孕婦產婦飲食營養全書

上篇：懷孕坐月子同步營養指導
第一章十月懷胎，准媽媽飲食營養方案
Part1懷孕1個月
別忘記補充葉酸/2
胎兒發育特點/2
母體基本變化/2
飲食指導/3
延伸閱讀：一日飲食安排/5
推薦營養食譜/6
香蔥豆渣餅/6
奶油饅頭/7
雞蛋蒜苗面/7
金針菇薑粥/8
荷葉蓮子粥/8
香菇魚片粥/9
榨菜雞絲湯/10
紫菜冬瓜肉末湯/10
酸菜鯽魚湯/11
涼拌菠菜/11
拍黃瓜/12
涼拌萵苣/12
栗子白菜/13
蘆筍炒肉絲/14
炒什錦青菜/15
土豆燉雞塊/15
Part2懷孕2個月
胎寶寶補鋅正當時/16
胎兒發育特點/16
母體基本變化/16
飲食指導/17
延伸閱讀：一日飲食安排/19
推薦營養食譜/20
烤全麥麵包/20
豆腐餡餅/21
優酪乳紫薯餅/21
枸杞豆腐粥/22
雞絲雙米粥/22
白菜奶汁湯/23
砂仁鯽魚湯/24
檸檬鴨肝/24
雪菜黃花魚湯/25
胡蘿蔔羊肉湯/25
豬肝涼拌瓜片/26
芹菜拌銀芽/26
番茄炒河蝦/27
Part3懷孕3個月
孕吐也得保營養/28
胎兒發育特點/28
母體基本變化/28
飲食指導/29
延伸閱讀：一日飲食安排/31
推薦營養食譜/32
南瓜紫米飯/32
蔥汁雞蛋餅/33
小米蛋奶粥/33
魚頭冬瓜木耳湯/34
黃花菜排骨湯/35
涼拌土豆絲/35
蘑菇沙拉/36
檸檬魚片/37
涼拌脆藕/38
雞蛋茭白絲/38
三杯雞翅/39
泥鰍豆腐湯/39
Part4懷孕4個月
胃口開始轉好了/40
胎兒發育特點/40
母體基本變化/40
飲食指導/41
延伸閱讀：一日飲食安排/42
推薦營養食譜/43
韓式石鍋拌飯/43
香椿蛋炒飯/44
栗子鴨肝湯/44
紅豆沙餅/45
山藥蛋黃糊/46
黃豆小米粥/46
牡蠣粥/47
黃瓜銀耳湯/47
涼拌西芹百合/48
海帶絲拌白菜/49
香菇油菜/49
雞柳炒萵苣/50
軟炸蝦仁/51
Part5懷孕5個月
開始給寶寶補鈣/52
胎兒發育特點/52
母體基本變化/52
飲食指導/53
推薦營養食譜/55
豬肝燴飯/55
金玉湯圓/56
山藥枸杞大棗粥/56
鮮蝦木耳芹菜粥/57
蔥香豬血粥/58
排骨冬瓜湯/58
涼拌櫻桃蘿蔔/59
豆腐乾拌豌豆/59
柿椒炒嫩玉米/60
紅燒對蝦/61
胡蘿蔔炒豬肝/62
延伸閱讀：一日飲食安排/62
Part6懷孕6個月
飲食調養防貧血/63
胎兒發育特點/63
母體基本變化/63
飲食指導/64
推薦營養食譜/66
土豆餅/66
木耳粥/67
黑芝麻粥/67
蘿蔔絲鯽魚湯/68
黃豆芽拌海帶/69
胡蘿蔔燉牛腩/70
咖喱雞/71
酸菜白肉/72
紅燒鯽魚/73
南瓜蝦皮湯/74
延伸閱讀：一日飲食安排/74
Part7懷孕7個月
食療應對下肢水腫/75
胎兒發育特點/75
母體基本變化/75
飲食指導/76
推薦營養食譜/78
玉米麵蒸餃/78
小米麵發糕/79
淮山藥腰片湯/79
黃豆豬手湯/80
醋香蒸茄子/81
涼拌松花蛋豆腐/82
香酥柳葉魚/82
香脆圓白菜/83
幹香牛肉/83
豆瓣鯉魚/84
松仁玉米/85
延伸閱讀：一日飲食安排/85
Part8懷孕8個月
吃對食物防便秘/86
胎兒發育特點/86
母體基本變化/86
飲食指導/87
推薦營養食譜/89
豬肉冬瓜餃/89
南瓜八寶飯/90
蓮子糯米粥/91
紫菜蘿蔔湯/92
冬瓜鮮鴨湯/92
麻醬牛肉白菜心/93
鹽水蝦/94
銀魚炒蘿蔔絲/95
栗子燒雞/95
爆炒腰花/96
延伸閱讀：一日飲食安排/96
Part9懷孕9個月
為產後儲備營養/97
胎兒發育特點/97
母體基本變化/97
飲食指導/98
推薦營養食譜/100
燒汁三文魚飯/100
紅棗栗子粥/101
冬瓜湯/101
扁豆紅糖粥/102
蝦皮粥/102
糖醋白菜/103
香菇扒茼蒿/103
醬香牛肉/104
草魚燉豆腐/105
鱈魚炒蛋/106
延伸閱讀：一日飲食安排/106
Part10懷孕10個月
補充助產食物/107
胎兒發育特點/107
母體基本變化/107
飲食指導/108
延伸閱讀：一日飲食安排/109
推薦營養食譜/110
番茄（番茄）打鹵麵/110
海苔醬香酥糯米糕/111
紫莧菜粥/112
柴雞蘑菇湯/112
黃瓜釀鮮蝦/113
第二章產後月子餐，
新媽媽飲食營養方案
Part1產後第一周
注意營養清淡飲食/114
產褥期的飲食營養/114
產後第一周的科學配餐/115
延伸閱讀：一日飲食安排/115
推薦營養食譜/116
蜂蜜水果粥/116
雞蛋花粥/116
生化湯/117
牛肉粥/117
Part2產後第二周
強筋健骨補腎氣/118
產後飲食宜多樣化/118
產後第二周的科學配餐/119
延伸閱讀：一日飲食安排/120
推薦營養食譜/120
芝麻枸杞烏雞湯/120
當歸生薑羊肉煲/121
坐月子婦寶/121
赤豆湯/122
Part3產後第三周
補充優質蛋白質/123
優質蛋白質的來源/123
延伸閱讀：一日飲食安排/124
推薦營養食譜/125
牛奶麥片粥/125
豬蹄花生湯/125
南瓜燉豬蹄/126
銀耳蓮子枸杞粥/126
Part4產後第四周
多吃一點溫補食物/127
月子進補也要注意/127
新媽媽不能急於節食/128
延伸閱讀：一日飲食安排/128
推薦營養食譜/129
豬肉鮮蝦餃/129
生薑紅糖檸檬茶/130
花生雞爪湯/130
赤豆山楂粥/131

