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烘焙坊

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內容簡介

好多人都夢想着有一家屬於自己的烘焙坊,把它裝飾得或溫馨舒適,或時尚奢華,時不時的從工作間傳來面包蛋糕的香味,為顧客帶來愜意的視覺和味覺體驗。每個空間都應具備滿足基本使用功能的共性,同時又需具備自身的特點,這樣更能彰顯出設計的魅力,更能滿足使用者的需求。本書主要從品牌形象、色彩的合理運用,燈光的設計、材質的選擇以及空間布局形態等方面詮釋烘焙坊空間設計,向讀者呈現設計師更深層更全面的理念,是繼《烘焙坊》之后的又一本更系統地詮釋烘焙空間設計要素的圖書。

泰勒·魯賓遜,擔任泰勒·魯賓遜建築設計事務所創始人,其設計作品多次獲得國內外各種獎項,並多次在相關設計雜志上發表文章。
 

目錄

第一章 烘培坊店面與品牌形象設計
1.1店面設計
1.2品牌形象
案例解析
矗立在路邊的禮品盒
隱藏在居民區內的獨特店面
街對面的一家現代、引人注目的烘焙店面
小巷弄里的獨特設計
廣場前別致的翻新店鋪
良好的可見性,充滿現代氣息
保持歷史風貌
在多階層的街區內保留德國甜點文化的可愛之處
源於立陶宛和白俄羅斯的視覺形象設計
用品牌形象設計傳達烘焙坊的生活哲學
用網站設計將美味的烘焙食品及其背后的故事表現出來……
用品牌形象設計表現自制烘焙食品的獨特韻味
靈感來自布宜諾斯艾利斯盾徽的品牌形象設計
以獨特的插畫和品牌特色為出發點的品牌形象設計

第二章 空間布局與設計
2.1空間布局
2.2室內設計
案例解析
布爾卡咖啡烘焙坊
洛伊斯烘焙坊
「嘿!宇」烘焙工坊
Aime烘焙坊
瑪麗皇后烘焙坊
帕肯烘焙坊
蛋糕店
皇家烘焙坊
西班牙馬德里Pan V Pasteles甜品店
聖瑪格麗塔烘焙坊
鄭州工業風烘焙店
舊時光烘焙餐廳
梅斯科潘烘焙坊
巴特科沃斯基烘焙坊
BREAD,ESPRESSO&面包咖啡店
拜納里奧11號
設計構想——以色彩與形態來吸引顧客走進來

第三章 陳列設計
3.1陳列家具與方式
3.2陳列照明
案例解析
日本岐阜面包桌烘焙坊
瘋狂點心店
貝貝西點咖啡
日本福岡卡提面包店
迷迪面包店
T甜點屋
風尚面包店
索·米拉其面包店
塞拉約迪亞面包店
布雷西科巧克力烘焙坊
韓國國際會展中心MVL酒店湖泊烘焙坊與酒廊
英國倫敦切爾西蓋爾面包店
索引
附錄
 

詳細資料

  • ISBN:9787538198485
  • 規格:243頁 / 21 x 14.8 x 1.5 cm / 普通級 / 1-1
  • 出版地:中國

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