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3 萬能店員：我的便利、你的過勞，超商的社會代價

萬能店員：我的便利、你的過勞，超商的社會代價

中文書
人文社科
79折$ 268
3 /5
2位讀者評分
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立即評分

全部書評 | 共2則書評

評鑑星等(可複選)
評鑑日期
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知識小葡萄 Knowledge Grapes
Lv.3
追蹤書評人
2.5
|
2022/08/21
這本書主要可以分成三個部分：第一部分是超商簡史，描述了超商在台灣的發展過程；第二部分是超商店員的工作日常，結合了作者自身在超商的工作經驗；第三部分則是結合職場經驗與社會科學研究，談論「便利」對社會的代價與隱憂。

雖說看完了整本書，但其實書裡有內容我並非完全認同，書中有超過一半的篇幅在描述店員面臨「同樣的時間，要做更多事，同時不斷被塞入更多任務」的困境，關於這點，我覺得這是各行各業多少都會遇到的問題，並非店員獨有，會覺得心理不平衡，我想大多是跟勞資雙方對於薪資的定義不同所引起。書中只有單方面從店員(勞方)的角度出發，並沒有提到任何關於資方的觀點，如果站在資方的角度思考，經營策略大多是跟著整個大環境的趨勢在走，因為大多時候不是環境配合我們，而是我們要想辦法藉由提升自己來適應環境。

總結來說，書裡缺少多方觀點，也缺少提案或解決方法。看完這本書後能大致了解店員的工作日常、了解與「便利」相關的現象和隱憂，但如何改善則不得而知。
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Adam
Lv.8
追蹤書評人
3.0
|
2021/06/22
作者有超商實務經驗，但沒有明確的要傳達的主旨
書評：

總評價： ★★★☆☆
----------------------------------------------
通用性： ★★☆☆☆
實用價值： ★☆☆☆☆
內容深度： ★★☆☆☆
內容密度： ★★★☆☆
敘事易讀性： ★★★★☆


【內容】
這本書很可惜。作者有超商現場實務經驗，也有社會系的碩士學歷。
但以書籍編寫、或是演講篆寫來說：
主要問題是：沒有明確的要傳達的主旨，也沒有設定特定的讀者背景形象。

內容是各種不同形式的拼接：超商歷史、現場工作手札、個人觀感想法等。
而對讀者背景知識層級，內容要從哪個點講起，推想讀者其對什麼事情有興趣，也沒有設定。
所以可以看到有些：發展歷史搜尋堆積、現場工作狀況、對這種超商工作體系的感言與解釋混在一起，彙編成書。以補足作為一本書，應有的標準篇幅內容頁數與文字量。

整本書分五章，其實如果細分的話，可以再切一下補足內容，補作研究推導等。分成 2~3 個大主題後，再各自往下生 1~3 層，以設定對應那個層級應有的讀者的關心內容，與背景知識的方式來分開篆寫，應會較好。

對不同方向的主題分眾分立，分開出冊的話，發行部數與出版社的風險應會是考量。但是為了縮小風險，把不同層次與方向的東西彙編成在一冊中，就會變成本書的以下問題：

本書
不是抱怨、也不是提案或是建議；不是對工作或組織的改善想法、也不是給超商店員或打算嘗試到超商工作的人的建議；

不是創作與使用可娛樂性的方式呈現超商工作的無奈與提醒顧客與店員相互體諒方便作事與快速交易、也不是從社會或是組織整體的角度，去探討超商總部與現場的支援分工在經濟與作業結構上的意義。

上面這些都不是… 那它是什麼？ 還是不知道。因為本書沒有一個明確要傳達的主軸。雖說主軸本來就不限於只有一個，但是如果要抱怨也好、要建議也好、要發表觀察所得也好、或是要發表自己的解釋與看法也好… 通篇對讀者的語調、以及設定對讀者的相對立場請統一。


【以下算是對書內特定小項目、或是給作者想法上的建議】
〇工作經常被干擾中斷：大部份的職業都會發生，只是超商店員直接人對人，行動的改變需要以秒單位來反應。
〇工作需要「分時多工」：同上，大部份的工作都會發生這事，除非是像產線流水線的單能工。

〇泰勒科學化IE與低技能要求產線 (1911)：與現在超商的工作基本精神、相對層級也沒有差太多，只是因為時代不同的國民教育背景差異。當時社會上的國民教育線應該是到國中程度，現在台灣的基本教育線是到大學 (肯付錢就有學校唸)。都是「社會上的基本教育程度」的人就可以很快上手，勝任的工作。

