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日日三餐,早‧午‧晚:葉怡蘭的20年廚事手記

日日三餐,早‧午‧晚:葉怡蘭的20年廚事手記

「在家裡頭吃,舒服多了!」 餐餐不重複,料理靈感從哪來? 飲食觀察家葉怡蘭的廚事剖心之作 600多道主餐、佐菜、小點、飲品、餐酒、烘焙、甜點 20年的料理寫/做終極實踐,盡在此書! •蛋與豆腐,平...more

從入門到日檢N1都要懂,最強500字外來語:桃太郎老師教你說日語不再硬梆梆!

從入門到日檢N1都要懂,最強500字外來語:桃太郎老師教你說日語不再硬梆梆!

為什麼學這麼久、檢定考好幾次, 你的日文語彙力就是卡卡的、會話講起來硬梆梆? 桃太郎老師告訴你:關鍵在於你聽懂與運用「外來語」的能力! 不管是英文、法文,了解語源就能快速朗朗上口, 就算不會寫、不...more

飛客心法 (電子書)

飛客心法 (電子書)

上班族每年最少損失1張免費機票! 平均刷卡月消費9千就能換到價值1萬以上的台日機票 不會算,你只是讓信用卡公司白白賺走手續費 別再讓你的信用卡點數、航空公司哩程白白放水流! 從第1張免費哩程機...more

飛客心法:航空評鑑秘密客28個私房密技,用哩程/點數飛‧住全世界

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百年飯桌:吃飯不讀書,踩雷徒傷悲!鞭神老師的常民美食研究室 (電子書)

百年飯桌:吃飯不讀書,踩雷徒傷悲!鞭神老師的常民美食研究室 (電子書)

美食圈同溫層 驚豔齊讚:「史上最強情報!」 「要故事有故事,要店家有店家,吃飯吃得有程度!」 東坡肉不是蘇東坡獨創,北京烤鴨不是北京來的鴨…… 吃牛肉麵別急著加酸菜?吃小籠包夾一堆薑絲很「落漆」?...more

百年飯桌:吃飯不讀書,踩雷徒傷悲!鞭神老師的常民美食研究室

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廚房收益之書:全美第一料理名校C.I.A.的6堂成本數學課,從咖啡館到米其林行政主廚都要精熟的餐飲精算學

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全台唯一CIA官方版本 餐飲成本教習書 不管是咖啡館、麵包店還是連鎖餐飲業者,開店、管廚房一定要懂得「餐飲數學」! 為什麼有人的開店連3個月都撐不下去,有的人可以短期內轉虧為盈、如魚得水連開分店? ...more

請問詹姆士:為什麼能這麼好做?下班做飯不慌亂!解救餓忙族的90道姆士流家常菜(附完整步驟視頻)

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同樣的菜色,為什麼餐廳端出來就是比較香? 誰說雞湯只能慢慢熬? 快手主廚詹姆士的第一本「全方味」烹調總秘笈 用廢料煮出營養高湯,自製調味油,用輕醃法讓蔬菜鮮、爽、脆… 做菜方法轉個彎,顛覆你...more

怪物隊長領導學:管理好5~15人,你就能一直贏!

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亞馬遜年度商管選書 讀者4.5顆星好評、普立茲獎得主驚艷推薦 最好看的頂級球隊秘辛+各行業管理者一定要學會的情境式小團隊領導 Q1:如果每個成員都是貝克漢或麥可‧喬丹,能秒贏世界冠軍還是死得更快? Q...more

威士忌學:簡史‧原料‧製程‧蒸餾‧熟陳‧調和與裝瓶,追尋完美製程的究極之書

威士忌學:簡史‧原料‧製程‧蒸餾‧熟陳‧調和與裝瓶,追尋完美製程的究極之書

威士忌學 第一本以工程師的實證精神,追尋完美的究極之書 2000餘品飲筆記的大數據,尋究製程的完美數據── 研磨篩網比例、糖化槽溫度與PH值、橡木的物理與化學組成, 乃至撼動蒸餾廠根本的出酒率計算...more

飯人食堂:挑好米、一鍋燒,中西日韓好食感飯料理

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料理的主角,是炊煮完美的米飯! 50道跨界創意料理,單吃白飯也令人銷魂~ 知米、尋米、吃米, 這是,臺灣米史上最好吃的年代! *同場加菜:蘇發福、小林&郭郭、小小米桶的米食料理提案* *讓日本人也...more

