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魔幻森林姐妹情:芬蘭卡累利阿的永續生活、智慧與覺醒

魔幻森林姐妹情:芬蘭卡累利阿的永續生活、智慧與覺醒

The Sisterhood of the Enchanted Forest: Sustenance, Wisdom, and Awakening in Finland’s Karelia

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內容簡介

作者親身經歷的第一手觀察與實踐資料!
走入芬多精滿滿的芬蘭日常!
一窺全世界最幸福、最環保也最安全的國度!

在一座魔幻森林的心臟地帶,這份真實的經歷餵養了我的靈魂與肉體。──作者 森山奈保美

本書森林遊歷版圖閱讀時可對照地理區域,彷彿與作者一同在芬蘭遨遊

作者前往的「卡累利阿」是歐盟國最東邊的一塊陸地,也是歐洲最後的一片荒野,創作了《哈比人》《魔戒》的知名作家J.R.R.托爾金對於「中土」的靈感就來自這裡!這片坐落在芬俄邊際、未受汙染的優美淨土,就是書中所說的「魔幻森林」,改變了森山的人生。她走進了世界上最快樂的國家的精神核心,結識了強大的芬蘭女性,一起走遍卡累利阿森林。閱讀時可搭配地圖,跟隨作者來一趟芬蘭的大自然之旅!

東方人的視角,深入觀察教育、飲食、友誼和平權等面向,全方位探索芬蘭在地文化!

芬蘭以其優質的教育、良好的健保照護和高幸福度而聞名世界。在歐洲各國中,芬蘭有最多的女性國會議員。以女性受教育的機會而言,也是排名世界第一。然而他們自認芬蘭的性別進步並非完成式,而是還在努力中。本書透過作者深入當地的旅居經驗,讓我們看見芬蘭人如何打造一個人人平等又尊重自然的社會,並寫實的道出其美與不足之處,讓我們能取長避短,一起進步,打造永續、互助的世界!

十道魔幻森林姐妹食譜!讓你在家也能自製道地北歐美

作者森山奈保美在卡累利阿森林區新鮮現採各式香草、蘑菇和莓果,在波光粼粼的清澈溪水和湖泊中現捕現撈魚鮮,和在地居民一同享受多樣美味佳餚。書中描繪了許多令人嚮往的菜色,然而讀者不必光流口水!書中有詳細收錄十道魔幻森林姊妹食譜,只要備好材料、跟著步驟,你也可以在家享用北歐家常料理!


亞馬遜網路書店讀者好評:

「喜歡這本書。本書是一趟深思之旅、一場進入另一種生活的冒險。芬蘭文化的魅力、芬蘭文化的恩典、作者對芬蘭文化的欣賞,再再帶領讀者到一個神奇的地方。森林是全書最可愛的角色了,那裡也藏有最深奧的謎。」——Rick S.

「這本書我最愛的部分,就是奈保美回到曼哈頓之後,不但重新塑造自己,也重現了她最愛的芬蘭特色。她喚醒我內心對所有女性朋友的感激,也讓我對自己在人生中接下來要做的事充滿希望,但在邁向下一步之前,我要先多買幾本這本書,送給我在閱讀過程中想到的女性朋友!」——Molly S.

「以優美的行文與風格寫成,這是一部經過勤懇研究和實地調查的產物。作者森山奈保美根據自身在芬蘭卡累利阿生活的經驗,為讀者開了一扇發現之窗,讓我們看見芬蘭人如何打造一個人人平等又尊重自然的社會。就優質教育的普及率、健康照護和高品質的生活而言,芬蘭都是全世界排名數一數二的國家。來到本書的尾聲,書末還附有許多道地且獨到的芬蘭食譜。此外也有大量註明資料來源的網頁聯結,讓本書甚至更有趣也更可貴了。」——Jay.m.B

 

作者介紹

作者簡介

森山奈保美Naomi Moriyama
在日本長大,二十多歲移居曼哈頓。她是美日行銷專家,目前為一家領先業界的時尚美妝數位媒體公司工作。她與夫婿威廉・道爾合寫了三本日式傳統家常菜食譜書,介紹日本料理對健康的好處。她也為料理頻道「美食台」(The Food Network)廣受好評的節目《美國料理鐵人》(Iron Chef America)擔任評審,並在《今日秀》(The Today Show)、《觀點》(The View)和《奧茲醫生》(Dr. Oz.)等訪談節目擔任來賓。

