推薦序一
在廚房熬煮熱湯,卻忘了在湯裡加入鹽巴,結果再香醇可口的食物,都會變得淡而無味。
一鍋湯裡只要加入一匙鹽巴,湯頭就會瞬間變得鮮甜美味了。
鹽巴本身是鹹的,但適量的鹽巴入湯後,湯頭就變得甘甜美味,但若是放入過量,湯頭就會鹹到難以入口。
生命也是如此!「美聲主廚」邊中健先生,在品嚐人生的酸甜苦辣後,將美食與音樂做完美搭配,讓人感受到生命的甘甜味美。用心品嚐本書,讓「美聲主廚」教您如何調味好自己的人生。
王品集團創辦人 戴勝益
推薦序二
第一次見到邊大哥,是在台北愛樂合唱團的招生甄試會場。
沒錯,我是台北愛樂合唱團的音樂總監,邊大哥,是我們的團員。
甄試那天,當他唱完,我們都驚豔於他渾厚優美的嗓音,但是也都因為他不懂得看五線譜而有些猶豫。說真的,能夠招收到一位聲音這麼棒的團員,我們都很開心,但是愛樂的演出行程繁忙,排練速度相當快,如果不會看五線譜,恐怕會很難跟上進度,造成團員的壓力。經過了討論,我們還是決定錄取他,試試看。一來,這麼好的一把嗓音,我們實在捨不得放棄;二來,他當時認真、誠摯、堅定的眼神和談話,讓我們感受到他的信心和決心,願意相信他做得到。事實也證明,他做到了。
有好幾次,和邊大哥聊到了工作、生活、排練的事,我明顯地感受到他的忙碌、他的辛苦、他的壓力。
老實說,台北愛樂合唱團的排練內容、演出行程,對於音樂系科班生和經驗豐富的合唱歌手來說,大概不算什麼。可是對於一般日常工作繁忙、事業家庭兩頭燒的社會人士來說,是有點兒負擔的,更不用說像邊大哥這樣,事業版圖多元、工作行程滿檔的團員,壓力更是沉重。但是,忙歸忙、累歸累,他總是可以配合排練和演出的行程,還抽出時間自己在家用功練習。有時候我會納悶:他是怎麼做到的?
這個答案,原來就在《美聲主廚》這本書當中。
瞭解了他成長過程中經歷的磨難、知道了他工作生活裡面對的問題、體會了他追求夢想時堅定的態度、看見了他立定目標後實踐的毅力,我不但有恍然大悟之感,更讓我深深地佩服他、尊敬他。讀這本書,我從邊老闆身上學習到了很多受用無窮的觀念和態度,也深入地認識了邊中健這位美聲主廚,還讓我更貼近了邊大哥這位好夥伴、好朋友。
如同邊大哥在書中說的:「只要有夢想,人生就會充滿力量。」希望這本《美聲主廚》的每一位讀者,都能夠從中得到力量——追求夢想的力量。
臺灣新銳指揮家 古育仲