下篇懷孕坐月子常見病症營養食譜
第三章孕期常見病症的營養食療
Part1先兆流產、習慣性流產、
胎動不安/133
症狀和成因/133
飲食常識/135
對症食譜/136
阿膠雞蛋羹/136
安胎鯉魚粥/137
菟絲子黑豆糯米粥/137
冰糖燉蓮子葡萄/137
蓮百煨瘦肉/138
砂仁生薑肘子/138
Part2孕期燒心/139
症狀和成因/139
飲食常識/140
生活小提示/140
對症食譜/141
冰糖蒸蓮子/141
南瓜牛奶大米粥/141
絲瓜牛肉湯/142
淮山藥花生牛肉湯/142
Part3排尿困難/143
症狀和成因/143
飲食常識/144
對症食譜/144
銀芽雞絲/144
枸杞冬瓜湯/145
鯽魚筍肉/145
Part4孕期抽筋/146
症狀和成因/146
飲食常識/147
對症食譜/147
豆瓣菜煲豬骨湯/147
銀魚綠葉杜仲瘦肉湯/148
鴨血豆腐湯/148
花蛤海帶豆腐湯/148
Part5孕期下肢靜脈曲張/149
症狀和成因/149
飲食常識/149
生活小提示/150
對症食譜/151
龍眼蓮子粥/151
黑豆紅糖粥/151
水果燕麥牛奶/151
Part6孕期腹痛/152
症狀和成因/152
飲食常識/153
對症食譜/154
陳皮薑絲茶/154
酒煮鯉魚/155
生薑羊肉粥/155
Part7孕期嘔吐/156
症狀和成因/156
飲食常識/157
對症食譜/158
鯽魚蒸蛋/158
生薑豬腳煲甜醋/158
糖漬檸檬/159
甜脆黃瓜/159
Part8妊娠貧血/160
症狀和成因/160
飲食常識/161
對症食譜/162
紅棗糯米粥/162
阿膠芝麻核桃羹/162
鯉魚補血湯/163
紅棗羊骨糯米粥/163
Part9孕期便秘/164
症狀和成因/164
飲食常識/165
對症食譜/166
核桃粥/166
桑葚芝麻糕/166
首烏粳米粥/167
柏子仁粥/167
Part10孕期脹氣/168
症狀和成因/168
飲食常識/169
對症食譜/169
香蕉土豆泥/169
蜂蜜牛奶/170
糯米甜藕/170
Part11孕期失眠/171
症狀和成因/171
飲食常識/172
對症食譜/173
枸杞葉芹菜粥/173
冰糖銀耳蓮子羹/173
百合綠豆牛奶羹/173
Part12孕期水腫/174
症狀和成因/174
飲食常識/174
對症食譜/175
紅棗黑豆燉鯉魚/175
紅豆山藥粥/176
茯苓粉粥/176
鯉魚紅豆湯/176
Part13妊娠高血壓綜合征/177
症狀和成因/177
飲食常識/177
對症食譜/178
首烏巴戟兔肉湯/178
海帶玉米須湯/178
Part14妊娠糖尿病/179
症狀和成因/179
飲食常識/180
對症食譜/181
糙米南瓜飯/181
枸杞燉兔肉/181
雞肉栗子山藥/182
清燉鱔魚/182
第四章產褥期常見病症的營養食療
Part1產後乳汁不足/183
症狀和成因/183
飲食常識/184
對症食譜/185
花生米燉豬蹄/185
歸芪鯉魚湯/185
黃酒豬蹄姜湯/186
木瓜鯉魚湯/186
Part2產後惡露不盡/187
症狀和成因/187
飲食常識/187
對症食譜/188
歸芪紅糖蛋/188
鮮益母草粥/189
雞蛋羹/189
山楂紅糖飲/189
Part3產後乳腺炎/190
症狀和成因/190
飲食常識/191
對症食譜/191
豉粥/191
蒲金粥/192
木耳羹/192

附錄/193
一、孕期最需要的營養素一覽表/193
二、孕婦不宜吃的常見食物/196
三、孕期每日膳食攝入量表/198
（一）孕期膳食的總體原則/198
（二）孕期每日膳食攝入量一覽表/199
四、各類營養攝入量表/199
五、孕期體重增加範圍表/200
六、懷孕營養規劃表/201