內容簡介

本書分為上、下兩篇。上篇系統的闡述了超臨界CO2技術涉及的相關理論基礎，包括超臨界CO2技術的概念、種類、特性，超臨界流體熱力學概述、超臨界二氧化碳萃取技術的過程及設備以及超臨界二氧化碳萃取技術在中藥研究中的應用；下篇對目前超臨界CO2技術應用於中藥提取分離的研究實例進行了系統歸納，較為全面的反映了該技術在中草藥研究中的最新動態和發展方向。本書具有理論性和實用性相結合的特點，內容翔實。

本書可供從事中藥學、中藥化學、藥學、生物工程技術、制藥工業級化工人員參考，也可為高等院校和科研院所的相關研究人員使用。

作者介紹

夏倫祝，安徽中醫藥大學，教授，任藥師，安徽中醫學院副院長，安徽醫科大學兼職教授、博士生研究生導師，國家中醫藥管理局中藥制劑三級實驗室主任，國家中醫藥管理局臨床藥學重點專科學術帶頭人，從事臨床藥學、新藥研究與開發研究工作30年，近年來參加和主持國家自然科學基金、國家中醫藥管理局科研基金、安徽省自然科學基金、安徽省人才基金等科研課題10余項，重點參與國家科技部「重大新藥創制」項目2項、安徽省第三批「115」產業創新團隊等，指導碩士研究生10多名。

科研成果與獎勵：

1.清熱解毒新藥重連口服液的臨床前研究；

2.三七超臨界CO2流體萃取成分及其神經保護作用的研究；

3.威靈仙總皂苷及其對類風濕性關節炎的治療作用，專利號：200510094339.3；

4.一種隱形脂質體的制備方法，專利號：201010203252.6；

5.超臨界流體提取中藥藤黃中的藤黃酸及新藤黃酸的方法，專利號：201010111243.4。

上篇　超臨界萃取基礎理論

第一章　緒論　/ 1

第一節　超臨界流體簡介 2

一、超臨界流體的概念 2

二、超臨界流體的種類 3

三、超臨界流體的特性 4

第二節　超臨界流體熱力學概述 8

一、相律 8

二、相圖 9

三、pVT 性質 12

四、傳質過程 15

第三節　超臨界二氧化碳萃取技術 22

一、應用與發展狀況 22

二、超臨界二氧化碳萃取技術的應用 23

三、超臨界流體萃取技術的局限性 24

四、萃取工藝流程 25

五、超臨界二氧化碳流體萃取過程的主要影響因素 28

參考文獻 29

第二章　超臨界二氧化碳流體萃取技術的過程及設備　/ 30

第一節　物料的超臨界二氧化碳流體萃取工藝流程 31

一、固相物料的超臨界二氧化碳流體萃取工藝流程 31

二、液相物料的超臨界二氧化碳流體萃取工藝流程 35

三、中小型萃取設備和工業化萃取裝置 37

四、超臨界二氧化碳流體萃取內涵的外延 44

第二節　超臨界流體萃取過程的設計與開發 47

一、超臨界流體萃取工業裝置的開發步驟 47

二、設計所必需的實驗研究 54

三、超臨界流體過程的模擬和優化 64

四、反向現象在超臨界流體萃取設計中的運用 68

參考文獻 70

第三章　超臨界二氧化碳萃取技術在中藥研究中的應用　/ 72

第一節　概述 73

一、中藥的藥用部位及其化學成分特點 73

二、中藥的傳統提取方法及其主要缺點 74

三、中藥的超臨界二氧化碳萃取及其主要優點 75

四、夾帶劑在中藥超臨界流體萃取中的作用 76

五、超臨界二氧化碳萃取技術與其他分離手段的聯用 77

第二節　超臨界二氧化碳萃取中各指令引數的影響 81

一、萃取壓力的影響 81

二、萃取溫度的影響 82

三、二氧化碳流量的影響 83

四、萃取時間的影響 83

五、物理形態 83

六、細微性 84

七、傳質性能的改善 84

第三節　脂質物質的超臨界二氧化碳萃取 84

一、概述 84

二、植物油的超臨界二氧化碳脫酸 86

三、植物甾醇的超臨界二氧化碳萃取 90

四、膽固醇的超臨界二氧化碳萃取 90

五、天然生育酚的超臨界二氧化碳萃取 92

六、大豆磷脂的純化 93

七、植物油脂的超臨界二氧化碳萃取 96

第四節　生物鹼、天然色素及其他組分的超臨界流體萃取 99

一、概述 99

二、辣椒堿及辣椒紅色素的超臨界二氧化碳萃取 100

三、葉黃素的超臨界二氧化碳萃取與精製 101

四、β-胡蘿蔔素的超臨界二氧化碳萃取 102

第五節　超臨界二氧化碳萃取在其他中藥有效成分提取中的應用 103

一、萜類與揮發油的提取 103

二、黃酮類化合物的提取 105

三、醌及其衍生物的提取 106

四、糖及其苷類的提取 107

五、其他化合物的提取 108

第六節　超臨界二氧化碳技術在醫藥工業中的其他應用 109

一、超臨界乾燥和制粒 109

二、超臨界除雜 115

三、超臨界滅菌 117

四、超臨界重結晶 118

參考文獻 118

下篇　常用中藥超臨界萃取研究

第四章　根及根莖類　/ 121

三七 122

川芎 125

丹參 130

烏藥 132

木香 138

甘松 143

白術 147

白芷 153

石菖蒲 158

防風 167

當歸 172

莪術 178

高良薑 185

蒼術 189

羌活 196

遠志 201

細辛 204

獨活 216

前胡 221

香附 226

射干 231

紫草 235

參考文獻 241

第五章　莖木及皮類　/ 244

肉桂 245

沉香 250

牡丹皮 254

降香 257

厚樸 261

參考文獻 266

第六章　葉及全草類　/ 268

廣藿香 269

連錢草 277

青蒿 286

薄荷 292

參考文獻 298

第七章　花類　/ 299

丁香 300

辛夷 305

野菊花 313

參考文獻 318

第八章　果實及種子類　/ 320

小麥 321

小茴香 323

肉豆蔻 326

連翹 329

花椒 335

陳皮 339

草豆蔻 344

草果 349

砂仁 351

益智 355

蛇床子 359

薏苡仁 366

參考文獻 370

第九章　其他類中藥　/ 372

玉米須 373

亞麻籽油 374

血竭 375

靈芝 378

蘇合香 380

乳香 384

沒藥 388

茯苓 391

藤黃 393

參考文獻 395

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