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小島製帚:台灣清掃的日常風景(中日雙語)

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OKAPI 推薦

  • 環境清潔過頭更容易生病?從傳統掃帚,思考掃除真義──《小島製帚》

    文/OKAPI閱讀生活誌2021年07月12日

    防疫期間處處可見勤洗手、多消毒的提醒和報導,近日一則來自紐西蘭的新聞卻反其道,指出近來有多名嬰幼兒感染嚴重呼吸道致命病毒,原因就是封鎖太久兼勤於消毒,導致環境過於乾淨,嬰幼兒免疫系統發展不完全,降低免疫力,因此若遇到多樣病毒或細菌就容易生病。不禁令人想起以傳統掃帚串起台灣清掃日 more
 

內容簡介

★ 行人文化實驗室企劃自製書,深入地方傳統產業調查再出擊 ★
全台第一本記錄在地傳統清潔用具的材料與製作方式的專書
那些人,那些事,重新看見台灣掃帚獨有的地方故事

  10種植物 x 12個地方 x 13位匠人 x 12支掃帚
  —— 掃天、掃地,掃除塵埃砂土,趨吉避凶掃除厄運! ——


  清掃是家家戶戶的日常工事,從室外到屋內,拂去塵埃砂土的最佳工具,非掃帚莫屬。在塑膠製品大量生產之前,台灣存在著各式各樣以天然植物製成的掃帚,從你我皆熟悉不過的竹掃帚、可掃天煞地煞的槺榔帚、飄洋過海赴日的貴黍帚,再到與飲食貼近的稻草、高粱帚,這些傳統掃帚取材於大地,掃盡了塵土,最後再回歸到大自然。掃帚,不僅是清掃拂去塵埃砂土的最佳工具,也是掃除厄運、趨吉避凶和傳統習俗串接的神奇道具。

  這些天然清潔用具雖然只是生活的「枝微末節」,但它們的「技藝」與「記憶」都值得被認真看待。在環境意識抬頭、社會責任消費意識興起的今日,希望這些同時乘載台灣歷史與環境意識的掃除器具,有機會重新進入每個人的目光中。用於掃除的每一把掃帚,掃出一個個地方的故事。

  這本書中,我們調查全台各地以不同植物所製作出的掃帚,與拜訪這些日益年邁的製帚匠人,以材料分成「木」、「禾」、「艸」、「竹」四個單元,透過精彩的中日雙語文字和工藝紀錄影像,從植物取材、製作步驟到使用方式,呈現12把掃帚與綁掃帚的人的生命故事。

各界推薦

  方敘潔  |La Vie 全媒體主編、2021 文博會工藝館《微物集會》策展人|La Vie 編集長、2021年クリエイティブエキスポ台湾 「クラフトランド」キュレーター
  地方賊  |偷地方故事的漫遊者 |地方の物語を盗むランブラー
  江明玉 |小器生活總監|小器生活ディレクター
  吳東龍  |設計美學觀察家 、「東喜鋪」主理人|デザイン美学オブザーバー 、「東喜鋪」オーナー
  青木由香 |你好我好主理人、台灣一人觀光局局長、著有《奇怪ㄋㄟ-台灣》|「你好我好」オーナー、台湾一人観光局局長、著書に「奇怪ㄋㄟ-台湾」
  范承宗  |藝術家|芸術家
  陳頤華  |日本文化誌《秋刀魚》總編 |日本カルチャー誌《秋刀魚さんま》編集長

齊聲好評

  「非物質文化襲產與「地方」的密切關係,在這本主題特別的書中,精巧的被揭露。一把不起眼且將被科技取代的掃帚,竟暗藏前人與環境互動的秘密。沒閱讀還真不知道掃帚,竟曾是撐起一個聚落的產業。我想我也該學會怎麼好好拿掃帚了!」-地方賊
  「無形文化資産と「地方」との密接な関係がこの特別な本の中で繊細に解き明かされています。テクノロジーに取って代わられる地味なほうきの裏に、人と環境との関わりが隠されています。かつて箒は地域を支える産業だったことを、この本を読んで初めて知りました。そろそろ箒の正しい持ち方を覚えようと思います。」-地方賊

  「掃帚是天然素材、最為環保的清掃工具,放在家中可以讓家有種特別的味道,因此掃帚在我們店裡可是人氣商品!沒想到台灣各地都能就地取材,以不同材料製帚。新中有舊,是台灣的特色。(超想去巡迴這些產地的!)」-青木由香
  「ほうきは、天然素材の最もエコな掃除用具。そして、何より家の中での佇まいときてるから、我が店でも食いつきのいいアイテムです。台湾各地で、その土地その土地のみじかな材料で作られたほうきがこんなにあるなんて!新の中に旧がちゃんと残っている台湾ならではですね。 (まじで、産地巡りしたい)」-青木由香

