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文學季

矚目新書

來吧來吧~大人的酒場|小菜‧輕食‧酒 各式食譜66折起

【深入日本的酒場文化】

好吃好喝不失禮 看圖秒懂日本酒場的眉角

  到居酒屋一坐下來為什麼要先點杯啤酒?居酒屋菜色選擇這麼多,怎麼點菜配酒最道地?下町Highball正宗就是要三冰!冰玻璃杯、冰燒酌、冰蘇打水缺一不可!

從大眾酒館的重頭戲開始,介紹常出現酒品的相關知識。為什麼Sapporo赤星啤酒經歷數十年依舊擁有好口碑?燒酌Highball跟燒酌兌水有什麼不同?享用日本酒的最佳溫度該怎麼抓?白天喝酒要去蕎麥麵店?此外,也傳授如何當個不失禮的自在酒客。
當然,下酒菜也不可或缺,燉煮料理、烤內臟、串烤等都是慰勞上班族的山珍海味,少不了也要談談醃漬小菜和家庭料理。配日本酒怎麼能少了魚乾,酒徒年資多寡,選擇配酒的魚乾完全不同,許多人嫌棄的臭鹹魚可是資深酒徒的首選。壓軸的是近年越來越受歡迎的居酒屋at home,精選數道在家也能製作享受的日式下酒菜以及酒品調製,拋開他人眼光與規矩,享受悠閒小酌時光。

 

實用派|省錢省時常備菜!上班族最愛

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今晚煮什麼?沒靈感時看這本

一天一便當,好吃又健康~31道便當食譜

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讀者書評

正韓食/正韓小菜【博客來套書】:五星韓廚的道地韓食,瞬間打造讓人大吞口水的韓劇餐桌!

非常清楚惡步驟,圖解,以往有在視頻上看到作者的過往經歷及現場示範,因此才決定買下這兩本書,希望能在異地重現當地的美味。 非常值得的一本書,推薦給喜歡韓國美食又喜歡手

讀者書評

巷弄裡的台灣味:22道庶民美食與它們的故事

巷弄裡的台灣味:22道庶民美食與它們的故事

  • 會員暱稱:Gary
  • 評鑑等級:
  • 評鑑日期:2022/05/17

不能在睡前看的書! 這本書有意思,有意思不在介紹什麼東西多好吃,店在哪裡怎麼去,而在於賦予美食更多精神上的價值。這本書精彩,精彩不是描寫食物的色香味,而是作者從聊天

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