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有故事的郵票:東南亞傳說與美食

有故事的郵票:東南亞傳說與美食

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優惠組合

 

內容簡介

  ★★臺灣第一套結合郵趣和世界傳家故事的原創圖文書
  ★★108課綱最佳讀物:好郵趣的讀寫素養╳藝術涵養╳多元文化╳跨域學習
  ★★2022年上半年度「好書大家讀」優良少年兒童讀物
  ★★2022年五月 博客來、誠品、金石堂三大書店 推薦選書
  ★★每書內含:10篇精采圖文故事+11則多元文化知識+拉頁故事地圖+郵信小百科+郵戲動手做
  ★★全彩注音,國小兒童郵趣悅讀
 
  小小的郵票,變身大大的魔毯,帶我們飛向東南亞,古往今來,欣賞不思議的故事——
 
  越南人是龍王和仙女的後代?印尼的多峇湖是魚精發怒造成的?潑水節由來,是因為梵天打賭輸了,砍下自己的頭……?
 
  這些故事,不但超有趣,而且很好吃——每一篇傳說都包含了東南亞的美食元素,從熱帶水果和蔬菜、特色料理,甚至使用的香料和蘸醬,看了讓人嘖嘖稱奇、口水直流。有什麼比美食更能認識一個國家文化呢?
 
  這是一本根據108課綱設計,能讓親子共享「郵趣」閱讀、認識東南亞風土民情和飲食、提升藝術涵養與多元文化的跨領域學習圖文書。作者群是金鐘獎得主、教育廣播電台「幸福聯合國」的五位主持人,都是來自東南亞的新住民意見領袖。
 
好評推薦
 
  ◆ 最熟悉的異國風情、最美味的故事,新住民的故鄉傳說,讓小小郵票來告訴你!——小青姐姐(晚安•月亮-床邊故事 主持人)
 
  ◆ 書冊編製精美,內容融入郵票之美,是很有意義又具故事性的幼兒書籍。——江瑞堂(中華郵政股份有限公司總經理)
 
  ◆ 這一系列書籍讓我讀得津津有味的,還有每一則故事之後介紹相關郵票的「故事好郵趣 」單元。我在這裡看見難得一見的、無比美麗的郵票,而乘著郵票這張小魔毯,我得以直接飛入世界各國的歷史與風土,那是美學的、知識性的、扎扎實實的一趟旅程。——米雅(插畫家、童書譯者)
 
  ◆ 穿過一枚枚小巧的郵票任意門,開展瑰麗文化旅程,一起看見東南亞的奇幻吧!——林怡辰(國小資深教師、閱讀推廣人)
 
  ◆ 從更多的角度認識東南亞,讓台灣更多采多姿。——張正(燦爛時光東南亞主題書店負責人)
 
  ◆ 很好看,開卷就開了眼界,故事、郵趣、名物、風情四者兼有,讓你一次擁抱。──許建崑(中華民華兒童文學學會理事長)
 
  ◆ 各國郵票形形色色,我們往往只能靠圖案來理解郵票意義,但經過本書的介紹,並與小孩的共讀,不但增加了小朋友對郵票認識,也意外的讓家長獲得更多好知識。好書值得推薦,方寸之間其樂無窮。──陳冠綸、陳采妡、陳采妤(集郵親子檔)
 
  ◆ 這套書並非單純說故事而已,最重要的是讓您真正感受到集郵的樂趣。它提昇了郵票的趣味和廣度,且是各年齡層皆適合,只要開啟,就能沈浸在郵趣世界的歡樂時光。——陳玉蓮(《今日郵政》、《東方郵報》專欄作家)
 
  ◆ 光是封面設計就已引人入勝,內容更是精采有趣,充滿民間豐富的歷史傳奇,好書共賞,堪稱老少咸宜。——曾瑞利(外交部部長辦公室主任)
 

作者介紹

作者簡介
 
丁安妮
 
  出生、成長在印尼爪哇的三寶瓏市,2001年獨自來台當看護工。此後,身分歷經多次轉變,2004年和台灣先生結婚,成為新住民。現為國立教育廣播電台「幸福聯合國」節目主持人,2015年獲「教育文化節目主持人獎」。
 
