~日本酒的萬般風情，盡皆凝聚於一只酒枡之中~ 芬芳的米香，樸質的酒液，乃是職人心意與四時風土的精釀薈萃 跟著SSI認證級唎酒師，深入造訪日本酒的迷人之境! 前往居酒屋，點選了串燒、炸物、刺身，...more
淬錬一世紀的傳奇故事 品飲從傳承到創新、邁向下一個世代的風味 日本威士忌愛好者必須擁有的關鍵指南 1918年，第一次世界大戰如火如荼之際， 竹鶴政孝踏上太平洋航線，前往蘇格蘭學習正統威士忌釀造技術，...more
100支稀世珍釀，訴說著一篇篇追求完美動人的故事。 100瓶頂極美酒，凝煉著代代人攀登頂峰的執著與夢想! 歷經十年時間，整合歐美專業級酒書及專業雜誌，綜合了德語及英語世界飲酒文化的經驗，讓你在那些...more
白酒 、紅酒、啤酒、清酒，以及雞尾酒， 在不同的時間與場合， 人們利用不同種類的酒來搭配心情和氣氛， 讓酒的醇美或暢快表達當下的極致。 遠觀歷史，有酒會中設局奪利的鴻門宴， 近觀當代，有...more
封存當季水果風味的美好時光 萃取最直接的果實香氣 品嚐季節的優雅 製作果醬和水果酒時，是封存當季水果風味的美好時光。 所以即使是剝除果皮、去除內籽等需要費點功夫的事前準備，都能帶著愉悅的心情進行...more
這是一本品飲世上最美妙烈酒的進階指南， 帶領讀者全面認識威士忌傑出酒款， 深入了解波本、蘇格蘭、愛爾蘭、日本重要產區及類型， 融會貫通所有艱澀知識，建立屬於你的行家之道。 全美最具公信力威士忌雜...more
出版後即登上 日本Amazon暢銷書榜第1名， 蟬聯一年以上! 週刊新潮、Sunday每日、朝日藝能、YOMIURI ONLINE 等各大媒體話題書! 經14萬人每5年追蹤調查，結果證實── 「不會肥胖」、「不會宿醉」、「不會...more
超過200款威士忌介紹+第一手品酒筆記 拋開繁雜龐大的資訊，新手也能簡單上手 從發源地蘇格蘭到亞洲，從百年老字號到新興品牌， 威士忌風潮席捲全球，讓我們從釀造過程、風味差異、美食搭配， 一同發...more
世界上最受歡迎的葡萄酒作家奧茲‧克拉克(Oz Clarke)50萬字巨作 收錄150個國家和產區、80種葡萄品種、4500座頂級酒莊、7000支葡萄酒 世界級品酒大師的專業採購指南，亞馬遜網路書店「葡萄酒購買指南」持續...more
【好評推薦】(依姓氏筆劃排列) 王正基(社團法人台灣侍酒師協會秘書長) 林裕森(葡萄酒專欄作家) 陳定鑫(社團法人台灣侍酒師協會理事長) 陳怡樺(台灣酒研協會創辦人) 劉永智(葡萄酒暨蜂蜜自由作家) 劉源理(...more
~引發葡萄酒界風暴的重要詞條!~ 一口喝完，還想再一口； 一杯喝完，還想再一杯； 一瓶喝完，還想再一瓶! 「一瓶葡萄酒裡蘊含的哲學，超越了世界上所有書籍講述的內容。」——路易‧巴斯德 【萬用豆...more
市面上最棒的基礎啤酒入門書 英國首屈一指的啤酒專家梅莉莎.柯爾推薦超過兩百款的世界啤酒， 讓你更懂得選購、品飲和享受啤酒，不只會暢飲! 喝啤酒是開心和聯絡情誼的一件事， 每次聊到啤酒、跟朋友一...more
