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肥志百科5:原來你是這樣的植物C篇

肥志百科5:原來你是這樣的植物C篇

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內容簡介

《如果歷史是一群喵》作者力作,
《肥志百科》超強系列續集!
比別人家孩子,知道更多有趣、有用的新知識!

  植物再次化身萌臉小人兒,
  掏心掏肺訴說自己的身世之謎。
  原來這些現代日常可見的蔬果,
  在過去是如此地稀有、神奇且身世坎坷!

  這次帶來植物C篇,主角團裡有我們常見的鳳梨、玉米,也有現在高貴的香草與酪梨。你知道香草冰淇淋為什麼那麼好吃嗎?歐洲人當年為了吃鳳梨,又付出了多少努力與心血?還有,酪梨到底是不是營養的水果?關於這些問題的答案,都可以在本書找到。希望大家能吃得健康美味、看得知識飽滿!

  好吃的蔬果,還藏著許多小祕密!
  ★牙膏,為什麼都是薄荷味呢?
  ★大自然裡,其實原本沒有玉米這種植物?
  ★鳳梨,在古代其實是種奢侈品?
 
 

作者介紹

作者簡介

肥志


  超暢銷歷史兒少讀物《如果歷史是一群喵》作者,深圳萌想文化創始人,深圳臉萌科技聯合創始人。知名動漫形象設計師,在2014年開發APP「臉盟」全球下載量超過一億,引發全民下載狂潮。近年先後創作了《肥志百科》、《如果歷史是一群喵》、《如果歷史是一窩啾》等漫畫品牌,深受大人小孩喜愛,更榮獲多項動漫IP及動漫角色等獎項。作品《如果歷史是一群喵》更連年獲得台灣人文科學類誠品、博客來年度百大,媽媽團購第一指名等殊榮。
 
 

目錄

番茄的原來如此
薄荷的原來如此
玉米的原來如此
鳳梨的原來如此
香草的原來如此
酪梨的原來如此

 
 

詳細資料

  • ISBN:9786263748750
  • 叢書系列:少年遊
  • 規格:平裝 / 200頁 / 17 x 23 x 1.2 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
 

內容連載

【越紅越好】    
顏色越深的紅番茄,營養價值越高。因為番茄紅色的來源是一種叫茄紅素的物質,它恰好是番茄的主要營養成分。紅色越深,就證明茄紅素的濃度越高,也就更有營養。

【煮煮更健康】
番茄裡面的茄紅素具有抗氧化和預防癌症的作用,但生番茄的茄紅素卻很難被人體吸收。為此,營養學家建議番茄最好煮熟吃。因為煮熟後,茄紅素的化學結構會發生變化,更好吸收。

【黑番茄】
紅色、橙色是番茄的常見色,但俄羅斯卻有一種叫「black krim」的黑番茄。它的顏色大多偏紫紅,但在日照充足的條件下,會長得近似黑色。有趣的是,據說它有一股「烤肉搭配紅酒」般的特別香氣。

【番茄的名字】
番茄剛傳入時,各地冒出來大量別名,例如:台灣南部的「柑仔蜜」;山東、山西的「西番柿(或西蕃柿)」;浙江的「洋柿」……到現在傳播最廣的只有兩個,一個是北京一帶的「西紅柿」,一個是來自上海的「番茄」。

【聖女小番茄】
生活中,人們經常會見到一種叫「聖女」的小番茄。它的本名其實叫「櫻桃番茄」,是番茄的一個變種。之所以叫「聖女」,是因為中國第一個引種的小番茄品種名叫「聖女」,因此就傳開了。
「聖女」

【番茄大戰】
在西班牙小鎮布尼奧爾,每年8月都會舉行一次「番茄大戰」根據該傳統起源於1945年,每年活動主辦方都會在街上傾倒上百噸熟透的番茄,讓當地居民或者遊客互相扔著玩。

另外就是

番茄到底是蔬菜還是水果?對這個問題的爭論由來已久,在100多年前甚至還鬧上過美國法庭。

起因是在19世紀末,美國對進口蔬菜徵收關稅,而對進口水果則不用。番茄商人認為番茄是水果不用交稅,而海關則認為番茄是蔬菜。雙方各執一詞,最後鬧上了美國最高法院。裁決時,法官根據番茄通常出現在正餐裡,而不像水果那樣作為餐後甜點食用,才將其定義為「蔬菜」。

但這並不代表「番茄是水果」在美國是錯誤的。按照美國《韋氏辭典》的定義,「水果」是指「種子植物上可食用的生殖體,特別是和種子相連的甜果肉」。而番茄是番茄藤蔓結出的果實,裡面包含用來繁殖的種子,嚴格來說也完全符合這個定義。

簡單來說,以最常用的食用方式來分類,番茄是「蔬菜」;以植物學的定義來說,番茄則是「水果」。答案的不同,取決於看問題的角度。但無論如何,我們對番茄的喜愛都不會變。

 
 

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