  工作之餘,積極投入社會服務,並協助新住民和移工,解決生活與工作上的難題。曾擔任多語月刊《四方報》的編譯、主持過開齋節、新住民歌唱比賽等活動,也曾客串過演員。
 
  為了學習中文並更好融入臺灣社會,丁安妮從國小補校開始學習,一路唸到高中畢業。目前在靜宜大學社會企業與文化創意碩士學位學程進修中。
 
王麗蘭
 
  國立清華大學人類學博士。出生、成長在馬來西亞雪蘭莪州巴生,18歲來台唸傳播科系,後因對族群議題感興趣而繼續攻讀研究所。自2010年起,在大學擔任講師,教授印尼語和馬來語,致力於分享東南亞語言與文化知識。
 
  以推動跨文化研究和交流為己任,自2013年帶領台灣大學生到馬來西亞進行文化歷史訪調的志工服務,協助當地社區保留文史資料。
 
  著有《我們在馬來西亞當志工》、《印尼語:一學就上手》等書。目前為國立教育廣播電台「幸福聯合國」製作人與主持人,曾任公共電視東南亞城市紀錄片《南國啟示錄》執行企劃。目前正在撰寫馬來西亞博物館研究專書以及田野調查工具書,也是podcast節目「趴趴走阿姨」節目企劃與主持人。
 
匡春芝
 
  曾擔任國立教育廣播電台泰語教學節目主持人、國教署新住民教科書審查委員,目前是培訓泰語教支講師。
 
阮氏梅英
 
  1983年出生在越南首都河內,但因為喜歡南方的溫暖氣候,就一個人背著背包去南方的胡志明定居。因為對中國大陸的人文景觀好奇,就開始學習中文,並以全額獎學金到上海攻讀研究所,後來又為了愛而移民台灣。
 
  目前在國立教育廣播電台「幸福聯合國」節目擔任主持人,並在許多學校擔任越南語言與文化的講師。覺得生命充滿了挑戰,但從不退縮,因為:人生是一條瀑布,總是遇到不同的懸崖,我們的任務就是越過它。
 
葉碧珠
 
  土生土長的緬甸瓦城人,沒念完緬甸公立瓦城大學,就跑來台灣,後來取得國立臺灣師範大學的學士。
 
  在臺深耕緬甸語教育超過10年,是政大公企中心和多所企業的人氣緬甸語講師,並持續從事緬甸語筆譯及口譯工作,經驗豐富,深受好評。
 
  曾任臺灣第一屆緬甸語檢定出題委員及聽力測驗題目錄音員,也曾是國立教育廣播電臺「幸福聯合國」主持人之一,擔任其中「緬甸語」小單元的講師,入圍第54屆金鐘獎時既驚喜又榮幸。
 
  著有《別笑!用撲克牌學緬甸語:緬甸語生活•旅遊單字卡》、《我的第一堂緬甸語課》及《我的第二堂緬甸語課》及《急用緬甸語》。
 
周惠玲
 
  身分多元的兒童文學作家、世界童話郵票收藏家,曾擔任「臺北市中山堂2013年世界經典童話郵票展」策展人,企劃並撰寫《有故事的郵票:臺灣囡仔古》(合著)等,並翻譯有《牧羊少年奇幻之旅》、《巧克力戰爭》、《愛麗絲漫遊奇境》等。
 
繪者簡介
 
rabbit44
 
  國立台灣師範大學美術系畢。曾任職教育產業與雜誌媒體,現專職平面視覺設計與插畫工作,畫大人的圖也畫小孩的圖,喜歡有幽默感生活化的內容,作品散見於各報章媒體出版社。
  
  rabbit44.format.com/
  IG|hi.i.am.rabbit44
 
 