56個國家，92個葡萄產區，品味8000年葡萄酒歷史 112幅美麗的世界地圖集結成冊，遊走在葡萄芬芳之間， 穿梭古今，跨越陸地及海洋，獻給愛酒人與地圖控。 大部份的法國人可能對於喬治亞跟埃及比他們還要早開...more
識酒 X 選酒 X 品酒 X 釀酒 葡萄酒專欄作家 帶你走入葡萄與歲月交融而成的酒中世界 酒標-葡萄酒的身分證，產區、酒莊、原料，都藏在小小的標籤裡 年份-並非愈沉愈香，而是看葡萄生長的年分而決定...more
全球頂尖葡萄酒專家奧茲.克拉克的終極葡萄酒指南 你是否有以下這些困擾： •喜歡喝葡萄酒，但一點都不懂葡萄酒。 •為了慶生、辦活動、派對等需要買葡萄酒的時刻，卻不知道如何選購。 •走進葡萄酒專...more
令人陶醉的杯中物，竟然是扭轉歷史的關鍵! 蘭姆酒原來是「砂糖革命」的產物? 第一次世界大戰促使雞尾酒世界化? 美利堅合眾國之所以建立，最大功臣是啤酒? 日本暢銷作家宮崎正勝，不容錯過的精彩著...more
產地→原料→製程→品牌→分級 不高冷、超親民的葡萄酒雜學小百科 選酒 × 買酒 × 醒酒 × 品酒 × 藏酒 2小時就上手的初階品酒精華全視角圖鑑 ★茫茫酒海，如何找到自己命定的葡萄酒? ★一飲入魂，...more
酒精世界永不退流行的精神飲品 不論少女或大叔，都能找到命中注定的雞尾酒 人們為什麼喜歡雞尾酒? 不是因為一杯就能喝到很多種酒很划算，而是追求那完美融合的風味。 不是因為電影主角喝調酒的樣...more
掌握品嘗的技巧，才能喝出學問! 全球六種語言版本，暢銷300,000冊，葡萄酒迷不能錯過的品評寶典 一本全面而完整的品飲百科，一覽美酒佳釀的真實全貌 「全面而完整的一部品酒百科，處處閃耀作者的真知灼見...more
伏特加，彼得大帝醉心鍾情的酒款， 雞尾酒的完美絕配基酒， 也是男兒痛快乾杯、燃燒喉頭，吸引全球一年喝掉45億公升的烈酒! 這本設計簡潔、畫面豐富的實用圖文指南， 帶領你以多角度進入伏特加的...more
不論生活的杯子有幾分滿 願它從不缺少詩情酒意 ★榮獲國際美食美酒圖書大獎(Gourmand World Cookbook Awards) ★大量一手圖片，詳細解讀、全方位剖析紅酒，兼具實用性與文藝氣質 ★快速讀懂年份、產...more
專業推薦(依姓氏筆劃排列) 林一峰/威士忌作家暨法國卡奧葡萄酒騎士 陳匡民/葡萄酒專家、《我愛香檳》作者 游梓翔/世新大學口語傳播系教授 聶汎勳/知名侍酒師 世界冠軍侍酒師 磨練感官、正確傳達口味及感受...more
「波爾多的歷史學家」安東尼.勒貝格， 暢談葡萄酒產區、風土、種植及釀製的歷史趣聞， 精選101款佳釀，領你感官大開沉醉酒鄉。 無論是入門者、愛好者，或是臨時興起想來一杯， 按圖索驥，每次開瓶都是一次...more
全國第一本葡萄酒基本理論，要您懂得品酒! ╳ 義大利20個葡萄酒產區介紹，要您懂得選酒! 「義大利共和國騎士勳章」得主──蕭欣鈺(Serana)葡萄酒鉅著登場! 在酒類中獲得「義大利共和國騎士勳章」榮譽的臺灣...more
【隨書附贈 40 ╳ 78 cm手繪風世界啤酒賞味海報】 一書在手，暢飲無阻! 韓國超高人氣插畫家超萌手繪風 ╳ 圖解世界啤酒風格入門書 想要體驗各國啤酒風情，卻不想鑽研艱深知識，又怕嘗試錯誤浪費金錢，...more
