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4.5 麵點新手必備的第一本書：140道So Easy中式麵食與點心全圖解

麵點新手必備的第一本書：140道So Easy中式麵食與點心全圖解

中文書
飲食
9折$ 432
4.5 /5
4位讀者評分
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立即評分

全部書評 | 共4則書評

評鑑星等(可複選)
評鑑日期
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Chiang
4.0
|
2017/01/15
這真的是一本中式麵食與點心的大匯集，不但內容豐富，而且每道麵食的製作以照片一步一步的圖解，讓新手的我一試做就成功。本書的另一特色是在酥皮類，油皮和油酥的油脂除了一般使用奶油的作法外，還特別為純素食者—以液態油—做的油皮和油酥，值得喜愛酥皮類的素食者一試。
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Chiang
4.0
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2017/01/15
這真的是一本中式麵食與點心的大匯集，不但內容豐富，而且每道麵食的製作以照片一步一步的圖解，讓新手的我一試做就成功。本書的另一特色是在酥皮類，油皮和油酥的油脂除了一般使用奶油的作法外，還特別為純素食者—以液態油—做的油皮和油酥，值得喜愛酥皮類的素食者一試。
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真的是麵點新手必備的第一本書
5.0
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2016/04/18
偶然在大潤發看到的一本書，那時正熱衷於蒸饅頭，這本書的內容平易近人，且每章開頭都有Carol寫的小心情故事，這讓我想起小時候住三合院時，偶爾聞到奶奶的豆奶及饅頭(麵粉)味，我開始愛上自己的手作麵食，因為飲食是一種文化與感情的傳遞，就像書中作者對她母親的那份感情一樣。雖然現在網路很發達，資訊隨手可得，但能有這一本基礎書在手上，偶爾想來個什麼懷念味道，也可從中找到一絲絲的想法哦~
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janeyogo
5.0
|
2012/11/22
是一本很適合新手購買的一本書,不管是文字還是圖片都非常的清楚明白,但有幾個食譜材料公克數明明寫準備10克但解說時卻變成了15克,其餘的倒沒什麼出入。做出的成品也都很成功\,超推這本書的！
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