目錄

拉頁故事地圖
.〔越南〕 龍子仙孫/阮氏梅英
.〔印尼〕 多峇湖/丁安妮、王麗蘭
.〔緬甸〕 潑水節的由來/葉碧珠、周惠玲
.〔馬來西亞〕 稻神/王麗蘭
.〔泰國〕 貝殼王子/匡春芝、周惠玲
.〔越南〕 西瓜傳説/阮氏梅英
.〔印尼〕 大嘴石/丁安妮、王麗蘭
.〔馬來西亞〕 鼠鹿和鱷魚/王麗蘭
.〔印尼〕 金色大黃瓜/丁安妮、王麗蘭
.〔越南〕 牛奶果/阮氏梅英
〔郵信小百科〕首日封學問多/陳玉蓮、周惠玲
〔遊戲動手做〕輕鬆寫一封信/花格子
〔編輯後記〕東南亞傳說真美味/周惠玲
 

編輯後記
 
東南亞的故事真美味
周惠玲
 
  編輯這本書的過程中,我一直忍著,不讓口水滴在電腦鍵盤上。
 
  從沒讀過哪個地方的童話和傳說,竟有這麼多是跟吃相關的:香甜多汁的〈西瓜傳說〉、會流出白色奶汁的〈牛奶果〉、為了吃紅毛丹〈鼠鹿與鱷魚〉展開鬥智……以上是水果的故事;而〈龍子仙孫〉、〈稻神〉、〈潑水節〉等都是跟米食有關的,包括越南粽子和糍粑、緬甸的糯米糕、馬來西亞的彩色千層糕和網餅……還有〈貝殼王子〉裡講到泰國宮廷美食的蔬果雕刻,印尼〈多峇湖〉和〈大嘴石〉故事裡的魚、烹飪手法和各式香料。其中最奇妙的就是〈金色大黃瓜〉,女主角竟然用蝦醬當武器,對抗綠巨人。
 
  東南亞朋友真是太有想像力,太懂美食了!光是讀這些故事、看這些美麗的郵票,我彷彿就到了東南亞。郵票裡蘊含了豐富的文化背景,值得深入仔細探索。例如有一套「娘惹衫」小全張,是罕見的雷射切割鏤空郵票,而且票面展現了薄如蟬翼的刺繡服飾和各種水果圖案,又美又特別,難怪當年得到維也納世界郵展的金牌。
 
  更讓人感動的是郵票背後的故事:這是麻六甲「峇峇娘惹博物館」(Baba Nyonya Heritage Museum)的收藏品之一,博物館原是華僑曾氏家族的祖屋,名稱源自六百多年前華人移民到東南亞後,和當地住民生下的後代(兒子叫作峇峇,女兒叫娘惹)。從博物館的命名,可以見證不同族群血緣融合的過程。同一套郵票還有這間博物館的外觀,以及華人的傳統服裝、器物。
 
  另外,你知道嗎?其實更早在大約五千多年以前,臺灣就有許多原住民(南島語族)遷徙到東南亞的菲律賓、馬來西亞、印尼等地。因此,臺灣人和東南亞朋友的關係,比我們所知道的更密切,包括語言、器物、飲食都有連結。
 
  更何況,近年來許多東南亞朋友因為工作或婚姻來臺定居,已逐漸融入臺灣社會。也許在你我的身邊,就有家人、親戚或朋友是來自東南亞的新住民呢!既然是我們的親友,當然要好好來認識他們的故鄉和文化傳承,而從故事和美食入門,可說是最幸福的方式了。
 
  在臺灣,要品嘗東南亞美食並不困難,尤其藉由新住民朋友的引入,東南亞美食也逐漸成為臺灣食物的一環。就算你沒吃過,可能也曾在商店街看過有人賣娘惹糕,或者路過印尼餐廳,聞過沙嗲烤肉串、南洋咖哩的香味。你會不會好奇,那是什麼樣的滋味呢?
 