青年寫給青年的東協工作筆記:歷史、產業、生活、民情觀察

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東協是台灣七、八年級生的最後一塊應許之地?! 外派人的薪資=台灣同級薪資的1.5倍?包吃住、快快存到第一桶金? 想從台灣魯蛇變成海外菁英, 你需要的是,再多一點闖蕩世界的勇氣! 外派/留學/Long Stay的第...more

家用咖啡器具簡史、沖煮、保養指南

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一本書搞懂11種「不插電咖啡器材」! 手沖濾杯的種類怎麼分、怎麼保養? 如何自製冰釀咖啡器具?法蘭絨如何保養避免異味? *越南滴滴壺、土耳其壺…異國風咖啡沖煮法總整理 *愛樂壓發明人 ╳ 日本手沖大師專...more

慢慢做到位的深層瑜伽:中英雙語,融合解剖學、體腺排列與生理學的印度瑜伽大全,引導你感受生命能量,挑戰身體極限!(隨書附贈三堂免費體驗課程)

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〔印度瑜伽冠軍〕 瑜伽修習者長年必備之書! 25年的專業師資親身示範 103式經典體位瑜伽體位法 430張全真人詳盡步驟圖解 豐富內容: 從冥想、調息、手印、脈輪, 到站姿、躺姿、坐姿、扭轉、後...more

紅茶經:葉怡蘭的20年尋味之旅

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一本引領潮流12年的紅茶學經典, 茶迷非懂不可的紅茶知識之旅與品鑑指南” 華文圈書寫專業紅茶第一人,深入亞洲3大古國、直擊13大關鍵產區, 從「茶中香檳」大吉嶺、錫蘭烏巴、武夷正山小種,再到阿里...more

小編開講:讓網友讚到不要不要的65個經營社群心法

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操作400萬粉絲、第一線小編的工作筆記! 所有小編和小編的老闆都該看的 社群(小編)經營(加薪)指南 你的粉絲數很多但是自然觸及率超級低嗎? 你苦心經營的粉絲團乍看卻像內容農場嗎? 你費心製作的貼圖...more

不用買烤箱也OK!法國老奶奶的平底鍋鹹甜蛋糕食譜

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暑假到了,用皮耶雷特老奶奶的傳奇筆記 為孩子烤個午后蛋糕吧! 沒有烤箱、免去烤膜,只需要一只簡單的平底鍋 就可以做出色香味俱全、令人驚豔的35種鹹甜點心 出身諾曼地小農村的法國網紅食譜作家, ...more

一個都不能少:愛的零拒絕教育!教育孩子同理心之必要

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遭欲霸凌、隔代教養、外籍母親、單親家庭、學習遲緩、ADHD、亞斯伯格…… 有問題的孩子,需要的不是同情心,而是 同理心 用 愛 教育,讓這社會充滿 善意、關懷 和 感謝 資深熱血教師──神老師,在擁有「特...more

飲食是最美好的教養:給孩子的40篇美味情書

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曾經上山下海探訪食物溯源,撰寫過無數飲食文化和食品安全報導的資深美食記者游惠玲,也想跟兒子小皮蛋分享關於飲食的一切美好,她透過每周二幫孩子準備午餐的食記,記錄了她的料理知識、採訪故事和烹飪心...more

廚房的究極:打造舒心廚房,從一字型、L型到中島型都完美的 高機能配置法

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一字型、L型、U型、半島型、中島型,不管何種廚房空間, 都應該擁有最人性的布局設計 從抽屜配備、爐具櫃體到動線規劃, 用完美配置打造「讓你天天戀上作菜」的夢幻空間。 剖析讓廚房好用的秘密,你也...more

走一條利他的路:徐重仁的9堂共好見學課

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流通教父累積3年、超過50場演講精髓筆記 市場沒有飽和 只有重分配 利他就是利己,共好創造多贏,善盈餘才是永續經營的強大引擎 吃虧的生意為什麼反而會賺錢?顧客的不便就是商機? 景氣慘淡,年輕人想創業,...more

《創意親子遊戲106》+《親子愛露營》+挖掘考古玩具(2書+1玩具)

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《親子愛露營,營地•生態‧野炊,第一露就搞定》 5大類特色營區 × 23個迷人營地 × 50處美食景點 × 35題露營QA解答 預算、裝備要親民>順遊景點要好玩>親子廚房這樣開伙最有趣>營地遊戲玩不膩 帶著孩子...more

