本書為國內第一家股票上市知名旅行社的第一手資料，從第一線經營管理者的角度切入，結合市場現況和學說理論，從旅行業的基礎概念到實務經營的策略，透過實際案例從不同角度分析旅行社的經營困境，讓讀...more

本書循序漸進介紹觀光學概念與應用，涵蓋觀光定義、歷史沿革、產業構成、需求與供應系統、行銷策略及未來展望。內容解析旅遊需求、觀光資源、產品及相關組織，並探討觀光對經濟、環境與社會文化的影響...more

財務管理的學問對於企業經營與個人投資而言，皆為重要的專業素養。透過培養理財常識，有助於各行業制定管理決策，進而達成企業成長的經濟目標。本書以財務管理為主要論述架構，添增餐旅產業相關案例，...more

從基礎知識到實踐應用，深入飯店客務部門的精髓； 熟悉客房管理的關鍵點，為客人打造完美住宿體驗。 熱情服務與專業管理相結合，揭示飯店營運的黃金法則！   ▎開啟飯店管理之門 在這本詳細的...more

經營管理分為規劃、組織、用人、領導、控制等面向，本書筆者擁有多年旅館業管理之經驗，結合經營管理各面向之基礎建構、知能。除了旅館概念、規劃、人力資源、前檯及客房等基礎內涵，亦跨足近年熱門之...more

作者將多年的教學與實務經驗結合，闡述觀光餐旅休閒行銷管理的重要內涵，並以條理分明的內容，建構出完整的架構。全書共四大篇17章，從行銷基礎、行銷環境與市場評估、行銷策略與評估到行銷組合與觀光...more

本書的編寫由生活與情境出發，透過圖像學習及易讀的編排方式，將中西傳統禮俗文化與現代生活結合，讓讀者能在了解國際禮儀的基本知識之際，兼能配合當代生活之進程，無論在海外旅遊、留遊學或日常生活上...more

你以為空服員只是空中的服務人員， 其實他們是服務人員＋播音人員＋導遊＋ 安保人員＋廚師＋民航形象代言人！ 應付無故找碴的奧乘客，你該幽默且不失禮貌的反擊； 面對百百種緊急突發狀況，本書帶你迅速...more

本書結合資訊管理知識與旅館管理實務應用，並搭配實例講解，全面強化內容的實用性，除了適合做為教材之外，對於業界人士了解如何應用資訊系統在面對企業競爭、顧客關係管理、策略管理上，都能藉由本書...more

穩定性判別問題是聯盟穩定性研究的核心，為了保證穩定性量化模型判別實踐的有效性，本書介紹了採用遞進平行方法建模的思路，包括選用成熟的方法和進行改進、選擇本領域未使用過的新方法；此外，還討論了具...more

餐飲從業者如何基於移動互聯網，用新思維、新行銷，打造新體驗、新口碑，讓企業在殘酷的競爭中脫穎而出？餐飲管理者如何基於O2O模式，用最少投入、最省力傳播，成就大客流、高利潤，讓企業在大洗牌中成功...more

本書分為五大部分：第一部分介紹旅遊心理學學科的性質、研究對象和方法，簡明扼要地闡述了普通心理學的基本原理；第二部分從心理視域上對旅遊、休閒、旅遊業、旅遊產品與心理的關係做宏觀研究；第三部分研...more