本書收錄唐代陸羽《茶經》，宋代蔡襄《茶錄》、宋徽宗趙佶《大觀茶論》、黃儒《品茶要錄》，明代朱權《茶譜》、張源《茶錄》、許次紓《茶疏》、羅廩《茶解》、黃龍德《茶說》、田藝蘅《煮泉小品》、周高起...more

本書按照歷史的線索，著重從茶葉生產、流通、飲茶風尚、茶法沿革等側面入手，盡可能全面而又系統地反映中國茶業社會經濟的歷史演變，兼及中國茶文化的歷史形態，為廣大讀者了解中國茶史與茶文化提供一個簡...more