞動力發展署最新公告編寫而成。適合應考烘焙食品丙級之麵包項與蛋糕項的考生參考。編輯著作群有數十餘年之教學經驗及精湛實作技巧，竭力於教材編制。全書有系統介紹主題或觀念，文字敘述精...more

本書含有太陽能光電設置學科、術科題目及解析，易於通過檢定考試。本書適用於科大、高職電機科系學生及欲參加太陽能光電設置技術士考試人員參考使用。 本書特色 1.針對題目方面，附有解析，使考...more

本書電路佈局採用電腦繪圖軟體(Kicad)來完成，CPLD部分則使用硬體描述語言來執行，能讓讀者多元了解數位邏輯的設計及實際應用。 第一章為檢定應檢須知說明，第二章可學習電路繪圖軟體(Kicad)基礎...more

書號：1H651141 ◎收錄就業服務乙級職類參考題庫 ◎小視窗解說法律條文，掌握法規so easy！ ◎精編複選題庫，為您奪得致勝先機！ 因應台灣勞動環境之改變，提升就業服務機構人員之倫理道德與水準，95年政府...more

本書學科係依據勞動部勞動力發展署技能檢定中心公告技術士技能檢定測量職類規範乙級工程測量應具知能所編定。 將公告之學科試題加以解析，將重點進行敘述，期讓讀者循序漸進學習、融會貫通。 ...more

專為乙級美容技能檢定之用，根據實際考試流程編寫，適合高中職、大專及準備參加乙級美容考試之社會人士使用。 圖文並茂，依實際試場流程編寫，清晰易懂，讓您輕鬆理解上手！ 本書特色 本書...more

一、本書係遵照行政院勞動部勞動力發展署技能檢定中心113年度「美容」職類丙級技術士技能檢定學術科測試標準編輯而成。 二、本書適用技高美容科、科大化妝品應用與管理科系或相關科系使用，也適合...more

1.本書是依據行政院勞動部勞動力發展署技能檢定中心年度修訂後啟用「機器腳踏車修護乙級技術士技能檢定學、術科測試應檢參考資料」規範標準編撰而成，以提供欲報考機器腳踏車修護乙級技術士檢定的在校...more

※依據勞動部勞動力發展署技能檢定中心最新公告術科試題編撰※ ★最佳「數位電子乙級技術士檢定」術科自學書籍，適合技術型高中電機電子群學生(電機科、電子科、資訊科、控制科、冷凍空調科)、業界...more

暢銷熱賣手繪製圖4術科詳解2024最新考題版上市！ 更新題目與解答，讓考生掌握最新資訊， 216種術科試題組合一一詳細拆解繪製技巧， 資深實踐講師專業指導， 畫對重點、快速完稿， 術科得分...more

本書依勞動部最新公告的學術科試題編撰而成，學科內容涵括原稿判讀與處理、工具使用、版面資料、組版處理、輸出等相關領域，並附詳解，熟練題型外還能增長知識。術科皆有清晰圖例、詳細的步驟分解教程...more

依據勞動部勞動發展署技能檢定中心最新公告「飲料調製丙級」技能檢定學術科測試參考資料編寫而成，從報考、學術解題，以及術科備品、調製、善後處理，一路攻略到底。刀工附有圖解，操作流程清楚分類，...more

根據勞動部勞動力發展署最新公告編寫而成。適合應考烘焙食品丙級之麵包項與蛋糕項的考生參考。編輯著作群有數十餘年之教學經驗及精湛實作技巧，竭力於教材編制。全書有系統介紹主題或觀念，文字敘述精...more

本書根據勞動部勞動力發展署最新公告編寫而成，適合應考乙丙級中式麵食加工酥油皮麵類、糕漿皮麵類的考生參考。 全書以系統化方式安排乙丙級中式麵食加工學術科目的主題與層級，引導讀者了解應試...more

專為美髮丙級技能檢定之用，適合技高美髮科或準備參加丙級美髮考試之社會人士使用。 本書集結作者數十年教學與監評經驗，搭配精美圖片呈現術科操作重點，使讀者迅速掌握應考重點。 本書特色 ...more

本書根據勞動部勞動力發展署技能檢定中心最新公布之「108年飲料調酒乙級技術士技能檢定學術科測試應檢參考資料」，敦聘橫跨產學界實務與教學經驗的全華顧問群編寫，具三大特色： 一、著重操作技...more

本書依勞動部最新公告的學術科試題編撰而成，學科內容涵括色彩學、商業攝影、印刷概要、廣告媒體、圖學、設計基礎等相關領域，並附詳解。術科的字體與圖形繪製皆有清晰圖例及詳細的步驟分解教程。 本...more