一旦上「飲」，就令人情不自禁、深深著迷的義大利酒后– 布雷諾紅酒 [義大利酒后旋風即將來襲] 繼 一書掀起義大利皮爾蒙特巴洛羅紅酒(Barolo)熱潮，義大利美食教育中心執行長-黃筱雯的新書 勢必再度引...more
美酒X美男 居然有這種令人戀愛的葡萄酒教科書♥♥♥ 想在忙碌工作後，小酌放鬆，寵愛自己， 但沒有自信在餐廳點葡萄酒，總是緊張不安… 究竟何時該點紅酒?何時該點白酒，完全搞不清楚… 法國料理、雞...more
滿足任何口味、場合， 一年四季、任何年齡都可以飲用! 不加酒精，以果汁、茶飲、奶、蘇打水和氣泡水等為基底， 輕鬆調配出好喝又悅目的無酒精雞尾酒，聚餐暢飲再也不怕酒駕上路了! 近年來，色彩豐...more
延續輕鬆易懂的圖解風格，更有系統地傳授啤酒學問 不只要喝得爽快，更要喝得精 因為啤酒這條路，踏上了你就回不去了! 你以為自己了解啤酒所有的祕密了嗎? 做為時下最流行、最容易入手、喝起來最輕...more
琥珀酒液的魅惑，沉醉其中的歡愉 單一麥芽威士忌、調和式威士忌、波本威士忌等等， 種類琳瑯滿目，喝法千變萬化。 威士忌是一種越是知道越是有趣的酒， 本書即將揭開它的祕密。 ‧5大威士忌攻略...more
華人世界第一本全方位視角的蘇格蘭威士忌專書! 國際評審 王鵬 重磅新作 以品飲、風味為主軸，探索歷史人文、原料製程與產業經營，如何形塑當今威士忌的風味樣貌。 Part Ⅰ 酒杯裡的風味世界 藉由豐...more
☆ 向葡萄酒大師(Master of Wine)學習，以33杯酒認識法國葡萄酒 ☆ 跟著漫畫主角Sniff走遍法國最具代表性的產區，品嘗最能展現法國酒多樣性的33杯酒款 您將在這33杯酒中走入33個產地認識33座酒莊 更棒的是獲...more
從葡萄酒愛好者走上品飲玩家之路，打造屬於自己的獨家酒窖! 《HACHETTE葡萄酒新手教室：看圖學品酒》 《HACHETTE葡萄酒新手教室：看圖學品種》 《HACHETTE葡萄酒新手教室：看圖學選酒收藏》 面對葡萄酒，...more
〝Cocktails should be fun, simple & social.〞 亞馬遜推薦指數★★★★☆ 這不僅是一本輕鬆趣味的調酒書 還有滿滿的生活風格與雞尾酒創意分享 這是一本在大學時代就開始萌芽的雞尾酒創意書寫，作者是兩個同窗...more
微生物透過發酵過程， 讓果實與穀物的豐盛滋味， 得以更加豐醇、創造出不同於原物料的酒滋味。 這是一本關於風土酒香的自然發酵提案! 由點到線拉出釀酒途徑，帶你理解釀造的科普關鍵後， 期待以家釀，傳承...more
葡萄酒一點都不難，跟著大師喝就對了! 31堂葡萄酒必修課 精選葡萄酒界最具代表性的50款名酒 比圖鑑更易懂、比採購誌更實用 酒迷口碑推薦暢銷破萬冊 掌握關鍵知識, 人人都能品味葡萄酒! 不論是入門新手或...more
~大口喝下啤酒相關用語!~ 享受圖解閱讀的無敵魅力，原來啤酒是門那麼有趣的學問呀! 【萬用豆知識】為楓書坊以「手繪百科」為主題的全新系列作， 全系列以詞典的方式編排，一則詞條搭配一張討喜的插圖...more
