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穀物之海:美國小麥如何終結歐洲帝國

穀物之海:美國小麥如何終結歐洲帝國

全球跨度的深入探索,世界史最有力的全新詮釋 爭奪食糧烹調成強者盛宴,控制飢餓是征服人民的關鍵 國家權力的槓桿,如何撐起一座全球貿易的穀物糧倉? 好評推薦 王驥懋 國立臺灣大學生物產業傳播暨發展學系...more

博學者與他們的時代:通才是如何煉成的?從達文西到桑塔格,文藝復興到當代最詳盡的知識人文化史

博學者與他們的時代:通才是如何煉成的?從達文西到桑塔格,文藝復興到當代最詳盡的知識人文化史

500位西方博學者群像X新文化史權威學者 彼得.柏克以古觀今書寫這些「知道太多」的博學者 達文西右手畫畫左手解剖、桑塔格嚴詞反戰也溫柔書寫 在這個多工、斜槓的時代,了解關於「十項全能」博學者的一切 ...more

毛主義:紅星照耀全世界,一部完整解讀毛澤東思想的全球史

毛主義:紅星照耀全世界,一部完整解讀毛澤東思想的全球史

從政治人物、教授、詩人、革命者、譯者、社會邊緣人到狂人 一本小紅書如何跨越洲際顛覆世界?毛派思想如何掀起烏托邦狂熱? 拆解現代世界中最關鍵、最複雜的政治力量--毛主義 解讀此強大思想如何從中國出發...more

香料漂流記:孜然、駱駝、旅行商隊的全球化之旅

香料漂流記:孜然、駱駝、旅行商隊的全球化之旅

帶著香料商人血統的民族植物學家,跟隨袓先的足跡追尋全球化的根源! 味覺化學式+貿易鍊金術=跨文化的經濟霸權 即使是微小的豆蔻、肉桂、番紅花或孜然,都是料理帝國主義以及美食全球化的重要元素。 在埃及...more

【咀嚼好吃的歷史】

【咀嚼好吃的歷史】

【套書內含五本飲食文化歷史好書】 《大吉嶺:眾神之神、殖民貿易,與日不落的茶葉帝國史》 ★2016國際烹飪專業協會(IACP)年度圖書大獎。 大吉嶺,是英國女王皇冠上不可或缺的珠寶、不列顛群島最受青睞的...more

無足輕重的女人:扭轉二戰歷史,「最危險的間諜」維吉尼亞.霍爾的謎樣人生

無足輕重的女人:扭轉二戰歷史,「最危險的間諜」維吉尼亞.霍爾的謎樣人生

維吉尼亞‧霍爾 間諜史上被隱沒的傳奇人物 蓋世太保眼中最難對付的間諜,神秘的「跛腿女士」( the limping lady ) 一個無足輕重的女人,扭轉了二戰的歷史潮流 她是謎樣般低調的終極情報員,超前時代的女性...more

解鎖世界:從口岸城市看蒸汽世紀如何打開技術、商業、文化、意識形態、地緣政治、環境等全球化的關鍵發展與影響

解鎖世界:從口岸城市看蒸汽世紀如何打開技術、商業、文化、意識形態、地緣政治、環境等全球化的關鍵發展與影響

約翰.達爾文繼《帖木兒之後》、《未竟的帝國》又一重量級全球史著作 擁有蒸汽動力,就能重整世界秩序 啟動口岸城市樞鈕,就能控制全球網絡 【專業推薦】 汪采燁 輔仁大學歷史學系副教授 林美香 政治大學...more

未竟的帝國:英國的全球擴張

未竟的帝國:英國的全球擴張

《帖木兒之後》作者英帝國史最重要作品、《經濟學人》年度選書 在這個不穩定的世界裡,沒有哪種帝國能維持現狀永遠不變,有暫時的喘息,沒有帝國的「最終狀態」。 要了解帝國體系,就要先了解英國! 我們生...more

