我們在每次享受美食時,其實都在傳遞一種感官、心靈和舌尖上的感受,每一次與美食的交融,都會充滿對最新「食」尚烹飪的憧憬與愛戀。
《易學易做:鮮美魚蝦》中的許多萊品,將會滿足讀者對飲食文化理念的渴求,引領美食愛好者徜徉在美食的天地,去領悟「民以食為天」的奧妙。有選擇,必然有所放棄——這讓「食」尚烹飪也更具挑戰性。
《易學易做:鮮美魚蝦》倡導綠色健康飲食,拒烹野生動物,菜品制作過程中不使用味精、食品添加劑倡導在日常生活中低鹽少油,多食用素食,這就是我們名廚大師終板的價值選擇。當然,也值得我們把這件簡單中卻孕育着生命真諦的事情,當成使命去用心做好。