排序依 上市日期(新→舊)上市日期(舊→新)暢銷度價格(高→低)價格(低→高)
本書簡要地介紹了面包的起源、發展和分類，面包制作的原料、工具和設備，面包制作原理、裝飾技術以及面包的質量鑒定與質量分析等基礎知識。重點介紹了450種面包制作案例，包括主食面包類、花色面包類、調...more
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