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看見不一樣的日本:「高級國民」引發階級對立,獲勝之道講求美學,不讓座是怕被嗆聲或婉拒……野島剛的46種文化思索與社會觀察【作者燙銀簽名+給台灣讀者的感恩祝福金句】

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內容簡介

最了解台灣的日本記者野島剛,從社會脈絡、文化層面深入剖析,
提出46個令人深思的觀點,
帶大家從日本思維看台灣,也由台灣視角理解日本。
 
  在比賽中,日本人認為「美學」比「勝利」更重要,
  志村健的本名竟是源自德川家康,
  日本天皇登基晚宴為何每次都堅持用法國酒?
 
  長期來往兩岸三地的資深媒體人野島剛帶大家從日本看臺灣,從臺灣理解日本,在本書中提出46個深度觀察,包括:唐鳳在日媒受寵的理由、日本按摩為何變得比台灣廉價、日本超商的24小時營業會走入歷史嗎……等。種種精闢的見解及不同角度的反思,都能讓人產生恍然大悟或會心一笑的連結與共鳴。
 
  日本人眼中的台灣
  日本人來到台灣旅遊,最常見的行程組合莫過於鼎泰豐的小籠包、故宮的翠玉白菜、還有腳底按摩這三項。其中,按摩受日本人歡迎的理由,是因為台灣按摩師的手藝好,又價格便宜。
 
  但近來,到台灣享受按摩的日本遊客減少了,在旅遊書上介紹的台灣按摩情報,似乎也沒有比以前多,這應該與日本的「價格崩壞」有關吧!日本麥當勞的漢堡從兩百日圓降價為一百日圓,吉野家的牛丼從四百日圓降價為兩百日圓,現在是連按摩價格也砍半了。
 
  不過誰知台灣未來是否會有一天也發生價格崩壞,出現很多五百元按摩店呢?
 
  日本的變與不變
  日本過去把追求成長視為理所當然,加班時數愈多,愈覺得企業有在成長。員工也因為感受到「工作的意義」,而忍受漫長的工時。有些人認為,為了背負工作的責任,就該忘掉薪水,犧牲自己的時間和家庭來努力。
但現在的日本已邁入低成長時代,即便奮力工作,企業不一定會成長,日本經濟也不一定會成長。既然薪水不變,就不用勉強自己用力加班。我們的思考方式,自然會往這個方向改變。
 
  每年,日本認定過勞死的人約兩百位。沒有什麼工作是比生命更重要的了。每個月加班到一百小時,這太荒謬了。我期盼有一天,日本「殘業」(加班)文化絕滅,不會再有任何一個人因為「過勞死」而離世。
 
  日本,原來如此
  來到日本的外國人經常會感到困惑,日本人很親切,可是為什麼在電車上就是不讓座。
 
  這跟日本人親不親切無關,而是不喜歡惹是生非卻又在意他人眼光的日本人,在電車裡面為了不要被認為是正義魔人,心裡不斷掙扎,可是又遲遲開不了口,或者是睜一隻眼閉一隻眼。
 
  搭乘公共交通運輸時,要讓座給老年人或身心障礙者,這是非常理所當然的事。日本人也知道這是正確的行為,但是日本社會對於讓座與否並沒有什麼「約束力」。所以,我行我素的年輕人或是疲倦的上班族,在電車上一看到老年人站在眼前,就裝睡或者是埋首在手機螢幕上,擺明就是不讓座。就算知道他們是裝的,但是周圍的人也都不會說什麼,而且老年人也不會主動說:「年輕人,起來讓座給我這個老人家」。這點就和台灣很不一樣。
 
  「食文化」大解析
  大阪曾舉辦一個珍珠奶茶的活動,當時用了在日本掀起熱潮的珍珠奶茶,製作飲料和料理。黑糖珍珠奶茶、珍珠花生湯這些還好,但甚至還推出了珍珠水餃、麻婆豆腐珍珠飯、珍珠鹹酥雞之類的料理。
 
