食物相宜相克速查圖典

《食物相宜相克速查圖典》飲食科學合理、食物搭配恰當，才有利於人體保持健康。所以每位烹飪者都應掌握全方位的飲食宜忌知識，了解相應的食物搭配方面相宜相克常識，樹立科學健康的飲食概念。《食物相宜相克速查圖典》一書介紹了日常食材搭配宜忌、四季飲食宜忌、不同人群飲食宜忌、常見病症飲食宜忌等知識，着重講述了200多種日常食材和幾十種藥材的搭配宜忌。讀者通過本書可以了解這些日常食材的適用量、選購方法、保存方法、營養功效、適用人群、烹飪宜忌，以及與其他食材搭配的宜忌知識。全面掌握各種食材的宜忌知識，並依據個人體質、年齡、季節、疾病等情況合理搭配，讓您在日常飲食保健中運用自如，增強自身免疫力，抵御各種疾病。



孫晶丹，北京大學深圳醫院營養醫師，國際藥膳師，美國功能醫學實驗室健康管理師，台灣工業技術研究院功能醫學健康管理師講師，深圳市健康教育講師團資深專家，深圳市保健科技學會常務理事兼副秘書長，深圳市健康教育與健康促進協會營養專業委員會副主任委員，深圳市保健協會健康管理專業委員會副主任委員兼秘書長。從事臨床營養、學生營養工作20年，作為營養專家，主持深圳市公共營養健康教育300余場，培訓學生1000多人，為多家知名企業，大、中、小學及幼兒園擔任營養指導。曾多次接受深圳電視台、深圳廣播電台、深圳特區報、南方都市報等多家媒體的咨詢和采訪。