我躡手躡腳地走進空地，拿起相機準備拍下這壯闊的畫面，忽然間，屋子裡傳出一陣聲音：「少年欸！不熱嗎？」一位老婆婆看見我的到來，熱情地向我問候。
 
「阿婆，這是什麼魚？」我高聲問。阿婆戴上斗笠，從屋內跑了出來，手上還握著正準備要處理的魚。她一一指著地上這些魚說明，有的是丁香、有的則是四破、那是象魚，還有臭肉魚，你有吃過嗎？很好吃的！阿婆的笑容充滿自信。
 
原來這裡是她的家，也是「井垵曬魚場」。我在蘭嶼見過達悟族人將飛魚加工處理成飛魚乾的畫面，沒想到澎湖也有相同的處理手法，只不過比蘭嶼更具規模。曬魚乾在台灣算是普遍的加工方式，會因地域不同而產生不同的處理方式，井垵村更是澎湖目前少數還有在大量處理曬魚乾的所在。
 
曬魚乾是一種文化的傳承。早期還沒有發展電冰箱，適逢夏天澎湖漁貨豐收的季節，很多食物若是不加以處理，很快就會因為氣候因素而腐壞。於是澎湖人便利用大自然的力量，將夏日捕撈回來的漁獲，先以鹽水煮熟、再利用澎湖特有的海風及陽光，用大自然的力量去將漁獲加工成魚乾。最後視魚乾的軟硬程度，決定每條魚晾曬的天數，一隻魚最少也得經過兩、三個白天的曝曬，才能完成，這一切都是為了食物保存，以致冬季糧食不至於匱乏。這樣的智慧，到現今依然被完整傳承下來，成了澎湖家戶之間夏季特有的景觀。
 
阿婆說，經過加工、曝曬後的魚乾，魚肉剝下後就可直接當零食食用，內行一點人的會加工，炒熟後配飯吃。澎湖時光的味道，也隨著口述而流傳，成為特有的夏季風味。
 
漁場位置：台灣澎湖縣馬公市201縣道39號（7-ELEVEN 井垵門市附近）
 
■來吹吹風櫃半島的風：風櫃聽濤
 
「鼻息間，我呼吸著；海潮間，它呢喃著。」