  網路上,台灣人的反應很有趣,像是「日本人不要玩食物好嗎」、「快點住手……珍珠不是這樣用的」、「珍珠鹹酥雞是怎樣啦,不要亂搞好嗎」……。我的感覺也是「太離譜了」。但是冷靜一想,正因為是日本人,才會嘗試不同的方式來料理珍珠吧。在台灣也有很多令日本人感到不可思議的壽司,還會在飯上放著肉鬆跟皮蛋,許多日本人也對此懷抱疑問。
 
  但我還是希望在日本做「台灣味」料理的人,盡量做到跟台灣道地的味道相近。
 
  ★每本書皆附有作者印刷燙銀簽名+給台灣讀者的感恩祝福金句
 
誠摯推薦
 
  作家、評論家 胡忠信 /《中央社》社長  張瑞昌 /作家  張鐵志
 

作者介紹

作者簡介
 
野島剛
 
  資深媒體人、作家,大東文化大學特聘教授。1968年出生,就讀日本上智大學新聞系期間,曾赴臺灣師範大學及香港中文大學交流學習。1992年畢業 後,曾任職於朝日新聞社,擔任駐新加坡、臺北特派員。曾赴伊拉克、阿富汗等戰地前線採訪,後擔任東京本社政治部記者。擅長採訪報導兩岸三地華人圈的政治、外交、文化等多面向議題。
 
  2016年開始成為自由媒體人,2019年就任大東文化大學特聘教授。著有《伊拉克戰爭從軍記》、《兩個故宮的離合》(聯經)、《謎樣的清明上河圖》 (聯經)、《最後的帝國軍人:蔣介石與白團》(聯經)、《台灣十年大變局:野島剛觀察的日中台新框架》(聯經),以及《銀幕上的新台灣:新世紀台灣電影中 的台灣新形象》(聯經)、《故宮90話》(典藏藝術家庭)、《日本人默默在想的事》(時報)、《原來,這才是日本》(時報)、《漂流日本:失去故鄉的台灣人》(游擊文化)、《野島剛漫遊世界食考學》(有方文化)等多部作品。目前為 《蘋果日報》、《天下雜誌》、《報導者》與《轉角國際》專欄作家。
 
  2014年將中文漫畫《中國人的人生》譯為日文,榮獲日本文化廳藝術祭漫畫部門優秀作品獎;2016年以《台灣十年大變局》原文著作『台湾とは何か』榮獲樫山純三賞;2018年榮獲臺灣第17屆卓越新聞獎,創下史上首次外國人獲獎的紀錄。
 

目錄

推薦序    站在孤峰頂上的二刀流        張瑞昌
作者序   台灣和日本,在「施」與「受」之間 

日本人眼中的台灣
好想吃滷肉飯、做腳底按摩!我得了「台灣缺乏症」
我在台灣搭計程車常覺得很受傷,直到遇見一個唱演歌的運將
唐鳳在日媒受寵的理由
九份是否為神隱少女的舞台?
日本按摩為何變得比台灣廉價?
台灣人會喜歡免治馬桶嗎?
借鏡日本地方觀光,讓旅客走出台北
觀光或環保?台灣天燈的功與過
誠品在日本瞬間成名的秘密
人數翻二十倍!日本高中海外教育旅行瘋台灣,他們來學什麼?
台灣人為何不把故宮視為「台灣之光」?
鄭問對日本漫畫文化的貢獻
國際不承認,就不是國家嗎?
成龍與香港警察,被討厭的理由
政治懸疑電影《幻術》觀後感

日本的變與不變
日本超商的二十四小時營業將走入歷史?
美學優先還是勝利優先?
日本「下流社會」的反面高級國民真的存在嗎?
被終身雇用制犧牲的一代日本中年宅男的復仇
NHK女記者加班加到過勞死,修法真的能扭轉日本上班族悲歌嗎?
從房地產思考「剝削」問題
日本也要走向「後.悲情城市」
今日香港,明日日本?
兩個民調落後的人,如何逆轉勝當選日本首相?
單車遊山形,有深度也有溫度

