家鄉味——爸爸教我的飲食事
 
家鄉，對我來說，很像好幾集「大陸尋奇」節目上跋涉探訪、遊覽踏查的邊鄉僻壤，螢幕裡山嶺川湖撲朔迷離的那裡，遙遠而陌生。
 
之於家鄉，朦朦朧朧、模模糊糊，我的印象中毫無任何蛛絲馬跡可尋索以淺淺勾勒，只憑著爸爸斷斷續續敘說的大江大海以微微建構，更未曾追隨其返鄉的行旅回去老家看看而省親尋根；家鄉，這個被標記的某某省某某縣，現在只是懷念父親的另一處安頓荒心之秘密所在而已。
 
家鄉，遠在海峽對岸，那裡是個什麼莊、哪個村、有何風景、是啥模樣⋯⋯，記憶中全無概念，連個基本雛形以片片拼湊、塊塊形塑都沒有，充其量那只是個藏在身分證背面、被冠上「籍貫」的地理鄉愁代名詞罷了。
 
秀出隨身攜帶的新式身分證，才猛然發覺正反面已都沒「籍貫」這欄，記得偶然塡過的幾張表單，也沒問過我「籍貫」是哪裡，拉向遠遠的記憶深處，只記得是在台灣南部的鄉下度過童年的，再往前漫溯的血緣源頭，就都是空白的，「河南省封邱縣」，只是在床邊故事的幾則傳奇裡，聽過爸爸片段零碎地提及過但沒去過的地名，卻無可抹滅且真實地印烙在田家族譜上。
 
而印烙在田家族譜上的，跟著流離失所、輾轉來台、落戶生根的，還有好幾道值得一說其事、一嚐其情的家鄉味。
 
豆漿燒餅油條：一頓早晨的想念
 
爸爸還健在的時候，早餐絕大多數時候都是他特別準備的、熱騰騰的豆漿燒餅油條。
 
爸爸每每起的早，天才剛亮、晨曦還未透出，後山蜿蜒的登山步道已健步巡過一大圈了，之後他都會繞道去兩條街外的豆漿店買早餐。豆漿店老闆是個老同鄉，一起逃難出來的，革命情感特深特濃。爸爸每天要點的餐，伙計們都知道而忙著準備，兩人趁閒順便聊個兩句，大家鄉音都濃重得很，霸在炸油條鍋旁邊，嘰哩呱啦地不知在談天論地些什麼，這短暫的他鄉遇故知，那可是爸爸每天最接近「家鄉」的寶貴時刻。
 
早餐包好了，就得再次「離鄉」告別，但返家路上爸爸總是春風滿面，彷彿剛剛才巡過胡同裡的早點鋪，踏在童年時光的記憶石階，愉悅卻難免驚惶。無糖豆漿、包套的燒餅油條拎回家，倒漿擺盤後一人一份地擱在桌上，然後叫我們起床，盯著我們乖乖吃完，催著大家抓緊時間上班上學，留下滿室的孤寂陪他老人家一整天。