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5 烘豆學 (電子書)

烘豆學 (電子書)

中文電子書
飲食
88折$ 171
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全部書評 | 共1則書評

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評鑑日期
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咖啡大叔
Lv.4
追蹤書評人
5.0
|
2018/03/16
這本新書是「軽井沢珈琲倶楽部カワンルマー」創辦人 #小野善造 先生所著，他曾輔導超過 50 間自家烘焙咖啡店。坊間論述咖啡烘焙的專業書籍時有所見，但本書細細讀來，就猶如一位親切的長輩般地在你面前仔細叮嚀，詳述著烘豆時的每個細節。
　
小野善造先生也特別強調：「沒有理論根據的經驗只是談天，沒有經驗根據的理論只是謬論。」所以有意踏入咖啡烘焙領域或是已經一腳跨進門檻的各位，不妨透過《#烘豆學》這本書，保證會有更進一步的想法與提升！
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