你不知道的日本
你不知道的志村健傳奇:真名來自德川家康、為了父親立志搞笑......
日本人在電車不讓座的真正理由
東京歌舞伎町,竟是台灣人之城
抽到「大吉」的籤詩
走進歷史的平成時代
與其高呼「萬歲」,我更想說:「天皇,請您加油!」
東京奧運將成為殺人奧運?
同業犯錯,你該順勢踩他一腳,還是...?
為你而寫,最重要的故事
製造普悠瑪的是什麼樣的公司?
氣候異常與電影「天氣之子」
追悼動畫界大師高畑勳
燃燒生命,讓台灣文學走進日本的天野健太郎

「食文化」大解析
「台灣製造」的日本中華料理
「暗黑」台灣小吃逆襲日本,台灣味該被淨化了!
日本人在台用餐該小心什麼?
日本人忘不了「舌尖上的台灣香蕉」
日本的蕎麥麵店為何沒來台灣?
令和天皇登基晚宴菜單大公開!為何三十年來堅持法國酒?
為何台灣摩斯漢堡表現比日本好?
秘魯的「日系料理」與台灣的「台式和食」
 

詳細資料

  • ISBN:9789571382944
  • 叢書系列:人生散步
  • 規格:平裝 / 256頁 / 14.8 x 21 x 1.28 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
 

書籍延伸內容

影片介紹

 

內容連載

好想吃滷肉飯、做腳底按摩!我得了「台灣缺乏症」
 
三個月來(註:本文寫於5月中旬。),我無法去台灣,哈日族也不能來日本,雖然被疫情阻隔,日本人卻比從前更認識台灣,我不斷思考,為什麼日本防疫遠輸台灣?
 
老實說,跟那些因為這次的緊急事態宣言而失業、減薪、無法上學的人比起來,我的狀況還算可以。寫作本來就是在家或職場上獨力為之的工作,一個星期都沒有與人見面也不稀奇。工作量沒什麼太大的影響,因此我也沒打算大吐苦水。
 
只是,無法去台灣真的很痛苦。自從我二〇一六年離開《朝日新聞》的工作,就每個月或每兩個月到台灣一次。但今年一月起,我就沒到過台灣,至今已經三個月了,我逐漸陷入了「台灣缺乏症」。我想吃滷肉飯、想吃排骨飯、想去腳底按摩、想去洗頭,也想見我的台灣朋友。在日本家中等待回復正常的我,時常湧現這些渴望。
 
同樣的,有不少台灣人也陷入了「日本缺乏症」吧?人口近兩千四百萬的台灣,去年就有五百萬人到訪日本。台灣人很喜歡日本,而世界第一的哈日國也是台灣。一年四季,春天賞櫻,夏天避暑,秋天賞楓,冬天看雪,為了不同趣味而走訪日本的人不少。
 
祕境溫泉、美食居酒屋、絕佳的民宿等,台灣人比日本人還清楚。
 
對於這樣的台灣人來說,這三個月的「日本斷捨離」,想必很辛苦。
 
即便如此,這三個月來,台灣在新冠肺炎防疫上的努力,讓日本人刮目相看、跌破眼鏡,感到吃驚,日本電視新聞也不斷報導台灣的事。而台灣的政治人物裡,不只總統蔡英文,唐鳳、阿中部長、大仁哥都在日本成了名人。
 
其中,我忍不住思考「台灣是什麼時候超越日本的呢?」流行病防疫對策,台灣的處理經驗遠超過日本。在日本,很多人指出:「因為台灣有SARS的經驗。」這只說對了一半。台灣確實以SARS的痛苦經驗為起點,修改了傳染病防治法,也增設中央流行疫情指揮中心等,打造出防止新興傳染病入侵的法治與系統架構,這和今日的成功有關。
 
但是,當時的教訓,不是只有台灣經歷到,其他國家也在SARS時期遭受打擊。二〇〇三年,我在新加坡生活,當時社會也非常混亂與恐怖。但新加坡這次的防疫策略,還是有許多人遭受感染而陷入痛苦;中國則再次隱匿資訊,拒絕WHO調查團介入。

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