  「從土地裡長出來的技藝與記憶,能與世界分享和競爭的島嶼寶藏。」-范承宗
  「土地で育まれた技法や記憶は、世界と共有し競争できる島の宝物だ。」-范承宗

  「跟著一把把不只是清掃的掃帚,看見台灣工藝中最日常的純粹與堅持。」-陳頤華
  「箒はただ掃くだけではない。そこから台湾の工芸の純粋さやこだわりを見出せる。」-陳頤華

 

作者介紹

企劃者簡介

行人文化實驗室


  通常我們是一間出版社,但更常我們在做一些實驗包括:當企劃者(就像一部電影的製作人,或是一場展覽的策展人)、當研究者、當作者,不斷跨出自己已經建立起來的邊界、不斷嘗試內容呈現的新出路,目的是為我們有興趣的主題/議題找到新的觀點、思考方式,甚至是擴展、延續與存在的可能。

譯者簡介

黃舒晴


  於日本就讀國高中及大學,畢業後回台就讀輔仁大學翻譯學研究所(現跨文化研究所)。能夠透過翻譯工作看見世界,打從心裡感到幸福無比,也期許渺小的自己能扮演不同語言之間的橋樑,傳遞訊息。
 
 

目錄

給中文讀者的話
給日文讀者的話
 
|木|
山棕-台東・東河/南投・信義
槺榔-嘉義・朴子
 
|禾|
稻草-宜蘭・冬山
高粱-台東・東河/金門・烈嶼
貴黍-嘉義・六腳
 
|艸|
地膚草-彰化・西勢
蘆葦-苗栗・三灣
芒草-嘉義・樟樹湖
 
|竹|
桂竹-新竹・寶山
蘆竹-桃園・東勢
 
 
 

給中文讀者的話

  清掃是家家戶戶的日常工事,台灣各地都曾有以天然植物製成的傳統清潔用品,從可掃天煞地煞的槺榔掃帚到掃落葉清水溝的桂竹掃帚,從室外到屋內,不僅是清掃拂去塵埃砂土的最佳工具,也是掃除厄運、趨吉避凶和傳統習俗串接的神奇道具。

  這些天然植物製成的掃帚一把可用上數年,濕了就晾乾、壞了就再綁一支。當因使用損耗、淘汰,置於野外也能化為塵土回歸大地,構成幾代人曾經有過的清掃風景。有時也因為太過平常,容易被人們忽略。等到一回神後,發現隨著生態破壞與塑膠製品大量生產,這些天然產品漸漸失去了舞台,連擁有製作技術的師傅們也慢慢老去。曾經的日常風景,逐漸成為非日常的風景。以天然植物製成的掃帚,掃起的是地面上大面積的垃圾與肉眼可見的塵土;在吸塵器出現之後,日常掃除似乎走向「一塵不染」的完全清潔。透過傳統掃帚,我們重新思考何謂掃除?掃除的標準又是什麼呢?

  行人文化實驗室將目光投注在掃帚與製作掃帚的人們。因地緣、歷史與植物分布,使得全台各地製作出各式各樣不同植物的掃帚,這些天然清潔用具雖然只是生活的「枝微末節」,但它們的「技藝」與「記憶」都值得被認真看待。在本書中,用於掃除的每一把掃帚,掃出了一個個地方的故事。我們驚艷於取材植物的特性,因各地發展成不一樣的掃帚呈現或使用方法,透過各式各樣掃帚的傳統工藝與技術中,沉浸於每一個製帚人綁掃帚的生命故事。

  我們希望在環境意識抬頭,與社會責任下的消費意識興起後,這些同時乘載台灣歷史與環境意識的掃除器具,有機會以不同的形式與印象再次進入每個人的目光,不但可以再度成為現代人的清潔用品,也可以成為環境議題與地方生活故事的傳播道具。拿起這些掃帚,掃掃日常,也掃除生活中的煩惱,重新看待掃地這件乍看微不足道的事情,以及掃除與掃帚所蘊含的深意。

日本語読者の皆様へ

  掃除はどの家庭でも毎日のように行われていると思います。台湾各地に植物で作られた伝統の掃除用品があり、天煞・地煞を掃くナツメヤシ箒から、葉っぱや排水溝の掃除に長けているタイワンマダケ箒まで、室内や屋外の埃や汚れを掃き出すのに最高な道具であると同時に、厄を払い、吉を納めるという伝統風習ともつながっています。