★陣容堅強之職安一點通作者團隊★  ★內容最完整之職安寶典★  ★收錄112年第一~第三梯次最新試題★  ★獨立計算題章節及計算機操作★  ★最新修訂之法規內容★  ★113年最新公告學科試題(含共同學科)★    ...more

本書是一本技能類的書籍，目的在協助應考人通過乙級檢定，不是為供研究探索的書籍，所以內容有所取捨，儘量以簡單化、快速完成又不違反通過檢定之扣分項目又能符合動作要求之作法，與學校老師的教學相...more

書號：1H931141 Get it now!! 買了本書，建築物室內裝修工程管理乙級一點都不難>>> ■收錄乙級學術科A、B、C卷參考題庫 ■大量圖示解說，學習死角完全解除 ■短期衝刺靠這本，快速邁向高分 根據勞動部技能檢...more

隨著就業服務蓬勃發展與服務內容多元化，我國第一張也是唯一的一張國家級人力資源管理證照－〔就業服務乙級技術士技能檢定〕報考人數年年成長，截至2023年12月為止，通過檢定者僅11,369人，足見此專業...more

★陣容堅強之職安一點通作者團隊★  ★內容最完整之職安寶典★  ★新型態之術科精選試題★  ★獨家計算題章節及解說★  ★最新修訂之法規內容★  ★最新公告學科試題(含共同學科)★    依職業安全衛生相關...more

書號：1H701131 「一本寫給長期備戰或短期衝刺考生的考照必備秘笈！」 ◎依主題系統化彙整重要考題，考試趨勢一書通包！ 國貿業務丙級技能檢定學科測驗題雖然全部取自勞動部最新修正的800題題庫，但面對如...more

書號：1H901131 Get it now!! 買了本書，會計丙級學科一點都不難>>> ■符合最新檢定規範及IFRS規定 ■重點整理搭配實戰演練，建立會計事務扎實基礎 ■不必靠補習，輕鬆攻略丙級學科考試 本書專為會計丙級技能...more

本書學科係依據勞動部勞動力發展署技能檢定中心公告技術士技能檢定測量職類規範乙級工程測量應具知能所編定。 將公告之學科試題加以解析，將重點進行敘述，期讓讀者循序漸進學習、融會貫通。 ...more

★★職業安全衛生業務主管唯一聖經，500精選，讓您一擊必中，一次就考過！！★★ 職業安全衛生業務主管分為「甲種、乙種、丙種」三類，事業單位規模未滿30人適用「丙種」，30~99人適用「乙種」，「甲...more

本書是讓有數位邏輯基礎的讀者能更深入了解數位邏輯的設計並實際應用。本書提出以"多工器"為基本設計元件的觀點，多工器可以很自然地結合硬體描述語言VHDL來設計電路，最後用它來解勞動部乙...more

本書主要提供建築物室內裝修工程管理乙級技術士參考用書，與室內裝修相關工程，如泥作、木作、輕鋼架、水電、金屬、塗裝、玻璃、窗簾與壁紙等，讓技術工法與工程管理可快速連貫理解。早期台灣裝修相關...more

一、本書係遵照行政院勞動部勞動力發展署技能檢定中心113年度「美容」職類丙級技術士技能檢定學術科測試標準編輯而成。 二、本書適用技高美容科、科大化妝品應用與管理科系或相關科系使用，也適合...more

本書主要提供建築物室內裝修工程管理乙級技術士參考用書，與室內裝修相關工程，如泥作、木作、輕鋼架、水電、金屬、塗裝、玻璃、窗簾與壁紙等，讓技術工法與工程管理可快速連貫理解。早期台灣裝修相關...more

本書依據勞動部勞動力發展署技能檢定中心公告「照顧服務員單一級技術士技能檢定學術科測試參考資料」編寫而成。本書共分應考須知、術科操作與提示、學科題庫與題解三大篇，並系統性的編寫每個環節，以...more

1.本書是依據行政院勞動部勞動力發展署技能檢定中心年度修訂後啟用「機器腳踏車修護乙級技術士技能檢定學、術科測試應檢參考資料」規範標準編撰而成，以提供欲報考機器腳踏車修護乙級技術士檢定的在校...more

本書依據勞動部勞動力發展署技能檢定中心110年啟用最新公告編寫而成。以報考篇、術科篇、學科篇，採系統化的方式論述每個檢定環節，力求增加報檢者的應考實力，順利通過檢定考試。筆者以自身豐富的經...more