改變世界史的12種新材料:從鐵器時代到未來超材料,從物質科學觀點看歷史如何轉變

改變世界史的12種新材料:從鐵器時代到未來超材料,從物質科學觀點看歷史如何轉變

科學與文明的化學反應、材料與歷史的物理變化 日本獲獎科普作家佐藤健太郎解析撰述 鐵、橡膠、膠原蛋白……等十二種材料 如何轉動時代之鑰、開啟改變歷史的關鍵時刻 從材料科學角度建構全球史! 本書介紹12...more

霍布斯邦看21世紀:全球化、民主與恐怖主義

霍布斯邦看21世紀:全球化、民主與恐怖主義

暴力、戰火、恐懼、民主、自由…… 在這個分眾且充滿不確定性的時代,老派的一流歷史學家,能告訴我們什麼? 近代史左派重量級史學家 艾瑞克‧霍布斯邦 對21世紀的諍言 21世紀已過五分之一, 國際政治紛擾、世...more

日本暴力政治:流氓、極道、國家主義者,影響近代日本百年發展的關鍵因素

日本暴力政治:流氓、極道、國家主義者,影響近代日本百年發展的關鍵因素

專業推薦/ 洪維揚 《幕末.維新史》系列作者 蔡亦竹 實踐大學應用日文系助理教授 胡煒權 日本國立一橋大學博士、日本史學者 「賭徒、流氓、暴徒與極道,在日本政治與政治風格上留下重要的印記,施奈華把這...more

絲路新史:一個已經逝去但曾經兼容並蓄的世界

絲路新史:一個已經逝去但曾經兼容並蓄的世界

耶魯大學教授韓森與中國學者榮新江主持北京大學中國古代史研究中心與耶魯大學歷史系合作的「重聚高昌寶藏」計畫。《絲路新史》根據絲綢之路上七個地點(其中六處在中國西北地區,一處在撒馬爾罕外圍)考古發...more

戰爭的滋味:為食物而戰,重整國際秩序的第二次世界大戰

戰爭的滋味:為食物而戰,重整國際秩序的第二次世界大戰

蛋白質與卡路里點燃第二次世界大戰戰火! 第一本從帝國糧食供需、殖民及戰地飲食角度出發, 全方位探討第二次世界大戰前因與後果的歷史專書。 莉琪‧科林漢繼《帝國的滋味》之後又一重磅著作。 每隔一段時...more

帝國航路:從幕末到帝國,日本走向世界的開化之路

帝國航路:從幕末到帝國,日本走向世界的開化之路

從岩倉外交使節團到遠藤周作的個人旅遊 旅行者透過帝國航路走訪殖民地 見證英國殖民地的開發、建設……及階級意識 日本知名英國史學者木畑洋一 以日本人的角度,探討殖民帝國人們的生活、社會與文化 橫濱 ...more

辦一桌大唐饗宴:唐朝廚房有什麼?從西域胡食到帝王御膳,兼容天下的美食文明初體驗

辦一桌大唐饗宴:唐朝廚房有什麼?從西域胡食到帝王御膳,兼容天下的美食文明初體驗

唐朝開啟中國洋食文化 從一日三餐、朱門庖廚、自來酒會窺看盛世歷史 ★崇尚胡人文化的太子李承乾,熱愛突厥宴會品嚐西域飲食 ★宋之問以「雞舌香」掩口臭,扭轉武則天對他的第一印象 ★唐中宗的頂級燒尾宴,...more

霍布斯邦的年代四部曲(從法國大革命到冷戰結束,追尋歐洲歷史的里程碑)

霍布斯邦的年代四部曲(從法國大革命到冷戰結束,追尋歐洲歷史的里程碑)

英國《衛報》「一百部最偉大的非虛構圖書」之一 在秩序失控的今日,重讀史學大師霍布斯邦作品 全套經典合售 1789-1848,法國大革命、英國工業革命,為改革文明的而誕生《革命的年代》。 1848-1875,以自由...more