  天然素材の箒は長く使い続けられます。水には弱いが濡れたら干せばまた使えるし、ほつれたり、壊れてもすぐに新しいのを作れます。使っているうちに磨耗するが、天然素材なので大自然に帰せます。箒は、慣れ親しんでいた清掃風景を何世代にもわたって構成していました。ただ、あまりにも当たり前すぎて、見落されてしまいがちです。気づけば生態系の破壊やプラスチック製品の大量生産に伴い、天然素材の製品は活躍のステージを失い、製造技術を持つ職人も徐々に年老いていきました。かつては日常風景だったものが、次第に非日常的になっています。植物で作られた箒は、地面のゴミや肉眼で見える埃を掃くが、掃除機の登場により、掃除は「塵ひとつない」完璧な清掃に変わったようです。伝統の箒を通して、掃除の意味を再度考え直されました。掃除の基準はいったい何でしょうか。

  行人文化文化実験室は、箒や製造に関わる人々に焦点を当てました。地理的・歴史的要素、そして植物の分布により、多種多様な植物の箒が台湾全土で作られています。天然素材の清掃道具は、生活の些細な存在ですが、その「技術」や「思い出」は真剣に受け止められるべきだと考えます。本書では、掃除に使う箒の一本一本に、その地域の物語が語られているのです。地域によって植物の特性の活かし方が異なることに驚かされます。箒作りの伝統工芸に、箒職人の人生も語られています。

  台湾の歴史と深く関わり、環境保全につながる清掃用品が、環境保全意識や社会的責任消費の意識向上により、形や印象を変えて、再び皆様の目に触れることを願っています。現代の私たちの清掃用品としてだけでなく、環境問題や地域のストーリーを伝えるものにもなります。この箒で日常生活の煩わしさや心配事を一掃し、掃除という一見些細な作業を見直し、掃除と箒の深い意味を考えてみませんか。
 
 

詳細資料

  • ISBN:9789869945776
  • 規格:平裝 / 128頁 / 18.5 x 25.7 x 1 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
  • 語文:中日對照
 

內容連載

槺榔-嘉義・朴子
 
槺榔是一種台灣原生的棕櫚科植物,本名為「台灣海棗」。全台多處留有以槺榔為名的地方,在日本時期的《臺灣樹木誌》中亦曾記載,槺榔是「台灣全島低地皆屬常見」的植物,可窺見槺榔深入常民生活的痕跡。
 
槺榔的用途廣泛,幾乎全身上下都能充分利用,不僅可做景觀樹,木材可製作各類器皿,嫩芽及果實亦可加工食用,葉片曬乾後再經匠人巧手則成為一支支具有清潔及避邪意涵的掃帚。
 
天掃掃天,地掃掃地
槺榔掃帚又稱「天地掃」,顧名思義,天掃掃天,地掃掃地,天地掃需成對出現且不可混用。在台灣習俗中,農曆十二月二十四日為送神日,也是「清屯日」——一年一度打掃神龕及祖先牌位的日子——天地掃即在此時發揮最大效用。另一說因為槺榔樹挺立高大,吸收天地靈氣,以槺榔葉製成的掃帚可掃天煞地煞,因而稱為「天地掃」,能掃除污穢,亦能趨吉避凶。
 
早在清朝時期,台灣人就以槺榔葉製帚,《重修臺灣府志》(一七四七年)中有記載:「槺榔:幹直無枝,其顛生葉不過數十,結子作穗生木端,其葉臺人以為帚。」直到一九六〇年代,台灣各地仍有不少村莊以綁槺榔掃帚為業。
 
然而,隨著清掃工具的改變,目前手工製作槺榔掃帚的地區幾乎都已消失,至今還在綁掃把的人已寥寥無幾。嘉義朴子德興里過去大面積栽培槺榔,就地取材方便,掃帚產業曾經興盛,如今還有幾位經驗豐富的製帚匠人,涂梅花是其中一位。
 
「我從十六歲開始做掃帚,現在八十幾了。」問起出生年份,涂梅花說自己記不得了,但卻記得槺榔掃帚是什麼時候進到她的人生。凃梅花製帚逾七十年,她與妹妹都從事這項過去讓德興里家戶溫飽的傳統產業。她熟稔地拿起工具進行每一個步驟,自豪地說:「其他地方的掃帚差得多了!我們姊妹綁的比較漂亮。」
 
槺榔掃帚的製作方式
涂梅花所製作的槺榔掃帚有三層結構,掃毛由槺榔葉主要擔當,以竹子做為骨架,再以乾稻草包覆製成掃柄;有些地方的槺榔掃帚則是全束由槺榔葉綁成,未必使用竹子與稻草。槺榔樹莖幹高大,有些能長到七、八公尺高,加上葉片有刺,採割並不容易。槺榔葉採割下來後必須曝曬多日風乾後,才能進行掃帚的製作。

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