序言
起司蛋糕是備受眾人喜愛的人氣糕點。
說到起司蛋糕,你會想到什麼呢?
烤起司蛋糕、生乳酪蛋糕、
紐約起司蛋糕、提拉米蘇、舒芙蕾起司蛋糕等等,
各式各樣的起司蛋糕。
起司的種類,從奶油乳酪和馬斯卡彭等新鮮起司,
到卡芒貝爾白黴乾酪和藍黴起司,
還有帕瑪森這種硬質起司,非常多樣化。
經由目前當紅的糕點研究家和甜點師的巧手,
製作出創意無限,起司蛋糕的世界!
從未嚐過看過的味道、配方、外觀和食材組合……
6位人氣甜點師各自發揮創意的表演,
一定能拓展你的起司蛋糕口袋清單。
與當季水果搭配的起司蛋糕、加香料提味的起司蛋糕、
感覺像在吃冰品的起司蛋糕、還有不添加乳製品的起司蛋糕,
多彩多姿的起司蛋糕,配茶享用非常美味,
也可當早餐或是配酒,共度美好的時光。
令人驚豔的起司蛋糕食譜,
送給想要追求全新美味的起司蛋糕迷。