威廉‧道爾William Doyle
在紐約市長大,為家庭票房(HBO)、公共電視網(PBS)、歷史頻道(the History Channel)和A&E電視網製作過電視節目,自二〇一五年起擔任傅爾布萊特學者(Fulbright Scholar)和東芬蘭大學(University of Eastern Finland)的駐校學者,並擔任芬蘭教育暨文化部顧問,二〇一九年與芬蘭教育家帕思・薩爾博格(Pasi Sahlberg)合著有《讓孩子去玩》(Let the Children Play)一書。

譯者簡介

賴許刈
英國格拉斯哥大學創意寫作碩士,現為專職英中譯者,譯有《愛的業力法則》《純植物・全食物》《沒有媽媽的女兒》《一名尋道者的開悟之旅》等數十冊。

 

目錄

魔幻森林

承諾

來自教授的歡迎

失散已久的姐妹

將近百分之百的寂靜

森林浴

蒸氣浴

卡累利阿風情畫

蘑菇女王

野生草本植物

採莓之樂

世界邊緣的房子

森林聖殿

激情女子

湖區

東京廚房在芬蘭

艾諾山區的原始林

森林的黑暗面與光明面

國旗飄揚的日子

全家出遊

黑暗裡的光

覺醒

大紐約小芬蘭

重回職場

銜接過去和未來的入口

重回金色的夢鄉

月圓夜擊鼓慶豐收

女人當家

霧之女神

女人國

魔幻森林姐妹食譜

  馬大人的卡累利阿派(三款餡料)

  拜依維的褐色雞油菇餅乾

  瑪蕾的越橘莓粥

  馬大人的山桑子(藍莓)冷湯

  馬大人的蕁麻湯

  馬大人的夏日蒲公英沙拉

  馬大人的家傳香煎鱸魚

  馬大人的蔬菜蒔蘿鮭魚湯

  瑪伊雅-莉伊莎的莓果雜糧麵包

  瑪伊雅-莉伊莎的雲杉芽糖漿

謝詞

 

詳細資料

  • ISBN:9786267449011
  • 叢書系列:眾生
  • 規格:平裝 / 296頁 / 21 x 14.8 x 1.2 cm / 普通級 / 單色印刷
  • 出版地:台灣
  • 適讀年齡:16歲~99歲
 

內容連載

失散已久的姐妹
 
我在約定時間來到約恩蘇市民廣場,按下馬大協會辦公室的門鈴。
 
裡頭滿是歡聲笑語,忙碌的男男女女聚在一間開放式實驗廚房的大桌前,邊喝咖啡邊上烘培課,不時停下來品嚐又膨又酥的成品。
 
看到我這明顯的外來者,馬大人紛紛邀請我入內。一聽說我來自紐約,他們就用熱情的歡迎和吱吱喳喳的交談聲將我包圍。
 
才幾分鐘的工夫,他們待我就像一個失散已久的姐妹。
 
馬大人是我這輩子見過最活潑、最開朗、最奔放、最友善、最好奇的一群人了。他們的年齡介於十八歲到八十歲不等,許多人在週間另有工作,遍及各行各業,也有些是全職的馬大員工,但多數都是馬大志工。他們的熱情令我受寵若驚。說到芬蘭人的個性,至少就這個地區而言,我那外向、爽朗的新朋友海咪教授並非特例。
 
一名二十出頭的美麗女子自我介紹說她叫琳嘉,並說卡蒂亞請她介紹馬大協會給我認識。琳嘉帶我到一間會議室,裡頭布置了摺疊整齊的餐巾紙、芬蘭設計品牌Iittala五彩斑斕的高雅桌巾,以及芬蘭知名建築師阿爾瓦・阿爾托(Alvar Aalto)設計的花瓶。她端給我一盤甜點,一邊為我在水藍色的馬克杯裡注入咖啡,一邊娓娓道來。
 
琳嘉是一名正在攻讀營養學系的大學生,課餘就在馬大協會做事。如同許多年輕一輩的芬蘭人,她的英文說得很流利。只要碰到口操英語的人士,許多芬蘭人輕而易舉就能從芬蘭文切換到英文。
 
琳嘉介紹道,馬大協會成立於一八九九年,是世界上最早的「女力」組織之一。當時的芬蘭仍在俄國的統治之下,在那個年代,多數芬蘭人的生活條件都是貧窮又落後。新成立的馬大協會是一個家政組織,宗旨在於促進女性福祉和家庭生活的品質。
 
這個組織是盧西娜・哈格曼(Lucina Hagman)的心血結晶。哈格曼是來自芬蘭西部博滕區(Ostrobothnia)的一位教師及和平運動家,在一九〇七年的芬蘭國會選舉中成為全世界首批女性國會議員之一。最早的芬蘭國會女性議員有十九位,包括教師、裁縫師、女傭和記者,其中有三人也是馬大人。

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