露營.野餐,創意親子遊戲106

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利用原始素材,和孩子一起動手做、動腦想 啟動自然智慧、激發創意無限 ◎用自然素材創作,激發天馬行空的想像力 用白屈菜指甲油超有趣,連男寶都愛玩!桑葚點描畫、印地安落葉皇冠,辦一場戶外親子畫展!...more

親子愛露營,營地‧生態‧野炊,第一露就搞定

親子愛露營,營地‧生態‧野炊,第一露就搞定

以「帶著孩子玩樂終老」為人生目標的【睡天使醒惡魔】,向來以推薦親子旅遊好地點,以及介紹無數育兒好物受到廣大爸爸媽媽喜愛,其實也是經驗豐富的重度露營迷。原本在學生時期就已熱愛挑戰各種營地,即使...more

誠實的手藝:代代傳承的百年質樸美學,日本民藝手作之書

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「放棄很容易,堅持很困難,但我們只販售能使用一兩百年的東西!」 傳承百年的手藝老鋪,不是京都獨有! 耗時超過5年、採訪34家民藝與工藝世家,逾40名日本人間國寶與絕頂匠師, 走訪北海道、東北、北...more

VR來了!第一本虛擬實境專書:VR發展史、當紅產品介紹、未來應用解析

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【科技圈、投資圈最熱門的話題】 科幻電影已經成為真實科技 世界從此眼見為憑! 什麼叫「真」?如果你說「真」是你能感覺到的東西,你能聞到的氣味,你能嘗到的味道,那麼這個「真」就是激發你大腦產生化...more

14天!北歐風自力裝潢日記,木工、泥作、門窗都搞定

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「我就是想住在北歐的公寓裡」,韓國超人氣部落客加鈣豆奶, 只花了業者報價的1/2價格,就讓老派公寓變身舒適、敞朗的優雅北歐風格! 項目--業者報價--實際費用--自力裝潢省下的費用 拆除清運--6.6萬--...more

沒有教不會的狗狗:亞洲訓犬王「愛的自發學習法」,讓毛小孩穩定自信不暴衝的專業服從訓練課

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別老是羨慕別人家的狗狗很乖好聰明! 亞洲第一 冠軍工作犬級的專業訓練課首度公開: 簡單有效的【6大服從訓練】+【4大默契遊戲】+【5種工作犬級潛能開發】,教出夢幻毛小孩! 因材施教,從建立自信到...more

30堂千萬房產課:早知道早避險,租屋、置產、節稅、福地風水,財經台不會教你的房產實案

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房產達人徐佳馨踏入不動產業多年,看過動輒上億的豪宅,也看過要價不到百萬的公寓,甚或多數民眾最忌諱的凶宅都有她的足跡,每間房子都是一個故事,不論是一擲千金的超級富豪,或辛苦存老本幫孩子付頭期款...more

我救回我自己:又瘦又健康!20歲停經女孩的60道自療食譜

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醫生說吃藥也不會好! 靠飲食自救的真人實證食譜書 1周養命建議菜單╳6大外食族的飲食關鍵╳60道美味的瘦身食譜 從現在開始執行自救飲食法,向破少年說掰掰! [獨家收錄]救命飲食的重點整理 1周間的養...more

總統的品格:我們有這樣的總統可以選嗎?佩佩‧穆希卡的典範傳奇

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【看看世界,想想台灣】你一定要認識這個特別的總統!儘管大權在握,佩佩總統仍選擇當一個普通、實在的人: 佩佩總統不只是以「捐出近九成薪水」建立形象,而是以實際行動傳達人類應互信包容、合作共生的...more

神器!水波爐料理全書:海選135道達人食譜,蒸、 烤、 炒、 炸、 燉,一爐多菜廚藝大升級!

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為什麼台灣人/香港人這麼瘋迷去日本自扛水波爐? 讓網友告訴你:因為太好用啦!烤魚焦香而不柴不老,炸雞甩油減脂一樣酥, 活蝦料理店老闆說,水波爐烤出來的比店裡還好吃…… ★解構跨時代的廚房料理神機,...more

為夢想逆向而行【AB雙套書】:在冰島的孤寂迷夢,尋找渺小但勇敢的自己

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是攝影師也是模特──羅曉韻(Jolie) 數次往返冰島、冒死嘔心之作! 360+絕美攝影圖〡60+Saga創作 即便冰火交融、暴風狂虐、凌厲倖存, 我也想將靈魂安置於此,因為這裡 炙熱又冰冷、瘋狂卻淡定、絢...more

假如我們甚麼都不怕

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正因為有所恐懼,所以我們不斷變強 讀完這本書,(但願)你可以什麼都不怕 香港三大詞人 周耀輝 最強力作 面對每個人生命中必然存在的牽絆 你可能罹患上這128種荒謬卻真實的恐懼症 別怕!這本書正是...more

富稅時代:為何課不到他們的稅?揭露藏匿192兆的避稅天堂,21世紀貧富與權力分配之戰!