這是一本還沒有出版，就已吸引千萬人氣的精彩調酒書! 作者「癮型人」沉「醉」調酒世界十餘年 將有趣、有用的調酒知識(垃圾話?)系統化統整於此書 敬邀您一起開啟充滿樂趣的調酒(or酗酒)人生! 「這是一本調...more
全世界有十一萬七千六百五十二種酒! 真的!酒有六萬八千五百七十二種喝法。不騙你。 有九千八百四十七種雞尾酒，這大家都知道。 但今天我們只有一種作法，一種喝法! Shot!Shot!Shot! 因為好喝我們喝Shot，...more
品酒是一種騙局，還是真有道理? 決定一瓶酒好壞的，到底是什麼? ▍上市一週拿下亞馬遜書店所有書籍總排名第48名，擠下分類榜長銷冠軍安東尼.波登的著作。 ▍榮登「傳記與回憶錄美食類」Top 1和「料理、...more
最精巧美麗的威士忌實用圖文指南， 最豐富有趣的威士忌知識聖經， 幽默風趣的人物軼事、最值得收藏酒款、品味優質威士忌的好去處⋯⋯ 法國AMAZON★★★★★推薦，入門者、老酒鬼都著迷! 「牛油和威士忌不能照料...more
提起葡萄酒，人們會馬上想到浪漫迷人的法蘭西，想到波爾多、布根地這些大名鼎鼎的酒區。而作為釀酒技術發源地之一的意大利，卻往往為普通飲酒者忽視。本書精選意大利最重要53間酒莊、83支美酒，層層深入，...more
威士忌學 第一本以工程師的實證精神，追尋完美的究極之書 2000餘品飲筆記的大數據，尋究製程的完美數據── 研磨篩網比例、糖化槽溫度與PH值、橡木的物理與化學組成， 乃至撼動蒸餾廠根本的出酒率計算...more
一本以台灣品酒界為主的「談酒錄」， 祝賀陳新民大法官退職文集； 由法國香檳騎士、百大葡萄酒酒窖主黃煇宏編著， 廣邀請國內外愛酒人士共四十名， 各自就其品酒生涯中，挑選印象最深刻的一款酒，...more
有所了解才能深入品味!愛酒人必閱 「本格燒酎」必嚐酒款薦飲! 怎麼選?怎麼喝? ──原料、麴菌、蒸餾方式、酒精濃度、風味特色、推薦飲法、如何看懂酒標……超詳資訊收錄。 本格燒酎在流行了十幾年之後，...more
賣價50萬和不到500元的威士忌，有何差別? 傑米.奧利佛Fifteen餐廳首席吧檯調理師 全面揭開威士忌的奧秘 遍訪全球三大洲、19個產地和55家酒廠的威士忌全事典 獨家!全球最值得品酩的威士忌250款 × 威士忌特...more
用簡單架構，套用出品飲葡萄酒的訣竅! 沒有不好喝的酒，只有不會選酒的人。 打破框架，引領出屬於自己的品酒風格。 從品酒、買酒到保存，讓人感受酒瓶中的各種姿態。 餐搭酒?酒搭餐?都有美妙的風...more
全球精品烈酒蓬勃的時代不能錯過的寶典! IWSC國際葡萄酒暨烈酒大賽評審 喬艾爾.哈里遜Joel Harrison & 尼爾.雷德利Neil Ridley 首部烈酒專書 蒸餾烈酒世界中，各式精品烈酒與新式烈酒正以前所未見的速度成...more
開拓愛酒人的感知能力， 探索生物動力法如何讓葡萄酒更具生命力， 葡萄酒，也許就是人與土地的最後連結。 在化學農業、基改作物盛行的年代，葡萄酒的世界裡有越來越多談論生物動力法的聲音，但是，除了「...more