D-Day女孩:以柔克剛的間諜故事,二戰中擊敗納粹的祕密武器

D-Day女孩:以柔克剛的間諜故事,二戰中擊敗納粹的祕密武器

《植物獵人的茶盜之旅》作者最新力作 敘述二戰不為人知的女力故事 解讀英美法機密檔案、還原二戰倖存者記憶 ○○七間諜故事原型、各國戰略情報局機構藍圖 神祕的代號、不為人知的地下工作,她們隱藏身分、參...more

大汗之怒:蒙古鐵騎與日本武士的海上交鋒,忽必烈東征的未竟之路

大汗之怒:蒙古鐵騎與日本武士的海上交鋒,忽必烈東征的未竟之路

一代英雄忽必烈與幕府強人北條時宗隔海博弈 歐亞蒙古鐵騎與勇悍日本武士正面交鋒 一窺日本神風傳說的起源 理解忽必烈時代的東亞世界 第一部系統描述元日戰爭的中文讀物 融合多方視角,揭祕「元日戰爭」中...more

掙扎的帝國:氣候、經濟、社會與探源南海的元明史

掙扎的帝國:氣候、經濟、社會與探源南海的元明史

卜正民主編哈佛大學《帝制中國歷史》叢書, 其中親自執筆的《掙扎的帝國》可說是他最重要的元明研究著作。 從氣候遽變的觀點出發,探討元明帝國的發展與興衰。 蒙古人在一二七○年代席捲中國,改變了中國歷...more

繪葉書中的大日本帝國:從390張珍藏明信片解碼島國的崛起與瓦解,窺探日本近代外交、文化、戰爭與殖民真相

繪葉書中的大日本帝國:從390張珍藏明信片解碼島國的崛起與瓦解,窺探日本近代外交、文化、戰爭與殖民真相

從明信片理解台日關係最重要的關鍵半世紀! 從《馬關條約》到日本戰敗的「半個世紀」,幾乎與大日本帝國是同一時間。因此,不提台灣,日本的近現代史就不完整。這「半個世紀」對於理解台灣近代史也是至關重...more

日中關係1500年:從朝貢、勘合到互市,政冷經熱交錯影響下的東亞歷史

日中關係1500年:從朝貢、勘合到互市,政冷經熱交錯影響下的東亞歷史

自隋唐到近代,解讀日本如何從接受中國文化到疏離中國社會 理解東亞局勢,探索中國為何反日,日本又為何厭中? ▋本書特色 ●務實史家岡本隆司對中日關係最大眾化的解說 ●探討一千五百年來中國與日本之間始...more

解密突出部之役:英國權威軍事史家帶你實境穿越 1944 年阿登戰場,見證希特勒敗亡最後一里路

解密突出部之役:英國權威軍事史家帶你實境穿越 1944 年阿登戰場,見證希特勒敗亡最後一里路

★ 英國歷史寫作傳奇/戰史書寫第一健筆/百萬暢銷名家作品臺灣首發 ★ 以戰爭著述入圍法國文壇最崇隆之【梅迪奇文學獎】 ★ 經典影集《諾曼第大空降》101 空降師血淚戰役場景/細膩還原 ★ 全書收錄詳盡軍事圖例...more

獻給國王的世界:十六世紀製圖師眼中的地理大發現

獻給國王的世界:十六世紀製圖師眼中的地理大發現

現存最華麗的十六世紀地圖,獻給國王也獻給你! 世紀珍藏,隨書附贈100*60公分日本進口紙全彩復刻巨幅海報 ▋本書特色 ●獨特詮釋視角,全彩硬殼精裝,大開本完整呈現現存最華麗的十六世紀地圖。 ●第一張描...more

帝國的滋味:從探索海洋到殖民擴張,英國如何以全球食物網絡建構現代世界

帝國的滋味:從探索海洋到殖民擴張,英國如何以全球食物網絡建構現代世界

《衛報》、《紐約時報》、《經濟學人》好評推薦 二○一八年飲食作家公會大獎 十六世紀英國為尋找食物開始探索海洋、同時建立帝國。在此過程中,英國人消滅原住民人口,改變地景與農業系統;殖民地的精英餐...more

