兒童自然生態展
中餐烹調丙級學科隨堂測驗卷

中餐烹調丙級學科隨堂測驗卷

  • 定價:100
  • 優惠價:9595
  • 本商品單次購買10本9折90
  • 運送方式:
  • 臺灣與離島
  • 海外
  • 可配送點:台灣、蘭嶼、綠島、澎湖、金門、馬祖
  • 台北、新北、基隆宅配快速到貨(除外地區)
載入中...
  • 分享
 

內容簡介

  1.以丙級考試為範圍,幫助學生為丙檢應試作最佳準備。
  2.每道試題均涵蓋課程精華,藉由題目練習增強應考能力。
  3.針對命題趨勢,短期間內成為考場尖兵。

 

目錄

第一回 題庫01職業道德、題庫02食物性質之認識
第二回 題庫02食物性質之認識、題庫03食物選擇、題庫04食物貯存
第三回 題庫04食物貯存、題庫05食物製備
第四回 題庫05食物製備、題庫06排盤與裝飾、題庫07器具設備之認識
第五回 題庫07器具設備之認識、題庫08營養知識
第六回 題庫08營養知識
第七回 題庫08營養知識、題庫09成本控制、題庫10安全措施
第八回 題庫10安全措施、題庫11衛生知識
第九回 題庫11衛生知識、題庫12衛生法規
第十回 題庫12衛生法規、題庫01職業道德、題庫02食物性質之認識
第十一回 總複習(一)
第十二回 總複習(二)
第十三回 總複習(三)
第十四回 總複習(四)
第十五回 總複習(五)
第十六回 總複習(六)

 

詳細資料

  • ISBN:9789570000030
  • 規格:平裝 / 34頁 / 41 x 31 x 1.5 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
  • 出版地:台灣

最近瀏覽商品

 

相關活動

  • 【其他】2024采實電子書全書系:春暖花開‧享閱讀,參展書單書85折起、任選3本79折
 

購物說明

若您具有法人身份為常態性且大量購書者,或有特殊作業需求,建議您可洽詢「企業採購」。 

退換貨說明 

會員所購買的商品均享有到貨十天的猶豫期(含例假日)。退回之商品必須於猶豫期內寄回。 

辦理退換貨時,商品必須是全新狀態與完整包裝(請注意保持商品本體、配件、贈品、保證書、原廠包裝及所有附隨文件或資料的完整性,切勿缺漏任何配件或損毀原廠外盒)。退回商品無法回復原狀者,恐將影響退貨權益或需負擔部分費用。 

訂購本商品前請務必詳閱商品退換貨原則 

  • 三采全書系
  • 歐萊禮社方展
  • 尖端月