☞「在工作的這些年、這些餐廳裡，我學習到一件事： 客人會記得，不是食物，而是人。」☜ ──《大熊餐廳》(The Bear) 餐廳不是民主社會， 外場生活充滿威脅。 ★亞馬遜編輯選書、外場版《安東尼.波登之廚房...more

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