專為乙級美容技能檢定之用，根據實際考試流程編寫，適合高中職、大專及準備參加乙級美容考試之社會人士使用。 圖文並茂，依實際試場流程編寫，清晰易懂，讓您輕鬆理解上手！    本書特色   ...more

本書學科係依據勞動部勞動力發展署技能檢定中心公告技術士技能檢定測量職類規範乙級工程測量應具知能所編定。 將公告之學科試題加以解析，將重點進行敘述，期讓讀者循序漸進學習、融會貫通。 ...more

本書依據勞動部勞動力發展署技能檢定中心112年公告之「餐飲服務丙級技術士技能檢定術科測試參考資料」編寫而成。 編輯著作群為擁有多年教學經歷的餐飲科主任、老師及五星級飯店專業經理人等。 ...more

根據勞動部勞動力發展署最新公告編寫而成。 適合應考烘焙食品丙級之麵包項、西點蛋糕項及餅乾項的考生參考。 全書透過系統化主題層級說明丙烘應試流程或烘焙基礎概念，文字敘述精簡，並搭配圖...more

書號：1H091131 ◎專家解析最新學科單複選題庫 ◎針對術科七大題型解說電腦答題方式及技巧 ◎常考重點歸納，名師一頁式子彈筆記，呈現關鍵重點 職業安全衛生管理乙級自110年起，考試方式改制為電腦測驗方式...more

根據勞動部勞動力發展署最新公告(術科111年1月修訂)丙級中餐烹調內容編寫而成。從報考、刀工、烹飪，到最後的學科題目一路攻略到底，尤其針對新試題的刀工，筆者以自身豐富的經驗轉化成文字，詳實的演...more

依據勞動部勞動發展署技能檢定中心最新公告飲料調製丙級技能檢定學術科測試參考資料編寫而成，從報考、學術解題，以及術科備品、調製、善後處理，一路攻略到底。刀工附有圖解，操作流程清楚分類，先備...more

本書根據112年5月公告「丙軟專業科目學科」、共同科目（含職業安全衛生、工作倫理與職業道德、環境保護、節能減碳）及資訊相關職類共用工作項目編纂而成。內容提供專業科目及資訊共同科目中的「資訊運...more

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作者為了協助考生在30天迅速掌握就業服務技術士考試要點，依據實際參與準備考試經驗，系統化編製考試要點與考情須知並隨附模擬考題，方便朋友們輕鬆通過就業服務技術士考試。 本書特色 1.30天迅...more

書號：1H941121 Get it now!! 買了本書，升降機裝修丙級一點都不難>>> ◎獨家收錄丙級學術科官方參考題庫 ◎名師手把手帶你通過術科實作 ◎短期衝刺靠這本，快速邁向高分 升降機裝修技術士的職類，是為因應時...more

概括介紹了食品科學研究領域的相關內容，主要內容有食品科學及其發展，食品的品質、化學成分與營養，食品與健康，食品工程原理，食品加工機械與設備，食品工廠設計，糧油食品加工，畜產品加工，果品蔬菜加...more

本書重點介紹了食品法律法規的相關知識。包括食品安全與食品法律法規的基礎知識、主要發達國家食品法律法規、我國主要食品法律法規等內容。...more

2013年出版《食品品質管制學》以後，一些新情況出現，比如《中華人民共和國食品安全法修訂了2次；GB14881-2013版在2014年實施；ISO9000出現了最新版本2015版。故本次修訂在第一版固有內容基本不變基礎上有...more

食品微生物（foodmicroorganisms）是與食品有關的微生物的總稱。包括生產型食品微生物（醋酸桿菌，酵母菌等）和是食物變質（黴菌，細菌等）和食源性病原微生物（大腸桿菌，肉毒桿菌等）。食品微生物與人類...more

全書分為食品快速檢驗基礎知識、食品中添加劑的非法使用及其快速檢驗、食品中有毒有害物質的來源及其快速檢驗、食品中有害微生物的快速檢驗、食品品質的快速鑒定等模組。每個模組由若干專案組成，每個專案...more

本書主要介紹了生物技術的基本原理與技術及其在食品科學與安全領域的應用，突出了生物技術在食品防腐劑、食品營養與功能因數生產及在食品安全檢測控制等方面應用的內容。全書共16章，前5章主要介紹了生物...more

本書為“十三五”普通高等教育本科部委級規劃教材中的一個品種，是一本研究中國風味冷菜與中國冷盤造型中的味覺與視覺藝術的書，將工藝美術規律與烹飪中的冷盤製作規律有機結合，在充分發掘烹飪原料美（主要...more