★暢銷增訂版：特別收錄2017年後最新成立的長濱蒸餾所、津貫蒸餾所和嘉之助蒸餾所 ★全球追捧，得獎無數，漲幅驚人!史上第一本日本威士忌全書!世界威士忌價格漲幅最高產區的祕密! ★日本威士忌權威網站作...more
麗絲玲葡萄無疑是世界上為偉大的葡萄品種之一， 也是最精緻的白葡萄酒之一。 ──世界知名的葡萄酒大師(Master of Wine)珍西斯.羅賓遜(Jancis Robinson) 「白葡萄酒皇后麗絲玲」正在德國與整個葡萄酒界經歷...more
法國葡萄酒權威出版社HACHETTE出品，讀者★★★★★推薦! 完全圖像化，最精彩、正統也最美麗的視覺系葡萄酒百科，一本就夠! 鉅細靡遺解答你對葡萄酒的所有疑問! 用最少的文字、最有趣的插畫讓你秒懂最多的葡萄...more
識酒、選酒、品酒，達人親領 帶你進入芬香的葡萄酒世界 酒標-葡萄酒的身分證，產區、酒莊、原料，都藏在小小的標籤裡 年份-並非愈沉愈香，而是看葡萄生長的年分而決定，適宜時開喝，才對味 ...more
雞尾酒是給所有熱愛生活的人喝的飲料~ 從今天開始，不只要會喝，還要當個懂酒的專家! ★美國年輕人人手一本的調酒書! ★美國亞馬遜調酒類第一名，全美賣到缺貨! ★精選50則有趣、詼諧的調酒背景知識，...more
★法國暢銷飲食圖文系列，認識全世界最後歡迎的飲料★ ★翻開書，更多暢飲提案等你來「身體力行」!★ ★我的葡萄酒生活提案★ Amazon.fr飲食類第一名，占據大小書店暢銷榜冠軍 法國年輕人人手一本的葡...more
新世代威士忌品飲入門 不需要上年紀，也可以品味威士忌 中文版獨家收錄：台灣威士忌地圖 以前，威士忌總是給人一種高不可攀的距離感， 現在，知性文青、年輕女性，甚至葡萄酒愛好者也開始喝威士忌。 ...more
☆ 什麼??台灣有伏特加!!沒錯，台灣雖然酒歷史雖短，但卻是一個非常適合製酒。 ☆ 簡單釀酒酒譜懶人包，教你如何製作新鮮又好喝的水果酒 ☆ 三分鐘教你如何用便利商店的飲料做調酒，簡單又好喝 ☆ 你所...more
“Pas de bon vin sans bons raisins.” (優良的葡萄造就高品質的紅酒) 酒的香，來自於出生的家鄉 跟著葡萄酒教父Robert M. Parker 一起遊歷酒莊，享葡萄光年，嚐歷史佳釀 聽酒莊訴......more
˙認識葡萄酒：產品、品種、釀製、酒標 ˙如何挑選適當的葡萄酒：品酒準備、步驟、禮儀、酒的保存 ˙葡萄酒的營養價值：紅酒多酚、白藜蘆醇的營養價值、葡萄酒正確喝法、紅酒食譜 ˙紅金商機：葡萄酒是...more
從冤大頭變聰明買家， 「HACHETTE葡萄酒新手教室」開課了! 以視覺系圖表拆解專業知識， 法國最權威的葡萄酒出版社教您： 依酒色挑選酒款 用葡萄酒的顏色，大致將葡萄酒分為紅酒、干白酒、粉紅酒、氣泡酒與...more
如何從氣味判斷葡萄酒的優劣? 如何挑選搭配餐點的葡萄酒才能兼具美味又不失禮? 曼哈頓法國廚藝學院葡萄酒研究總監 美國侍酒師協會創始人 ─ 瑪妮.歐爾德 透過趣味圖解與專業解說，讓你從初階愛酒者變成品酒...more
第一本將葡萄酒選購知識圖表化的超實用工具書 精選法國及世界各地300種代表性葡萄酒 不需要花大把時間做功課，也可以買到適合自己的葡萄酒 ☞中文版獨家限定：餐酒搭配祕訣卡+香氣分類提示卡(QR Code...more
