優選6大極簡品類，詳解185條操作要點，新手也能一次成功：簡單拌的麥芬蛋糕/輕打發的黃油蛋糕/混勻即可的瑪德琳蛋糕/無需打發的布朗尼蛋糕/攪勻即成的重芝士蛋糕/一做就上手的特色蛋糕。 26篇基礎精講，...more

本書內容包括：優選6大極簡品類：簡單拌的麥芬蛋糕/輕打發的黃油蛋糕/混勻即可的瑪德琳蛋糕/無需打發的布朗尼蛋糕/攪勻即成的重芝士蛋糕/一做就上手的特色蛋糕。詳解185條操作要點，新手也能一次成功。 26...more

一共有近70款餅干的制作方法。它們大多數就像我前面說的一樣十分簡單。只要你閱讀完第壹部分的基礎知識，然后翻開任意一頁，找到一款你喜歡的餅干，就可以開始制作了。你會發現，這真的很簡單。 當然，書...more

經過了漫長的幾個月時間，《跟着君之學烘培》終於出版了，而我的博客「君之的手工烘培坊」訪問量也突破了1500萬。近兩年來，一直能聽到不少人跟我說：「君之，特別喜歡跟着你做西點，照着你教的方法，我幾...more

《跟着君之學烘焙(Ⅱ)》專為家庭烘焙量身打造。秉承簡單實用可口的家庭烘焙原則，作者君之選取了適合家庭烘焙的、深受讀者喜愛的百款西點，用超詳細的步驟圖、極細致的過程解說、實用的烘焙tips，帶給你前...more

共七章，介紹了六十多款上手容易的餅干品種：冷凍整形餅干、 制餅干、塊狀餅干、擠制餅干、滴落餅干、手工整形及模具整形餅干。即使0技巧、0經驗，也能做出零失敗完美餅干。超詳細步驟圖，最實用tips，帶...more

經過了漫長的幾個月時間，《跟著君之學烘培》終于出版了，而我的博客“君之的手工烘培坊”訪問量也突破了1500萬。 近兩年來，一直能听到不少人跟我說︰“君之，特別喜歡跟著你做西點，照著你教的方法，我幾乎...more