東京老舖名店特選探訪導覽專集

東京老舖名店特選探訪導覽專集

東京老舗名店

  • 出版地區:日本
  • 語言:日文
  • 上架日期:2017/08/08
  • 出版日期:2017/08/04
  • 定價:405
  • 優惠價:387
  • 運送方式:
  • 臺灣與離島
  • 海外
  • 可配送點:台灣、蘭嶼、綠島、澎湖、金門、馬祖
  • 可取貨點:台灣、蘭嶼、綠島、澎湖、金門、馬祖
載入中...
  • 分享
 

編者的話

長久以來深受大家喜愛的120間東京老鋪名店

到現在依舊保有江戶風情的隅田川,位於隅田川旁的「駒形 前川」,從1800年代初期(文化.文政年間)創業到現在已經擁有約200年的歷史。原本是淡水魚批發商,初代老闆勇石衛門後來轉為開鰻魚料理專門店。而現在的「駒形 前川」所使用的是接近天然的國產高級養殖鰻魚,從以前到現在,一子相傳的鰻魚醬汁一直保留江戶的味道。
位於湯島切通坂尚的「江知勝」,創業者越後屋勝次郎從新瀉來到東京時,第一次吃到牛鍋後深受感動並且下定決心要開牛鍋店,而「江知勝」的壽喜燒鍋是到現在依舊保留創業時期做法的關東風牛鍋。另外,在東京大空襲中,奇蹟地沒有被燒毀的「土手的伊勢屋」,除了深受庶民喜愛的天丼之外,昭和2年(1927年)建造的建築屋更被登錄為有形文化財。來到東京當然不能不吃當地美食,而本書便要介紹長久以來深受大家喜愛的120間東京老舖名店。

內頁簡介

上頁下頁
  • P.20 在老舖品嚐超值午餐

    不需要花大錢就可以吃到歷史悠久老店的人氣料理,在這將要介紹老舖所推出的超值午餐。

    在老舖品嚐超值午餐
  • P.27 在老舖居酒屋感受復古風情

    從1856年創業的「鍵屋」到1897年創業的「山城屋酒場」…本單元將要介紹東京的老舖居酒屋。

    在老舖居酒屋感受復古風情
  • P.36 日本料理

    來到日本當然不能錯過正統的日本料理,在這將要介紹美味的日本料理。

    日本料理
  • P.42 鰻魚飯

    江戶時期會在夏天吃鰻魚來補充體力,在這將要介紹東京的人氣鰻魚飯。

    鰻魚飯
  • P.49 壽司

    江戶時代從攤販開始的壽司,現在不只是日本甚至受到全世界喜愛。

    壽司
  • P.54 天婦羅

    從攤販開始發展的江戶美食-天婦羅,在這將要介紹天婦羅與天丼名店。

    天婦羅
  • P.60 蕎麥麵

    江戶的庶民速食-蕎麥麵,在這將要介紹東京的蕎麥麵名店。

    蕎麥麵
  • P.80 洋食

    洋食是以西洋料理為基礎來做出適合日本人口味的料理,蛋包飯、咖哩飯…本單元將要介紹東京的人氣洋食。

    洋食
 

詳細資料

  • 條碼:9784835633015
  • ISBN:9784835633015
  • 規格:平裝 / 98頁 / 29.5 x 21 x 0.49 cm / 普通級 / 全彩印刷

最近瀏覽商品

 

相關活動

  • 【動漫輕小說-BL】動畫電影4/3在台上映!青春×樂團×BL,直入心臟,無法自拔!
 

購物說明

到貨時間說明 

1.新刊預購:於預購期間內訂購,請參考商品頁的預計到貨日(此為首批商品到貨日期),若您於預購期間內訂購但逾期未到貨,則是因為您訂購時已超過首批到貨量,需再向日本加訂,到貨時間約是原預計到貨日後3~4週,如有特殊情況將在商品頁中說明,請讀者以博客來寄出的取貨通知信件為準。

2.既刊調貨:既刊商品為商品頁僅顯示上架日期無預計到貨日,訂購該類且無庫存之商品,在您完成訂單程序之後,調貨時間約7~14個工作日左右,但若台灣供應商已無庫存,需由日本再進口,則時間約需3~4週,如有特殊情況將在商品頁中說明,請讀者以博客來寄出的取貨通知信件為準。

 

退換貨說明 

請注意!下列商品購買後博客來不提供10天的猶豫期,請務必詳閱商品說明並再次確認確有購買該項商品之需求及意願時始下單購買,有任何疑問並請先聯繫博客來客服詢問: 
1.易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。
2.客製化之商品。
3.報紙、期刊或雜誌。
4.經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
5.下載版軟體、資訊及電子書。
6.涉及個人衛生,並經消費者拆封之商品,如:內衣褲、刮鬍刀…等。
7.藝文展覽票券、藝文表演票券。

非屬上列品項之商品均享有到貨十天的猶豫期﹝含例假日﹞。退回之商品必須於猶豫期內寄回。 

辦理退換貨時,商品必須是全新狀態與完整包裝(請注意保持商品本體、配件、贈品、保證書、原廠包裝及所有附隨文件或資料的完整性,切勿缺漏任何配件或損毀原廠外盒)。退回商品無法回復原狀者,恐將影響退貨權益或需負擔部分費用。 

訂購本商品前請務必詳閱商品退換貨原則