從經典款到行家款! 嚴選西日本的日本酒949支 磯自慢、而今、釀人九平次、玉乃光、獺祭、 醉鯨、鍋島等等，一舉網羅西日本的銘酒! 所謂西日本，指的是包括：東海、近畿、中國、四國與九州等地方，本書針...more
從酒迷走上大師之路， 「HACHETTE葡萄酒新手教室」開課了! 以視覺系圖表拆解專業知識， 法國最權威的葡萄酒出版社教您： ※挖掘葡萄品種特色 只消看一眼，馬上掌握各品種獨有的香氣與風味，在腦中勾勒出每...more
從初學者變品酒師， 「HACHETTE葡萄酒新手教室」開課了! 以視覺系圖表拆解專業知識， 法國最權威的葡萄酒出版社教您： 什麼是品酒? 為什麼要品酒? 邊喝還要傷腦筋地講出感受，難道不掃興? 講出了聽來頗有...more
一本喝遍世界的行內指南 資深啤酒癡嚴選 喝過，才不枉此生! 見證啤酒世界的亙古風華， 探索酒液背後的釀造秘辛， 打開讀、跟著喝， 在變化無窮的種類中， 找到自己的最佳風味。 啤酒，是一部...more
怎樣才稱得上是真正美味的威士忌? 「陷入威士忌迷宮的我們很清楚知道， 除了品嚐，別無他法。」 很難想像，調酒師的一點微調、巧思，就能輕易扭轉口感平衡及風味表現，猶如行走於鋼索上，極度危險...more
本書特色 燃燒你的釀酒醜， 喝杯用愛情釀的酒! 你還這麼以為嗎? 「自己釀酒步驟繁瑣又費時?」 「自己釀的酒不如市售的好喝?」 請立刻拋棄這些觀念! 《釀好酒：好酒不用釀好久》 用梅森罐...more
麥芽、啤酒花、酵母、水，這四大元素構成我們至愛的飲品——啤酒。和千篇一律的商業啤酒不同，手工啤酒以獨特個性見稱。在深深淺淺的咖啡色泡沫中，釀酒師盡情發揮創意，變幻出百多種味道各異的啤酒風格，有...more
從經典款到行家款! 嚴選東日本的日本酒988支 新政、十四代、飛露喜、仙禽、菊姬、神龜、 八海山、天狗舞等等，一舉網羅東日本的銘酒! 所謂東日本，指的是包括：北海道、東北、關東、甲信越、北陸等地方...more
氣泡酒、生酒、原酒、無過濾、生酛、直汲… 讓你看懂日本酒瓶身標籤上的說明! 一目瞭然的酒藏資訊， 讓人越喝越上癮的美味秘訣! 收錄一句簡單英語說明，介紹每一酒款特徵 將日本酒的美味推向國際!...more
跟著侍酒師冠軍一起精喝日本酒! 用最挑剔敏銳的五感，深入SAKE的細緻層次 吟釀、大吟釀、純米酒、純米吟釀、純米大吟釀、原酒、生酒、古酒.......世界侍酒師冠軍帶路，以數十年日本酒深厚資歷，加上自身專...more
全球矚目 日本酒的一切大小事 日本酒以米釀造。 如此單純， 卻因為各種因素的組合，能產生天差地遠的個性。 此刻，正是日本酒面對改變的時期。 這一本，將解讀日本酒的一切奧祕。 ‧日本酒6大...more
\專為愛喝又不想記的酒鬼量身打造/ 選酒一點也不難!只要抓住關鍵， 就能用最簡單的方式好好喝杯酒! 年份?產地?品種?酒造?風味? 只想喝杯酒，一定要這麼累嗎? 身兼侍酒師、日本酒酒匠、酒保、酒館老...more
