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發酵文化:古老發酵食如何餵養人體微生物?

發酵文化:古老發酵食如何餵養人體微生物?

發酵飲食不是可有可無的選擇 而是餵養人體微生物最好的方法 跟著《科學人雜誌》記者來趟發酵飲食全球之旅 一探悠久的飲食文化、科學的健康風潮 選擇對微生物更友善的飲食生活 重新認識優格、泡菜、魚露、...more

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