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料理,不只是料理

八角哲學

八角哲學

  • 作者:江振誠
  • 優惠價:791541
料理,是創造極致的美食體驗,因此每個小細節都至關重要。

台灣成長、日本記憶、再加上法國經驗,江振誠身上藏著與眾不同的創意DNA。他沈澱二十多年的廚藝創作,從自然與人文中獲得的實做經驗,創造出屬於他獨特的八角哲學,書中將分享他如何運用獨特的觀點及法式料理的技藝,將不同的食材解構與重組,盡現物產、栽種及養殖人以及季節之美。...more

當現代社會瀕臨精神潰堤

資本體制和現代人集體精神處境間,有何複雜連結?

我在意的不是傳統的連續殺人犯,這些人是殘酷成性卻掩飾得很好的精神病,樂於看到別人受苦而死。我關心的是內心正在受苦而變成殺人犯的人,因為殺人對他們有雙重意義:一是表達他們想曝光的變態需求,二是尋找一個自我毀滅的出口,以逃離目前身處的地獄。...more

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博客來選書

樹的祕密生命

樹的祕密生命

他將他們的言語譯為文字,樹木在其筆下綻放光華。

德國胡默爾小鎮旁一二OO畝原始森林的看守人,用優美恬靜的筆觸與自身的實際經驗,描繪出三十六篇森林裡不可思議的精采故事,樹會說話,樹有情感也有記憶,樹會感覺也會思考。作者渥雷本將樹木的言語譯為文字,細細詮釋樹木生命的華麗與蒼涼,字裡行間洋溢著發自樹木靈魂深處的寧靜與睿智。

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讀者書評

骨時鐘

骨時鐘

  • 會員暱稱:Astraes
  • 評鑑等級:

    5顆星

  • 評鑑日期:2016/04/28

  很難不在閱讀《骨時鐘》的同時問著自己:生命究竟因何而生?死亡後的生命還有輪迴轉世或靈魂不滅的可能嗎?對於始終在探索關於生命議題的人類而言,生命的意義究竟是什麼?...more

讀者書評

渡鴉之城

渡鴉之城

  • 會員暱稱:苦悶中年男
  • 評鑑等級:

    4顆星

  • 評鑑日期:2016/04/24

死亡之後究竟是什麼樣的世界?人的生命會因為靈魂的存在而延續?誰又能擁有預知的能力?《渡鴉之城》結合了歷史與傳說,畫出一條充滿神祕力量的靈徑,那不可思議的神祕吸引著與...more

今日66折

老屋顏:走訪全台老房子,從老屋歷史、建築裝飾與時代故事,尋訪台灣人的生活足跡

老屋顏:走訪全台老房子,從老屋歷史、建築裝飾與時代故事,尋訪台灣人的生活足跡

鐵窗花、木格柵,感受老房子的暖心美學

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麥當勞為什麼會失敗?:麥當勞為什麼放棄核心價值,自願走向衰微?面對獲利、危機與初衷,企業應當如何取捨?麥當勞的選擇,又帶給我們什麼樣的啟示?

麥當勞為什麼會失敗?:麥當勞為什麼放棄核心價值,自願走向衰微?面對獲利、危機與初衷,企業應當如何取捨?麥當勞的選擇,又帶給我們什麼樣的啟示?

作者:小川孔輔

  • 優惠價:79277

台灣麥當勞,為什麼會被「賣掉」? 「兒童遊戲區」漸漸「消失」, 也是麥當勞策略的一部分? ◎日本麥當勞大量關閉店面,是因為食安問題被民眾抵制? 二○一四年,日本麥當勞因為使用

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