〇作者對不同職種的涉獵經驗限制，視點視線受限於最基層的超商現場，以及整體社會觀點層級的看法，在這兩個極端中切換。但對整體社會觀點層級的看法又相當不完全，與其他業種職能的經驗比較不足。

〇人的工作價值，需要自己體認，與從整體社會結構分工的觀點去認知 (雖然對社會系出身的人這樣講有點怪)。如 p.235 稱超商店員的自己叫「協調人」，因為商品是別人生產的、咖啡霜淇淋是機器作的… 就認為「自己並沒有真正的產出」。那這樣的話，就算你是「實質生產東西的產線員工」，你也要認為「自己並沒有真正的產出」嗎？因為東西是沖壓機作的、是注塑機作的，是木工鋸床與砂磨機作的… 就算是手工生產也是「自己並沒有真正的產出」嗎？因為東西是鐵鎚作的、是手工鋸作的、是圓底鍋平底鍋瓦斯爐作的…？

人的工作價值，要自己去體認，去認知。否則就算去產線當直接工，東西也仍然是機器作的。相對於一堆間接工作來說 (會計、總務、物流船務報關報稅、MIS資訊人員…)，超商店員這種「可以直接看到顧客與服務對象的工作」，已經算是非常容易體感到自己工作價值與成果的類型了。可以讓人高興就有價值、可以讓人 (經過老闆) 願意對你所提供的服務付錢，就有價值。

〇對要寫在書中的其他領域的知識，請補足自己的理解與確認。如 p.199 所提到的 JIT 即時生產方式，其導入的原因與動機絕對不是：避免工人重複作一件事感到乏味，增加挑戰與多元性，積極參與生產活動。而是因為在JIT體系下，產生不良品或是停線斷線的成本太高，需要現場立即解決處理。而相似工作有時在鄰近區塊處理 (細胞式生產)，為的也是生產力上的理由，減少工作件傳遞過程中無謂的拿起、放下等時間上的損失 (全面生產革新實踐手冊，著：早川雄之助、譯：陳文棠)。

〇超商店員有它的負荷吃重的部份，但「同樣的時間，要作更多事，不斷被塞入更多任務」，是在任何一個職種與工作崗位上，都在發生的 (生產力的提昇)。

〇當對自己的工作價值，或是活了一生的意義，感覺較淡時，寫書想要留下一些東西是一種方式。但是建議在寫書時，請明確化自己想講什麼東西，對讀者來說，讀了這本書的幫助，讀了這本書的 Take away 是什麼。請多給讀這書的人的時間一些尊重。是要娛樂也可以、要抱怨也可以、要建議也好、要作學術探討也好。但避免對於每一點都想講幾段話，但又沒有更深入下去。結果就會與有在關心該議題的人先前就已經知道的東西，與其既知內容範圍上沒有差太多。


【實用價值】
不高。
尤其內容中，超商的業務有哪些，在超商內的店員工作概況、與哪些定例工作限制的部份，在台灣生活的人大概都會知道，不需要花太多時間篇幅來說。

更主要問題則是上述：整本書沒有一個明確的意旨，想要傳達什麼事，或是提案什麼事，或是想要改善什麼事。

作者可能自覺是有：要促使大家瞭解到便利是有價的、服務是有價的… 這個其實大家都知道，也早就都接受了。有薪水的工作，就是有價值的工作；超商賣的東西比超級市場貴或是比較小包，大家也都知道但會去買。

【其他】
對於超商主題，內容有些單幅插畫漫畫。對同樣一個「超商店員生活與業務」主題的漫畫式呈現，可參考「藤島じゅん」四格漫畫冊「コンビニぶんぶん」（竹書房，計3冊）。

余談：
超商或許可不再以「超商、業務發展歷史、演進」等方式來看。它已經是一個平台，如購物網站、或是所有常見的所需硬體都在裏面的智慧手機。店員像是裏面的SoC / MCU，只要是用這個架構內所具有的組件能作的事，都可以改由這個東西來作。就像是一般數位相機、錄音筆… (原先只作xx類產品/服務的店鋪業種) 的市場都大幅萎縮，被內建有大部份所需組件在結構中的智慧手機 (超商) 取代一般。

而如同顧客的便利性，是用超商店員【所投入的時間與努力換來的】。對於超商內那麼多東西與業務、設備的使用，可以讓眾多流動率高又沒太多時間投入訓練的超商店員「容易上手」「看到就知道怎麼用」「照著畫面指示動作就好」的「便利性」，也是總部所投入的研發、工業設計、教育訓練與設備開發及驗證人員，其【所投入的時間與努力換來的】。作出各種 API，讓作為店內各種活動中心的店員，可以以最少的努力，類同的學習與操作模式，去駕御並執行完成各種業務。
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