慢食精神在臺東成熟發展，並非偶然， 而是源自一整套以土地、文化與人為核心的治理哲學。 臺東自2015年起倡議慢食精神，藉由每年臺東慢食節落實內涵。臺東慢食強調「從土地出發的飲食行動」，是「從產地...more

慢食精神在臺東成熟發展，並非偶然， 而是源自一整套以土地、文化與人為核心的治理哲學。 臺東自2015年起倡議慢食精神，藉由每年臺東慢食節落實內涵。臺東慢食強調「從土地出發的飲食行動」，是「從產地...more

文學獎名家鄭如晴穿透時光，雋永之作 以食饌書寫人生滋味，用味道銘記悲歡離合 飲食的美味與人生的回味，時光的沉澱與人生的情懷 味道是想念的源頭。 食物記錄時光旅程，透過文字延伸了人生的長度， ...more

★本書榮獲2013年第37屆金鼎獎：最佳非文學圖書獎 你真的認識每天吃的水果嗎? 台灣是水果王國，四季均有不同種類的當季水果輪番上場， 不僅品質沒話說，而且也價廉物美。 水果的辨識雖然難度不高，大...more

移民臺南十年，我踏遍府城許多角落，發現要鑽的巷子愈來愈多， 因此不斷用繪畫來還原城市的歷史風貌，也探討臺南美食的文化意義。 最重要的是，希望透過這本書，讓人們重溫這座城市的美好往昔。──魚夫...more

經典粵菜餐廳 美味大公開 匯聚記憶與食材的本真滋味 粵菜料理滋潤的不只是味覺，更是生活 2號廳是我在龍廷酒家宴賓待客的專屬空間，也是我與團隊檢討不足、享受成果的「美味研究室」，這裡有人生百味的...more

無印良品人氣料理食譜大公開! Healthy! Easy! Yummy! 讓Café&Meal MUJI的招牌菜， 成為你的拿手常備菜。 無印良品料理奧義── ‧選用容易取得的時令鮮蔬及在地食材入菜 ‧完整呈現受惠於太陽......more

跟著大學教授這樣做，跟浪費食材說Bye bye! 不管你是一星期買一次菜的忙碌上班族， 還是天天上市場照顧全家人的家庭主婦/夫， 你精挑細選、精打細算才購入的蔬果魚肉， 是否常常來不及用完就壞掉?...more

跟著大學教授這樣做，跟浪費食材說Bye bye! 不管你是一星期買一次菜的忙碌上班族， 還是天天上市場照顧全家人的家庭主婦/夫， 你精挑細選、精打細算才購入的蔬果魚肉， 是否常常來不及用完就壞掉?...more

飲食如何改變人與世界的DNA? 味覺和嗅覺如何喚起最深刻的記憶? 聽食物說故事，走入飲食與人的奇幻旅程。 饗宴，是人類社會的表徵，也是人與野獸不同之處。──普魯塔克Plutarch ‧古時必須帶鐵製面具才...more

做得一手好菜，無論在哪一種日子中都會帶來真正的愉快， 所以，我總是悠然地在廚房裡輕哼快樂曲調。 那些生活中的歌，是「手」與「心」的合聲； 是母親與我、我與女兒家事傳承的重唱。 這幾年，透...more

裸食精神在於-- 以天然取代加工，以手作代替市售品。 六十道裸食食譜， 帶你進入迷人的手作世界。 究極新鮮有機食材， 手作不加工， 依隨季節煮食， 回歸食物原初的美好滋味。 在手打美乃滋不下...more

繼『菜市場魚圖鑑』、『菜市場水果圖鑑』之後 『菜市場蔬菜圖鑑』是菜市場三部曲的完結篇 生活在台灣，最美好的事之一就是琳琅滿目的食材， 不僅便宜美味，選擇性又高， 一年四季都有充滿季節味的...more

繼『菜市場魚圖鑑』、『菜市場水果圖鑑』之後 『菜市場蔬菜圖鑑』是菜市場三部曲的完結篇 生活在台灣，最美好的事之一就是琳琅滿目的食材， 不僅便宜美味，選擇性又高， 一年四季都有充滿季節味的...more

台灣媽媽不僅勤勞，連生活常識也豐富得嚇人，總能將台灣這塊土地所孕育的萬物，在生活中做最好的運用。 作者林麗琪以其卓越的精密繪畫能力，仔細記錄下典型的台灣媽媽廚房，除了節令性食材的變化之外，...more

天天大飽口福的魚鮮，叫得出名字的有幾種? 菜市場、餐桌上的常見魚鮮近200種， 是我們與海洋的知識橋樑。 形形色色的魚、貝、蝦， 不再只是美味可口的食物而已， 而是認識海洋生物的入門捷徑。 .「好書大...more