破解食物標籤陷阱，自己健康自己把關 ‧植物肉是否比肉類較健康? ‧即食麵中真有蠟的成分嗎?食杯麵會積聚毒素嗎? ‧基因改造食物可引致食物敏感? ‧嬰兒配方奶粉真的可加強腦部發展、增強免疫力? ‧...more

食物標籤是生產商向消費者傳遞資訊的主要渠道，如果能充分利用食物標籤上的資料，消費者可以作出有根據的決定，選擇甚麼才“放心食用” 。本書為讀者解讀食物標籤和揀選十大類食物的秘笈︰零食、食用油、罐...more

生活緊張，時間所限，我們免不了偶爾食用已包裝食品，但它們不一定是”無益”的。一般被視為”無益”的食品，如糖果、薯片、即食麵等，如果懂得選擇，不被那些極度分散消費者注意力的正面標籤’、反面標籤等影...more