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4.5 法式糕點百科圖鑑：終極版！收錄糕點狂熱份子不能錯過的132種法式甜點，最詳盡的起源、典故與完整配方

法式糕點百科圖鑑：終極版！收錄糕點狂熱份子不能錯過的132種法式甜點，最詳盡的起源、典故與完整配方

中文書
飲食
79折$ 363
4.5 /5
3位讀者評分
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立即評分

精選書評

全部書評 | 共3則書評

評鑑星等(可複選)
評鑑日期
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Apple C.
5.0
|
2020/09/14
劇透警告
終於找到內容這麼仔細清楚介紹法國糕點的書,
獲得不少甜點背後的典故與知識,受益良多
雖然點心的配方不是每一道都有
但是讀著讀著越來越好奇想吃的時候,
照著製作算是很充足了
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Gabriel
5.0
|
2020/09/10
從作者山本ゆりこ的IG發現這本書出版了中文版，非常開心!
更開心的是中文版比日文版的尺寸大一些，日文字體比較小，讀久了眼睛吃力
書裡除了有許多法國傳統糕點的歷史由來、典故、起源、變化，還附上配方。
一時興起試做了書裡的泡芙跟瑪德蓮，還有台灣比較少見的卡里頌杏仁餅，做法簡單成功率很高，
希望出版社可以再繼續出版這一系列的書。
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Brown媽
2.5
|
2020/09/05
當這本書出版時有很多有名的美食作家及部落客一致推薦，當然本身就喜歡烘培且更常在法國旅行的我更有收藏這本書的意義。書的排版及照片都很不錯，但故事敘述模糊且食譜及做法都有錯誤，說真的認真看完這本書後蠻失望的，內容很多錯誤，也不曉得是出版商的問題還是作者的問題，跟出版社反應也只說校稿沒做好，ㄧ本書從書寫、排版、校稿N次後才列印發行，這樣的錯誤怎麼能發生，真的很失望
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