本書特色 《格蘭菲迪 鑑賞攻略》P9叢書.威士忌系列的專書，堪稱是台灣、亞洲甚至是全球第一本關於蘇格蘭威士忌 -「Glenfiddich格蘭菲迪」的鑑賞讀本。這不僅是一本品酒指南，更是引領探索格蘭菲迪威士忌...more
義大利重量級「紅蝦評鑑」系列專書隆重登場! 開啟葡萄酒品評與視野的全新體驗! 「紅蝦評鑑」媲美法國米其林榮耀， 是義大利最具公信力、權威性的美食&葡萄酒評鑑單位。 本書由「紅蝦評鑑」帶路，精...more
一無所知，才自由 你能否記起，上一次不仰賴任何權威資訊，只憑自己的感官和心去體驗一件產品/創作品，是什麼時候? 漫畫家達文多向葡萄酒農樂華提出邀約，以一年為期，帶領彼此進入自己的田園與工作室...more
本書第一章節就先將喝葡萄酒之前所需認識的基礎知識、如何開瓶、所使用的酒杯及應對的杯型等的介紹，還有精心設計【實作練習】給讀者實際操作品嚐的機會，唯有真正練習才能清楚地知道葡萄酒的風味。 第...more
令人目不轉睛的絕妙海報設計，用圖表融會貫通世界酒類百科! 國際知名設計團隊Pop Chart Lab終於出書了!打從成立以來，Pop Chart Lab便致力於用一張海報說清楚繁雜的知識主題，每次推出的作品都讓人忍不住...more
酒香濃郁，色澤澄明，滋味綿長 一點一滴，微醺走入葡萄酒文化… 優雅、健康地飲酒顯得重要，葡萄酒的品嘗基於這樣的考量 葡萄酒歷史、分類、釀造工藝 主要葡萄品種性質、葡萄產區知識 侍酒、飲用方...more
葡萄酒的生活繪!圖解入門快!狠!準! 平價品飲葡萄酒!大人系限定品味! 不花冤枉錢、不怕沒門路! 輕鬆賞味，建立大人系葡萄酒品味! 圖像記憶超快速!2小時馬上學會! 葡萄酒的世界神秘、廣泛，有的酸澀...more
葡萄酒入門者的最佳指南 每個人或多或少都有機會喝葡萄酒，但會喝、懂喝的人真的不多別。看這小小一瓶酒，裡面可是藏著深奧的學問，如何品嚐葡萄酒?如何選購葡萄酒?葡萄酒如何與美食做完美的搭配?如何從...more
★日本亞馬遜葡萄酒類書籍暢銷冠軍★ 正經八百的葡萄酒指南書落伍了， 日本超人氣侍酒師開講， 世界上最簡單的葡萄酒教科書。 擬人立體化34個葡萄品種， 教你喝懂葡萄酒，啜飲不同品種的性格! ...more
葡萄酒的萬種風情 × 進階品酒美學 隨著葡萄酒文化的興起，老饕族群已不滿足於紅酒、白酒這單一類別，也渴望嘗試更多不同種類的酒。然而，多數人對葡萄酒品鑑仍停留在產地和年份上，忽略了釀造方式的重要...more
你愛喝威士忌，但你懂威士忌嗎? 究竟怎樣才算是好的酒呢? 酒迷為酒迷們所寫的單一麥芽威士忌專書! 喜愛威士忌!因而決定展開100間蘇格蘭蒸餾廠的巡迴之旅，與威士忌的釀酒職人相遇，實際拜訪水源、糖化、...more
義大利重量級「紅蝦評鑑」系列專書隆重登場! 開啟葡萄酒品評與視野的全新體驗! 「紅蝦評鑑」媲美法國米其林榮耀， 是義大利最具公信力、權威性的美食&葡萄酒評鑑單位。 本書由「紅蝦評鑑」帶路，嚴選145家...more
★【猴子都懂的日本酒知識】 釀造過程→各地酒米種類，到日本酒的酒標解讀、名稱、口感和香味，絕不失敗的燗酒技巧，一竅不通的人也能立刻上手! ★【採購情報最充實】 500円~2,0000円，自己喝、送人都...more