  東南亞的飲食受到地理環境的影響很大。在本書中,我們看到許多跟魚有關的傳說和美食,可以想見,這是因為東南亞大部分被海洋包圍。另外,由於氣候炎熱,東南亞人偏好酸甜辛辣的開胃食物;又因為各種熱帶植物生長茂盛,會大量用蔬果甚至花卉入菜。還有,印尼的摩鹿加群島(印尼語Kepulauan Maluku)有「香料群島」之稱,那裡生長著種類繁多的香辛植物,當地人把這些香料用在烹調中,讓食物具有誘人的香氣。影響所及,鄰近的馬來西亞、泰國也都常用香料入菜。
 
  除了丁香、豆蔻、八角之外,可可和咖啡也是香料群島的重要產物。在〈西瓜傳說〉的郵趣單元裡介紹過,越南是全世界第二大咖啡外銷國,其實印尼的咖啡也很有名,尤其是名貴的麝香貓咖啡。
 
  哎,關於東南亞美食,三天三夜都說不完,就請大家先從這本書裡的郵票欣賞起吧!
 
  我收藏東南亞郵票很多年了,主要是童話郵票。但因為語言的隔閡,一直停留在畫面的欣賞,沒辦法深入了解;也因此,2013年在臺北市中山堂策畫「世界經典童話郵票展」時,並沒有展出東南亞的童話郵票,如今想起來仍覺得很遺憾。因此,這本書能邀請教育廣播電臺「幸福聯合國」節目的幾位主持人,來為我們說故事,把東南亞的傳說、美食和美麗的郵票介紹給大家,實在太幸運了!
 
  這幾位主持人 來到臺灣幾十年,早已經和在地臺灣人融為一體了。他們的國、臺語流利,學識豐富,不但在電臺和大家分享新住民的文化和生活,也在大學、企業擔任講師,更會到國小和圖書館為小朋友說故事。
 
  感謝他們,那些塵封的郵票終於能開口說話了,還當起了導遊,帶大家越過太平洋,踏上香料群島、馬來半島,去體會奇妙又美味的故事。
 

詳細資料

  • ISBN:9789573298366
  • 叢書系列:有故事的郵票
  • 規格:平裝 / 172頁 / 14.8 x 21 x 1.15 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
  • 適讀年齡:7歲~12歲
 

內容連載

〔越南〕西瓜傳説
阮氏梅英
 
從前有一個人名叫梅安漸,他是越南第十七世雄王的養子。梅安漸為人正直又聰明,國王很欣賞他,經常贈送他各種珍貴的禮物。
 
官員或一般百姓,在獲得國王的贈禮時,即使只是一點小小的物品,也會不斷感謝讚揚國王的恩德,可是梅安漸卻常說:「不要跟別人免費拿任何東西,因為以後我們還必須以另一種方式還給他們,甚至要付出更多。」這些話傳到了國王的耳裡,加上有心人的挑撥,讓國王很生氣,於是就把他們一家五口流放到荒島。
 
國王只准梅安漸攜帶很少的食物和物品,包括:一把鈍劍、五天份的食物和一個鍋子。他原本只是想教訓一下梅安漸,心想梅安漸應該很快就會來跟他求饒。沒想到,梅安漸竟然用那把鈍劍去砍竹子和木材、蓋草房、找野菜、捕魚等等。生活雖然十分辛苦,但一家人撐了下來。
 
有一天,當梅安漸四處去尋覓可以吃的野菜時,突然看到一隻鳥正在吃一種奇怪的紅色果實。當他靠近時,那隻鳥驚慌失措的飛走了。梅安漸心想,既然鳥兒能吃,人應該也能吃吧。於是他就把紅色果實裡的黑色種子挖出來,種到了土裡。
 
過一陣子,種子發芽了,接著冒出枝葉,還蔓延到了大地。在梅安漸的妻子早晚細心照顧下,枝葉開了花,又結了果。起初果子像小手指一樣,過沒多久長到了老鼠的大小,然後繼續長成一隻小豬那麼大。不過,梅安漸也不知道什麽時候才能把果子摘下來吃。
 
有一天清晨,梅安漸妻子聽到海灘上傳來烏鴉的叫聲。
 
她對丈夫說:「這裡很荒涼,從沒看見有烏鴉聚集,現在他們突然來了,一定是發生了什麽事,你快去看看。」當梅安漸到達海灘的時候,烏鴉一哄而散飛走了。仔細一看,原來烏鴉們剛剛正在啄食那些跟小豬一般大的果子。瓜果的表皮上還殘留著牠們啄過的痕跡。
 
