科學探索者·物質構成

走進科學 來自植物的化學品
第一章 了解物質
第一節 物質概述
第二節 物質的測量
第三節 物質的構成
第四節 與地球科學的綜合：地球上元素

第二章 物質的變化
第一節 固體、液體和氣體
第二節 氣體的性質
第三節 與數學的綜合：用圖表描述氣體的性質
第四節 物理變化和化學變化
第三章 元素和元素周期表
第一節 元素的排列
第二節 金屬元素
第三節 非金屬元素和准金屬（半導體）元素
第四節 與空間科學的綜合：化學元素的起源
第四章 碳化學
第一節 化學鍵、單質碳的類型
第二節 碳化合物
第三節 與生命科學的綜合：含碳的生命物質
跨學科探索：肥皂——污垢的克星
參考資料
技能手冊
像科學家一樣思考
動手能力
科學研究
理性思維
信息處理
繪制圖表
附錄A：實驗室安全守則
附錄B：實驗室天平的實用
附錄C：化學元素表
附錄D：元素周期表
索引
致謝

學科探索
每章課題
（貫穿整章的探索活動）
課題1 同一產品各種品牌的性能比較
課題2 描述物質狀態變化的探索
課題3 金屬元素的分類和排序
課題4 食品營養成分的研究

探索活動
（課前的思考與探索）
什麽性能能幫助你對物質進行分類
哪種物質的質量較大
盒內裝的是什麽
怎樣從沙子中分離出螺栓
什麽是固體、液體和氣體
空氣是怎樣避免粉筆斷裂的
溫度—壓強曲線圖的含義
點燃的蠟燭和沸騰的水有什麽不同
哪種方法更容易
為什麽實用鋁
木炭具有哪些性質
能否以氫為原料制取氦
鉛筆為什麽可以書寫
你聞到了什麽
牛奶中含有什麽
增進技能
（專業技能訓練）
解釋數據
提出假設
分類
觀察
分類
試一試
（基本概念的鞏固與強化）
磁的特性
吹氣泡試驗
與蜂蜜比黏度
氣球試驗
自制膠水
證明氧氣的存在
干的還是濕的
拼字游戲
技能實驗室
（探索技能強化）
認識密度
認識氣體
冰的融化
假想的元素周期表
有多少種不同排列的分子
生活實驗室
（科學知識的應用）
分離銅
測試1、2、3
飲料中維生素含量的測定
跨學科探索
科學與歷史
測量系統的發展
化學元素的發展
科學與社會
清除金屬污染
天然的或人工合成的甜味素，哪一種更好——一種進退兩難的選擇
鏈接
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