★【猴子都懂的日本酒知識】 釀造過程→各地酒米種類，到日本酒的酒標解讀、名稱、口感和香味，絕不失敗的燗酒技巧，一竅不通的人也能立刻上手! ★【採購情報最充實】 500円~2,0000円，自己喝、送人都...more
為什麼說到葡萄酒會先想到法國呢? 品質較好的葡萄酒年份?葡萄酒的分級制度? 紅酒就是葡萄酒嗎?葡萄酒中的「干紅」「干白」是怎麼回事? 葡萄酒為什麼可以減少心血管疾病? 葡萄酒沒喝完 可以放保特...more
葡萄的 品種、產地、釀造 VS. 料理的 顏色、溫度、味道 今晚，要選哪一瓶? 學會對照料理與葡萄酒風味表，你也能在家做自己的最佳侍酒師! 常常聽到有人抱怨：「葡萄酒好難懂」、「我不知道自己喜歡哪...more
世界最暢銷!全球第一本繁體中文《勃根地葡萄酒》聖經，第十五版香醇上市。 ◎本書法文原著已譯成至少六國語言的版本，是世界最具權威、最暢銷的勃根地葡萄酒書──全球暢銷超過50萬冊。 ◎由專業國際釀酒...more
紅酒真的有益身體健康嗎? 最新的醫學已經證實，紅酒多酚的神奇能力 紅酒裡面有豐富的 啟動長壽基因的白藜蘆醇 活到一百歲仍然四肢靈活、頭腦清晰 紅酒該「怎麼」喝才好呢? 藉由「飲食」、「運動...more
本書收錄市面最齊全310支本格燒酎.泡盛酒款，嚴選101間歷史悠久的酒造， 以日本傳承五百年的烈酒工藝為基礎，開發出兼顧傳統與創新的製程技術， 打造一支支全新口感與獨特香氣的酒款品牌，再次掀起燒...more
學釀酒，就從「釀造酒」開始! 最基礎的釀酒知識與技巧，幫助你成功釀出一瓶好酒。 一碗糯米，就能釀成一瓶米酒；幾顆水果，也能釀成一瓶水果酒，釀酒沒有想像的困難。......more
微醺人生 微醺，是一種我以為是人和酒之間最美好的親密關係， 是身體開始柔軟、腦子開始放鬆、靈魂開始奔馳的時刻。 微醺之旅要慢慢品酒、細細體味。 因為有了酒為旅伴，才讓我拜訪了世界上許多迷...more
識酒 X 選酒 X 品酒 X 釀酒 葡萄酒專欄作家 帶你走入葡萄與歲月交融而成的酒中世界 葡萄酒之路，可以蕩氣迴腸，但更多是柴米油鹽，飯桌上的一杯生活。 金融出身的蘇雅在法國當交換學生時，一頭跌進葡...more
在外交禮儀上，酒占了重要的篇章。在正式國宴上，除了水杯外依序陳列各式各款的酒杯，就座後小心飲用。而客廳裡的飯前酒、飯後酒，以及用膳時所搭配的紅酒、白酒，更是外交場合行之已久的傳統。西方人只有...more
★榮獲2014年Gourmand Awards最佳酒類圖書獎 ★入圍2015年筆會/E.O.威爾遜文學獎科學寫作獎決選 不論你啜飲的是清酒、精釀啤酒、單一麥芽威士忌，或卡本內蘇維濃葡萄酒，當你真正了解杯中魔液的來龍去脈...more
下班後最爽颯的享樂! 沁涼啤酒、歡騰的解憂氣泡， 迫不及待一口飲下，滿滿的甘醇甜美， 將所有煩惱拋諸腦後，乾杯! 《愛喝啤酒的姊姊》以逗趣詼諧的文字VS.生動活潑又可愛的插圖，寫出啤酒書籍新風貌! ...more
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