富稅時代:為何課不到他們的稅?揭露藏匿192兆的避稅天堂,21世紀貧富與權力分配之戰!

如今的社會越來越不平等,然而要縮小貧富差距,第一步就是要去測量其規模到底多大! 這場戰爭不只是國與國間的角力,而是公民們拒絕接受國家對逃漏稅無能為力的假象,所進行的一場奮戰。 「避稅天堂在...more

世界啤酒品飲大全:原料‧製程‧文化‧品飲,經典啤酒500選

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國際評審/酒類專家 王鵬 重磅新作 第一本全方位介紹啤酒「品飲與文化」的專書 100種類型、500選酒款 啤酒釀造史源遠流長,是歷史比黃帝大戰蚩尤還古老的工藝, 是可以品嘗的歷史,是充滿創意的鮮飲美...more

我敢在你懷裡孤獨

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孤獨是終其一生等待凋零的樹葉。 但有沒有可能,獨處是生長在大樹上的葉子, 在枝繁葉茂的同時,也能保有完整的自我? 我,劉若英,獨處並相處著── 我想保有孤獨的自由。我很珍惜這種自由。 這就是為什...more

對的人:找回自己,才能找到親愛的你

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御姊愛繼《只是不想將就在一起》後, 再掀兩性話題:對的人,究竟在哪裡? 「找回對的自己,才有機會遇見對的人 唯有繼續勇敢愛,世界才能因而轉動」 面對愛情,我們都不是先知,誰也說不出這段關係...more

家的模樣:葉怡蘭的私宅改造讀本

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「設計」如何讓生活過得更好?答案就在這29坪的所有細節裡。 這是第一回,葉怡蘭敞開自家私宅, 細膩書寫關於空間觀點、設計思維、生活美學,以及,關於家的溫暖點滴。 「在我們家,看不到任何卵石枯沙紙...more

台灣咖啡萬歲:令咖啡大師著迷的台灣8大產區和54個優質莊園

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【身為咖啡人,不能不知台灣咖啡史】 咖啡界必備聖經《新版咖啡學》作者韓懷宗 見證台灣咖啡躍上國際舞台的重量鉅作! 這島上,竟有世界級的精品咖啡豆? 愛咖啡,不能不知台灣百年咖啡史! 你一定...more

戀愛急救:女孩才懂女孩!數千封來函求解,最感同身受的愛情藥帖

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麻辣鮮師 曲家瑞 春風化雨推薦 毒舌藝術家 醜臉書 首度跨界合作 「艾琳琳的回覆,透出一種女孩獨有的體貼, 熨平糾結,帶你找到幸福的可能」 ── 兩性作家 御姊愛 數千封網友來函精選 女孩與女孩...more

突圍黑心房市!Sway 誠實帶看日記:全台物件實地分析+管委會的血淚告白

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《黑心建商的告白》系列作狂銷40萬冊! 博客來「華文創作榜」年度暢銷冠軍、金石堂10大暢銷作家 沒有最黑,只有更黑!黑心大神Sway 歷練房產界17年、字字真實的年度力作! 【實價登錄】有80%非實價;炒重劃...more

退休夢:10年規畫+紀律進行,讓有錢人也羨慕的法國第二人生

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我們跟你一樣,不是富家子弟,沒有大筆遺產可以繼承; 我們跟你一樣,辛苦工作了二、三十年,薪水漲幅永遠跟不上物價飆漲; 我們跟你一樣,天天想著「我要(提早)退休」。 我們跟你不一樣的是,我們...more

好的設計沒那麼貴:姥姥教你看門道,剖析裝潢工法、建材、家具,B級預算打造國際大師美宅

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好的設計不一定要砸大錢! 要讓家更美、更好住,華麗的預算不是絕對,而是在於細節的落實。工法建材的選擇、家具燈飾的搭配、磁磚顏色與鋪設方法,甚至不顯眼的門把,都有可能決定住宅的長相是北歐風或台...more

只是不想將就在一起

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★55萬網友按讚瘋傳〈她們,為什麼一直單身?〉 ★姊妹淘、痞客邦網站,文章點閱率No.1 ★各大出版社爭相簽約出書,近年來最直指人心的新銳美女作家 御姊愛 寫給骨子裡是男人的女人們: 愛到最後,將...more

