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激辣中國(新版):從廉價到流行,辣椒的四百年中國身世漂流記,探查地域傳播、南北差異到飲食階級

激辣中國(新版):從廉價到流行,辣椒的四百年中國身世漂流記,探查地域傳播、南北差異到飲食階級

原來,中國古代上流社會並不時興吃辣, 吃辣是窮人的事?起源自西南民族缺鹽的替代品 你知道吃辣的習慣,形式上還分南醬北粉嗎? 即南方以辣椒醬為主,輔以乾辣椒;北方則以辣椒粉居多。 飲食人類學X田野調...more

長安客

長安客

詩人版《人類群星閃耀時》;演繹一段大唐由盛轉衰的動人歷史。 從詩人眼裡看見時代與命運,看大唐有才華的年輕人, 如何在大城市裡追夢、如何面對他們的艱難與漂泊。 長安的大雨天,杜甫睡在青苔與積水裡...more

就算牠沒有臉:在人類世思考動物倫理與生命教育的十二道難題

就算牠沒有臉:在人類世思考動物倫理與生命教育的十二道難題

有意識地對同伴動物投射情感已經未必是人人認同的行為, 還發展為同情寶可夢的角色或是電子寵物,可以嗎? ▲ 活在城市裡的動物,是否要長得可愛才有可能被愛? 被繁殖場大量繁衍、被商業操作的討喜, 究竟是...more

舊物的靈魂:人類學家的流光飲宴、古著古書、歲月如瓷和永續生活,關於時間與存在的深度思索

舊物的靈魂:人類學家的流光飲宴、古著古書、歲月如瓷和永續生活,關於時間與存在的深度思索

以惜物愛物的綠色審美角度, 切入人類學、物質文化的世界, 牽引出人和物件的互動。 人類學家從被時間淘選打磨的舊物談起, 深入城市、社會、文化,而核心是個人生命與家族的小史, 這一切變成閃耀有光澤...more

醫療不思議:顛覆認知的醫學古今事,一個腦科醫師穿梭於診療室與歷史檔案間的私筆記,那些你不知道的身體祕密、病症來源、醫療掌故……

醫療不思議:顛覆認知的醫學古今事,一個腦科醫師穿梭於診療室與歷史檔案間的私筆記,那些你不知道的身體祕密、病症來源、醫療掌故……

不可思議的大眾趣味醫學科普 最擅長說故事的醫療偵探——資深神經科醫師 汪漢澄 書寫我們不知道的身體祕密、病症來源、醫療掌故…… 《醫療不思議》全書含括「身體的故事,疾病的故事,醫療的故事」三部分。 ...more

古人原來這樣過日子2:腦洞超開的40則中國歷史冷知識——從蹲坑必備品到防偽標識、從社畜打卡到後宮大型遊戲……學校沒教的古人日常大搜密

古人原來這樣過日子2:腦洞超開的40則中國歷史冷知識——從蹲坑必備品到防偽標識、從社畜打卡到後宮大型遊戲……學校沒教的古人日常大搜密

歷史課沒教、Google、YouTube都不見得查得到, 直擊!三百六十度環繞式古代生活實境秀 ★古人怎麼追星?將偶像的詩作燒化成灰,每天吃三勺進補! ★「天乾物燥,小心火燭」不是白喊的,古裝戲裡常見的打更人居...more

古人教你混職場:諸葛亮如何規畫「就職三部曲」?蘇東坡怎麼和同事婉轉say no?30則古代一哥的智慧絕活,帶你輕鬆走跳江湖!

古人教你混職場:諸葛亮如何規畫「就職三部曲」?蘇東坡怎麼和同事婉轉say no?30則古代一哥的智慧絕活,帶你輕鬆走跳江湖!

自古時官場、戰場一路混到現代職場, 皆是妖魔鬼怪無所不在的情緒修羅場! ★ 求升職、求加薪、求人脈、求專業⋯⋯ 人在江湖走跳,暗箭不得不防! 讓本書傳授你上班不要怕、下班好斜槓的獨門祕技, 你在職場遇...more

章魚法官來說法:法律原來可以這麼容易懂!法官媽媽+律師爸爸給孩子的33堂實用法學素養課

章魚法官來說法:法律原來可以這麼容易懂!法官媽媽+律師爸爸給孩子的33堂實用法學素養課

法官媽媽,律師爸爸,中學生哥哥和妹妹; 從家庭到法庭,在生活中親身體驗的法律常識。 最接地氣的非典型女法官——綽號「章魚法官」的張瑜鳳 寫給大家都看得懂的國民生活法律素養讀本 從法庭到家庭,第一部...more

哈佛新編中國現代文學史(上下)

哈佛新編中國現代文學史(上下)

一次文學史書寫方法的實驗, 一部體例獨特、長達千頁的文學史敘述。 第一本最創新, 多元,好看的「中國現代文學史」。 美國哈佛大學講座教授 王德威 策畫主編 歐美、亞洲、中國大陸、香港、台灣155位學者...more