日本政治史:以外交與權力的雙重視角,解讀從幕府到冷戰的關鍵時刻

日本政治史:以外交與權力的雙重視角,解讀從幕府到冷戰的關鍵時刻

林碧炤國立政治大學、東吳大學教授_專文推薦 林成蔚日本常葉大學法學部教授_審訂 川島真東京大學大學院總合文化研究科教授、何思慎中華民國國際關係學會理事、輔仁大學日文系教授、邵軒磊臺灣師範大學東亞...more

貪吃女王:從飲食看英國女王的生活、國事、外交與皇室祕辛

貪吃女王:從飲食看英國女王的生活、國事、外交與皇室祕辛

她終其一生全心全意擁抱這世界為她奉上的美食。 她對食物的貪婪反映出她對人生的好胃口,也反映出她對突破限制、擁有一切的渴望。 她是,維多利亞女王。 英國大幅擴張的維多利亞時期、世界上在位第二長的...more

大吉嶺:眾神之神、殖民貿易,與日不落的茶葉帝國史

大吉嶺:眾神之神、殖民貿易,與日不落的茶葉帝國史

★2016國際烹飪專業協會(IACP)年度圖書大獎。 ★以文化、殖民的角度,探查大吉嶺茶之所以為全球頂尖紅茶的時空背景。 大吉嶺,是英國女王皇冠上不可或缺的珠寶、不列顛群島最受青睞的飲品,掌握殖民地霸權...more

歷史學家的海怪地圖:中世紀地理座標上最神祕的符號、航海傳說及寰宇冒險

歷史學家的海怪地圖:中世紀地理座標上最神祕的符號、航海傳說及寰宇冒險

★大英圖書館珍藏全彩印刷圖片,最華麗的海怪地圖集。 ★全書近三百個註釋,見證海怪在地圖歷史上的重要足跡。 ★深入研究古代地圖與難得一見的海怪系譜學。 對中世紀與文藝復興時代觀看地圖的人而言,歐洲...more

低薪的盛世:從俸祿窺看中國二千年官場經濟與腐敗人性

低薪的盛世:從俸祿窺看中國二千年官場經濟與腐敗人性

低薪、貧窮,厭世代看不見未來? 腐敗、無能,我們該如何踏出下一步? 企業以低薪維持營運,經濟發展未見起色, 政府錯誤決策,導致官方組織全面敗壞。 看官俸低廉的中國朝代,給後世何種啟示。 鑑往知來,...more

法老的國度:古埃及文化史(修訂版)

法老的國度:古埃及文化史(修訂版)

國內埃及學權威蒲慕州博士經典專著 全面認識古埃及文化的入門必讀 人類,只是宇宙時間軸上的過客。金字塔,卻是永恆。 當埃及人要表示「永恆」時,他們畫太陽和月亮,因為它們是永恆的。當埃及人要表示「...more

午夜的佩拉皇宮:近代伊斯坦堡的誕生

午夜的佩拉皇宮:近代伊斯坦堡的誕生

伊斯蘭帝國最豪華的西式飯店、歐洲人前往東方之路上最後的西方耳語 佩拉皇宮飯店是從舊時代到新時代的象徵, 東方和西方、帝國和共和國、懷舊和實驗之間的連結。 世界上唯一一個既是基督教又是全球伊斯蘭...more

斷裂的年代:二十世紀的文化與社會

斷裂的年代:二十世紀的文化與社會

二十世紀最重要的史學家、英國左翼史學大師霍布斯邦遺世之作 年代系列充滿力量的句點 在《斷裂的年代》中,霍布斯邦討論古典音樂、美術、搖滾樂、雕塑等眾多議題;他記錄「自由知識分子」黃金時代的逝去...more

如何改變世界:馬克思與馬克思主義,回顧、反思,與前瞻

如何改變世界:馬克思與馬克思主義,回顧、反思,與前瞻

20世紀最偉大的左翼史學家霍布斯邦 VS 19世紀以來最偉大的思想傳統馬克思主義 當代最壯闊之革命傳統的經典考掘與闡釋 「蘇聯的崩裂解放了馬克思,人們不再將馬克思等同於列寧主義與列寧政權。大家越來...more

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