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客家人的惜物廚房:原來食材可以這樣變!91道一菜多吃的經典媽媽味

客家人的惜物廚房:原來食材可以這樣變!91道一菜多吃的經典媽媽味

★客家菜精華,就在醃漬菜、家常菜及米食料理中! 客家菜一向給人質樸平實的印象,過去因環境使然,靠 山吃山、靠海吃海,食物得來不易,造就了客家媽媽們很擅長應用手邊僅有的材料,並以各種醃漬手法來保...more

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