梅安漸知道瓜果可以吃了,就抱了一顆回家。當他把瓜果切開時,全家人都驚呆了:在綠色外皮的內側有一圈白色果肉,更內層則是大片的鮮紅色果肉,而且在紅色果肉裡,還遍布著一點一點的黑籽。綠、紅、白、黑,看起來真是美麗可口。梅安漸小心翼翼的切了幾小塊,分給家人吃。大家都說,水水的,真甜,真好吃,還有一股清香味呢。

會員評鑑

4
1人評分
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4.0
|
2023/11/27
劇透警告
明年計畫去越南,

開始找跟越南相關的書籍,

於是發現了這本書。

此書集結東南亞各國傳說、郵票、美食。

各國政府會把流傳許久的童話、寓言、故事放進郵票,

當你知道背後的故事,

再去蒐藏這些東南亞國家的郵票,

會是一件有意思的事。



越南人過年一定要吃粽子,

象徵給祖先最珍貴的禮物。

他們的粽子是方形,

內餡是綠豆仁和肉。



越南人把糯米碾碎煮熟,

捏成扁圓形,

這餅象徵圓形天空,

稱為糍粑。



魚是印尼普遍的美食,

烹調方式多元。

有酸辣魚、

鹹水魚、

沙嗲魚、

香料魚、

咖哩魚等料理。



在緬甸,

吃湯圓代表逢凶化吉。

緬甸的潑水節,

會用糯米做湯圓,

過年期間的湯圓會放銅板代表好運。

湯圓餡料最常見的是棕櫚糖及椰子絲。

每年一到二月有糯米糕節,

緬甸人會將糯米煮熟,

加入薑、

花生、

芝麻油、

椰子油等。

搗成糊狀,

用香蕉葉包好。

送給親友和僧侶。



米、椰子、糖是常見食物,

常被拿來做成各種糕點,

緬甸人會把椰子麵、椰子粥當早餐吃。



馬來西亞婆羅洲特色美食有米酒Tuak、

酒釀糯米飯Tapai Pulut、

彩色千層糕Kek Kapis、

網餅Kuih Jala



泰國果雕很有名。

這是一門高級技藝的藝術創作,

製作成本很高,

要在特殊節日、美食展、高級餐廳才能欣賞到。



越南人常用西瓜的白色果肉做菜,

如白肉西瓜炒肉絲、西瓜沙拉。



西瓜是越南過年祭拜的供品之一,

紅色果肉象徵好運、財路。

綠色果皮象徵希望、祈求家人財運、興旺。



印尼人家家戶戶種很多香料植物,

如丁香、胡椒、檸檬葉、咖哩葉、香茅等。

下廚時能增添料理風味。

常見美食:

鹹水魚、燴牛雜、雞絲米粉湯、扁餅配羊肉咖哩。



馬來西亞常見水果:

波羅蜜、紅毛丹、山竹、榴槤、香蕉、鳳梨、楊桃。



摩摩喳喳Burburchacha是用椰奶加西米露製成甜湯。

他們也會把水果裹粉去炸,

適合在炎熱午後來吃。



大黃瓜是印尼很重要的蔬菜配料,

椰漿飯、沙嗲烤肉串時,

一定有生黃瓜。



印尼人在製作参峇醬、生菜沙拉、沙嗲、烤雞都會加入蝦醬。

切片的大黃瓜、雞蛋、參峇辣椒醬都是吃椰漿飯的必備配料。



越南人吃越南河粉、米線,

都會擠檸檬汁加入碗內,

檸檬可增加食慾、提味。

春捲、湯粉、烤肉米線、糯米飯、雞肉河粉都能吃到檸檬。



另外,牛奶果是越南周城縣盛產的一種水果,

果肉飽含乳白色汁液,

像牛奶一樣,

備受當地人喜愛。



讀著讀著發現東南亞很多傳說跟食物相關,

有機會想去新北中和緬甸街走走,

嘗嘗東南亞菜色。
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