萬物綻放的春日,高雄山區靜謐安然,林間枝頭的果實已悄然飽滿,等待盛夏來臨,獻上一抹消暑的清爽滋味。循著梅香前行,準備好遇見二青種青梅,幻化為百變的梅製品。不變的,是那風味獨具的酸香,將打開味...more
讀出《地藏經》弦外之音 「眾生度盡,方證菩提;地獄未空,誓不成佛。」 地藏菩薩與娑婆世界特別有緣, 許多人誦《地藏經》消災解厄,或為亡者祈福超拔。 他給予我們的最大寶藏,不只是現世安樂, 更大的...more
臺牛興源 本土肉牛產業發展 牛肉麵、牛肉湯、平價牛排已是臺灣日常,甚至成為飲食文化的代表,然而臺灣的肉牛產業是否也像飲食文化一樣,扎根在地且穩固牢靠?近半世紀來養牛產業偏向酪農業,進口牛肉占臺...more
聽懂,好說話 從耳入心,從心出口, 一句話可以靠近,也可以疏遠。 溝通,是人際關係的基礎,也是連結彼此的橋樑。然而,現實中常見辭不達意、雞同鴨講,甚至引發誤解。如何覺察語言表象下的斷裂與誤區?...more
臺灣風土果醬:為生活加一抹甜 果醬的風行,舊時曾寫就一段農產進入大型加工廠的發展,不論是大賣場五顏六色的果醬,還是甜食中繁複多樣的抹醬,儘管味道有時人造,卻總是偶爾懷念的兒時滋味。 隨飲食品...more
匠心能夠超越當下的成就,勇於探索未知,將熱情、耐心與智慧融入每一次的作品之中,創造出非凡的價值。這種非凡,不僅僅體現在鉅細彌遠的細膩精緻上,更是精神境界和文化深的表現...more
農業生技 翻轉農產生機 保養保健好實力 農業,本是運用生物相關技術生產的產業。食品生技領域產值占農業生技比例超過七成,但農業不只供應國人糧食需求,將農、林、漁、畜產品的特定機能性成分萃取利用,...more
寧靜與感官享受完美融合 -- 峇里島蒼古麗晶度假酒店 沐浴在峇里島明媚的陽光下,伴隨著海浪輕柔的節奏,峇里島蒼古麗晶度假酒店以全套房及別墅形式呈現,詮釋極致的「低調奢華」,將寧靜與感官享受完美融...more
封面故事──陶之物語,飲食器皿的日常文化 陶瓷也許是外星文明與上蒼賜給人類的珍貴禮物,使我們能在上千年前就開始摸索這個溫潤細膩的材質,透過厚薄、釉色、形態的變化,展現著工匠手中的溫度。幾經世代...more
人生500.改變與連結 《人生》500期,不僅是自2016年12月第400期後的一個里程碑,更是我們記錄時代變遷的重要見證。過去八年間,極端氣候、新冠疫情、戰爭與人工智慧的崛起,前所未有的挑戰接踵而來,促使...more
Cover Story封面故事: The Royal Salute Time Series 55 Year Old 皇家禮炮恆久限量系列第三代55年 跨越五任首席調酒師的至高鉅作 無論是品飲家還是鑑賞家都引頸企盼的皇家禮炮恆久限量系列第三代...more
編輯者的咖啡、書店、唱片行 困於演算法所主導的網路資訊,雜誌成為疲乏於庸常閱聽環境的讀者,暫時脫離演算秩序的出口。本期《秋刀魚》帶來了我們平時愛讀的雜誌與媒體——傳奇雜誌《relax》、非典型旅行...more
秋刀魚 X FILTER017® 限定企劃 限量150套,贈品隨機出貨 FILTER017® X Stranger Things X Jun Oson 多用途造型壓克力牌 商品簡介:日本當代藝術家 Jun Oson 以獨具識別性的插畫風格重新詮釋 ...more
American Lifestyle in Japan 東京神秘的美國角落「福生」 如果你也聽日本獨立音樂,那麼日語搖滾與City Music的先行者「Happy End」或許會在你的歌單裡;如果你喜歡日本潮流,那怎麼能不去逛潮流文化的...more
Cover Story封面故事:Royal Salute 全新皇家禮炮年節限定版 獅鳳呈祥共迎榮耀時刻 獅王迎春耀新歲,以頂奢佳釀展望璀璨新年。年節送禮絕對優先的第一原則是面子裡子兼顧,實用又可以讓賓主盡歡,全新皇...more
好想認識的100種日本 2024 對於臺灣而言,日本是難以抽離的存在,無論是生活風格、文化風潮或是精神意識,日本的影響都如同空氣般滲入臺灣社會的肌理之中。音樂、影視、漫畫、細膩與大膽兼具的設計、柔...more
一起長大 聯合文學創刊40周年特集 「因為有點喜歡文學,所以生活變得不一樣。」一九八四年十一月《聯合文學》創刊,四十年來經歷兩次改版,始終像華文書寫世界的燈塔一樣,持續為作家提供書寫的舞台。在...more
Cover Story封面故事:The Glenlivet 200 Years Celebration 致敬200年創新傳奇 格蘭利威「永恆系列 序曲 55年原酒」絕奢問世 為了慶祝格蘭利威200歲,繼年初發表了「格蘭利威12年200周年限定版」後,酒...more
村上春樹, 以及《城與不確定的牆》 關於村上,我說的其實是⋯⋯ 時隔六年,村上春樹的最新長篇小說《城與不確定的牆》即將在台灣出版。本期專題除了獨家呈現《城與不確定的牆》五千字的搶先讀外,還精心...more
Cover Story封面故事: The Macallan Time:Space Collection 麥卡倫200週年紀念鉅獻 時空旅行系列 帶你穿越2世紀的榮耀傳承 在歡欣慶祝酒廠成立200週年之際,麥卡倫〈The Macallan〉持續與時俱進並推出讓...more
福岡→釜山 一人(獨)旅 久違的休日獨旅,是為平時努力的自己準備的禮物。睡到中午才出門,在陌生城市裡找到喜歡的角落看書,或只是單純坐在車站前面觀察路人,就算是已經去過的地方,只有自己前往仍...more
Taiwan - Japan 20代的我們 今日人們身處史無前例的時空下,用古老的基因接招超速的世界,從高歌科技帶來便利的千禧世代,到對其失速發展而抱持疑慮的現在,看似帶來解方的同時,也建立更複雜的問題系統...more