★重新找回懷舊的米食點心，品嘗古早滋味，重溫傳統的節慶文化。 ★職人親授，經典配方x百道食譜x技藝心法大公開 ★從傳統磨米漿，到現代米穀粉，呈現最完整的米食食譜。 普通話的「粿」「ㄍㄨㄛˇ」，...more

日本「全國學校營養午餐甲子園」冠軍營養師、日劇《女王的營養午餐》給食監修， 特別為台灣孩子設計的不挑食營養食譜。 每一餐，都隱藏了改變孩子人生的重大關鍵。 日本東京營養師松丸奨決心用盡畢...more

能讓人說出“好吃”的料理，都離不開一款基礎調味料——日式高湯。 高湯，在日本又被稱為「出汁」，是和食的基礎，在煮物、拉麵的湯汁、蕎麥麵的湯汁以及燉煮菜中都是必須的調味料。它能增添食物的鮮味，與...more