身體不舒服的時候

好像感冒了，
肚子不舒服，
酒喝太多了。
這時候更要好好吃，才能調養好身體。
 
1感冒初期
 
為了對抗感冒病毒的攻擊，身體的免疫系統就得開始運作，製造抗體以擊退感冒病毒。但這樣的免疫反應必須在營養狀態良好的情況下才會運作。營養狀態良好指的是體內一種稱為「蛋白」（albumen）的蛋白質非常豐富。這種蛋白會形成不斷流動於血液中的抗體。胡亂減肥的人，或是消瘦、營養狀態不好的年長者，身體裡的蛋白都不夠。此外，維生素或礦物質也能促進免疫反應。若要真正有效預防感冒，就必須攝取富含可形成抗體的蛋白質、維生素和礦物質，保持身體溫暖，充分睡眠，使免疫機能確實發揮作用。
 
重要
高蛋白質
高維生素
高礦物質
睡眠
 
適合的食材
 
薑
感冒會引發食欲不振，這時可利用薑提升食欲，吃下去的東西也能更有效率地消化吸收。
 
雞肉
雞肉含有豐富的優質蛋白質，富含利用蛋白質時不可或缺的維生素B6。
 
豬肉
豬肉的優質蛋白質和維生素B6也十分豐富。建議食用高蛋白質、低脂肪的腰內肉。
 
水菜
有豐富的維生素A和C，可以強化鼻子和體內器官黏膜，抵制感冒病毒的攻擊。
 
最佳食材
 
鮭魚
富含製造抗體必要的必需胺基酸，代謝蛋白質不可或缺的維生素B6等維生素和礦物質也很豐富。
 
豆腐
黃豆加工品是植物性食品中含有優質蛋白質的好東西。也有豐富的維生素B6、鈣和鎂。
 
2便祕
 
便祕發生的原因，是腸子裡的食物欠缺滋潤所造成，這是因為吃的東西太少，飲食中水分的攝取也不夠，使得腸子無法達到很好的蠕動。一旦為了減重而大幅減少食物份量或油脂攝取，腸子的蠕動就會變得不好。要解決這種狀況，必須補充充足水分，例如湯或茶，也要適當地攝取油脂。若要增加食物攝取量，不妨選擇富含不溶性膳食纖維的飲食。此外，也可以一早起床就喝杯冰牛奶或優格，以刺激休息的腸子開始蠕動。當一有便意，就馬上上廁所，不要硬忍。一旦過了排便的時機，腸子裡的食物水分就會被吸得更乾，滋潤度也就跟著降低了。
 
重要
高膳食纖維
運動
 
適合的食材
 
根莖類
豐富的膳食纖維和維生素C。根莖類裡的維生素C即使加熱也不容易破壞溶出，可以有效發揮作用。
 
豆類
膳食纖維之豐富，不輸給蔬菜。光是改吃加了紅豆的紅豆飯，膳食纖維的攝取量就是白飯的4倍以上。