霧社事件:台灣歷史和文化讀本——第一本跨界討論,收錄中外學者、文學、音樂、影視創作人對霧社事件研究思索的完整文集

霧社事件:台灣歷史和文化讀本——第一本跨界討論,收錄中外學者、文學、音樂、影視創作人對霧社事件研究思索的完整文集

第一本跨界討論、收錄中外學者及創作人對霧社事件研究的完整文集 本書試圖從不同的領域和視角來探索「霧社事件」在當代台灣的歷史地位。 八十餘年以來,霧社事件的歷史意義一直不斷地被不同的政權來定義...more

清代驚世奇案啟示錄:帝王心術、官場規則、制度弊端、人情羅網,從疑案的煉成看清代從盛世走向末路的更迭起伏

清代驚世奇案啟示錄:帝王心術、官場規則、制度弊端、人情羅網,從疑案的煉成看清代從盛世走向末路的更迭起伏

黑影幢幢的刑案,誰才是幕後真正的黑手?還是每個經手的人都有份? 看一連串驚奇詭譎的疑案,如何映照出清代的治亂興衰 真實刑案總是比虛構的更離奇、更不可思議,原本簡單的事件, 一旦摻雜人性的詭祕心境...more

孔子大歷史:聖壇下的真實人生與他的春秋壯遊(繁體中文全新增訂版)

孔子大歷史:聖壇下的真實人生與他的春秋壯遊(繁體中文全新增訂版)

重現上古時代的質樸風華與孔子真實鮮活的一生 「聖人亦凡人所煉。」 孔子為何執著?又為何妥協? 卸除層層疊裹的禮儀外衣,撥開由弟子及後人覆加的金身神罩 去除儒家文化光環挹注的神性後,孔子如何在他的時...more

牧羊人與屠宰場——庫德斯坦日記

牧羊人與屠宰場——庫德斯坦日記

庫德族人沒有朋友,只有山。 Yarên kurdan ji bilî çîyan tune. (庫德族語) The Kurds have not friends but the mountains. 獻給那些沒有自己國家的人 從來沒有擁有過......more

時差的贈禮

時差的贈禮

本書是黃錦樹近幾年的雜文集結。 可視為黃錦樹對文學、尤其是馬華文學的關懷之作。 / 馬華文學是一支作品、作者、讀者三重缺席的文學,它的存在本身是反諷的。對我而言,或許只有離開它方能抵達它。為了抵...more

臺灣咖啡誌

臺灣咖啡誌

首張珍貴的臺灣咖啡地圖、第一本『臺灣咖啡歷史』尋豆書 臺灣咖啡的流浪史紀錄 首度曝光; 含括大量咖啡相關豐富史料,以及上百張咖啡歷史圖片。 特別推薦—— 胡川安(中央大學中文系助理教授,「故事:寫給...more

情不知所起,一往而深——文史名家智解70款婚戀私語、15種兩性關係,引領我們重回古典純粹的深情時光

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世界這麼大,還能遇見你;你若不離不棄,我必生死相依…… 時光銀河裡,最爛漫旖旎,樂此不彼的追尋與沉溺——愛情婚戀 國學歷史名家王立群,融合先秦經典、詩詞歌賦、影視劇集、現象觀察, 勾連成語背後的婚...more

回到宋朝long stay——從食衣住行到文化風俗,在最幸福的朝代上一堂歷史體驗課

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如果穿越來到宋朝, 你應該具備哪些在宋朝生活必備的知識與常識? 最有趣、最輕鬆、最嚴謹的趣味宋史, 查閱近一百萬字史料,以通俗幽默的方式,帶你一覽中國歷史上最輝煌的宋代文明。 強力推薦/ 月關(暢銷...more

月球背面的逃難場景

月球背面的逃難場景

「現實世界是如此瘋狂,唯有比它更瘋狂你才有可能找到比較合理的見解。」 唯一一位華人攝影家親臨21世紀初最震撼人心的難民現場, 旅居東歐巴爾幹半島斯洛維尼亞的知名攝影師──張雍, 見證歷史人性的重磅...more

姿與言:詩國革命新論

姿與言:詩國革命新論

1917-2017 現代文學革命的百年對話! 尋索漢語詩現代與古典的鏈接, 自語音分節到姿態節奏, 重現詩國革命的轉向與蛻變! 台大中文系教授──鄭毓瑜全新論文集 自晚清民初的知識割裂、語言西化衝擊, 論...more

Kiss!吻的文化史:從中古世紀傳説神話到網路時代影音文化,浪漫吻的前世今生

Kiss!吻的文化史:從中古世紀傳説神話到網路時代影音文化,浪漫吻的前世今生

以愛為名,以吻封緘 尋找吻、愛情與人性的真實樣貌 ◎以接吻為脈絡,企圖找出「吻」的來龍去脈,討論親吻的最初原型和演變。 ◎由中古時期到現代,從神話故事、文學作品、情歌、影像、電影等方面,探討...more

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