無壓力,老後照護大百科:史上最清楚!起居飲食、心理支援、輔具利用、疾病護理、腦退化對策,給爸媽恰到好處的居家照顧

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史上第一本針對高齡及長期照護編撰的百科專書 家有65歲以上長者必備! 超過800張圖解,剖析居家照護的省力步驟 羅列100則對策,依障礙程度提供科學方法 日本高齡醫學的專業級指南,讓照顧者告別腰痛...more

尋豆師:國際評審的中南美洲精品咖啡莊園報告書

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「他的心中沒有投資報酬率,只有好咖啡!」 耗時12年、147個海關戳記、走訪超過1000家咖啡莊園。 走遍咖啡產區,也記錄每位咖啡農的專注與堅持, 這是尋豆師許寶霖最誠懇的測味筆記。 ──全球最具公...more

熟前整理:親愛的,錯的不是你

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「書寫自身是一種救贖。 仔仔細細地想過一回之後,就不再念了。」──趙雅芬 寫給每位在愛裡不斷自問「我錯了嗎?」的人們 親人的逝去、愛人的背離、惱人的糾結 「會不會是我做得不夠好?會不會都是我的...more

這不是飯店,是我家:精省美,100家好旅館實住心得--室內設計師不說的,讓飯店來教你!

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現有居家微整形,飯店裝潢一點訣 數百張真實可查的對照圖(Hotel vs. Home) 讓你忍不住尖叫的「Wow!原來我家也可以變這樣!」 安曼、四季、半島、君悅、文華東方、麗池卡登、W Hotel... 頂級旅店,每年...more

新版 咖啡學 COFFEEOLOGY EXTRA:秘史、精品豆、北歐技法與烘焙概論

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「這是每家咖啡店老闆一定會讀的入門教科書」 長銷9年40刷 咖啡界聖經,2017年版,全新增修上市! 新增中國咖啡史及雲南咖啡第一手觀察 增補近三萬字,頁數加量不加價! 再版更新 精采內容 ●最早出現...more

金頭腦之終極題庫200選

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刺激記憶、邏輯,加強科學、史哲 全家人一起挑戰,你也能成為聰明智多星! 全書總共收錄227題,囊括關主題、選擇題、快問快答、延伸知識, 題型變化多、問題範圍廣,答題者除了需具備正確的基本常識...more

精品咖啡學-上 (電子書)

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你知道咖啡和紅酒愈來愈像了嗎? 不只看品種,還要問產地、看莊園。 你知道事業有成的台灣企業家,為何退而不休,獻身種咖啡? 又如何一舉將台灣咖啡推上世界舞台? 你知道現在最夯的咖啡、最有身價豆子是哪...more

精品咖啡學-下 (電子書)

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本書特色 ◎一定要學的咖啡賞味法 .老饕必懂咖啡風味輪 .用科學煮出好咖啡的金杯準則 .杯測 手沖、賽風 在家玩咖啡的終極指南 你知道如何品味一杯好咖啡嗎? 望、聞、問、切不稀奇,通過執照考試...more

精品咖啡學-套書 (電子書)

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.傳奇咖啡的重新定義 ──100公克要價2890台幣的波旁變種半低因咖啡,你喝過嗎?! .咖啡品飲的重新定義 ──喝咖啡和喝紅酒一樣有學問,連喝咖啡也要考試拿證照?! .咖啡時尚的重新定義 ──東風西漸,手沖與賽風...more

黑心房仲的告白 (電子書)

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正宗《黑心建商的告白》系列突破20萬本 最終回震撼登場 一定要看!簽約後,一切都來不及了!! Sway以前有說過:賺錢不容易,買房子一定要龜毛! Sway現在還要說:房仲、建商一般黑,買屋不求人,挑房...more

黑心投資客炒房告白 (電子書)

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台灣房市一年成交幾十萬戶,有70%都是中古屋。 在這個投資客橫行的年代,一不小心就會變成冤大頭! --從選點到殺價,一定要懂的老公寓、中古屋、透天厝坑錢陷阱-- 你知道,投資屋是加價五成再出售嗎?...more

黑心建商的告白 (電子書)

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賺錢很辛苦,買錯房子後悔一輩子! 破解建商黑心絕招、挑選安心好宅,按部就班看屋、監工、點交! 網路瘋狂轉寄 建築業不能說的秘密 智邦不動產版主驚天大爆料! 隨書附:公設點交表、買屋評價表,買屋、看屋...more

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